- 用料黄花鱼一条酸豆角适量蒜头适量姜适量葱适量青椒适量剁椒适量盐少许料酒少许生抽少许水适量酸豆角烧鱼的做法酸豆角切小段,姜切丝,蒜头、青椒和葱切碎备用。红色的是剁椒。鱼洗干净滤干水分,煎锅放少量油,把鱼放进去煎。一边煎好后翻过另外一边继续煎。炒锅放油,油热后放蒜...
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- 暑假厨神养成计划,不知道为什么明明按着菜谱来我煮的菜完全不能入口,这大概就是传说中的技能点不足吧。大哭。这些菜谱都是麻麻的超简单的家常菜谱,都是我爱吃的,想说至少要把从小到大自己最喜欢的菜做出来吧。因为是家常菜所以就没有量的多少概念,多吃多切一点,少吃就少切一点...
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- 👏咸味要根据自己的酸豆角来调节,我的酸豆角没那么咸,所以肉末还放了蚝油和生抽。👏如果酸豆角本来就很咸就要多洗一下,或者直接焯水去咸味。肉末相应也要减少生抽等咸味的东西了。酸豆角是自己做的,做法:用料酸豆角1小碗肉末大半碗蚝油,生抽,生粉干辣椒,蒜末,花雕酒,白糖酸豆角肉...
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- 腌酸豆角相对而言是非常简单的,只需生水或淘米水即可,水根据坛子大小,一般为容量的一半多一点点,总之最后必须没过豇豆。用料豇豆1000克淘米水1500ml食盐120克白酒50克姜片8片花椒6克小米椒6个白糖30克酸豆角/自制酸豆角的做法鲜嫩的豇豆用盐水浸泡15分钟。然后清洗干净。把...
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- 用料鱼酸豆角生姜大蒜大葱郫县豆瓣花椒淀粉生抽老抽白糖料酒万用烧鱼菜谱之酸豆角豆瓣鱼的做法鱼随便选什么鱼都可以料酒腌制,大蒜,生姜大葱花椒酸豆角准备好下油锅豆瓣小火炒出红油入生抽老抽加清水煮开水开后下鱼,鱼可以提前煎一下也可以不煎不煎的鱼很嫩盖盖煮七八分钟根...
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- 创建菜谱必须要菜谱封面,无奈,封面照片只能从网上找,绝对无心抄袭,(因为我做的还要好看些~哈哈)待我下次做出实物出来再换封面吧实在是没找到酸豆角鲫鱼的图片,但是鱼炸出来就是跟封面照片一样的。这个菜比较下饭啦用料鲫鱼块酸豆角剁辣椒米酒姜片葱姜水大葱段小葱花盐淀粉水淀...
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- 典型的湖南菜,我家重口味少爷偏爱的一种吃法。麻辣鲜香,自然的酸味很下饭,回口还有点甜,总之hin好吃。用料鸭子半片酸豆角一把香菇四五朵笋衣七八片葱姜蒜适量青蒜两根泡椒适量干辣椒五六个花椒十几个麻椒十几个老抽一勺生抽两勺白酒两勺盐适量香醋一勺糖一勺味精半勺『凡岁...
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- 老公家这边有种食物叫角瓜,口感和丝瓜差不多,用来和鱼搭配味道不错,今天就做一个角瓜烧鱼吧。用料草鱼肚适量角瓜1根青红辣椒6个料酒1勺姜适量大蒜5瓣生抽2勺白糖适量盐适量生粉1勺蚝油2勺鸡汁1勺角瓜烧鱼的做法草鱼肚改刀切段,加入生抽,料酒,蚝油,生粉,食盐腌制10分钟,然后稍微煎...
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- 用料角鱼3条姜丝葱段适量盐酱油适量红烧角鱼的做法角鱼洗净对半斜刀切开,家入适量食用盐腌制热锅下油,把鱼放下煎到用锅铲轻轻翻得动就翻面两面煎得差不多了,加入姜丝爆香,再加入适量清水焖煮一下,加入酱油,腌过的鱼就不用再加盐了水下这么多就够了,水汁收得差不多了下葱段噔噔...
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- 炎热夏季来袭来一份自己做的开胃菜酸豆角是否好吃酸水很重要在这里教大家怎么制作酸水把酸水做好腌:豆角四季豆黄瓜等都非常美味用料茭头盐玻璃罐或者瓷坛酸豆角的做法第一步:茭头两斤买回来之后直接泡水不用添加任何材料只需要用水泡两天泡两天泡两天切记一定要泡水两天第...
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- 用料酸豆角50克鱼片300g蒜瓣料酒勺红辣椒3芹菜2根酸豆角鱼片的做法鱼片浆好加入姜蒜末后滑油炒到半熟加入红椒粒和酸豆角翻炒加料酒焖一分钟加葱末后关火出锅没啥特别的里面的芹菜特别好吃...
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- 一到夏天,我家就离不开酸豆角。这道酸豆角焖鱼,好吃又下饭。炎热夏天没啥胃口时,不妨试试吧。用料酸豆角200克大蒜5瓣红辣椒3个草鱼小边(鱼肚皮肉)葱3根辣椒酱1勺料酒2勺水半碗植物油适量酸豆角焖鱼的做法准备好材料:酸豆角、大蒜、红辣椒、葱切段。鱼肉切厚片用盐跟料酒腌制一...
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- 泡好的豇豆又酸又脆,还有一点点微辣。泡酸豆角中的泡椒是超市直接买的,不喜欢可以不放。用料自制酸豆角豇豆5斤花椒1把盐300克水6斤蒜30瓣姜一大块或20片高度白酒50克泡椒1瓶酸豆角炒肉沫肉末适量料酒1勺生抽1勺老抽1勺蚝油1勺干辣椒2个盐适量自制酸豆角+酸豆角炒肉沫的做...
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- 搬别人的菜谱,一直照着做,怕丢了,很好吃用料豇豆适量蒜适量姜适量红辣椒适量桂皮适量八角适量香叶适量花椒适量冰糖适量盐适量白酒适量酸豆角的做法这个汤可以用来做别的不怕做多我不爱吃甜没放很多冰糖提早空干干容器擦干我自己放了泡椒一定没过豆角...
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- 简单快手的夏日开胃菜。用自己腌的酸豆角、泡椒加高汤煮出来的酸汤汤底,汆入无骨的鲜美鱼片,保证让你胃口大开🍚😍把酸豆角换成四川老坛酸菜就是平时最常见的酸菜鱼喔~自制酸豆角的方法:用料食材:巴沙鱼柳200克酸豆角适量泡椒适量葱、姜、蒜适量高汤1大碗腌鱼料:料酒1勺蛋白1...
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- 时间:约15-20分钟难度:零厨艺✌️份量:2人份用料土豆2个豆角140g胡萝卜0.5根蚝油10g生抽10g盐2g老抽4g糖3g蒜1瓣食用油5g清水刚刚没过食材土豆烧豆角的做法热锅烧油放入蒜末炒香,土豆、胡萝卜切条、豆角切段备用。蒜炒香后放入土豆和豆角,加入清水,盖盖子焖煮熟透。接着打开盖子,...
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- 湖北老家的一道小菜,放点指天椒炒,特别开胃。不知道这道菜具体的叫法,好像老家也没有特别的叫法,哈哈。之前有一些朋友问我做法,索性拍了图片写了做法。用料豆角盐酸豆角腌豆角干豆角豇豆的做法新鲜豆角清洗干净一锅清水烧开水开后关火,把豆角放进去盖上盖子焖一会儿(不用开火)豆...
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- 买多吃不完的酸豆角可以这样做疫情在家,每次买菜买的多,怕坏了所以尽量买的部分可以腌制的,这样子就可以保存久又能吃饭不一样风味用料酸豆角1500克肉末300克大蒜1瓣蒜1瓣生抽1勺姜3片盐1克胡椒粉1克小土椒5个腌制豆角1500克洗米水3000克盐50克糖30克密封罐1个腌制酸豆角加...
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- 用料盐半袋新鲜长豆角一把干辣椒数个新鲜红辣椒数个大蒜2瓣老抽半勺自制酸豆角—酸豆角肉末的做法在菜市场买一把新鲜长豆角,记得要嫩的,老的不行哦,然后用塑料绳分成小份,到时候可以每次拿一小把炒菜把坛子洗尽,不能有油哦,把豆角转圈圈一样放进去,节约空间倒入小半袋食用盐,差...
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- 用料鱼1条酸豆角250克洋葱半个小米辣4个姜适量葱4根蚝油1勺生抽1勺醋半勺盐10克料酒2勺酸豆角鱼煲的做法食材看图配菜切好鱼切断,加入姜片料酒腌制一会酸豆角切断锅内加入油,鱼块煎一下,煎至两面微黄。加入洋葱和小米椒加入一点水,再放入酸豆角,煮3分钟加入调料:蚝油、生抽、醋...
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- 用料酸豆角适量盐少许生抽3勺料酒1勺鱼一只嫩酱一块老姜一块油适量耗油适量糖少许小葱适量酸豆角鱼的做法准备食材:鱼用生粉裹匀,对半切,沥干水分嫩姜切片,老姜切丝酒:生抽加少许盐1:3酸豆角切碎小葱切碎备用锅入油至微热,入鱼煎香(注意不要翻动鱼,调整锅的方向)放入老姜,小葱增香...
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- 用料大黄鱼2条酸豆角适量酸豆角烧黄鱼的做法准备食材。黄鱼擦干水分,入锅油煎至两面金黄。油锅少许油,爆香姜、小米椒,加酸豆角翻炒2分钟后,加入煎好的黄鱼,倒适量开水,焖煮一会儿入味后起锅。酸豆角烧大黄鱼,黄鱼鲜嫩豆角醇香,完美CP。...
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- 酸豆角烧鸭是一道大众喜爱的家常菜,鸭肉中融入了酸豆角的酸爽,口感丰富,开胃爽口。用料水量300毫升干辣椒10克蒜瓣6瓣大葱20克鸭500克食用油4大勺生抽0大勺老抽0大勺料酒1大勺姜片5片酸豆角100克八角1个盐2小勺鸡粉2小勺酸豆角烧鸭的做法购买如图所示食材。将鸭切块,酸豆角...
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- 用料酸豆角克肉末克蒜瓣生抽勺盐克料酒勺酸豆角烤鱼的做法背开刀葱姜料酒花椒耗油盐啤酒一点腌制20分钟入味厨房纸吸干表面水分刷油撒辣椒面孜然粉五香粉花椒粉上下火温度200烤15分钟底菜鱼丸鱼豆腐洋葱土豆金针菇香菜姜蒜郫县豆瓣酱肉馅酸豆角耗油小米辣线椒麻油...
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- 用料豆角盐蒜鸡胗自制酸豆角/酸豆角鸡胗的做法首先说一下自制酸豆角怎么做:新鲜豆角(摸起来硬邦邦脆脆的那种软了的不太合适)掐头去尾洗净晾干水分后切成你喜欢的大小然后撒盐盐是你平时炒这些豆角的2倍(其实就是适量)放置5~10分钟可以看到略微出水了这个时候找一个可以...
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