- 用料酵母5克面粉200克白糖一勺泡打粉2克大馅豆包的做法备好的酵母加入30度的温水搅拌均匀,接着加入面粉、泡打粉、白糖用温水吧白面搅拌成面絮状,然后揉成光滑偏软的面团发酵。自制大芸豆馅:芸豆洗干净泡一夜使豆子发大颗粒,再放入高压锅内,加入适量水,压力锅10分钟后豆子软烂,...
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- 这个馅是素的,但是却非常香!也可以作为素饺子馅料。想学很久了,今天终于学到了。配方是13个大菜包子用料鸡蛋8个萝卜2斤粉条80~100克韭菜750克盐3大勺饺子料少许老抽少许炸豆腐干4块30克左右大菜包子馅的做法8个鸡蛋+一小勺盐炒好备用2斤萝卜擦成丝,焯水。用纱布包住萝卜把水...
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- 用料豆腐1块肉沫少许葱花少许面粉250克水115-120克酵母2.5克郫县豆瓣酱2勺酱油2勺盐2克糖少许麻油少许麻辣豆腐包(皮薄馅大)的做法豆腐切小丁,肉沫切丁锅里倒油,煸炒肉沫,肉色发白,倒入豆腐小火煸炒至豆腐水分收干即可出锅调味,2勺豆瓣酱,2勺酱油,2克盐,少许糖,一点葱花,少许麻油搅拌...
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- 用料葱一根面粉1000克南瓜500克(不要加水)厚豆干四块腊肉四片奶粉四勺豆干馅大包子的做法南瓜蒸熟水倒掉,往南瓜里加入一袋酵母13克,再加入1000克面粉、4勺奶粉,(奶粉自带的勺子就可以)揉匀,不要放糖,南瓜本身有甜度,盖上湿布盆下放温水静至2小时豆干、葱、腊肉切碎,锅里放油爆香葱,...
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- 用料主面团:中筋面粉200克水50克牛奶60克(或50克水+10克奶粉)白糖10克酵母2克猪油10克豆沙馅:红豆200克水适量糖适量(甜度自己定)食用油30克豆沙包(大粒红豆馅/一次发酵)的做法制作红豆馅:红豆洗净用清水浸泡一夜,第二天取泡好的红豆,加清水小火煮到软且水收干,如视频中的样子就可以...
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- 绿豆是许小喵王小吱养生铺的,山东老家的有机绿豆,无打蜡的,绿豆味很浓用料绿豆360g中筋fen水皮240g低粉油皮200g玉米油油皮90g玉米油水皮70g糖水皮60g糖绿豆馅80g蛋1个水油皮70g绿豆酥超级皮包馅大的做法绿豆要至少泡水5个小时,然后高压锅压一个小时,里面加水比豆子高出1cm,这...
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- 用料红豆200克花生200克糯米粉500克板栗200克玉米粒200克紫米50克紫糯米50克白糖2勺网红薄皮大馅粘豆包的做法红豆、花生、紫米、紫糯米加水泡一晚上。加入板栗玉米粒放电饭锅煮饭模式煮熟加入白糖搅拌均匀少量多次糯米粉翻版至能团成团就可以了团成团待用每一个团都裹上...
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- 手工大包子,封口不好,求指教用料面粉酵母克鸡蛋糖克水克五花肉油克盐克酱油葱姜豆角DIY大包子(豆角猪肉馅)的做法面粉,酵母,水,鸡蛋,和面保鲜膜密封,然后准备调馅豆角切小丁热锅放油、葱、姜,然后放入切好的肉馅,豆角,盐,拌匀看着面快发好了有蜂窝状和好的面记得再揉一下成品,大部分的...
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- 零失败的薄皮大馅豆包用料熟豆馅适量红枣适量(切碎)糯米粉适量(水调成糊状)红糖适量(喜欢吃甜的可以多放点)糯米粉适量(干粉)葡萄干适量薄皮大馅粘豆包的做法把豆馅团成小圆球,每一个豆馅都滚上干粉把裹好干粉的豆馅放在面糊中沾一下,再次滚上干粉,重复2次就可以了,这样就可...
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- 今天开始记录我和老公制作的每一道美食,二合一的制作过程是非常幸福的,吃起来也特别的香。用料南瓜三分之一土豆一个粉条适量杏鲍菇2根普通面粉500g清水260g—270g酵母5g南瓜土豆素馅大包子的做法先将酵母放入清水中搅拌均匀,静放10分钟。然后慢慢的倒入面粉中,一边倒一边用...
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- 喜欢素食的朋友有口福了,我们一起做美味儿的素馅包子:豆腐(丰富的大豆蛋白),虾皮(补钙),粉条(去油腻)……用料面粉适量酵母适量葱2根姜一块盐适量豆腐两斤虾皮一把粉条一把好吃的豆腐馅大包子的做法准备姜末炒葱花备用虾皮备用豆腐切丁备用豆腐用热油爆炒一下,豆腐吃油,吃盐多,根据个...
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- 用料面粉酵母糖鸡蛋胡萝卜木耳香菇玉米粒盐油香油耗油五香粉虾皮葱姜素馅大包子的做法两碗面一小碗水一小勺酵母一小勺糖合成面团醒发两倍大准备食材剁碎加上调料拌匀面皮放上馅包成包子凉水上锅蒸20分钟蒸好了开吃...
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- 只是想吃,伴着闹哄哄的娃急慌慌做出来的,味道还好没差哪去,分享一下将就看用料豆腐2块胡萝卜2根香菇4朵面粉差不多糖一丢丢盐1丢丢粉丝1小把素馅豆腐大包的做法面粉加一点酵母粉和好醒面,我的面粉比较黑加了紫薯汁豆腐切大块开水涝一下葱姜,蒜苗,香菇胡萝卜切小丁,还有泡好的粉...
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- 用料猪肉250克白醋适量豇豆250克水130克中筋面250克葱姜适量酵母2.5克白糖7.5克自己做酸豆角馅大包子的做法豇豆焯水后捞出,攥干,切碎放白醋泡半小时左右捞出,肉馅放炒锅炒熟,放豇豆,放自己喜欢的调料拌匀30度~40度的热水放酵母,放白糖,。酵母水和面粉和好放暖气边约1小时左右发...
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- 送给喜欢吃面食的你用料盐适量酵母多半袋糖适量面粉适量水适量猪肉适量酱油适量老抽1勺洋葱半个大葱2根鸡精适量蚝油适量香油1勺十三香适量葱姜水适量肉馅大包子的做法用温水把葱姜泡上抓几下大料放不放都行准备温水放入酵母和白糖放在温暖的地方醒发成蜂窝状葱姜水分三...
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- 用料干豌豆一斤白糖1两面粉酵母豌豆馅豆包~~大自然的呼唤的做法干豌豆泡发1天,中途换水,要不天热容易坏。夏天放冷藏泡稳妥。高压锅35分钟炖。达到手捏即碎。这次高压锅加水多了,又到炒锅炒了几分钟,加了糖,碾碎。这个炒的程序可以不要,这次高压锅加水没过了手背,有些多。因为泡豆...
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- 试过的一个非常好吃的大肉包馅料,记录一下,方便查找用料肉末三七肥瘦1斤盐5克糖10克十三香1克白胡椒2克白酒2克生抽7克老抽10克姜末25克可减少鸡精2克鸡汤或者高汤或者水250克香油2克葱花30克大肉包馅料的做法肉末冷冻半小时或者冷藏半天以上,放入从盐到鸡精的所有调料,手打...
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- 说是为了吞天食地去追风赶月,倒不如一筷子一筷子来的清淡家常。只有家的温暖才能带来食物的温度,美好。用料面粉500克酵母20克温水200克豇豆400克鲜猪肉600克海鲜酱油4勺生抽4勺料酒2勺葱姜水若干食油50克盐20克豇豆鲜肉馅的大包子的做法把面还有发酵粉用35℃的温水和好,盖...
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- 芸豆,俺们青岛银的俗称,北京叫四季豆,还有个品种叫白不老,俺们青岛叫老来少,用它包包子也特别好吃。甭管哪个品种吧,总之用芸豆加肉馅包出来的包子,是青岛大包的特色,可能胶东一带都喜欢用芸豆做馅,特别鲜美。如果在青岛当地,馅儿里再加点海鲜,比如蛤蜊肉,扇贝肉,海米,那就鲜掉眉毛咯,俺...
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- 用料中筋面粉适量猪肉(三肥七瘦)适量芸豆适量葱姜五香面生抽老抽植物油猪油盐皮薄馅大芸豆大包子的做法中筋面粉加水揉成光滑面团。猪肉切成小丁,葱姜切成末。加入五香面、生抽、老抽、植物油,搅拌均匀。芸豆蒸10-15分钟,晾凉后切碎。芸豆丁放入肉馅中,加入猪油、食盐,拌匀。包...
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- 用料面粉800克勺酵母3克糖3克温水0.4L大馅包子的做法面粉800克酵母酵母3克白糖3克温水0.4L,以不烫手为宜,避免杀死活性酵母,活成棉絮状,揉成光滑面团。盖上保鲜膜,5个小时醒发。包菜一个。切碎。包菜写成碎末,横切丝,顺切末,不要切的太细。加盐20克,搅拌均匀,静置30分钟。切肉馅500...
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- 常吃的包子馅有纯肉,白菜,酸菜,粉丝。作为移居广州20年的半个北京妞儿,我心心念念的只有豆角馅包子。搜过APP的教程,看来吃豆角馅的真的不多。今天猪妈写一个从发面到出锅的全面菜谱,也讲讲一些坑。用料猪肉馅1.5斤豆角400克海鲜酱1勺耗油1勺酱油适量酵母5克白糖5克食指大动的...
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- 作为天天要减肥的红豆控,低糖,低卡又满足的豆馅儿食品哪儿找去,只能自己动手最健康,甜度自己掌握,卫生又安全,而且完全没有难度,只需要花些时间,北京疫情反弹,正好在家修身养性做豆包,吃饱提高免疫力,健康开心每一天!用料红豆随意红糖随意冰糖随意红枣随意面粉250克白砂糖1勺酵母3克...
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- 用料盐3克酵母5克水500ml面粉1200ml粉条一小把肉700克韭菜500克活馅大包子的做法调馅包包子上锅十五分钟出锅小贴士1.五花肉切丁,加老抽(提色)和生抽(提鲜)炒熟放凉备用2.粉条、韭菜、肉混合,加适量盐鸡粉拌匀3.发酵好的面团分小份,擀皮包馅4.上锅蒸15分钟...
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- 用料五花肉适量葱姜末适量黄酱一勺鸡精一点料酒一勺香油适量金钩海米适量苔菜适量粉条适量胶东大包馅的做法五花肉切丁,放入葱姜末,一勺黄酱,一点鸡精,一勺料酒,适量香油,拌匀腌制5分钟,充分入味加入金钩海米,加入焯好切粒的苔菜。如果没有苔菜,也可以换为白菜或茄子。加入泡好的...
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