- 用料鸡蛋1个生抽适量香油适量盐少许小碗果冻蛋羹的做法碗里打一个鸡蛋,热水晾凉or温,加水,蛋水比例1:1.5,加少许盐。搅拌均匀,撇去浮沫,蒙上保鲜膜,扎小孔。锅内加水,大火烧开,上锅蒸10分钟,转中火,再蒸五分钟。出锅,加生抽、香油。小贴士1.水温不要过高,不要大力搅拌,会搅成蛋花,轻微...
- 12744
- 鸡蛋羹是一道很多家庭经常吃的菜,适合婴儿辅食,也适合牙口不好的老人,病后恢复期的食补菜。但想要出锅的鸡蛋羹像镜面一样平整,口感跟果冻一样细腻,也不是简单的事。媚娘教你几个细节,鸡蛋羹也可以惊艳用料鸡蛋3个秋葵1个40度左右温水150ml料酒5ml生抽少许香油(可不要)几滴满天星...
- 20231
- 做道清新小甜品,小麦欧耶燕麦奶做成奶冻,吃完奶冻水果最后还能吃碗~低卡零负担~用料燕麦奶250克白凉粉10克燕麦300克黄油30克蜂蜜20克低粉40克🔥小清新水果燕麦奶冻碗—可以吃的️碗️💯的做法准备需要的材料燕麦,黄油,低粉,蜂蜜混合成团。把燕麦平铺在汉堡模具上做成碗状。预热烤箱...
- 12556
- 记得小时候,住在外婆家,我特别喜欢吃鸡蛋。每次吃饭,一碗饭,一个淋上酱油的水煮鸡蛋,就是一餐了。想起爷爷还教我吃过开水冲鸡蛋?我记得不清楚了,想来应该不是梦境。依稀记得,我受不了那股腥味,鸡蛋,还是要煮熟了吃。一碗桂花鸡蛋羹,香香的,甜甜的,能当甜品,又能做早餐,我可喜欢了。用料...
- 26653
- 因为我两个女儿不喜欢吃水煮蛋,每次只要蛋白,蛋黄丢了不吃,浪费啊!老是烤蛋糕我嫌麻烦,但是鸡蛋每天又必须要的营养,所以我就学了这个鸡蛋羹,每次两个鸡蛋分两碗蒸,姐妹俩分分钟消灭,我老大说吸的好爽😄好多厨友问配方,要求写一个菜谱,好吧!那今天就上新一个,记得交作业哈!友友们微信群...
- 16043
- 这款蛋糕是在哔哩哔哩看到的觉得很好看就学起来啦真的非常好看看起来很有食欲水果的酸甜和奶油搭配起来吃起来不会腻腻的用料模具14cm*14cm方形慕斯圈海绵蛋糕片A.鸡蛋90g细砂糖70gB.低筋粉60gC.黄油15g牛奶24g奶油D.淡奶油150g砂糖15gE.水果适量布丁F.牛奶80g砂糖25g吉...
- 12709
- 老少皆宜的鸡蛋羹,简单又美味!用料鸡蛋2个温水125ml生抽2勺香油1勺装饰随意一碗鸡蛋羹的做法准备食材!鸡蛋加水打散,用滤勺过滤掉浮沫!盖上保鲜膜!蒸锅里加水烧开,放入蛋液蒸8–10分钟!调味汁,两勺生抽、一小勺芝麻香油,调拌均匀!蒸好的鸡蛋羹放上装饰,淋上调味汁!装饰可随意,放小葱花...
- 31420
- 用料鸡蛋5个水克香油葱花酱油醋1勺QQ弹弹果冻般鸡蛋糕(羹)的做法鸡蛋打散,用小滤网(我用的家里过滤豆浆渣的小筛子)过滤蛋液,过不来的一点点就不能要了准备温水,一定是温水,太烫就成蛋花了,水大概是蛋液的1.5-2倍,水越多越嫩(但太多会不成形)。把温水加入蛋液中,搅搅搅搅搅搅。再用小...
- 7195
- 以前吃的蒸鸡蛋,都是有很多小孔孔,也是好吃的。但是鸡蛋羹好看又好吃才最棒~用勺子背面敲一敲,Q呦~用料鸡蛋4个温水适量盐适量火腿一根味极鲜1勺香油适量火腿鸡蛋羹-小孩子最喜欢的鸡蛋果冻嗷~的做法鸡蛋打散,要打得很散才行,放一点盐和火腿丁,搅拌均匀加入温水,比例大约是鸡蛋的1....
- 27403
- 简单易做,口感嫩滑用料鸡蛋两个盐大半勺温水2倍水生抽三勺香油一勺网红果冻鸡蛋羹的做法两个鸡蛋鸡蛋打散,加入2倍温水,水温30度左右。加半勺盐,打匀。用过滤网过滤,清除泡沫。过滤两次,静置五分钟盖上保鲜膜,用牙签戳若干小孔。水沸腾后,放入蒸八到十分钟。取出鸡蛋羹,用刀划十字...
- 31410
- 清爽的外表下是对肉肉的无限期待。清蒸的料理方式,让享受与享瘦不再背道而驰。用料A:猪瘦肉绞馅根据容器大小而定,大约200克左右葱姜碎各10克料酒15毫升生抽10毫升老抽5毫升香油10毫升盐少许B:鸡蛋2个温水30毫升盐少许C:猪骨高汤(清水+鸡精也行)100毫升胡萝卜、青椒碎少许水淀粉...
- 19090
- 鸡蛋有营养,但是小盆友一般煮着或炒着吃不好消化容易积食,鸡蛋羹就好一些,入口即化~用料鸡蛋2个清水150克生抽1勺香油1勺鸡蛋羹像果冻一样细腻光滑的做法把鸡蛋打在一个大碗里,加入150克水搅匀,如果有小美就用小美的量杯盖量水,正好一杯半就好。把打好的鸡蛋液用细筛过滤,盖上保...
- 9500
- 用料鸡蛋1个温水(60℃左右)或温牛奶盐(或者酱香酱油)适量跟果冻一样的鸡蛋羹(宝宝食谱)的做法小碗中倒入跟鸡蛋等量的温开水(60℃左右)或温牛奶,水和鸡蛋的液体量是1:1的比例。然后打入鸡蛋,加适量的盐,搅匀。如果放酱香酱油,就可以不用加盐。大火开水后转小火,大约8分左右。,出锅。加了...
- 32118
- 不知道大家有没有吃过香甜的鸡蛋羹呢!鸡蛋和南瓜的营养完美融合,搭配牛奶与冰糖,掩盖不住的香甜扑鼻而来!说着说着,滋滋都要流口水了!用料南瓜鸡蛋黄牛奶冰糖南瓜鸡蛋羹!不一样的果冻口感的做法南瓜去皮切成薄片放入蒸箱蒸熟将熟好的南瓜捣成泥状将鸡蛋煮熟取蛋黄,蛋黄同理捣成糊...
- 15416
- 鸡蛋羹——之所以受到大众的喜爱,不仅仅是它营养丰富,更多的是那种入口细腻、柔软、嫩滑的感觉吧~~为了方便厨房小白计算用量,本菜谱中只用一个鸡蛋来制作,多做就自行翻倍好了~切记——蛋羹成功的4⃣️要素:1.鸡蛋要常温的,当然也得新鲜。2.蛋液里加点儿盐,有益蛋白凝固,成品更有型。3...
- 13235
- 有一种鸡蛋羹蒸完,“密集恐惧症”可能看一眼就会受不了,满满的蜂窝状,如发糕一般。今天推荐一种做法,蛋羹嫩滑又好看,蒸完后平如镜面,秘诀就在一张保鲜膜和适量的温水,非常适合家里的小朋友~用料鸡蛋个生抽2勺香油1/2勺保鲜膜1张(根据蒸碗大小)接近体温的温水(36度)水与蛋液比例(1.2-1....
- 5798
- 我喜欢吃大碗果冻,爸爸喜欢吃小碗的,我做个碗碗果冻,一起吃……记得看小贴士用料吉利丁片5克橙子汁80克水果适量两个大小不一的碗♥️果冻碗♥️的做法准备材料吉利丁片泡冷水变软,备用橘子汁我是用的超市里现成的橘子汁,也可以自己鲜榨,橘子汁小火熬制冒小泡放入泡好的吉利丁片充...
- 21498
- 这个方子做出来的蛋羹爽滑可口,Q弹如果冻般!嫩的滴出水来哈哈哈,超级好吃,属于快手早晚餐,给小孩子和老人吃再适合不过啦!用料鸡蛋2个温水255-260克盐一小勺(适量)油几滴小葱适量生抽或海鲜酱油一勺或一勺半(小汤匙)香油几滴Q弹爽滑鸡蛋羹(果冻蛋羹)的做法两颗鸡蛋打散,加入温水255克-...
- 27908
- 用料牛奶一碗芒果夏天来一碗芒果奶冻的做法Q弹,爽口,解暑止渴...
- 11083
- 早餐用1个鸡蛋就能做个鸡蛋羹,也不需要蒸那么费时间,2分钟微波炉轻松搞定,看着黄灿灿的鸡蛋羹里那一抹新绿和淡淡红晕,心情超好有木有ヾ(^▽^*)))阳光早餐☀,带来一天好心情!用料鸡蛋1个西红柿1个青蒜1根盐、鸡精一点点蒸鱼豉油、芝麻油几滴微波炉早餐:小碗时蔬鸡蛋羹(1个鸡蛋)的...
- 18304
- 用料鸡蛋1个温水800克米适量小美米饭+蒸蛋羹/日式茶碗蒸的做法米放网兜。冲洗。加水800ml.1个鸡蛋打散+一量杯水100ml混合搅拌。保鲜膜包住碗口放蒸锅。22分钟v速度1。结束后焖5分钟。淋点麻油,生抽。小美蔬菜400克,肉650克比较好。如果用蒸箱蒸蛋,100度5分钟。日式茶碗蒸1,38...
- 14651
- QQ每天最爱吃的超级Q弹的果冻蒸蛋羹,妈妈超人在路上❤️用料鸡蛋1个核桃油适量果冻蒸蛋羹的做法取一个鸡蛋,开始分离蛋黄。蛋黄分离器本人觉得不好使。蛋壳不要扔,加入和蛋黄一样大小的水,加三次将蛋黄搅散过滤蛋液,这样蒸出来的鸡蛋嫩盖上保鲜膜,用牙签扎眼大火烧开转中火8分钟,...
- 32284
- 果冻这种零食大家一般都不陌生,而在夏季,这种水分足的小零食会更多的出现在我们的视野中。超市中的货架上琳琅满目,种类繁多,但大多含有不少的色素、防腐剂,就算是果肉果冻,里面的水果也不可能是新鲜的了。自制的话,难度不高,还能自己调节口味和用料,这次分享的食谱,把果冻做成蛋糕...
- 32685
- 水煮蛋,孩子有时候不爱吃。后来就换成鸡蛋羹,他每天吃都不嫌。之前按菜谱上的做,时好时坏不稳定。经过多次实践及改良,得此方子。零失败果冻鸡蛋羹,大家可以试试。用料鸡蛋1个盐少许凉白开鸡蛋的1.5倍果冻鸡蛋羹的做法鸡蛋打散加少许盐搅拌均匀,我加了几颗粒,吃起来没有咸味加凉...
- 16737
- 我姑娘最爱的鸡蛋羹比较会吃的小娃娃一枚鸡蛋羹不爱吃出水的不爱吃老的起泡的放一点点酱油分分钟光盘用料鸡蛋2个温水200克盐3克色拉油10克葱花适量花椒面一丢丢海鲜酱油一款可以跟果冻媲美的鸡蛋羹的做法碗中放入鸡蛋葱花花椒面色拉油盐把鸡蛋打散用筷子挑起没有单独的...
- 24388