- 一个热爱美食的小汤汤,我看过很多教程,也试验过各位老师的方法,结合起来把我觉得味道最好的一个方法分享给大家!用料牛奶110克淡奶油180克细砂糖40克鸡蛋(全蛋)1个(约60克)蛋黄1个(约15克)蛋挞皮11个自家用葡式蛋挞的做法把40克细砂糖全部到入牛奶中,慢速搅拌均匀直至砂糖全部...
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- 入坑烘焙有一段时间了,最常做的还是蛋挞,这个方子用着得心应手,记录下来方便查看。我用的烤箱是30L的,放15个大号蛋挞皮刚好,蛋挞皮牌子是安特鲁七哥和俏侬,一次做15个这样两次刚好可以用完一盒250ml的淡奶油。我淡奶油用的是雀巢,很多人都问一次用不完坏了怎么办好浪费,在这里我...
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- 葡式蛋塔即葡式蛋挞。葡式蛋挞,又称葡式奶油塔、焦糖玛琪朵蛋挞,港澳地区称葡挞,是一种小型的奶油酥皮馅饼,属于蛋挞的一种,焦黑的表面(是糖过度受热后的焦糖)为其特征。1989年,英国人安德鲁·史斗(AndrewStow)将葡挞带到澳门,改用英式奶黄馅并减少糖的用量后,随即慕名而至者众,并成为...
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- 搬运自xhs澳门厨房佬,感谢原方作者分享此方可做9个葡挞用料牛奶50克奶油160克蛋黄2个细砂糖50克香草精1/2茶匙肉桂粉(可省略)1/2茶匙葡式蛋挞液[搬运自用]的做法1.砂糖和牛奶小火加热至砂糖融化,静置放凉备用2.淡奶油和蛋黄混合均匀3.1和2混合,加入香草精和肉桂粉,混合均匀过筛...
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- 我是个特别特别特别喜欢研究吃的小天使👼!(不要纠结于我是不是小天使这个问题)没错可以说我是个吃货特别能吃而且特别挑食当然我还有一个特长…那就是可以自己做点什么吃😋那我今天就跟大家分享我的第一个菜谱蛋挞!钟爱了好久好久的甜品!下面话不多说就请各位小可爱继续往下看...
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- 几乎人人会做的葡式蛋挞,但是最经济最快手的只有自家这个方子。。。不加淡奶油哦,成本瞬间降低啦,口味不打一点折扣啊。。。只是快手的基础是使用现成的挞皮,可网购,如果处于健康考虑,可以花时间自己做好一些挞皮冷冻在冰箱里,方子可以用各位大厨的挞皮方子。这是5只的方子(其实,...
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- 🌈美食|有人喜欢肯德基的葡式蛋挞✨吗⁉️✨有和我一样喜欢肯德基葡式蛋挞的宝贝儿吗!✨一直觉得肯德基的葡式蛋挞真的超好吃!✨酥脆的外皮,入口即化、奶香奶香的内馅!✨还有悄悄告诉你们,冷藏过的葡式蛋挞又是另一种风味,入口冰冰凉凉,也很好吃😋‼️用料蛋挞皮材料:无盐黄油70g糖粉4...
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- 在家就能做到好吃的蛋挞!用料牛奶100克细砂糖10克炼乳10克淡奶油100克蛋黄1个蛋挞皮6个香草精适量葡式蛋挞(自制蛋挞液)的做法如图所示材料准备好,淡奶油可以选择稀奶液,我的是奶油状也行。以上材料全部混合一起搅匀,用滤网过滤3次将蛋挞液倒进蛋挞皮里,倒进来是没有泡泡的,过滤...
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- 喜欢吃自己做的美食😃全蛋版:牛奶:200g细砂糖:15g炼乳:10g鸡蛋:2个香草精:2-3滴蛋挞皮:12个用料牛奶80克淡奶油150克白砂糖10克炼乳10克蛋黄3个香草精2-3滴蛋挞皮12个自制蛋挞液葡式蛋挞超嫩配方的做法1、宝宝们先提前准备好所有食材哦避免一会儿手忙脚乱哈。2、牛奶、淡奶油、...
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- 用料牛奶100克玉米淀粉3克细砂糖30克蛋黄3个全蛋1个淡奶油75克葡式蛋挞9个(自制蛋挞液)的做法牛奶100克和淡奶油75克依次放好加入细砂糖30克+3克玉米淀粉,然后搅拌均匀,隔水加热搅拌至细砂糖融化3个蛋黄和1个全蛋合在一起搅拌均匀把蛋液倒入混合均匀然后过筛一遍蛋挞液蛋挞拿...
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- 用料牛奶100克蛋1个奶油150克炼乳一条细砂糖适量以上材料量可烤10-12个左右葡式蛋挞(自调蛋挞液)的做法所需材料备好所有材料混合充分搅拌,之后过筛(为了口感细腻)烤箱190度预热5分钟,蛋挞液倒入挞皮8-9分满,送入预热好的烤箱190度上下火25分钟,挞皮金黄,表面有焦糖色就可以了...
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- 最近想吃蛋挞,但是家里蛋挞皮已经没了,就想着自己动手做蛋挞皮。后来在b站看到真的有蛋挞皮教学,就跟着学习了,做出来的效果出奇的好,比网上买的要脆很多,所以就在这里分享给大家。这个配方是来自b站up主:奥地利的小胡用料蛋挞皮用料:面粉150克水80克盐1克黄油115克蛋挞液用料:蛋...
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- 难得长假不能出门,各种做吃的!用料纯牛奶250克蛋黄4个白砂糖4勺(每勺约10克)炼奶50克淡奶油可加可不加红豆、蔓越莓少许葡式蛋挞(家庭版)的做法准备材料分离蛋清,然后搅拌。牛奶、炼奶、白砂糖搅拌至糖溶解,然后加入蛋黄液继续搅拌,过滤两遍即完成。烤箱预热十分钟,然后180°烤二十...
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- 选择自制蛋挞皮,是相当考验耐心的,😀用料蛋挞皮(可做20个):低筋粉150克黄油25克白砂糖10克盐1克水75克裹入黄油60-70克蛋挞液:淡奶油80克蛋黄4个牛奶/(奶粉+水)150克/(25克+125克)白砂糖40克葡式蛋挞(自制蛋挞皮)的做法将上述蛋挞皮材料(除裹入黄油外)混合揉成面团,静置30分钟;裹入...
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- 亲子美食作品用料蛋挞皮八个细砂糖一勺纯牛奶小半杯鸡蛋两只枸杞少许粒葡式蛋挞(只用牛奶鸡蛋)的做法打蛋,加牛奶,继续打加糖,继续打倒入蛋挞皮添加泡开的枸杞烤箱预热后,入烤箱,190度20分钟出锅装盘...
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- 蛋挞应该是我在家每个月都会做给小朋友吃的。好吃的蛋挞源于配方的配比。做过好多配方的葡式蛋挞。这个配方做出来的蛋挞是最正宗的,经常做给小朋友吃,每次都夸好吃😋因为我每次做的挺多的,哈哈我喜欢分享💗这个配方真的简单又方便,正好一盒子牛奶一盒子淡奶油,完美👍小可爱们...
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- 用料纯牛奶250克淡奶油250克细砂糖50克蛋黄6个蛋挞皮32个葡式蛋挞的做法原料大集合:纯牛奶250ml、淡奶油250ml、鸡蛋6个、细砂糖50克、蛋挞皮24个。分离蛋清蛋黄,留蛋黄备用。将洗砂糖、纯牛奶、淡奶油依次倒入蛋黄中。将混合液搅拌均匀。将搅拌好的蛋挞水用滤网过滤。烤盘...
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- 参考很多作者的方子,根据家人口味有所增减,留着自用备份。用料牛奶100克奶油100克细砂糖40克炼乳15克全蛋2个小的葡式蛋挞(自用)的做法100克纯牛奶和40克白砂糖倒入碗中,搅拌均匀,打入两个鸡蛋,搅拌均匀,放入10g炼乳和100g淡奶油,混合均匀,蛋挞液过筛三次,倒入蛋挞皮中,九分满,放入烤...
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- 用料简单快手又美味的蛋挞配房是12个蛋挞的量用料鸡蛋2个(四个蛋黄替代)细砂糖35克牛奶140克淡奶油120克家庭自制美味葡式蛋挞的做法鸡蛋打散加入白糖搅拌均匀,依次加入牛奶和淡奶油混合均匀即可,不要过度搅拌,过筛三次,做好的蛋挞液冷藏两个小时以上(这样防止蛋挞液鼓包)冷冻蛋...
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- ✨今天宅家烤了一炉奶香浓郁的葡式蛋挞,烤的时候满屋的香气让我垂涎欲滴。做法真的超级简单,还有我多次尝试调制的全蛋蛋挞液,保证你也能烤出秒杀K家的葡式蛋挞哦!一起来试试吧。用料蛋挞皮12个鸡蛋2个白糖20克淡奶油150克纯牛奶70克㊙️宅家自制奶香葡式蛋挞|秒杀K家的蛋挞液...
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- 很喜欢吃蛋挞,每次出门都要买,外面的5块钱一个挺贵的,家里小不点爱吃蛋糕,就买了烤箱了,这是烤箱回来后开炉蛋挞,做出来超级棒,好好吃,皮脆里嫩的棒极了👍👍👍结合了多个配方做出来的。个人不喜欢太甜,喜欢甜甜的可以适量加多点糖!吃了也不腻。我用的是奥昆的蛋挞皮30粒装的,这个量...
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- 自用简单易操作的蛋挞液🍶第一次做就成功了这是做了好几次总结下来的方子入了烘焙这个坑就无法自拔🔥喜欢烘焙的小伙伴不防试一试以下是8个蛋挞的量🐣(蓝风车奶油,俏侬速冻挞皮)用料牛奶🍼55g白砂糖25g(酌情加减)蛋黄🍳50g(2个蛋黄)淡奶油90g蛋挞皮🍪8个葡式蛋挞🍮(自制挞水)简单...
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- 因家中娃娃喜欢吃,所以自己在家做比较干净卫生,外面卖的也很贵。周末空闲时间可以做做,也是一种乐趣!用料牛奶180克鸡蛋2个糖粉30克蛋挞皮10个葡式蛋挞(自家做法)的做法牛奶和糖打溶,手动搅拌均可,再放入鸡蛋,一起搅拌(蛋青蛋黄一起搅拌)搅浑后再过筛2次即可,再到入准备好的蛋挞皮里,...
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- 用料牛奶100克蛋2个奶油60克炼乳25克细砂糖40克蛋挞皮8个简单实用版家庭葡式蛋挞的做法准备好材料和工具将牛奶、鸡蛋、奶油、糖、炼乳进行充分的搅拌,有条件可以用搅拌器,没条件就用筷子进行搅拌,最后用网纱过滤一遍,可以增加蛋挞细腻的口感,蛋挞液倒入蛋挞皮,每个九分满烤箱2...
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- 教你制作简单方便的开酥方法,在家里制作放心的蛋挞皮用料油皮部分:低筋面粉150克水80克蛋液20克砂糖28克油酥部分:低筋面粉80克黄油160克葡式蛋挞液:淡奶油120克牛奶63克鸡蛋黄3个全蛋1个细砂糖36克蛋挞液是8个蛋挞的量葡式蛋挞自己在家制作蛋挞皮的做法油皮部分厨师机揉出粗...
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