- 以前没吃过贝果,看着那样子觉得丑乎乎的不好吃。朋友买来吃过一次后果断被打脸。贝果真的是越吃越香,很有嚼劲,而且特别适合新手做,因为它的面团含水量不高,面团偏硬,揉光滑了就算揉不出手套膜也可以。(对于没有厨师机的小可爱们是首选哦)😊贝果热量低适合怕胖的小可爱,单吃或者对...
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- 七彩贝果之大姨妈贝果,我好像真的有取名无能癌...谁来拯救我的整形烂手ლ(°Д°ლ)用料高粉150g全麦粉100g红曲粉3g水150g黄油8g白糖10g酵母2.5g盐5g煮贝果水1L糖50g大姨妈贝果(红胖砸)的做法所有材料混合后加入黄油揉到扩展阶段(含水量较少,面包机揉不太好操作,建议手揉)揉好...
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- 贝果属于硬面包,对面团组织要求没有吐司的高。发酵也是一次发酵就可以,所以早上挤一点时间做来当早餐也可以,新鲜出炉的贝果更好吃哦!28*28cm三能金盘,5只小胖子。【制作前请先看小贴士!】用料黑麦粉rye80g全麦面包粉170g细砂糖10g海盐5g水140g无盐黄油6g(煮贝果)水1L(煮贝果)糖50g...
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- ✨为什么制作两种呢……那是因为一种制作完了,觉得糖水浪费了。像我这种勤俭节约的人,不如直接做两种。糖水就用了两次。欧耶✌️🌀以前下厨房的一位好友给我投食了巧克力贝果,然后才觉得贝果非常好吃。……如果你明天早上没有面包吃,那么贝果,是个非常好的选择。无论是全麦的,还...
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- 瘦瘦的圈圈变身胖胖的Bagel,原来食物变胖胖的过程是这么满足和治愈!用料高筋面粉250克水150克盐🧂5g克白砂糖7克酵母3克橄榄油6克黑芝麻一把黑加仑枸杞一把蜂蜜水(煮贝果用)1升胖胖的Bagel贝果(黑芝麻➕黑加仑)的做法把芝麻和黑加仑除外的其他干料和水混合,开始揉面,揉到光滑开...
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- 今天用青口贝制作一款口感超好的低脂美食,青口贝吃法很多,这款青口贝口感酸酸甜甜的,加入彩椒VC满满,最大程度的保留营养成分,低脂饱腹,好吃不胖!用料青口贝6-8只彩椒半个洋葱小半个橄榄油适量冠利苹果醋20-30ml盐2-3克白砂糖5-10(按自己喜好增减)黑胡椒适量低脂饱腹㊙️苹果醋渍青...
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- 吃面包越久,就越觉得简单朴素的口感更能吸引味蕾,健身期一个贝果加上培根鸡蛋生菜,便是一份美味又健康的早餐了。用料鸡蛋1个沙拉酱1小勺生菜1片光明低脂芝士片1片火腿片1片自制贝果1个好吃不胖的贝果三明治的做法贝果横向切开,留到边缘不切。打开贝果,在下层铺上一片生菜,挤上...
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- 用料高筋面粉125g酵母2g水70g盐2g糖5g黄油2g糖水糖25g水500g胖贝果的做法材料成团,后油一发不需充分分割排气捏圈二发20分钟煮糖水微开正反各煮30秒面包机40min...
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- 一个处于减肥中,却深度入坑烘焙的美少女。减肥中的小仙女,替代主食的一个选择。材料中用全麦面粉替换了部分高筋面粉,粗纤维含量较高,更加健康。用料高筋面粉145克全麦粉55克水140毫升砂糖8克烟3克酵母3克黄油5克糖水部分:水1升砂糖50克左右萌萌的圆胖子-贝果的做法强迫症先准...
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- 每次提到巧克力口味,给人的感觉都是超高的热量&热量爆炸,今天用无糖0脂的可可粉来做一款低脂口味的巧克力贝果,让减脂减肥的小伙伴也可以吃到巧克力口味~用料高筋面粉280克脱脂生可可粉20克矿泉水170克蜂蜜10克盐3克酵母3克低卡减脂!无糖无油!不怕胖的巧克力贝果!的做法准备好所...
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- 贝果面包是所有减脂健身人群最爱的一款面包,魔都名面包店的热卖爆款面包,因为其低糖少油的配方,吃起来没有负担,Q弹有嚼劲的口感,也比较有饱腹感。用林育玮老师的蓝莓奇亚籽贝果配方,因为没有奇亚籽,加了点全麦,蓝莓,健康好吃又不胖!下面👇是关于贝果制作:相对来讲我觉得贝果除了整...
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- 三高小胖纸的胖胖记录手册用料水适量高筋面粉适量盐适量酵母适量时间适量耐心适量贝果胖胖的做法揉面醒发整形发酵烫煮烘烤吃...
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- 减脂期最痛苦的莫过于要控制碳水。今天就给大家介绍一个好吃不胖的减脂期优质低GI碳水:烤贝贝南瓜。板栗的浓郁,加红薯的香甜,加南瓜的清新,集一切优点于一身的贝贝南瓜。减脂就是减脂期我最爱的主食了。零失败,无任何技巧。减肥的你,千万不要错过这道美食!用料贝贝南瓜1个【减...
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- 贝果试过好多遍了,整形方面总是不行,不胖乎乎的不可爱,所以最近一直在死磕,终于做出胖乎乎的傻大个了,好开心用料高筋面粉200g白砂糖6g盐3g水120g黄油5g黑芝麻3把糖水白砂糖50g水1000g黑芝麻胖贝果的做法除黑芝麻和黄油外全部倒入面包机揉至面团光滑,加入黄油继续揉至扩展阶段...
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- 贝贝南瓜每次吃我都是蒸了吃,今天给大家分享个简易版烤贝贝南瓜,出人意料的好吃。用料贝贝南瓜750克色拉油适量黑胡椒海盐碎适量烧烤撒料适量空气炸锅版烤贝贝南瓜,好吃不胖的做法准备:贝贝南瓜一个约750克(图片中成品为一半的量)、色拉油少许、黑胡椒海盐碎少许、烧烤撒料少许...
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- 📖配方参考《藤田千秋的甜贝果和咸贝果》书中:【核桃全麦贝果】‣面胚(步骤①)【甘薯贝果】‣馅料(步骤②)………………………………………………………………【2020.07.01】第一次配方改良:●20%全麦→53%全麦●白砂糖→椰子花糖+赤藓糖醇●黄油→椰子油●增加馅料品种,营养/口...
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- 最爱烤贝贝南瓜🎃了,今天换着花样吃,一锅端营养满满~贝贝南瓜香甜软糯,加了鲜肉肠味道更👍,而且低卡又好吃😋做法也超级简单哒…用料贝贝南瓜1个鸡蛋2个鲜肉肠2根小番茄5个牛奶适量盐1克‼️好吃不胖,贝贝南瓜鲜肉肠烘蛋的做法贝贝南瓜去籽洗净切小丁,鲜肉肠切厚片,鸡蛋2个+牛奶+盐...
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- 之前一直用酵母发面做贝果的。酵母断货了,试试老面的吧。用料高筋面粉200克老面170克水80克(根据情况加减)糖10克盐3克黄油10克(可以不用)煮糖水用水1000克糖50克贝果(胖胖哒,萌萌哒,老面的)的做法先混合所有材料揉成面团,然后分成两份,一份加适量黑芝麻另一份加适量亚麻籽(亚麻...
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- 作为一个热爱生活的吃货,以前超级喜欢甜甜圈,觉得颜值高并且和我一样,胖的可爱*^o^*,哈哈哈哈!但是,看到甜甜圈的热量就有点被吓到了,嗯,油炸的面包,直到有一天,遇见了朴实无华的贝果,觉得这样清淡而又原始的食物,也可以和甜甜圈拼一拼!不过,贝果确实也没有甜甜圈那样甜,但是刚好也减少...
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- 朋友都赞不绝口的黑肉松贝果,这个肉松真的太好吃,黑色配肉松真的很高级!用料高筋面粉250克全麦面粉50克竹碳粉6克酵母6克盐4克糖15克水100克黄油8克辣肉松10克一只黑胖子辣肉松贝果的做法混合面团后,滚圆盖保鲜膜,松弛15分钟在分割面团分成6等份,松弛10分钟后整形这个肉松很绝,3...
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- 贝果是犹太人发明的一款面包,最初是一个圆形,为了方便携带做成了这种带圈的形状,可以穿成一串带走。贝果是一种经由沸水煮过在放入烤箱里烤制而成的面包,这种特殊的制作工艺使面包嚼劲十足外皮色泽金黄发亮,这款面包适合做成三明治,配上奶油芝士、烟熏三文鱼之类的绝搭!用料高筋...
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- 吃腻了软面包,越来越喜爱这种口感扎实又健康的欧包啦🥖…贝果烘烤之前需要用糖水煮,这样面包表皮会更有韧性,伯爵红茶🍵跟糖渍橙皮丁🍊的加入,也使质朴的面包变得清新……📌生活里的仪式感是金钱💰不能赋予的,更多的是亲手实践,用身心去体会的过程,自己做,自己记录拍摄过程最后将...
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- 改自《糕点女王的聪明烘焙法》原方里用糖水蜂蜜煮的紫薯,会增加甜度,我个人更喜欢蒸熟的紫薯,天然的甜味少一点负担,加入全麦粉只是个人爱好,可以全部用高筋粉来做。用料高筋粉+全麦粉150g+50g菜籽油15g糖10g盐3g蒸熟的紫薯100g水80g干酵母2g蒸熟紫薯块(内陷)30g煮贝果水1L白砂...
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- 第一次做,微博是烦的方子,一看就是很棒的方子。没有可可粉可是又不想等,就私自把可可粉换成低粉做原味的。所幸还成功了。先把方子记在这里,我后续补充更新。用料鸡蛋(蛋白蛋黄分开)2只细砂糖66克低粉54克牛奶34克无盐黄油20克可可粉14克胖胖的贝壳的做法牛奶+黄油加热至融化,趁...
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- 兴趣爱好,喜欢做饭,看着自己做出来的东西很有成就感,还有自己做的食物比较健康,利于减脂,经常看一些女神的微博,大神的视频,边学习边研究,不求精只求细,会吃会做会练用料高筋面粉125g(练手用量减半)水85g左右即发酵母3g糖5g盐2g黄油6g(按自己感觉加)煮面团糖水白(红)糖50g水1000g...
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