![咸菜豆瓣如何做才美味，怎么做咸菜豆瓣简单又好吃]( "咸菜豆瓣如何做才美味，怎么做咸菜豆瓣简单又好吃")
- 用料咸菜150克豆瓣200克生抽5克糖10克水（热水）80克油20克盐2克咸菜豆瓣的做法主锅加入油，2分钟/V/速度小勺，放入200克豆瓣，80克（热水），5分钟/V/速度小勺反转。加入咸菜，糖，生抽，3分钟/V/速度小勺反转。小贴士生抽可根据咸菜的咸淡，增减。...
- 28526
![咸菜豆瓣蛋汤做法烹饪大全 地道咸菜豆瓣蛋汤如何做]( "咸菜豆瓣蛋汤做法烹饪大全 地道咸菜豆瓣蛋汤如何做")
- 用料豆瓣250克咸菜半袋盐1勺香油1勺咸菜豆瓣蛋汤的做法豆瓣翻炒加入咸菜加水煮透放蛋液...
- 24997
![咸菜豆瓣汤如何做才美味，怎么做咸菜豆瓣汤简单又好吃]( "咸菜豆瓣汤如何做才美味，怎么做咸菜豆瓣汤简单又好吃")
- 用料咸菜30克豆瓣50克肉糜50克咸菜豆瓣汤的做法20g油咸菜放入小美锅内2分钟温度v反转小勺放入豆瓣放入锅内3分钟温度v反转小勺加入500热水6分钟温度V反转小勺在3分钟时，从小空里放入肉糜，再放入5g盐盛碗享用...
- 11302
![鲜又鲜（土豆咸菜豆瓣汤）的详细做法，鲜又鲜（土豆咸菜豆瓣汤）做法技巧]( "鲜又鲜（土豆咸菜豆瓣汤）的详细做法，鲜又鲜（土豆咸菜豆瓣汤）做法技巧")
- 土豆和豆瓣（蚕豆）富含淀粉（甜味），加上咸菜（咸菜冬笋丝更棒）释放出来的咸香，造就了此菜入口绵糯，回味从唇齿通透鼻腔。关键是油水少，清香。用料土豆（可随意）5个豆瓣（冰鲜）（可随意）半碗咸菜适量冬笋（可选）适量盐（视咸淡情况）适量鲜又鲜（土豆咸菜豆瓣汤）的做法土豆去皮，切片，冲洗表面淀粉（有利于汤淸，...
- 27814
![咸菜豆瓣鳕鱼面做法烹饪大全 地道咸菜豆瓣鳕鱼面如何做]( "咸菜豆瓣鳕鱼面做法烹饪大全 地道咸菜豆瓣鳕鱼面如何做")
- 明媚的阳光、和煦的春风、再配上当季的美味每一天都是值得！4月的蚕豆嫩又鲜配鳕鱼做的面条鲜上加鲜～～用料蚕豆瓣20克左右猪肉沫20克左右咸菜25克左右鳕鱼面1包120克姜片2-3片蒜瓣2-3瓣盐0.5克白胡椒粉0.3克食用油8-10克左右清水半奶锅咸菜豆瓣鳕鱼面的做法先把食材准备好瘦...
- 17791
![豆瓣咸菜汤如何做才美味，怎么做豆瓣咸菜汤简单又好吃]( "豆瓣咸菜汤如何做才美味，怎么做豆瓣咸菜汤简单又好吃")
- 很家常的一个菜，可用各类咸菜和酸菜，看个人口味。现在是豆瓣上市的时候，可以用新鲜的嫩豆瓣，冬天可以用速冻的，就是鲜味不同。用料豆瓣200g咸菜50g盐适量油一勺豆瓣咸菜汤的做法一，豆瓣洗净剥开成片状，咸菜切成末烧锅热水。把豆瓣放进去。如果咸菜是生的要先起油锅把咸菜煸炒一...
- 22059
![豆瓣炒咸瓜如何做才美味，怎么做豆瓣炒咸瓜简单又好吃]( "豆瓣炒咸瓜如何做才美味，怎么做豆瓣炒咸瓜简单又好吃")
- 用料油适量豆瓣适量咸瓜适量豆瓣炒咸瓜的做法炒豆瓣加咸瓜翻炒装盘...
- 23478
![咸菜肉丝豆瓣酥（蚕豆瓣）食谱大全及做法，烹饪好吃的咸菜肉丝豆瓣酥（蚕豆瓣）方法]( "咸菜肉丝豆瓣酥（蚕豆瓣）食谱大全及做法，烹饪好吃的咸菜肉丝豆瓣酥（蚕豆瓣）方法")
- 用料蚕豆瓣1小篮咸菜1小把肉丝半小碗盐，糖，油适量小苏打半小勺咸菜肉丝豆瓣酥（蚕豆瓣）的做法咸菜1小把，洗净。浸泡20～30分钟。捞出挤干，杆子切成1厘米长短，叶子切成1.5厘米长短，叶子和茎分开。这道菜用的是咸菜茎。挑有黑色（蚕豆嘴），这样豆子略老老豆子剥成豆瓣锅里水烧开，放半小勺小...
- 23196
![豆瓣蒸咸鱼如何做才美味，怎么做豆瓣蒸咸鱼简单又好吃]( "豆瓣蒸咸鱼如何做才美味，怎么做豆瓣蒸咸鱼简单又好吃")
- 这道是家常的不能再家常的菜了，每当蚕豆大量上市时母亲就会把新鲜的蚕豆瓣和自制的咸鱼一起蒸，咸鱼的咸鲜加上豆瓣的粉糯两者相互融合真是奇妙的组合，让人食欲大开。真是一道美味的下饭菜！用料糖适量新鲜蚕豆瓣自制咸青鱼葱姜料酒豆瓣蒸咸鱼的做法咸青鱼温水洗净切成骨牌大小...
- 18613
![雪菜豆瓣如何做才美味，怎么做雪菜豆瓣简单又好吃]( "雪菜豆瓣如何做才美味，怎么做雪菜豆瓣简单又好吃")
- 婆婆每年都种蚕豆，因为我和老公都爱吃。但再爱吃也不能天天吃顿顿吃呀，婆婆就把蚕豆剥出来，一包包装好放在冰箱。用雪菜炒蚕豆瓣，在年节时期还真是鲜有的呢！用料蚕豆瓣400克雪菜100克盐1小勺糖1小勺雪菜豆瓣的做法蚕豆瓣冲洗一下，沥干水分。雪菜洗净切段，约1CM长度。炒锅烧热，倒...
- 32613
![豆瓣咸酸饭如何做才美味，怎么做豆瓣咸酸饭简单又好吃]( "豆瓣咸酸饭如何做才美味，怎么做豆瓣咸酸饭简单又好吃")
- 上海人对咸酸饭都不陌生，就是是咸肉、香肠青菜一起煮的菜饭。把青菜換了豆瓣，就叫豆瓣咸酸饭。（把新鲜蚕豆剥壳再剥皮，里面的豆肉上海人叫豆瓣）今天立夏蚕豆是立夏季节的时应蔬菜。煮出来的米饭有一股蚕豆的清香味。用料新鲜蚕豆肉500克广式香肠250克玉米150克大米500克盐4克...
- 11282
![咸菜豆瓣酥如何做才美味，怎么做咸菜豆瓣酥简单又好吃]( "咸菜豆瓣酥如何做才美味，怎么做咸菜豆瓣酥简单又好吃")
- 用料咸菜克咸菜豆瓣酥的做法留存方便查找...
- 33850
![咸肉豆瓣粽如何做才美味，怎么做咸肉豆瓣粽简单又好吃]( "咸肉豆瓣粽如何做才美味，怎么做咸肉豆瓣粽简单又好吃")
- 又近端午，粽子当然是自家包的更合心意；更对口味。用料糯米500克咸肉500克蚕豆随意咸肉豆瓣粽的做法糯米淘洗干净后用清水浸泡过夜，糯米浸得越透，煮出来的粽子越软糯；浸好的糯米沥干水分，加适量盐和鸡精调味；咸肉选肥瘦比例适中的五花肉或夹心肉，切成大小均匀的块；若是买来的咸肉，最...
- 22772
![咸肉炒豆瓣如何做才美味，怎么做咸肉炒豆瓣简单又好吃]( "咸肉炒豆瓣如何做才美味，怎么做咸肉炒豆瓣简单又好吃")
- 咸鲜用料咸肉25克豆瓣250克笋100克油，糖，葱若干咸肉炒豆瓣的做法笋，咸肉切丁。下去油锅小火煸炒至咸肉出油，入水没食材将咸肉咸味煮出。下豆瓣一起笃，吸入咸肉和笋的咸鲜味下少量糖提鲜，以尝不到甜味为限。收汁，洒葱花翻炒均匀，出锅小贴士咸肉盐足够多，就不必另外放盐了...
- 7531
![咸菜蚕豆瓣土豆鸡蛋汤食谱大全及做法，烹饪好吃的咸菜蚕豆瓣土豆鸡蛋汤方法]( "咸菜蚕豆瓣土豆鸡蛋汤食谱大全及做法，烹饪好吃的咸菜蚕豆瓣土豆鸡蛋汤方法")
- 老妈田里种的菜自己再加工成咸菜正好田里也有蚕豆和土豆就做道这个汤用料腌制的咸菜一把拳头鸡蛋两只蚕豆瓣一小碗土豆半个葱八根盐适量咸菜蚕豆瓣土豆鸡蛋汤的做法先放油至八九分热把洗净的土豆和豆瓣倒入锅中炒半熟把洗净的咸菜也倒入锅中翻炒炒到有些汤水出来倒入一大...
- 19563
![小美版咸菜豆瓣酥做法烹饪大全 地道小美版咸菜豆瓣酥如何做]( "小美版咸菜豆瓣酥做法烹饪大全 地道小美版咸菜豆瓣酥如何做")
- 春季蚕豆最鲜美，每一口都是春天的清新。用料豆瓣300克即食咸菜100克糖5克油20克小美版咸菜豆瓣酥的做法蚕豆去壳去皮，放入网锅，加水高于食材，20分钟/Veroma/速度1将豆子煮熟，冲洗干净，沥干。图方便，用的是即食雪菜，主锅内放20g油+100g雪菜，3分钟/100度/速度小勺煸香。如果觉得雪菜...
- 28749
![宁波人的恩物-咸菜豆瓣酥食谱大全及做法，烹饪好吃的宁波人的恩物-咸菜豆瓣酥方法]( "宁波人的恩物-咸菜豆瓣酥食谱大全及做法，烹饪好吃的宁波人的恩物-咸菜豆瓣酥方法")
- 宁波人对咸菜有狂热的喜爱，有句话是“三天不吃咸齑（菜）汤,脚骨酸汪汪”，可想而知咸菜的重要性。咸菜和很多菜搭配能起到提鲜增味，今天说说一个最简单的搭配，咸菜豆瓣酥。豆瓣是就是蚕豆去皮，因为蚕豆的时令很短，最嫩的状态也就维持几天，一变老就不适合炒着吃，趁大量上市价格便宜的...
- 32965
![豆瓣酥 咸菜蚕豆（瑶柱）酥（泥）食谱大全及做法，烹饪好吃的豆瓣酥 咸菜蚕豆（瑶柱）酥（泥）方法]( "豆瓣酥 咸菜蚕豆（瑶柱）酥（泥）食谱大全及做法，烹饪好吃的豆瓣酥 咸菜蚕豆（瑶柱）酥（泥）方法")
- 4、5月最爱吃蚕豆，小时候外婆会帮我种，长大了妈妈帮我种，一路吃从嫩豆吃到老豆，炒蚕豆、番茄豆瓣、一直到了咸菜豆瓣酥！吃到不要吃为止，哈！这个咸菜，是老妈自己拿菜心腌的。用料蚕豆（不带壳）1斤咸菜100克油70克六月鲜1勺豆瓣酥咸菜蚕豆（瑶柱）酥（泥）的做法我是因为家里有豆，还是建议大家...
- 12677
![泡饭、面条、搭档：咸白菜炒豆瓣食谱大全及做法，烹饪好吃的泡饭、面条、搭档：咸白菜炒豆瓣方法]( "泡饭、面条、搭档：咸白菜炒豆瓣食谱大全及做法，烹饪好吃的泡饭、面条、搭档：咸白菜炒豆瓣方法")
- 用料咸白菜1小颗去皮蚕豆少许口蘑少许小葱2根蒜瓣4瓣干辣椒1根泡饭、面条、搭档：咸白菜炒豆瓣的做法菜场买一颗咸白菜浸泡在水里半小时～反复用水冲洗3～4次～洗净后用刀或搅拌机切碎～小葱切末、蒜瓣切末/切片～干辣椒切小段蚕豆去皮剥成豆瓣、口蘑洗净切片、锅里热油放入：小葱、蒜...
- 20283
![咸菜豆瓣蛋汤（蚕豆瓣）食谱大全及做法，烹饪好吃的咸菜豆瓣蛋汤（蚕豆瓣）方法]( "咸菜豆瓣蛋汤（蚕豆瓣）食谱大全及做法，烹饪好吃的咸菜豆瓣蛋汤（蚕豆瓣）方法")
- 用料雪菜叶子适量鸡蛋1个豆瓣1大把熟猪油1汤勺盐，糖，麻油适量咸菜豆瓣蛋汤（蚕豆瓣）的做法咸菜洗净，浸泡半小时左右。然后挤去水分，杆子切成1厘米左右的段，叶子切成1.5厘米的段。咸菜叶子和杆子要分开。（这次用的是叶子）挑选（黑嘴）偏老的蚕豆剥壳洗净锅内水烧开，放半小勺小苏打。放入...
- 33601
![🌸南通的味道——咸（酸）菜豆瓣蛋汤食谱大全及做法，烹饪好吃的🌸南通的味道——咸（酸）菜豆瓣蛋汤方法]( "🌸南通的味道——咸（酸）菜豆瓣蛋汤食谱大全及做法，烹饪好吃的🌸南通的味道——咸（酸）菜豆瓣蛋汤方法")
- 咸菜我买的是统一的老坛酸菜，咸菜汤南通人都比较喜欢用料酸菜一勺豆瓣适量鸡蛋2个🌸南通的味道——咸（酸）菜豆瓣蛋汤的做法豆瓣是大豆老了，直接放冰柜冷冻的（没晒干的）去皮锅里放一大勺统一的老坛酸菜，酸菜里有油，不需要额外加油放入豆瓣翻炒注入清水，盖上盖子，烧开，煮至豆瓣开花准...
- 32444
![豆瓣咸肉饭如何做才美味，怎么做豆瓣咸肉饭简单又好吃]( "豆瓣咸肉饭如何做才美味，怎么做豆瓣咸肉饭简单又好吃")
- 色彩味道都相当出彩的一款焖饭。真的草鸡好吃啊！！！我是做完给我外婆送去的，结果她吃完了说明天还要吃这个，又想想说后天也还要吃这个。。。说的我又开始馋了。。。用料豆瓣咸肉油米（最好是糯米）豆瓣咸肉饭的做法米洗净，浸泡半小时备用咸肉切小丁，加入米中，滴几滴食用油，电饭煲常规煮...
- 6894
![蚕豆瓣烧咸菜做法烹饪大全 地道蚕豆瓣烧咸菜如何做]( "蚕豆瓣烧咸菜做法烹饪大全 地道蚕豆瓣烧咸菜如何做")
- 这是我最喜欢吃的蔬菜用料蚕豆瓣300g咸菜100g盐、鸡精适量蚕豆瓣烧咸菜的做法豆瓣洗净，水沥干，放在碗中待用。咸菜洗净，切段，待用。油锅烧热后，将蚕豆瓣放入锅中翻炒，待豆瓣炒至颜色变黄绿色，再放入咸菜翻炒，加水改小火焖8分钟左右即可。...
- 8612
![咸菜肉末炒蚕豆瓣做法烹饪大全 地道咸菜肉末炒蚕豆瓣如何做]( "咸菜肉末炒蚕豆瓣做法烹饪大全 地道咸菜肉末炒蚕豆瓣如何做")
- 用料新鲜蚕豆200克肉末100克咸菜100克咸菜肉末炒蚕豆瓣的做法将新鲜蚕豆剥去皮,洗干净;将五花肉切成肉末;咸菜洗净挤干切末锅中倒油,8成热时候倒入肉末翻炒,变色后盛起锅中再倒油,将豆瓣和咸菜翻炒片刻,并加入70克热水,转中火烧上3分钟开盖子,看到水基本烧干,加入肉末翻...
- 23794
![咸菜炒豆瓣（超快手小菜）食谱大全及做法，烹饪好吃的咸菜炒豆瓣（超快手小菜）方法]( "咸菜炒豆瓣（超快手小菜）食谱大全及做法，烹饪好吃的咸菜炒豆瓣（超快手小菜）方法")
- 用料市售袋装咸菜笋干1包速冻豆瓣盐少许咸菜炒豆瓣（超快手小菜）的做法豆瓣解冻；热锅，下油，油热后，下豆瓣翻炒；下雪菜笋干，翻炒；加少许盐调味，出锅，开吃。小贴士市售袋装雪菜笋干已经很咸，盐只能加一点点提提鲜；或者不加，会很爽口，清淡。...
- 16083
厨趣阁
