- 酸菜鱼上瘾。在外面吃的酸菜鱼,可以养活一大帮子人了😜😜😜自己动手丰衣足食,汤还可以喝,在外面不怎么敢喝汤,因为加的调料太多了。用料草鱼1条约两斤酸菜半棵干辣椒一抓辣椒面一大勺蒜苗一根根调料若干娃娃菜半棵金针菇半棵汤超鲜美的酸菜鱼的做法酸菜买回来洗干净。拧干水...
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- 用料黑鱼1条(2斤)金汤酸菜鱼调料包1包葱姜蒜适量蛋清半个淀粉2勺料酒2勺酸菜爽口,鱼肉鲜嫩,汤汁浓醇的金汤酸菜鱼的做法黑鱼让卖鱼的老板片成鱼片,回家洗干净,水龙头开小水流水冲洗鱼片,直至鱼片发白没粘液;洗干净的鱼片沥干水份,倒入腌鱼料,料酒,生粉、蛋清翻拌均匀静置15分钟腌鱼...
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- 想吃酸菜鱼,但是冰箱没有用雪菜代替酸菜,味道竟然也很好吃😋记得上海菜好像就有那么一道雪菜什么鱼的。印象中的味道挺好吃的。豆腐,笋是我自己觉得和雪菜很配的菜。可以自己替换配菜哦。用料雪菜150克清江鱼400克笋200克豆腐1盒盐2勺白胡椒适量料酒2勺海天味极鲜1勺土豆淀...
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- 吃炒面炒饭之类的总觉得干,有了这个快手紫菜汤,真的不用再怕被噎着了,哈哈!不用鸡精味精之类的调味,不用炒西红柿,只需烧一锅水,超级简单又健康!用料紫菜适量鸡蛋1个香菜一小撮虾皮一小撮生抽5克胡椒粉2克香醋5克芝麻香油几滴盐适量超鲜美~紫菜蛋花汤的做法干紫菜一小撮洗净沥干水...
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- 昨天外食,全家吃了一道酸菜鱼,但分量真心小,实在不过瘾。于是,今天我必须自己动手试试!因为是尝试没有拍摄过程照片,以后补吧。因为真的很好吃😋!用料巴沙鱼柳2条(估计500g)虾仁400克海底捞酸菜鱼调料1包香菜8根乌冬面200克柠檬1个糖5-10克姜4片香菇4朵金针菇150克莴苣1/3根鲜美柠...
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- 用料鱼1条老姜若干大蒜1瓣新鲜薄荷2片黄酒适量花椒8-10粒葱3-4根鸡蛋1个盐油酸菜夹1筷子鲜美鱼汤的做法把材料放好放入黄酒放入清水,油大火煮开另起油锅煎荷包蛋,请忽略它的样子😄。把荷包蛋放入鱼汤一起煮,这样又有营养又使汤白大火一直煮到汤白放入盐,撒上葱花出锅奶白的一...
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- 每年一到这个季节,就是马鲛鱼大量上市的时候了!我很爱吃马鲛鱼,因为它基本上没啥小刺儿,而且肉超级多,跟我们宁波的雪菜可以说是黄金搭档了,无敌鲜美!!!用料马鲛鱼1条雪菜适量姜3片盐适量料酒适量清水适量食用油适量无敌鲜美且超级简单的【马鲛鱼雪菜汤】的做法准备好雪菜、马鲛鱼...
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- 这道菜是在本地一小餐馆吃过多次后,自己琢磨出来的。鳜鱼搭配酸菜,鲜、香、辣都有了。相比较常规做法清蒸鳜鱼,味道更丰富,超级下饭,且较易上手!用料鳜鱼一条鱼酸菜半包葱两根姜五六片八角半个花椒数粒大蒜半根味道鲜美的酸菜鳜鱼的做法鳜鱼洗净,用刀刮去黏液细鳞,两边各划两三刀...
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- 山药鱼头汤,真的太鲜美了!居然木有人这么做,果断建菜谱!用料鱼头半个山药一根姜若干芹菜若干油若干盐若干山药鱼头汤(超级鲜美)的做法将鱼头洗净,山药去皮切块,芹菜切粒,姜切片油烧开,放进鱼头煎香鱼头煎到微微变色,下姜翻炒几下去腥,加水加山药,盖上锅盖焖煮中火大概半个小时,炖到汤汁...
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- 卖海鲜的大姐晒的墨鱼炖白菜看起来很美味,于是囤了一些青岛本地墨鱼,动手做起来。用料白菜根据个人喜好葱少量姜少量盐适量墨鱼1只海捕大虾1只鲍鱼1只味极鲜少量粉丝适量金针菇适量白菜炖墨鱼超级鲜美海鲜汤的做法热锅热油,放入葱姜白菜,加盐翻炒至白菜变软。期间放入大虾一...
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- 这道菜简直就是下饭神器我用的二个人的量鱼大概一斤多一点调料包里的调料用一半一包可以用二次包括腌鱼料跟酸汤料都用一半这样做出来有一点点微微辣用料调料海底捞泡椒酸汤鱼1包只用半包黄潭酸菜1桶只用半桶的量白萝卜1根黄瓜1根豆芽根据个人爱好洋葱些许姜蒜花椒辣椒料...
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- 一般情况下大部分人都喜欢吃加了红油或者豆瓣酱调色的酸菜鱼,而我却觉得既然是家常菜,就不要去模仿饭馆里的做法,这个菜谱做出来绝对比你在外面吃的好吃鲜美,还麻辣,麻辣并不是非要看起来红彤彤!这道鲜汤酸菜鱼借用鱼头和鱼骨煎熬出来的牛奶般鱼汤煮制而成,无需加红油和豆瓣酱,喜...
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- 昨天28℃热的要过夏天,今天13℃凉飕飕的!这样的天气,适合熬汤,喝着暖暖的,营养又健康。今天主打适合小主的鲫鱼汤!用料鲫鱼1条料酒1勺生抽2勺姜3片小葱/香菜一小把盐适量鲜美鲫鱼汤的做法新鲜鲫鱼一条,清洗干净,1勺料酒2勺生抽腌一下!锅里放入适量油,中小火,鱼轻轻放入锅中!两面煎微微...
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- 海边长大的我总也离不开海货。各种海鲜来者不拒!最近更是迷上这营养鲜美的鱼丸汤。农贸市场来了个新摊主,一流的设备压鱼馅,掐头去肚清洗的很干净👍每次10元刚好够我们三人食,健康鲜美,全家都爱。用料鱼馅半斤五花肉二两葱姜适量料酒少许白糖少许耗油少许胡椒粉个人喜好量醋个...
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- 最近,一种名为“酸菜比鱼更好吃”的太二酸菜鱼红遍全国,金黄的汤汁、嫩滑的鱼片总是让人欲罢不能。但是一般网红酸菜鱼店的价格总是能劝退我,所以我决定亲自下厨,也来做一盆金汤酸菜鱼!往期精彩回顾:☆家常蒸肉饼:★蒜蓉烤生蚝:☆自制红豆沙:用料主料乌鱼1500克老坛酸菜200克辅料...
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- 酸菜鱼是一道传统的特色川菜,以其鱼片嫩滑,汤鲜酸辣的独特口味而出名,受到了许多吃货们的喜爱,如今许多酒楼饭店里都有酸菜鱼,甚至许多家庭里都会经常做这道菜,酸菜鱼的烹制方法并不难,但是想要做到鱼肉嫩滑不易散,就需要一些技巧了,今天我来告诉你酸菜鱼别弄错这一步,否则煮出来的...
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- 上海疫情封控宅家,食材库存有限,有啥烧啥了,超级简单。整个流程不超过半小时,太方便了。孩子就这吃了2碗饭😋用料酸菜半袋鱼片一盒(可以巴沙鱼,草鱼,黑鱼皆可)菌菇海鲜菇半盒(什么菇都可以,食材有限省点只用半盒)生姜几片花椒油少许花椒少许泡椒2颗(方便面里的)淀粉少许【超简单】美味...
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- 功能强大的破壁机用料葱适量盐适量姜适量香油几滴鱼大约200克左右水我放了1400ml左右,成品大约是四碗的量鲜美的鱼汤的做法把所有配料都放里面,我开启按键,我这个破壁机需要40分钟就做好了。给小朋友喝就得过滤一下了。一次大概半斤的鱼就可以。多的话,就怕有渣渣。做好后,可...
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- 上期分享了家庭版酸菜的做法,不知道大家有没有行动起来😄如果酸菜做好了,我们就开始做一道美味的酸菜鱼吧😋用料酸菜100克草鱼1条泡椒5个花椒15粒料酒2勺盐8克番薯粉2勺姜3片鸡蛋清1个干辣椒5-6个蒜4瓣胡椒粉2克龙口粉丝1把汤鲜鱼片滑嫩酸菜鱼的做法草鱼在市场上就让老板把...
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- 想吃无刺的鱼片又想喝鲜美的鱼汤时怎么办?用料鲫鱼2条龙利鱼一块青红尖椒若干香菜若干老坛酸菜一袋泡野山椒若干汤鲜鱼美无刺酸菜鱼的做法小鲫鱼两条,蘸面粉双面油煎一下熬汤龙利鱼一条趁冻切片白胡椒粉,一点盐淀粉加一勺料酒抓匀鱼片腌上切好鲜青红尖椒,蒜片,香菜烧热底油炒...
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- 夏天的傍晚,一份意式海鲜汤,一杯白酒,嘻嘻,好轻松酸酸的番茄加一点辣椒,非常开胃好吃用料各式海鲜随意,新鲜最好我买了虾蛤蜊扇贝肉鱿鱼黄椒西芹胡萝卜2根番茄4个洋葱蒜白葡萄酒(实在没有可以省略)盐黑胡椒辣椒粉夏日酸辣意式海鲜汤,超鲜美的做法洋葱蒜头剥好备用把配菜切成小丁(番...
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- 用料酸菜1包黑鱼1条盐少许油少许淀粉少许蛋清1个香菜2棵干姜4-5片白芝麻少许小米椒2-3个野山椒10个红辣椒油少许鲜美酸菜鱼的做法材料准备:750g黑🐠鱼一条,酸菜鱼酸菜一包,野山椒1瓶(用10个剁碎),小米椒3个,香菜2棵,熟白芝麻,生姜4-5片,蒜瓣3-4,红辣椒油1小勺,鸡蛋一个、盐、生粉、食...
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- 已经很久没有炖汤喝啦~今日来道养血滋阴、益胃通气、去淤止痛的超鲜美滴墨鱼炖猪骨汤吧!用料墨鱼干4只猪大骨1根猪里脊200克生姜一大块白胡椒粉5克食用盐适量超鲜美【墨鱼炖猪骨汤】的做法墨鱼干冷水泡发一夜,去骨撕掉黑膜后切成条状。猪大骨冷水浸泡半小时去血水,时间允许的...
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- 妈妈菜系列不定期更新share母后的招牌菜这道鱼汤怎么喝都不会喝腻好嘛味道特别鲜甜而且是孕妈妈喝了特别好的一道汤小宝宝喝了自然也是极好的【有很多细节请一定一定要看tips】菜谱图下次再补上用料鲫鱼一斤左右水适量枸杞一把盐适量鸡精【可选】油适量【妈妈菜】简单易...
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- 简单菜•简单爱做了各种版本的酸菜鱼今天就这么定了不变了用料黑鱼片1条鸡蛋1个黄瓜1根酸菜100克魔芋丝1盒香菜2根泡椒5个花椒20粒葱5根姜6片蒜6瓣永安黄椒酱2勺家常酸菜黑鱼#超嫩#酸爽#麻辣鲜香#超下饭#的做法自己在家做酸菜鱼,鱼片的处理最为重要,菜市场帮我把鱼片好了。...
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