- 用料潮州宽面2个潮州花生酱2勺潮州沙茶酱2勺生菜3片猪肉5、6片潮州灌面(潮州热干面)的做法把沙茶酱和花生酱都放一碗里,有开水把他们开成糊状,下少许酱油和味精!把水煮开,把面煮熟,沥干,把生菜焯下水放面上和酱一起伴匀即可小贴士喜欢陈醋的话可以下点陈醋…...
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- 用料鸡蛋2-3个面条一碗蔬菜若干火腿一根好吃的鸡蛋灌面的做法面条🍜煮熟过凉水备用(我用的前一天晚上吃面条剩的,第二天早餐做鸡蛋灌面用😆😆),火腿对半切开备用,鸡蛋打散放入适量盐备用。平底锅热锅放油,放入面条微煎,倒入搅好的鸡蛋液,铺满整个面条饼,煎至金黄翻面。锅边放入切...
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- 潮州灌面这个菜谱写给在外地工作的表妹。远离家乡的潮州人,没有一个不想念家乡的灌面,学会了复刻,随时随地来一份潮州特色灌面,解解馋😋😋😋用料新鲜面条1人份牛肉片50克猪油(或花生酱、玉米油)1勺生菜几片潮州特色沙茶酱1勺花生酱(或芝麻酱)1勺小香芹2根(切碎)盐2克2快手早餐10分...
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- 爱吃路边的鸡蛋灌饼,又觉得太油,想自己在家做,还得和面太麻烦!今天早上实验了一把,不用和面的鸡蛋灌饼,其实是鸡蛋卷饼,味道和路边的一样哦!用料鸡蛋1个牛奶15ml左右,其实我就是看着大概其放的,就是倒了一点提味香菇1个生菜1片叶台湾烤肠1根肉桂粉其实是之前买了,家里有就放了点,增香...
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- 本方是一只鸡蛋灌饼的量。饼胚足够软,越软成品也越好吃。但是状态是真的软到无法下手揉的,需要有一小时以上的醒面时间。一般我是前一天晚上和面,第二天早上起来烙饼。用料饼胚面粉40克温水28克盐一丢丢油酥面粉12克油6克配料鸡蛋1个葱随喜好盐1丢丢生菜火腿等随喜好酱料随...
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- 面筋灌蛋,孩子最爱吃啦!😍用料鸡蛋3个盐2克淀粉10克番茄酱30克白糖10克油30克油面筋10个面筋灌蛋的做法准备油面筋,鸡蛋加盐打散备用。油面筋用筷子捣个洞,注意不要弄破了。把鸡蛋液倒入面筋洞洞里面。上火蒸十五分钟。快蒸好的时候,把番茄酱,少许盐,白糖,淀粉,水,搅拌均匀。热锅凉...
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- 这道菜是母上在某公众号里看到的,推给我说想吃,于是就试着做了下,结果意外的好吃!嗯,就在这儿把菜谱记录下吧!【原菜谱里內馅是用猪肉馅和虾泥1:1混合的,因为家里没有猪肉了,我这就全部用的虾泥,也很好吃!】用料油面筋虾仁鸡蛋香菇番茄葱姜料酒盐白糖白胡椒粉鸡精淀粉番茄酱油面筋灌...
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- 鸡蛋灌饼是用鸡蛋、面粉制作的一道小吃,它是源于河南信阳的特色传统名点,深受当地居民喜爱。把鸡蛋液灌进烙至半熟的饼内,继续煎烙后烤制而成,饼皮酥脆蛋鲜香。鸡蛋灌饼也算一种早餐,有蛋有面有青菜有营养又方便很受大家欢迎,是河南、河北、山东、山西地区的风味食品之一。用料...
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- 以前介绍过一种做灌肠的方法,需要提前一晚上冷藏一下灌肠面糊,很麻烦,这两天又试验了一个方法,时间短,效果也不错。用料荞面白面自制荞面灌肠2(山西灌肠)的做法荞麦面三茶勺,白面三茶勺混合均匀,和成粘稠的面糊,三饧三搅,就是静置3次,每次不少于15分钟;搅拌三次,每次记得朝一个方向搅拌...
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- 配方来自👉下厨房:堂妈小厨用料猪五花+前肘+后肘10斤盐渍肠衣棉线绳子花椒35-40克干辣椒(朝天椒)25克干辣椒(二荆条)55克白糖70克王守义十三香25克酱油20克鸡精50克白酒100克食盐90克麻辣灌肠、五香灌肠的做法花椒和辣椒混合、用平底锅焙香、不要放油、焙香料时要用文火、焙脆...
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- 用料猪肉:10斤肠衣:1包盐:少许味精:少许白酒:60(40多度)克生抽:少许勺老抽:少许勺糖:少许克灌肠的做法1.猪肉切条后加入配料进行搅拌均匀,腌制半小时;2.肠衣洗净备用;3.使用灌肠器将肉灌入肠衣里,灌的力度适中,不宜过大;4.灌好后用针把小气泡扎破,处理好后进行晾晒;小贴士晾晒一周左右即可...
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- 每次路过鸡蛋灌饼的小摊前,闻着诱人的葱花鸡蛋香味,看着眼前排起的长队,默默地咽下咽口水,还是回家自己做吧。用料面粉300克水160克盐适量鸡蛋4个葱花适量非常好灌的鸡蛋灌饼的做法用温度70度左右的水和面,和的软一点,表面也可以抹一点油,冷藏一夜。第二天早上把面拿出来,室温放...
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- 烫面团适合做韭菜盒子,蒸饺等,因为面团先用热水烫熟,所以可以保持柔软我喜欢多放点葱花,包在面皮里的鸡蛋和葱花,表面涂一点甜面酱,趁热好好吃用料普通面粉300g热水120g冷水60g盐1/4匙Cindy手作-鸡蛋灌饼(烫面)的做法面粉先放进主锅,加入盐然后加入120g热水,盖上盖子,设定30秒/速度3...
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- 用料鸡蛋3想放几个放几个鸡蛋灌饼6张人多多放蒜蓉辣椒酱6勺火腿8片(鸡蛋灌饼)面皮汤的做法鸡蛋灌饼我是从网上买的,自己弄太麻烦,把鸡蛋灌饼切条(手丝也行)水烧开了以后放入鸡蛋灌饼皮,煮的差不多了,再放入鸡蛋再放蒜蓉辣椒酱,然后放火腿肠,煮煮就能出货啦...
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- 微博上看到的,迫不及待尝试了一下,很不错!用料面粉500克盐3克猪油适量灌饼的做法面粉放入少许盐,一边150ml常温水,一边150ml热水,分别和成絮状网上说加熟油,我加的是猪油,适量和好面醒发40分钟。制作油酥,40克面粉加10克十三香(网上加的胡椒粉),如果想吃咸的要加盐。加入大概80ml热油...
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- 休息日在家,老公亲点这道菜。用料肉馅料腿肉150克鸭蛋6个香菇10朵鸭蛋6个(新鲜)姜4片青蒜白2根鱼露1勺蚝油1勺盐1点点(因为酱料咸)酱油1勺糖1勺白胡椒粉1勺鸡精1勺汤料筒骨300克老萝卜干1小块紫菜半张盐1点鸡精1勺灌蛋的做法1⃣、取6个鸭蛋。2⃣、腿肉洗净切好。1⃣、取10朵香...
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- 媳妇做的比我好,我偷学过来的用料猪肉馅1000克鸡蛋1个葱姜蒜适量盐,味精,糖,鲜酱油,料酒适量辣灌的做法肉馅放入葱姜蒜沫,加入适量料酒、鲜酱油、料酒、盐、味精、糖、一个鸡蛋后顺时针一个方向搅拌均匀。之后把肉馅放入切成段的尖椒内,然后放油锅里炸,一定要小火,不然容易糊。之...
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- 北方人,不知道地道的灌蛋如何做,瞎琢磨的…用料猪肉馅适量鸭蛋1个灌蛋的做法记得蛋黄有个白色的小眼,从眼里慢慢灌肉,别把蛋黄扎透了煮熟就好了...
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- 面包焦脆,内里鲜嫩鸡蛋,配酸奶牛油果,一口搞定营养早餐●v●用料吐司面包3片鸡蛋2只牛油果半个酸奶一杯盐适量花生油适量鸡蛋灌面包的做法鸡蛋打液加适量盐,涂面包片适量,面包吸透后进行下一步平底锅加适量油,大火加热后转小火,将涂蛋液层面朝下煎大概15秒,时间可自己感觉,喜欢嫩时...
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- 用料荞面200克面粉200克盐2-3克水是面粉的2-3倍,根据面粉吸水量酌情添加荞面灌肠的做法将除水以外的所有食材混合稍微办一下,然后加水,水的用量根据面粉吃水性增减。水不要一次性加入,多次加入朝同一方向搅拌,直至面糊行成以上状态。再用筛子过滤面糊,装小蘸碟上锅蒸15分钟,取出...
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- 用料水适量面粉适量料酒适量葱姜适量猪肉适量酱油适量盐适量姜适量糖适量葱适量灌汤包———松下面包机和面版的做法详细做法和用量点开图片看简易文字详细做法和用量点开图片看简易文字详细做法和用量点开图片看简易文字详细做法和用量点开图片看简易文字详细做法和用量...
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- 用料鸡蛋一个面包片一片黑胡椒盐蛋灌面包片的做法在面包片上弄一个洞放到锅里,洞里放一点油倒入鸡蛋,撒上黑胡椒和盐盖上洞,翻个面...
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- 吃了半个多月的灌饼啊,各种杂粮粉分别组合。最后喜欢这个玉米粉的,纯属个人喜好哈!玉米粉为闲人自己用电磨磨的,较粗。木有过筛的,太细了就失去了吃粗粮的意义了!所需器具:1、不粘平底锅2、勺子(舀出面糊用)3、锅铲(摊薄面糊用,闲人用的是厚蛋烧的铲子,当然你有竹蜻蜓更好,没有也不...
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- 每每在早餐摊前,看着老板像变戏法一样,娴熟的完成一张张鸡蛋灌饼时,那诱人的香气总会让人忍不住狠狠的咽一把口水。这看似简单实则复杂的灌饼做法,也妨碍了很多人在家尝试的兴致。不过,我今天要和大家分享的这道简易版鸡蛋灌饼,却非常的简单易行,不需要做油酥,也不需要往饼皮里灌...
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- 也可以不做烫面全用温水和面牛肉做不好会柴,可以替换成🐷猪五花肉自由发挥因为老公喜欢吃牛肉🐮所以方子也是牛肉做馅的!用料面团部分面粉500克开水120克温水120克盐5克肉馅部分牛肉600克大葱2根姜5片五香粉1汤勺生抽20克盐10克(适量根据自己口味增减)料酒1汤勺鸡粉2调料勺鸡...
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