- 四五月正是吃青豆的时候煮过的青豆带有肉的咸香糯糯的很好吃。用料鲜猪肉青豆咸肉青豆的做法将青豆如油锅中炒发出嘶嘶声时老酒呛锅迅速入水将豆子盖满放适量盐盖上锅盖焖煮至豆软入切好的咸肉片炒制片刻即可装盘。...
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- 前两年,家附近一条小巷子里开了家小馆子,专门做印度和中东菜,印度老板不会说中文,我们去的时候通常店里都很空,最多也只有另外一桌子两三个印度人在那儿吃饭聊天,见多了便也混个面熟。我和先生会一人点一份比尔亚尼饭,一份要鸡肉的,另一份要羊肉的。随着这盘黄橙橙的长粒米饭一起...
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- UU哥一年级时,有一天放学回家,看见琳达在做青团UU哥:妈妈,寒食节你知道他的起源吗?琳达:(汗,转而灵机一动),妈妈知道,妈妈听听你知道的和我知道的一不一样UU哥:王老师说(妈呀,啥加个王老师~娃的班主任,就是权威公示)寒食节,中国传统节日,在清明节前一二日。初为节时,禁烟火,只吃冷食青团。后来...
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- 曾在一家融合菜餐厅吃过一道“咸豆浆红花蟹”,当时觉得这个创意不错。这次国庆期间回舟山的时候,正好有亲戚送来了一些青蟹,于是便尝试着复制了这道菜,与大家分享。用料活青蟹1只现磨豆浆1碗紫菜少许虾皮少许盐适量咸豆浆青蟹的做法准备好所有材料,豆浆建议用现磨的,比较香醇青...
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- 春天,就应该吃青团呀!每年到了春天,就有好多小伙伴问,“Tinrry小姐姐教青团吗?”,今年我们终于可以信誓旦旦地回答,“教!”为了青团纯纯的艾草香味,不屈就于用抹茶粉或菠菜汁模仿颜色,我们好不容易才挑选到好吃又可信的艾草粉,所以即使稍微迟了一些,也要教大家做青团~这回教两个口味...
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- 用料青菜咸肉大米半碗温水油盐两小勺青菜咸肉粥的做法将青菜掰开洗净后,沥干水分切碎备用咸肉用温水泡一下后切丁。锅中底油,油热倒入咸肉煸炒几下。倒入青菜煸炒炒几下,青菜瘪下去后倒入洗干净的大米加入清水,加两小勺盐,大火加热至沸腾后改成中小火加热。放入一把勺子(改变沸...
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- 从去年开始了纯手工制作,今年的清明节青团也不想再去老字号排队了,自己动手丰衣足食。下厨房的青团配方很多,寻找了几个综合了一下,再根据自己的原料做了一些调整,第一次创建菜谱,也算是做一个记录吧。用料糯米粉250克粘米粉25克澄粉25克咸蛋黄9个肉松60克沙拉酱70克细砂糖15克...
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- 每到清明时节,是用艾草做各种各样的小吃时节,偶然一次,吃到网红小吃青团,被它软糯的口感细腻内心惊喜到,今年决定自己尝试做做,也非常成功用料糯米粉400克澄粉120克糖60克开水200克猪油20克肉松240克咸蛋黄15个麦青汁350g沙拉酱200克豆沙200克青团子-咸蛋肉松+红豆沙馅的做法准...
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- 在杭州每到立夏家里就会做糯米饭,一种是咸肉青豆饭,一种是乌糯米饭。用料糯米1000克干香菇5朵青豆(甜豆)500克咸肉400克立夏咸肉青豆糯米饭的做法配料都切成1厘米左右的小丁糯米提前浸泡半小时,水量不超过米量;加入配料,拌匀,再加点水刚刚没过米(水一定不能加多)开火煮饭,火要小,用高...
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- 过年从家带来的咸肉,很咸,要泡下,少加盐,肉选肥瘦相间的,有嚼劲。用料青椒适量青椒炒咸肉的做法咸肉洗净,泡一下。青椒切段。加少许油,油热,下咸肉翻炒。肉熟后加青椒,翻炒。加少量盐味精,蒜,姜,翻炒。炒熟后出锅。小贴士咸肉本身很咸,所以可以泡几分钟,炒时盐要少。选肉要肥瘦相间,本身...
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- 清明节,做寒食,动动手,很好吃!这个方子也是参照了很多版本自己觉得最方便最可行的,因为艾草不好买,菠菜自认为是最好的替代品,不仅清明节,换成其他任何时候只要你想吃,都可以做!做完以后老公说,其实做法很像四川乐山的叶儿粑,还真是!至于馅料,我选的咸蛋黄肉松(也是最简单方便的一种)其他...
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- 用料土豆1个大米2杯青豆一碗咸肉适量土豆咸肉青豆焖饭的做法加入自己喜欢的材料,最好有肉哈,我把三样东西切成丁,炒香,炒久一点吧淘米加入配料煮完就是这样啦...
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- 青草汁可以换成别的菜汁,例如菠菜汁这次用了艾绒,颜色有点淡,还是菠菜汁最好,颜色正绿,没有味道用料糯米粉200g低筋粉60g糖80g油25g青草汁205g水105g豆沙300g肉松咸蛋黄新增咸蛋黄20只肉松200g色拉油适量这次搭配的是艾绒颜色淡艾绒7g水310g青草汁青团(先蒸再包豆沙)加肉松咸蛋...
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- 买菜的时候看到有卖艾草的,心血来潮就准备自己做青团了。这个方子是12~14个的量。用料馅料(芝士豆乳)⬇️⬇️⬇️牛奶200克奶油奶酪100克炼乳30克豆浆粉/黄豆粉30克玉米淀粉20克馅料(咸蛋黄肉松)⬇️⬇️⬇️咸蛋黄230克肉松120克炒紫菜适量青团皮⬇️⬇️⬇️艾草150克糯米粉200克澄粉(小麦淀粉...
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- 又到了艾草飘香吃货们吃青团的时候啦🤪为了艾草青团纯正的香味一定要用艾草粉做哦,不能为了方便用菠菜汁和抹茶粉做,味道完完全全大打折扣哒~今天做传统口味的豆沙青团和网红了很久的咸蛋黄肉松青团,咸蛋黄肉松可是我的最爱啊😋此配方可以做8个青团,口味对半。用料青团皮:水磨...
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- 你想吃豆沙青团,我想吃咸蛋黄肉松青团,来个合体吧,QQ的糯米皮,豆沙和咸蛋黄肉松还很搭噢。预测是明年的网红青团😋用料糯米粉250克澄粉60克开水90克水200-205克细砂糖20克(可适当增加)猪油30克艾草粉15克水(调艾草粉)30克咸蛋黄250克肉松150克无味食用油(馅料用)30克细砂糖(馅料用)30...
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- 时间:约15-20分钟难度:容易做🤞份量:5个用料饼皮开水80ml麦青汁粉5g澄面60g糯米粉200g温水175ml馅料猪肉松80g原味沙拉酱2大勺咸鸭蛋黄5个红豆沙根据自己口味添加豆沙青团和咸蛋黄肉松青团的做法用开水冲入澄粉,烫成透明的面团。依次加入糯米粉、麦青汁粉、温水,揉成团。盖上...
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- 我家姑爷辞职赋闲在家,他说要好好养生,坚持少油少盐,于是今天就走了这道菜用料青菜颗盐克猪肉克青菜炒咸肉的做法咸肉少许,水煮熟后将含盐成分的水倒掉。将咸肉装在碗里。将锅再刷一次后,放入少量食用油炒三样素菜数分钟。放入适量盐。加水少许,将咸肉盖在青菜上,稍焖三分钟。现...
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- 我的艾叶是妹妹送的,是焯好水的成品,所以没有艾叶处理图片,现在我文字说一下1,去掉老叶,清洗干净2,锅里加水,放一勺碱3,水开了放艾叶,煮到手捏梗能糊就好4,捞出艾叶,清水漂洗几次5,轻轻拧干水分,晾饭架子上十来个小时,颜色会变更绿,是阴晾6,晾好的艾叶可以分袋放冰箱冷冻保存,想吃时...
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- 是要集齐七个沙拉肉松咸蛋黄菜谱吗!!!哈哈哈~沙拉肉松咸蛋黄饼干菜谱:沙拉肉松咸蛋黄面包菜谱:沙拉肉松咸蛋黄酥菜谱:用料面团部分:糯米粉220克澄粉55克砂糖20克热水230克艾草粉10克馅料部分:咸蛋黄4个(60克左右)海苔芝麻肉松60克沙拉酱30克豆沙馅200克豆沙咸蛋黄肉松青团的做法咸蛋...
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- 用料咸肉适量青菜适量油适量盐适量凤球唛鸡粉适量咸肉青菜苔的做法青菜苔摘洗干净后开水里烫1分钟后取出。咸肉切薄片锅里放少许底油待油热后放入切好的咸肉小火慢慢煸炒成金黄色盛出备用.倒入先前烫好的青菜苔大火快炒再倒入煸好的咸肉,l放一点生抽,关火。成品...
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- 去年清明,在公号里码了篇长篇大论“清明与思念”,第一次谈论生死的话题。用料(16个量)【青团皮】糯米粉|250g粘米粉|25g澄面|25g麦青粉|15g色拉油或猪油|15g白糖|15g温水|250g(如用麦青汁100g,温水相应减少)【馅料A】咸蛋黄|8粒(约90g)肉松|60g沙拉酱|50g【馅料B】红豆沙|200g怡s【清明·咸蛋...
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- 记录各种馅料的青团做法用料水50克水230克澄粉40克艾草粉10g左右糯米粉220克粘米粉20克白砂糖30克油10克豆沙馅料1红豆沙20g一个马兰头豆干馅2马兰头200克豆干4块咸蛋黄肉松馅3咸蛋黄12个或8个肉松120克或80克色拉酱50g青团(豆沙、咸蛋黄肉松、马兰头豆干)的做法材料做马兰...
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- 青菜咸肉饭是一道十分简单的家常饭,菜饭合一,做起来很简单,很适合不想做饭的宝宝们。用料大米4杯糯米50克咸肉100克青菜5颗盐(可不加)2克青菜咸肉饭的做法准备5颗青菜洗干净切成段准备一块咸肉切片后泡开水去除多余盐分准备200克粳米,50克糯米洗干净沥干水分锅中倒油,放入咸肉片...
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- 每年都会做一次,今年想想还是记录一下~这两种味道算是家里人都爱的,可甜可咸,不过豆沙一直是首选~今年市场上除了咸蛋黄肉松的网红,还多了好多其他颜色的,可我觉得所谓青团,如果不是青的,就不应该叫青团了~材料万能的大淘宝上都买的到哈~对了,配方是我朱大师兄给的,再次特别感谢他...
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