- 【原创】2015年国庆节,我和先生一起游泰国清迈。到了晚上,路上基本没有行人,比较安静,从城边的holidayinn酒店步行去商业街的路上,漫不经心经过一个面积不过1平米的,三层的,半开放式的,借路灯营业的,人气也不是特别高的小摊。旁边一桌正在吃食的泰国人的聊天声音和他们桌上简单的...
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- 封闭隔离期间还有材料能给自己做个披萨,知足了。没有洋葱,只有牛肉糜和西红柿,加上自己种的百里香,和随手乱放的调料,居然做出了一款很好吃的披萨酱,记录一下,希望不会被意大利人暗杀。用料西红柿2个牛肉糜200g橄榄油1勺盐适量生抽1勺味淋2勺甜面酱1勺油蒜酥1碗杰克百里香3枝法...
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- 这个真的非主流,不是传统的做法,但绝对可以解馋。皮薄汁也挺多的,不油腻不用熬皮冻,喜欢小笼包的试试吧,万一喜欢呢,我说万一。用料肉馅牛骨高汤500克吉利丁粉3小勺(15ml)肉糜500克盐2小勺糖2小勺料酒2大勺生抽30克老抽可不加或少量蚝油1大勺白胡椒粉少许葱姜水200ml麻油1大勺植...
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- 看很多po主用电饭煲焗,纠结再三,最后还是决定采用烤箱(´艸`)正宗是肯定不正宗的但味道挺Oishi的(*''*)b追追关键是草鸡———简单!用料鲜鸡腿(中型)3只(500g)味好美盐焗鸡粉15g非主流盐焗鸡腿的做法鸡腿洗净用牙签扎满小孔里外抹匀盐焗鸡粉放冰箱腌渍隔夜(我总共腌...
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- 我是一名国际营养师,注重菜品的同时,也会把菜做得更加有营养😋这道菜,无论谁吃了,都说非常好吃,我老公每次吃这道菜,都说好吃到飞起!哈哈~肥而不腻,瘦而不柴!用料五花肉500g苹果1个蒜苗2-3根生抽适量老抽适量盐适量蒜、姜适量料酒适量非常好吃的红烧肉(特别版)的做法五花肉下水灼一...
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- 还是老话,玩儿烘焙讲的是自由,不要斤斤计较到几克,咱不是机器制作,咱也不是带着老花镜在绣花,烘焙的意义别失去了。作为两个孩子的老妈,工作又十分辛苦和忙碌,很少有时间上传菜谱,写的有何不妥,欢迎指正。酥,我讲的主要是快捷的制作方法,节省时间和体力,适用于各种酥皮,有的细节并不是...
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- 参考紫薯酥做法。用料油酥总统卷96克竹炭粉10克低筋面粉148克油皮中筋面粉220克细砂糖40克总统卷黄油88克水84克馅每个芝麻馅20克咸蛋各1个非主流芝麻蛋黄酥的做法油皮做法,夏天一起要注意面温。油酥,黄油软化,全部油酥食材拌均匀就好。油皮包油酥。备用擀开,卷起卷起卷起,中...
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- 不爱吃太甜的亲可以尝一下这款带点咸带点麻辣口味的黑芝麻月饼,非常特别又美味^_^用料中筋面粉210克黑芝麻馅500克鸡蛋黄1个黄飞红麻辣花生70克花生油45克转化糖浆140克枧水4克月饼模具1个(63克)非常特别的——广式麻蓉花生月饼的做法材料大集合^_^花生油倒入大碗^_^继续倒...
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- 沉浸的午夜,楼上客人还在喝酒,今天菜柜菜以全部走空,还要来3个拿手菜,实在没办法就做了,(牙签肉肉)(干煸豆豆)(金针宝宝)下面来说下(牙签肉肉)用料猪瘦肉3两牙签1瓶菜干1把生粉2汤匙料酒,鸡精,椒盐,孜然少许创意非主流的做法把瘦肉切片加入生姜蒜末料酒鸡精腌下。把腌好的肉加上生粉,用牙...
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- 不一样的油饼,我找遍配方也没有,只能自己试试了印象里只有在回民区宽巷子才能吃到这种口感的油饼,现炸出来外面酥脆,里面软超好吃,每次去买在窗口就闻见香味,买上先咬一口!别人炸的都全是大泡眼,我这次研究做的就和回族做的很像,放了香豆粉更好吃用料河套瑞雪粉A60克热油30克河套...
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- 牛排一般是整块的,切成这样,带着锅子上桌,绝对不是主流。但是,这种吃法有这种吃法的好处。一是血水少。二是保温好。三是方便吃。牛排你们懂的,最适合家中懒人。肚子饿了,随便来一块,就饱了。烧法也非常简单,手残星人也能轻松搞定。用料牛排150g一块黑胡椒粉少许盐1克油少许非主...
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- 其实作为一个热爱撸欧包的人来说要开的第一个食谱应该是谨慎谨慎又谨慎的,再不济怎么说也得是个烤箱版的包包吧用料普通面粉450g鸡蛋2个牛奶150(根据实际情况加减)糖10克盐5克酵母5克芝麻随便搁调和油大约30克(想做的同学可以自己掌握用量)脑洞大开的非主流芝麻鸡蛋馒头的做法...
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- 任性的两个人,任性的作用料委内瑞拉咖啡豆黄糖淡奶油纯牛奶非主流拿铁☕的做法电动磨豆机✔威力很大,都是水水在操作。Duang~装盒密封备用中间少拍了好几步。。。尝试打奶泡N次都失败,改为蒸奶。并非纯意式,水水doublemilk,我要doublesuger...就这样,一个暑假胖了十斤...
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- 冷冻又解冻的香蕉会变得更甜,而且有一种介于「糖浆」、「慕斯蛋糕」、「冰淇淋」之间的神奇质地。说它是「香蕉味的奶油布丁」一点不为过。加上奶粉带来的奶香味和沙沙的口感补充,真的就是完美的健康甜点!吃起来绵密香甜软糯,有浓郁的香气和甜味。甜品可以带给你的幸福感,它都...
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- 我们家乡的美食!特别好吃!以前用精小麦粉做时,必须得多多的面,才能拌匀,那样的话,GI高热量高。。所以我很久很久没吃过了。今天,在这个不出门的时期,家里正好只剩下圆白菜和胡萝卜了,突然想起这个哈做起来!我用料的量做出来是适合我吃的,也是为了记录一下,省得以后做多吃不了或者做少...
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- 周末在家,刷剧必备单品,配上冰镇啤酒就更棒了,因为家里孩子不能吃太辣,所以我就想出了这款非主流的辣子鸡,老少皆宜😋😋😋用料盐克非主流辣子鸡的做法鸡块腌制一定要下重手,才能让鸡块入味。因为这道菜没有汤汁调味。辣椒,花椒浸泡后,炒香时不容易糊,味道更香。一定要吸水,不然会炸...
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- 用料料酒2勺生抽4勺糖1勺盐1勺老抽2勺鸡1只洋葱1个二荆条1根大蒜3瓣生姜1只淀粉1勺干辣椒4个小葱少许非主流洋葱小炒鸡的做法腌制鸡块(可省略):整鸡切块,加入2勺老抽,4勺生抽,少许食用油,2勺料酒,少许淀粉,抓匀,保鲜膜封口放入冰箱冷藏室腌制半小时备料:生姜和蒜头切片,二荆条切椒圈,...
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- 每天想尽各种办法做各种东西来满足减肥时期嘴馋的自己,这个馒头配方是自己瞎凑的,出锅口感还行,小家伙午饭吃了一个。我儿子又有点便秘,添加麦麸进去可以很好的软化便便。用料全麦面粉200克黑麦麦麸20克温水125克酵母2.5克全麦麦麸馒头——减肥期特别棒的主食的做法所有材料...
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- 用料黑糖1块20克水60克木薯淀粉10克➕95克完美黑糖珍珠告别非牛顿流体的做法水化开黑糖,可以先放微波炉里叮化。由于加热会蒸发一些水分,融化糖后再补点水,保持糖水总量80克。糖水中加10克木薯淀粉搅拌均匀,再开小火煮。煮到锅底出现一些凝固立马离火搅拌至糖水凝固(类似勾芡)...
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- 做红烧鱼必须先煎鱼,无论网上流传多少种煎鱼不破皮的办法,俺们家兔子从来不为所动,煎鱼只坚持最简单的两点:第一,锅要足够热,第二,不要随意翻动。不喜欢吃醋的童鞋建议多少也要放一点,其实焖煮后醋经过挥发汤汁并不酸,而是特别的鲜,醋很多时候起的是提鲜的作用。友情提醒:吃红烧鱼一...
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- 营养全面的北非蛋丰富的蛋白质和维生素口味也很赞搭配烤过的面包以上为2人份。这里使用了烧烤干料,主要看重里面的孜盐辣椒面小茴香等香料,如果没有,替换成少许孜盐粉和辣椒粉即可。里面的食材也可以根据自己的口味调整,口蘑可以改成杏鲍菇金针菇等,还可以加一点广式腊肠,会增...
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- 又是一道根据冰箱里的存货来发挥的菜,颜色好看,还挺好吃,关键容易做,一起翻炒几下,然后焖一下就搞定。emm...这貌似也能叫地三鲜。用料土豆1个豆角5条胡萝卜1截瘦肉/五花肉100克蒜1瓣八角(可选)1个桂皮(可选)1块酱油盐非主流地三鲜的做法三种主要材料的份量大概是1:1:1。豆角切段...
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- 肉酱意面自己做起来,三十分钟搞定,绝对是上班族的首选,也是一人食的好选择。相比于餐厅的意面,毫不输卖相和口感。关键吃起来放心省钱。一人吃,轻松美味。二人食,稍加摆盘就会吃出氛围和情调。为什么非主流呢,因为用到了一味你没想到的佐料。用料牛肉(不带筋)西红柿1个洋葱半个黑...
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- 关于糖醋排骨,我发现各地各种口味和做法的都有,有油炸的,有炖煮的,有加柠檬的,五花八门。所以在这里记录一下自己的做法,相比有嚼劲的油炸排骨,我更喜欢吃口感比较烂软的,所以在这里提供一个操作难度较低,口感比较烂软的糖醋排骨做法。(亲测可吃,不保权威)用料排骨半斤(其实就只有封面...
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- 应景做个南瓜派,算是生活里一个小小的仪式感的体现,无奈对黄油奶油还是心有芥蒂,改了改配方,减黄油,奶油换成牛奶,减糖,也还不错,分享给健身减肥的你们。这些料,我做了一个10寸的南瓜派。南瓜选择颜色重一些的,烤出来好看。用料派底材料10寸低筋面粉200克黄油60克鸡蛋2个细砂糖30克...
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