- 小时候在济南老家,每逢过年奶奶都要提前两天开始准备年夜饭的美食,其中炸藕盒、炸丸子、炸带鱼、红烧肉是必备年夜饭菜肴。在物质贫乏的年代,想到这些都会流口水。用料盐少许料酒2勺蚝油1勺藕1节面150克鸡蛋2个肉500克生抽2勺年夜饭必备-炸藕盒的做法藕切片,下水煮到8成熟。...
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- 年的味道越来越淡了,但是执着的我一直追寻着曾经浓浓的年味,也一直想把年夜饭做的有滋有味,现在我就要做这道能给年夜饭增色不少的甜品——糯米藕用料藕3节红糖120克红枣15颗自酿花酱1勺蜂蜜少许年夜饭必备甜品香甜糯米藕的做法糯米提前浸泡四小时,藕去皮,切开一端如图。把泡...
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- 中西餐结合用料大虾10只黄花鱼1条火龙果1个糯米250克土豆1个鸡蛋1个2020年夜饭必备的做法五彩缤纷的果蔬油焖大虾油焖大虾缤纷水果缤纷水果芝士虾球芝士虾球鲜炒时蔬红烧黄花鱼香甜红米...
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- 用料虾仁150克玉米1根胡萝卜3分之1根豌豆20克蒜苗2根平菇30克年夜饭必备——鲜虾炸炸的做法玉米豌豆焯水虾仁,平菇,蒜苗搅碎加入盐15g,耗油20g,黑胡椒15g,生抽10g拌匀裹生粉油炸一次后,再复炸一次!...
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- 这道拿的出手的大菜,酥脆呵呵~逢年过节亲朋好友聚会,可以做做显摆一下,哈哈~可以多做一点,吃时小火煎一下,煎透~这个在东北叫盒子,用茄子做的叫炸茄盒,也可以用土豆或者萝卜做,看个人喜好,油炸食品偶尔吃吃还是没关系的~图片中我是准备包饺子,所以和一盆馅,做藕夹一碗肉馅就够了~疫...
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- 过年不炸藕盒还算是过年吗?过年必须做的一道菜,炸藕盒。用料藕2节猪肉500克淀粉和面粉对半姜切成丁,适量盐适量料酒1勺鸡蛋1个面粉和淀粉多半葱适量过年必须做的菜炸藕盒的做法猪肉剁碎,姜葱切成末,加盐、料酒、酱油、胡椒粉。搅拌均匀。藕洗净切片,将肉馅均匀的铺在藕片上。再...
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- 一盒肉馅,做了两道菜,这是其中一个。用料藕2节猪肉末1盒胡萝卜1/5根大蒜叶半根鸡蛋1个料酒1勺生抽2勺盐6克面粉100克生姜粉适量胡椒粉适量五香粉适量过年必备~香炸藕夹的做法猪肉馅一盒,大约250克,半斤左右,加入盐、生姜粉、胡椒粉、五香粉、生抽,搅拌至上劲,就是顺着一个方向使...
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- 马上又要过春节了,八宝饭作为年夜饭必备点心家家户户都会备上几个,超市里八宝饭的品种繁多,但有的很硬要蒸好久,有的糯米很烂没嚼劲,有的又很油腻,所以我还是最喜欢妈妈做的八宝饭,米粒软而不烂,甜而不腻,再加上猪油的香味,那叫一个好吃啊😋为了不让妈妈太劳累,今年我特意问了妈妈八...
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- 莲藕寓意年年有余,具有清热凉血,通便健脾开胃的作用,过年大鱼大肉吃多了不妨来道这样的小吃,切的的时候藕断丝连,那个感觉真好,自己做的可以掌握甜度,避免了糖的摄入对家里的老人和小孩也是极好的用料九孔莲藕(面的)一节糯米适量老冰糖适量黄糖或红糖适量玫瑰蜜酱一大勺蜂蜜一大...
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- 炸完备用还可以做炖菜用料盐3勺料酒4勺大鲫鱼1条(5斤)葱一小段姜5片面粉《干炸瓦块鱼》🔥年夜饭必备,简单易学的做法把买来的大鲫鱼杀洗干净(把鱼头留出来做其他的菜,下次教大家做鱼头)先把鱼横着剁成一圈一圈的,宽度和大拇指差不多长就行,然后一大圈鱼剁成三小块放入容器里放入...
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- 一到冬天,软糯香弹的年糕就成了魂牵梦萦的宝贝,沾点白砂糖,一口咬下不仅带着热气,甜甜美美的味道让人经久难忘用料自制年糕糯米100g大米100g糯米粉80g水250ml黄金糕(年夜饭必备)的做法把米洗净,有时间的可以泡两个小时。没时间可以直接放搅拌机里打碎成粉末状把打成粉的米放入面...
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- 用料糯米500克红枣8颗葡萄干20克坚果10克红糖适量八宝饭-年夜饭必备的做法糯米加水,泡1晚上碗底放红枣和巴达木撒上葡萄干放上糯米倒入红糖糯米压实放入蒸锅加入水,蒸1.5小时倒扣放盘子中开吃...
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- 北京顺义区的疫情又开始叻~不得不呆在家里~囤了一些菜~大部分都是根茎类蔬菜比较放的住~其中就有两包藕~加上家里有肉馅儿就做成藕盒了~用料藕六节猪肉300克左右鸡蛋2-3个淀粉适量面粉适量葱姜适量盐适量白胡椒粉适量五香粉适量料酒适量香油适量过年必备炸藕盒/藕夹的做...
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- 家庭家常饭,小聚餐,都少不了清蒸鲽鱼呀,清香滑嫩的口感,最爱啦!用料鲽鱼一条葱段3段姜片4片料酒2勺食盐适量蒸鱼豉油2勺热油适量清蒸鲽鱼年夜饭必备的做法清洗好的鲽鱼,切花刀,放入食盐,葱姜腌制20-30分钟。蒸锅烧开。放入腌制好的鲽鱼,蒸10分钟。出锅后,加入葱姜丝,蒸鱼豉油,小辣椒...
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- 买不到网红,就自己动手呗用料糯米500克白砂糖适量豆沙适量猪油/黄油适量年夜饭必备之八宝饭的做法我的做法很简单,适合懒人!糯米淘洗干净,放入适量水煮熟,水可以少放些,因为拌了猪油后会更软。放入猪油,我没有称,米饭油光曾亮就可以了,白砂糖也是哦,喜甜多放些,将糯米饭拌匀。拿一个...
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- 小时候每年大年三十妈妈都要炸通明枣,但不是大年三十晚上吃的,而且大年初一的早饭。因为它刚出锅吃着香,凉着吃甜,再蒸一下也依旧香甜。满嘴的枣香枣甜。更主要的是奶奶爸爸都不会,只有妈妈家有姥姥家过年才会有。用料面粉适量鸡蛋2个纯牛奶250克白糖1勺安琪酵母少量水若干花...
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- 家里的地瓜买多了,眼看着放坏了一半,今天又蒸又炸的😂求大神指教收藏地瓜的妙招。对了,我用的是烟薯25,那种稀瓤的地瓜🍠用料地瓜适量白糖适量油适量炸地瓜-东北年夜饭必备的做法一个很大的地瓜,洗净去皮切成滚刀块,别太厚,炸不透。地瓜块最好用厨房纸吸下水,要不炸时候怕蹦!我用...
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- 八宝饭,软糯香甜又寓意团团圆圆,是南方人年夜饭餐桌上必备的美食。随着现代人生活节奏的加快,在家做八宝饭的越来越少了。因为事先要熬猪油、炒豆沙,甚是麻烦。但有小美就不怕了,熬猪油、炒豆沙、蒸八宝饭,一锅搞定!同时还能在主锅里炖一锅汤、在蒸盘里蒸一道菜,一锅三菜同时出,为...
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- 炸藕夹是湖北一带的地方传统名小吃,属于鄂菜系。此菜是湖北菜肴的代表,符合大众口味,原料常见且价格适中,制作方法也较简单。湖北逢年节或喜庆日,鄂菜丸子、藕夹、糍粑鱼三大主角当家,别的菜或有所剩,藕夹绝对风卷残云一扫光。藕夹,传统鄂地风味,久负盛名。其中以湖北省荆州市、武...
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- 用料鸭蛋3个肉糜100克猪油一块年夜饭必备菜-蛋饺的做法将蛋打散肉糜加盐拌匀开小火,将猪油在锅底刷一遍用小汤勺舀一勺蛋液,在锅底涂一圈成圆形。取一小块肉糜放在蛋液后半部分,将蛋皮对折。上锅蒸15分钟即可,可以煲汤或者炒菜。剩余蛋液可以摊蛋皮哦...
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- 用料藕3节猪肉馅半斤葱姜丝适量面粉100克淀粉20克鸡蛋1个料酒2勺白糖少许生抽1勺老抽1/2勺香油少许食盐3克清水适量食用油量多点年夜饭必备美食炸藕盒的做法将藕洗净削皮,切成夹刀薄片(两片为一个,两片中间不切断)焯水五分钟捞出备用葱姜切丝用温水提前泡10分钟肥瘦均匀的肉...
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- 猪蹄冻是过年年夜饭必不可少的一道菜!虽然平时也会做猪蹄冻,但是过年的时候做起来会更有年味🎉所有用料没有称重,根据个人口味适量就可以啦!猪蹄冻可以放冰箱里三天左右,放的时间太长会坏,如果第三天没吃完又怕坏,可以再熬一遍就可以加长储存时间啦!成品漏拍照了,先拿之前的一张截...
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- 过年必备炸丸子,炸好了,可以干吃,可以红烧,可以放在面条里,可以涮火锅,想怎么吃都可以用料鸡蛋1个肉馅若干葱1根姜半块盐少量花椒粉2勺大料粉1勺酱油2勺生抽1勺耗油1香油2勺淀粉4勺年夜饭~炸丸子(过年必备)的做法我用的买的肉馅,瘦肉比肥肉要多些。也可以自己剁肉馅。加酱油,生抽,...
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- 误打误撞的橙香鸡翅,酸酸甜甜孩子爱吃用料鸡翅6个橙子半个料酒1勺盐适量姜6片糖适量番茄酱1勺年夜饭~橙香鸡翅(过年必备)的做法做可乐鸡翅剩下的鸡翅根和鸡翅尖,鸡翅根要划两个口子,便于入味。先把橙子汁挤点进鸡翅里,再开始切橙子买的超大个橙子,切了四分之一,果肉切碎丁,皮切成...
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- 油炸菜可以说是年味满满的食物。 无论东西南北,每家每户的年夜饭餐桌上,几乎都少不了一两样炸到金黄酥脆的菜式,看着才够喜庆、有分量。 今天菜菜就教你们做炸藕丸子和炸藕夹,还有一个万能肉馅配方,你们赶紧收藏,保证好吃!用料万能肉馅猪肉泥500g鸡蛋1个葱花1大勺姜泥1小勺生...
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