- 陆续会把自己平时经常做的方子记录下来,方便查阅添加了老面的面包即使是一次发酵口感也是很赞的,平时自己会一次性制作多点的老面,发酵好后分成50克小袋打包放入冷冻,使用前取出解冻就可以了,馒头包子面包都可以哦用料老面150克高粉325克糖40克耐高糖酵母3克蛋液40克牛奶200克...
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- 吃不惯蒜香包的我却独爱葱香包再加上芝麻的结合,好似它两天生就该在一起,一口下去满满的芝麻葱香味,尤其刚出炉不久,脆香脆香,一口难忘~此配方为12个的量配方里的熟芝麻是自己炒的,炒熟的在烤一下真的超级香,炒芝麻很快的,一次多炒点,平时煮面表面撒上一点也很香用料汤种高筋粉(山茶...
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- 这几天光做面包🍞了,主食也是不可缺少的。也是看了爱和自由的方子心就动了,就是加了量了,做了8个大的,很成功的方子,谢谢爱和自由的无私分享。葱香面包入口绵软,口感葱香回味无穷,真是吃了一个还想吃那分享给大家,赶紧试一试吧用料中种:高筋面粉262克酵母3.75克水257.5克主面团:高...
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- 面包加一杯咖啡,美好一天的开始。用料🍀老面🍀120克🌿主面团🌿高筋面粉270克鲜牛奶/或水165克/或150克奶粉17克糖17克盐4克鲜酵母10克黄油20克🌻铺面🌻香葱两根马苏里拉芝士80克沙拉酱番茄酱香葱茄酱芝士包(老面)的做法后油法揉好面。面团出缸后状态非常好,摔面摔几下滚圆,一...
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- 朴实无华的咸面包🍞用料A中裕高筋面包粉250克A鸡蛋2个(100克左右)A冰鲜牛奶120克A盐3克A白糖20克A燕牌耐高糖酵母4克A橄榄油25克B小葱150克B盐5克B蛋黄液一个B橄榄油15克香葱面包的做法把A类食材全部放入面包机,面包面团程序搅拌发酵一个小时后的面团造型随意怎么方便怎么来...
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- 这款是家里老人小孩都喜欢的小面包,记录下来方便查找用料高筋面粉240克低筋面粉60克鸡蛋1个(留10g刷表面)奶粉15克细砂糖40克酵母3克水150克食盐3克黄油20克表面用香葱酱葱20克黄油40克盐2克松下蒸烤箱180度18分钟葱香小面包的做法除黄油跟盐所有材料放面包机一个和面程序...
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- 用料酵头高筋面粉160克低筋面粉40克牛奶130克淡奶油30克糖20克酵母4克主面团高筋面粉160克低筋面粉40克鸡蛋2个淡奶油70克奶粉25克糖50克盐2克黄油30克奶香老面包的做法先将酵头材料(除酵母)混一起揉成面团然后放酵母继续揉成光滑面团发酵大概40分钟成原来的两倍大内部蜂窝...
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- 好好吃的一款咸面包,喜欢吃香菜的建议试试,这款面包没有蒜蓉,只有葱和香菜,不喜欢葱和香菜的也可换其它馅料。用料高筋面粉250克糖15克炼奶10克鸡蛋1个酵母3克盐4克黄油20克牛奶120ml馅料黄油40克葱末30克香菜未10克盐1克咸香葱面包的做法将所以材料混合在一起搅拌成面团,(面团...
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- 转自啊呜老师的基础配方,其他自己改良用料烫种高粉70克盐1克开水86克主面团高粉430克盐8克糖60克奶粉15克酵母5克全蛋液50克牛奶285克软化黄油35克香葱小面包的做法提前做好烫种面团,待面团冷却后再加入主面团材料,黄油最后再加,揉到完全状态,进入一发一发到2倍大小取出均分成...
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- 小时候的味道,记得上小学那会儿,每天放学了都会在路边摊买一个葱油饼来吃,一口葱香一口油腻,吃得满嘴流油,多么美好的记忆😊用料细砂糖2克盐3克鸡蛋1个葱花30克火腿片2片甜面团600克葱香面包卷的做法葱花,切丁火腿片,盐,鸡蛋,加在一起拌好备用。然后面团擀长方形,铺满在不沾烤盘里,...
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- 时间:约150-200分钟难度:压力略大💪份量:2人份用料面包粉(高筋)250g干酵母3g糖20g盐3g鸡蛋1个水120g无盐黄油20g调味肉松根据口味添加香甜沙拉酱根据口味添加小葱根据口味添加辣味番茄酱适量马苏里拉芝士碎适量香葱面包的做法面粉中打入鸡蛋,加水、糖、盐、酵母。揉面。初始阶...
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- 仅供自己每次做面包的时候参考一下用料高筋面粉500克鸡蛋2个糖60克酵母粉5克盐6克纯牛奶1盒香葱少许鸡蛋液1个玉米油45克香葱味面包的做法冷藏法出膜:头一天晚上把面粉,鸡蛋,糖,牛奶混合均匀,放在冰箱最上层。第二天取出来,依次加入盐,酵母粉加少许水混合成的糊,玉米油,然后使劲揉...
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- 一直喜欢爱美的家的橙香老面包,烤好的面包橙香味扑鼻而来,让你欲罢不能,一个100克的大面包瞬间消灭掉了😂😂😂今天我把所有的液体都换成了橙汁,面包也变成橙色的了😜😜😜橙味更浓了😎😎😎,这个面包的黄油量很大,表面我就不刷黄油了,用水怡加凉开水调匀,面包出炉后刷一遍一样美美...
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- 老妈喜欢吃老式面包,今天试着做了一盘,妈妈吃了说好吃。记下菜谱方便在做。用料高筋面粉400克牛奶230克鸡蛋1个细砂糖50克酵母5克奶粉克20黄油克40盐克5奶香老式面包的做法把所有材料准备齐全开做。先把黄油放一边,其它材料一起放在容器里,揉成面团。最后放黄油,揉成光滑面团...
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- 做过的,觉得可以就记录下次再做用料高粉白燕250克(3个)375(4个)牛奶100克150全蛋液20克30水50克75酵母2.5克3.8盐2克4糖30克45表面装饰葱,盐.玉米油,蛋白适量拌匀白芝麻适量葱香面包的做法内面馅2个包入芝士火腿,另两个肉松沙拉酱180度(18-20)分钟四种甜面包记录记录记录记录...
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- 家人喜欢吃沙拉和肉松的做的各种食物,这次做了排包,特别诱人用料高筋面粉250克盐3克糖35克全蛋液52克鲜酵母15克冰水140克老面100克黄油25克沙拉酱适量肉松适量葱粒适量香葱肉松排包「老面」的做法除了黄油以外的材料,其他材料揉成较为细腻面团后加入软化的黄油,揉成手套膜状...
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- 用料酵头高筋面粉140g低筋面粉60g水160g糖10g酵母2g主面团高筋面粉140g低筋面粉60g奶粉20g糖70g鸡蛋1个(较大)水20-30g椰子油55g酵母2g盐5g椰香老面包的做法准备好食材;酵种的所有材料混合搅拌均匀,盖保鲜膜室温/冷藏发酵至3-4倍大;内部呈蜂窝状;除盐和椰子油以外的所有材料放...
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- 用料高筋面粉500克老面100克水180克酵母1.5克鸡蛋100克细砂糖100克盐6克猪油随意(没称)葱花馅儿葱花盐猪油老面葱香甜面包的做法除了猪油外所有混合成一团放置30到60分钟,后加点猪油揉成可以拉出薄模!发酵两倍大整形搓圆发酵,发酵好用剪刀剪出十字口。葱花➕盐➕一个蛋➕猪...
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- 用料面包4片葱2颗鸡蛋1个盐适量蒜1颗香葱烤面包的做法将蒜和葱切好,打入一个鸡蛋,加入适量盐,黑胡椒粉搅拌均匀,均匀放入切片面包上,放入烤箱中,火调至180度,烤5分钟。...
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- 可做10个,90克/个。用料高筋面粉500克鲜酵母15克奶粉10克蜂蜜5克鸡蛋50克糖90克水240克盐5克黄油50克香葱馅小葱50-80克黄油50克蛋液10克白胡椒粉1克盐1克辅料白芝麻适量香葱软面包的做法除黄油所有材料放厨师机慢速搅拌3分钟成团,快速搅拌6分钟,加黄油慢速搅拌2分钟,快速搅...
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- 学生党,健身党,喜欢简约主义,做面包追求简单好吃足矣(。・ω・。)v用料老面100g高筋面粉150g全麦粉50g糖(依据个人,我一般不加)30g盐2g鸡蛋一个牛奶150g酵母2g(配料):芝士碎适量甜味沙拉酱三大勺香葱适量火腿肠1根无油老面葱香芝士包🥕的做法第一步:将老面,高筋面粉,全麦粉,糖,盐,鸡蛋混合取...
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- 不要问我为什么总是吃全麦的面包,因为我是一个糖耐没过的孕妇。最近一直在控糖,偶尔嘴馋,也只敢吃一丢丢全麦的面包杀杀馋虫。所以该配方遵循的是低糖少油健康的原则,应该用沙拉酱的地方我也替换成了热量较低的番茄酱。此方来自幸福de眼泪老师,对于原方进行了一些修改,下面关于...
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- 搬运自用用料详见大图搬运自用香葱面包卷的做法详见大图详见大图详见大图详见大图详见大图详见大图...
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- 上次不小心多买了两把葱,不知该如何消耗。灵机一动,不如做台式香葱面包吧,怀念一下童年的经典好味道。用料面团材料高筋面粉250克细砂糖50克盐2.5克全蛋液35克牛奶50克水80-90克克酵母2.5克黄油20克全蛋液(葱馅)15克植物油(葱馅)20克葱末60克盐(葱馅)1克台式香葱面包,葱香满满,面包...
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- 喜欢咸盐香口感的面包这个方子试做了好几次每次面包都很松软晾凉也不回缩用料鸡蛋1个牛奶220克黄油15克酵母4克糖15克高筋面粉300克小葱3-4根盐适量胡椒粉适量食用油适量葱香面包的做法牛奶鸡蛋高筋面粉白砂糖酵母1g盐按照先湿后干的顺序放入面包机生面团程序揉面20分钟...
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