- 做面、粉的绝佳伴侣🌹用料葱花1大把橄榄油300克爆葱头油的做法葱花,切片,再切碎,备用热油,差不多在四成左右油温要开始爆时,先丢一小丢丢,进去试试温度。把葱倒进去油中记得火🔥,调在中小火,火候很重要。在锅中,不断搅拌,会开始变色再搅拌,让葱花的颜色,慢慢变均匀这样就差不多好了,关...
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- 逢年过节,家家户户都是“鸡鸭鱼肉”,鸡肉可是不可或缺的一道传统菜肴。鸡的做法有很多,我独爱那一道-葱油鸡,据说当年朱元璋对此也情有独钟呢!用料鸡1只(1000克左右)小葱适量生姜半个盐适量料酒适量食用油适量蒸鱼豉油适量冰水一盆爆香葱油鸡的做法准备好所有调料。将宰杀后的鸡...
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- 简单好吃的油焖虾,不用十分钟就能做出来,上班族真的不要错过了哦~用料虾600克洋葱(大的半个,小的一个)半个酱油1勺耗油1勺料酒1勺姜片适量蒜末适量洋葱油爆虾的做法1、虾剪去虾须,在虾背的第三个关节那里用牙签挑出虾肠2、洋葱洗净切丝3、热锅,放入适量的油,爆香姜蒜4、...
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- 葱油面是上海市的著名小吃。开洋葱油面制法很讲究,它首先将葱白切成寸段,放温油锅中炸制(用这种方法熬制好的葱油色泽深红带黄、葱香浓郁、闻之即可增食欲)。然后将葱油配上已经用素油炒、酒糖浸过的开洋,即成开洋葱油。将面条煮熟,沥去汤汁,拌上开洋葱油,即成开洋葱油面。这种面...
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- 葱爆油焖虾,家常料理,简单美味。用料大虾一盒葱一根姜两片料酒一勺葱爆油焖虾的做法大虾化开洗净,鲜的虾就直接洗净就好,空水备用。将虾枪剪掉。虾须,虾脚剪掉。从虾头部后面开始用剪刀把背部剪开,然后用牙签把里面黑色的虾肠挑出。葱姜切丝。锅内放油,大火烧热以后改中火,放入姜...
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- 从菜田回来,到家已经快14:00,午饭还没解决呢!问父子俩想吃米饭还是面条,一致认为,简单点吃面条吧~👌刚好昨天买了红葱头,冰箱还有卤熟的牛肉,还有刚从田里摘回来的芹菜,来拌面吧~用料红葱头适量生抽适量油适量面条适量红葱头酱油拌面(爆香)的做法①面条煮好沥干水②红葱头剥好,稍切小一...
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- 用料鸭血1盒小葱1把豆瓣酱1勺老干妈鸡油辣椒1勺花椒1小把生姜一小块干红辣椒5朵生抽1勺蚝油1勺葱头爆鸭血的做法水烧开放入花椒,鸭血切小块,放入烧开的水。鸭血过水捞出放入凉水中。清洗葱去掉葱的一层膜,葱头和葱叶切段。锅中油烧热,七成热放入姜片,葱头,红辣椒爆香。放入一勺...
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- 用料面粉克水克酵母克白糖克盐克油克葱根味精适量根据口味可选鸡精根据口味可选好吃到爆的馒头(葱油花卷)的做法面粉500克,酵母10g,白糖50克,拌匀。加水,边加水边搅拌,直到成面穗状,停止加水,和成面团。(忘记拍那一步,下次补上。)放面盆里盖上盖子,放大约半小时,待面团发至里面全是孔后...
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- 用料黄瓜两根葱油糖葱油爆黄瓜的做法黄瓜切薄片去皮用糖腌制出水倒干油烧热后爆葱出香味在黄瓜内加入少许六月鲜盐倒入葱油喜欢酸的可以加醋即可...
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- 用料大白虾500克姜5片葱2根小辣椒3个葱姜油爆虾的做法热锅热油,放入生姜丁和辣椒,爆香后拨到一边。放入收拾干净并控干水的虾子。爆炒到虾子熟了。放入青葱。炒拨均匀。盛出!...
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- 用料沼虾350克油平常炒菜量葱3根蒸鱼豉油1汤勺啤酒适量姜2片葱油油爆虾的做法沼虾和冷水盖盖煮开变红,冲冷水,剪掉虾线,沥干。热油,丢姜片,放入虾,烧干水份,倒入一小碗啤酒,烧干。加入蒸鱼豉油一汤勺,快速翻动,收的差不多一点点汁,撒葱翻动,关火。把虾装盘,葱。...
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- 过年剩余的卤肉酱货怎么办?看这里~香软的猪头肉,被浓郁的葱香豉香包裹住,一口下去口齿留香、回味无穷。用料卤猪头肉200克香葱5根姜丝2片风味豆豉1勺白糖1茶匙料酒1勺葱爆猪头肉的做法猪头肉切成片香葱切长段,姜去皮切丝起锅热油,加入猪头肉翻炒至微焦加入葱段,姜丝,豆豉炒出香...
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- 虾有很多种做法,白灼、油焖、红烧…今天给大家分享一道非常美味的姜葱油爆虾😍用料鲜虾350g老抽1勺生抽1勺料酒2勺香醋适量生姜1块葱1棵姜葱油爆虾的做法鲜活的海虾将海虾清洗一下剪掉虾须、虾枪,虾背剪开挑出虾线生姜洗净切成丝,香葱洗净葱白切小段葱花起油锅放入姜丝和葱...
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- 用料面粉3杯温水少量盐少量植物油少量葱花少量爆香葱油饼的做法取一只大碗,根据需要放适量的面粉。一般买面粉的时候会自带一个小杯子,一张饼大概就是一杯面粉的用量。将水一点点倒入,同时搅拌面粉。然后揉啊揉啊,揉成面团,并均分成单个小面团取一个小面团,用擀面杖擀开,越薄越...
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- 用料姜2片大头虾8两葱少量葱爆大头虾的做法锅底铺油,姜和葱煸炒把虾下锅,翻炒熟。放水少量,放少许料酒,放一勺半盐,炒,焖一会入味。放三勺糖吊鲜味,翻炒,至水干出锅...
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- 今天是自己的生日,当做长寿面吧🍝用料挂面150g糖15克醋30克油一勺酱油1小勺盐半小勺辣椒油2小勺麻油几滴香葱1根小米辣1根葱花油爆面的做法准备食材水烧开,放入挂面,煮熟(大概5-6分钟)煮熟的挂面捞出过冷水,大概3-4次空干水加入糖,香醋,盐,酱油,辣椒油,麻油,香葱,小米辣(葱放在最上...
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- 切记!!!1.面条一定不要煮到像婴儿吃的烂面条一样,口感太差,煮到没有白芯就可以捞出;2.北方地区没买到小葱,我这里用到了大葱,取葱白上方,切丝再打碎;3.对于这种拌面,放味极鲜或者酱油颜色都太深,黑黑的且恐怖,等于在吃黑色素,所以我用到了生抽,颜色没有深的恐怖,味道也很鲜美^_^我家吃这...
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- 用料小葱一把肉末适量虾一小碗茭白一根生菜一颗面条看个人胃口葱油爆虾面的做法1:面条焯水,7分熟即浸入冷水,再沥干2:材料都洗净切好,喜欢吃什么菜都可以加进去热油将葱段下锅,炸出葱油香味,把焦黑的葱段夹出1:热葱油下肉末、虾、茭白爆炒2:倒入适量酱油、糖3:材料起锅,备用锅...
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- 用料虾只姜片葱根盐克生抽勺葱油爆虾的做法买回来的大虾挑出虾线,清洗干净然后吸干外面的水,放点生姜和生粉(身份可放可不放。)锅烧热在锅中倒入适量的油。倒入大虾。倒入大虾后进行翻炒。翻炒至全部变颜色变颜色后,加入调味料,适量的葱和盐少许酱油根据个人口味选择辣椒或豆瓣...
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- 乾隆在《潮州府志》说潮汕人:“所食大半取于海族,故蚝生、鱼生、虾生之类,辄为至味。”可见在潮汕地区,虾是人们日常多为主要的食材之一。吃虾,最中意的烹法是油爆或者清蒸了;现在就让小编教一下大家关于油爆的做法吧:香葱油爆虾用料虾300克蒜瓣8瓣油适量生抽适量葱2根香葱油爆...
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- 快手面,五分钟搞定。鲜香味美、老少咸宜。用料香葱酱油白糖面条葱香油爆面的做法烧水煮面趁面未熟,将香葱切末备用。在碗底放适量老抽、生抽(也可只用生抽或面条鲜),依个人口味加适量白糖。面熟后捞出过凉水,盛入盘中,将香葱末摆在面上,另起锅烧油,油温较高后对准葱末淋入面中,可听...
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- 在贝壳类水产当中,最喜欢烧的就是蛏子和蛤蜊类!这两种味道鲜美,烧法也多样!但是相对来说,蛏子因为个头大,肉多而厚,更适合原汁原味的烧法,添加太多调料,反而遮住了它的鲜美!简单的烧法更能凸显它原本的鲜味!吃过很多种烧法,让我觉得最惊艳和难忘的还是葱油爆出来的!凭着自己对那个难忘...
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- 小时候农村早上因为起早入地干农活,时间紧,可以把家里的馒头和葱炒起来,不容易坏,吃起来可口,携带方便用料馒头2个盐5~10克馒头要切块丁状,盐根据馒头大小,控制在一小勺到两小勺之间根据自己口味放盐葱切成丝米饭碗大概半碗多点葱爆馒头的做法锅内放适量油,中火加热,油开后放入碎馒...
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- 简单美味高大上用料梭子蟹5只小葱30克色拉油20ml生抽2勺油爆葱蟹的做法梭子蟹洗净,放蒸笼里蒸25分钟出锅后摆好盘样,铺上小葱末,淋上生抽,最后油泼...
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- 本人拿手菜用料黄鳝500克大蒜20瓣白胡椒粉1勺料酒1勺生抽1勺盐5克葱1根葱油爆鳝丝的做法热锅冷油,倒入鳝丝中火翻炒两分钟,倒入料酒一勺,继续翻炒3分钟,加入一勺生抽继续翻炒,加入适量开水刚好没过鳝丝加入一勺盐中火煮至水差不多收干出锅装盘,鳝丝上洒上葱花蒜末胡椒粉,起锅烧...
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