![川味豆花如何做才美味，怎么做川味豆花简单又好吃]( "川味豆花如何做才美味，怎么做川味豆花简单又好吃")
- 用料黄豆100克水1200克内酯3克酱油、醋、花椒粉、辣椒油适量（根据自己的口味）肉沫芽菜适量花生碎适量川味豆花的做法黄豆提前泡发，泡发后的。将黄豆加入到小美主锅，加入1200克水，20分钟，转速10。（没有小美的可以用破壁机或豆浆机）打制好的生豆浆过滤，倒入锅中煮开，再小火煮10分钟。...
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- 用料嫩豆腐黄豆葱榨菜酱油陈醋糖盐辣椒油花生碎植物油川香豆花的做法把嫩豆腐用勺子挖出大片放入碗中，然后倒入没过豆腐的开水（注意是开水），调入少量的盐，放盐的目的是去除豆腥味把处理好的豆腐，放到微波炉中，高火4分钟把黄豆放到一个涂过油的小碗中，然后在黄豆上再均匀的刷上一...
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![川味豆花（咸辣味）食谱大全及做法，烹饪好吃的川味豆花（咸辣味）方法]( "川味豆花（咸辣味）食谱大全及做法，烹饪好吃的川味豆花（咸辣味）方法")
- 老公是四川人，记得怀女儿回他家养胎时，早上听到卖豆花的挑着担叫卖，婆婆问我要不要吃。其实我不大喜欢豆花，觉得有豆腥味，稍一迟疑，婆婆以为我不好意思说，就马上掏钱买了。碍于面子我也就接过来，看着碗里又是辣椒油又是豆子又是葱花的，感觉好像黑暗料理。没想到一入口，忍不住从嘴巴...
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![川味爆花甲如何做才美味，怎么做川味爆花甲简单又好吃]( "川味爆花甲如何做才美味，怎么做川味爆花甲简单又好吃")
- 用料大葱一根大蒜偏多姜适量郫县豆瓣一勺花甲适量洋葱小半个朝天椒偏多川味爆花甲的做法花甲泡水吐沙，加少量油，盐。朝天椒洗净去头斜切。葱切段，姜切片，蒜剁碎。洋葱切块，豆瓣准备一勺，配菜大合集。花甲沸水煮开，大概两分钟(忘拍图了)，然后把里面的沙洗干净。葱姜蒜爆香后，放入豆...
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![川味花甲如何做才美味，怎么做川味花甲简单又好吃]( "川味花甲如何做才美味，怎么做川味花甲简单又好吃")
- 用料盐适量鸡精适量葱适量干辣椒适量花甲适量洋葱少量花椒适量香叶2片十三香适量蒜粒适量姜粒适量火锅底料少量香菜1颗川味花甲的做法清洗花甲：用清水搓洗锅中加入清水，加入花甲开火，直到花甲开口捞出花甲，清洗花甲里面的沙将准备好的调料放入锅中炒香后加入清洗干净的花甲翻...
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![川味腰花如何做才美味，怎么做川味腰花简单又好吃]( "川味腰花如何做才美味，怎么做川味腰花简单又好吃")
- 喜欢重口味的不要错过这道菜，做起来其实非常简单哦！用料猪腰（请肉店老板处理好）4个泡椒15个红绿小米椒若干大蒜2头生姜6片葱6根花椒若干粒黄酒4勺生抽3勺糖若干食用油若干淀粉若干川味腰花的做法1、腰花处理好改刀花（菜场老板会帮你都切好的）2、腰花清洗后用黄酒、盐、少许淀粉...
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![川味豆瓣鱼如何做才美味，怎么做川味豆瓣鱼简单又好吃]( "川味豆瓣鱼如何做才美味，怎么做川味豆瓣鱼简单又好吃")
- 自从看了《舌尖2》关于川菜的那一集，就对家常川菜种了草。虽说川菜馆子遍布全球，菜色都比家庭版的漂亮，可我依然执念于家常做法，总觉得家常做法才有温暖的烟火气。去年冬天跟四川的朋友学着做了一坛泡菜还算成功，现如今也是该清坛换一些新鲜蔬菜泡的时候了，就把萝卜辣椒生姜捞...
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![川味土豆片如何做才美味，怎么做川味土豆片简单又好吃]( "川味土豆片如何做才美味，怎么做川味土豆片简单又好吃")
- 快手家常菜用料土豆个生抽适量蒜4-5瓣醋1勺豆瓣酱2勺小葱1根干辣椒2根川味土豆片的做法土豆切片葱切段蒜切末备用热锅放油，倒入豆瓣酱炒出红油，爆香葱段蒜末辣皮子....倒入土豆片翻炒加锅边醋，生抽翻炒出锅即可小贴士豆瓣酱比较咸个人口味轻没有额外放盐...
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![川味辣炒花甲的详细做法大全,简单又营养的川味辣炒花甲做法]( "川味辣炒花甲的详细做法大全,简单又营养的川味辣炒花甲做法")
- 无论是独自追剧小酌还是三五好友把酒言欢，这道“川味辣炒花甲”，一定是即快手又最适合的下酒菜。温馨提示：小酌怡情、大酌伤身！用料花甲700g姜片8片葱2根蒜8瓣油适量料酒2勺豆瓣酱2勺豪吉麻辣川香汁2勺川味辣炒花甲的做法清洗花甲，挑出开口的、破碎的花甲葱切段姜切片蒜切末花...
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![川味五花肉如何做才美味，怎么做川味五花肉简单又好吃]( "川味五花肉如何做才美味，怎么做川味五花肉简单又好吃")
- 用料五花肉根据个人可多可少青蒜几棵油适量盐适量葱适量姜适量白糖适量郫县豆瓣适量川味五花肉的做法1)五花肉猪八成熟，切厚片2)葱姜蒜片3)青蒜斜切片4)郫县豆瓣5)取一净炒锅坐火烧热倒入食用油烧至7成热，下葱姜爆香6)倒入肉片翻炒7)炒至肉片卷边8)下豆瓣酱、白糖少许翻炒...
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![川味烤土豆如何做才美味，怎么做川味烤土豆简单又好吃]( "川味烤土豆如何做才美味，怎么做川味烤土豆简单又好吃")
- 本来是想烤一个白味儿土豆，但是四川人嘛，无辣不欢，干脆麻辣蒜味儿都来点～用料土豆一个葱一根蒜两颗盐、味精、花椒粉适量花椒油、油辣子适量孜然粉适量川味烤土豆的做法土豆洗干净切两半（个人喜欢不去皮的土豆），上锅蒸个半熟。然后分别放在两张锡箔纸上。蒸土豆期间，取一根葱切成...
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![川味咸豆花如何做才美味，怎么做川味咸豆花简单又好吃]( "川味咸豆花如何做才美味，怎么做川味咸豆花简单又好吃")
- 大小吃豆腐长大的孩子，对豆制品白吃不厌，从买豆腐吃发展到现在自己做豆腐吃，嗯哼，豆花这货，滑不留丢柔腻腻，真是吃不厌啊。随便吃着玩的零食，不果腹也不胖人的。用料豆浆500g内酯2-3g酱油2大勺醋1大勺糖1大勺豆豉半勺水1大勺熟干黄豆几粒香葱末少许川味咸豆花的做法将内酯至于一...
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![川味豇豆如何做才美味，怎么做川味豇豆简单又好吃]( "川味豇豆如何做才美味，怎么做川味豇豆简单又好吃")
- 麻辣鲜香脆，下饭好伴侣。用料豇豆约200g干红辣椒约两个花椒5-10粒生姜少许蒜约两瓣生抽约一勺川味豇豆的做法热锅冷油，放入花椒和辣椒，待辣椒变色，放入掰断的（重点！）豇豆，煸炒。待水分变少加入一点水，继续翻炒。加盐、生抽、蒜瓣，快速翻炒，出锅。...
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![川味蹄花汤如何做才美味，怎么做川味蹄花汤简单又好吃]( "川味蹄花汤如何做才美味，怎么做川味蹄花汤简单又好吃")
- 用料猪蹄2只白芸豆20克白酒1大勺姜5片香叶5片盐少许油泼辣子半勺醋1勺生抽1勺糖少许蒜小葱白芝麻少许川味蹄花汤的做法白芸豆提前半天浸泡，充分泡发。蒜切碎，葱切葱花，姜切片。猪蹄一只，剁开，清水浸泡一会儿，洗净。锅里加清水，加香叶4片，姜片2片，白酒1勺，煮开。入猪蹄焯水5分钟，捞起...
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![川味烤脑花如何做才美味，怎么做川味烤脑花简单又好吃]( "川味烤脑花如何做才美味，怎么做川味烤脑花简单又好吃")
- 很喜欢夜市小吃的味道，在家做干净卫生。用料盐少许泡椒，泡姜，大头菜，葱花，芹菜颗粒泡椒若干，根据脑花多少准备小米辣，香菜，折耳根颗粒根据自己喜好选择，可以不加人川味烤脑花的做法准备脑花两副，抽去血丝，冲洗干净。配料切碎备用。炒料淋在生脑花上。加盖锡箔纸如烤箱二十分钟，后加入...
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![四川豆花如何做才美味，怎么做四川豆花简单又好吃]( "四川豆花如何做才美味，怎么做四川豆花简单又好吃")
- 出门在外难得回家才能吃的到的豆花，嘴馋的我决定自己做。用料黄豆200克水5-6斤盐卤2克四川豆花的做法黄豆头一天晚上泡，第二天打浆刚好哦。破壁机冷杯打浆，4-5层的纱布过滤2克盐卤，这个是打了一勺，太多了。这个要根据实际情况哦。取一碗，盐卤加半碗豆浆稀释。再用大勺子打一些...
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![川味豆腐乳如何做才美味，怎么做川味豆腐乳简单又好吃]( "川味豆腐乳如何做才美味，怎么做川味豆腐乳简单又好吃")
- 用料老豆腐2块盐适量白胡椒粉10克辣椒粉30克十三香20克高度白酒一小碗川味豆腐乳的做法豆腐买回来切块凉上一上午（这是沾上汁的豆腐）用2克的霉豆腐粉加入40毫升的水调好把豆腐都沾上摆好在锅里等待3天（温度15－25度最适合的温度）我在淘宝买的这个粉3天后的样子白绒毛可以做了准...
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![川味土豆泥如何做才美味，怎么做川味土豆泥简单又好吃]( "川味土豆泥如何做才美味，怎么做川味土豆泥简单又好吃")
- 川味土豆泥，四川风味，制作简单，口感不错。用料土豆辣椒粉开水香油食用油香葱盐川味土豆泥的做法将土豆洗净削皮，切成大块。如果是小土豆则削皮即可。将葱切为葱末待用。放入锅中，水没过土豆，大火煮10分钟左右，可用筷子去戳土豆看是否已经变粉。注意时间，不要太久导致土豆煮碎。拿...
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![川味豆腐如何做才美味，怎么做川味豆腐简单又好吃]( "川味豆腐如何做才美味，怎么做川味豆腐简单又好吃")
- 麻婆豆腐之进阶版用料郫县豆瓣豆腐牛肉酱鲍鱼汁川味豆腐的做法基本和麻婆豆腐差不多，但因为一开始郫县豆瓣酱放多了，除了加水中和，又加了糖来柔和，加了一勺半鲍鱼汁提鲜味混合了点某种牛肉酱，因为没有肉😂...
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![川味腊肠炒豆干韮菜花食谱大全及做法，烹饪好吃的川味腊肠炒豆干韮菜花方法]( "川味腊肠炒豆干韮菜花食谱大全及做法，烹饪好吃的川味腊肠炒豆干韮菜花方法")
- 用料川味腊肠豆干韮菜花盐生粉生抽清水川味腊肠炒豆干韮菜花的做法韮菜花洗浄切段，川味腊肠切块，豆干切条。下油，把韮菜花和川味腊肠分别略炒一下装盆。就着刚剩下的油把豆干条下锅煎一下，加小量清水炒软。加入炒过的川味腊肠。加入炒过的韮菜花，下盐，生抽，翻炒一下。生粉加水勾...
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![川味狗爪豆如何做才美味，怎么做川味狗爪豆简单又好吃]( "川味狗爪豆如何做才美味，怎么做川味狗爪豆简单又好吃")
- 我特别喜欢吃狗爪豆，我们叫这个不喜欢别地方叫啥。这个泡的小米椒是自己家泡的，用来炒菜特别好吃！用料狗爪豆适量泡小米椒花椒适量盐川味狗爪豆的做法买来狗爪豆长这样。切成片，当然你切成坨坨或者丝也可以适量小米椒，没有的可以选泡椒，豆瓣也可以。不过我喜欢泡小米椒炒的。数...
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![川味西兰花如何做才美味，怎么做川味西兰花简单又好吃]( "川味西兰花如何做才美味，怎么做川味西兰花简单又好吃")
- 超级简单的做法，比清炒西兰花更好吃哦！用料西兰花1朵大蒜2瓣郫县豆瓣酱1勺盐5克油适量川味西兰花的做法西兰花切小朵，洗净后放入开水中，加少许盐，煮1分钟左右，再捞出备用。蒜切片备用。锅中倒入适量油，加入大蒜和郫县豆瓣酱。倒入西兰花翻炒，三分钟左右。出锅装盘即可食用！小贴士...
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![川味豆花鱼如何做才美味，怎么做川味豆花鱼简单又好吃]( "川味豆花鱼如何做才美味，怎么做川味豆花鱼简单又好吃")
- 最近没有食欲，也没有时间正好收到了豪吉的麻辣汁马上动手做个下饭菜某人表示不吃辣啦不爱豆腐更不喜欢吃鱼可是最后差点把汤都喝完了✧*｡٩(^㉨^*)و✧*｡用料草鱼半条内酯豆腐1盒料酒2勺姜4片葱20克蒜3-4粒豪吉麻辣川香汁5ml番茄酱10ml香菜/芹菜一小把盐1g淀粉1勺油10克川味...
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![「自制川味咸豆花」食谱大全及做法，烹饪好吃的「自制川味咸豆花」方法]( "「自制川味咸豆花」食谱大全及做法，烹饪好吃的「自制川味咸豆花」方法")
- 可以当挂面的浇头哟，就是豆花面啦用料湿黄豆200克内脂2克香椿适量油酥花生米适量生抽适量醋适量糖适量花椒面适量辣椒油适量「自制川味咸豆花」的做法调豆花的蘸料:～油酥花生拍碎～腌制香椿切碎～辣椒油+醋+生抽+糖泡好的豆子200克加水到800ml，用机器打成生豆浆～用滤布过滤生豆浆...
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![川味酸辣豆花鱼片（豆花鱼片火锅）食谱大全及做法，烹饪好吃的川味酸辣豆花鱼片（豆花鱼片火锅）方法]( "川味酸辣豆花鱼片（豆花鱼片火锅）食谱大全及做法，烹饪好吃的川味酸辣豆花鱼片（豆花鱼片火锅）方法")
- 每次想吃鱼的时候，怀念家乡味道的时候，这道菜出现的频率非常高，也算是巴巴的招牌菜吧。鲜嫩的鱼片，柔滑的豆花，酸辣的汤汁，每一次都让人欲罢不能。将豆花换成魔芋也很好吃，可以多下一些芹菜、葱段，甚至连蒜头也会很好吃。用料草鱼1条（约750克）内酯豆腐1盒老酸青菜100克芹菜段30克葱...
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