- 包饺子剩了🥟馅,冰箱有现成的酥皮,就做成了这个酥饼啦~用料饺子馅适量酥皮一张饺子馅酥皮月饼的做法把饺子馅包进酥皮中,折好封口烤箱180度左右烤15分钟小贴士烤箱第一次调成200度有点烤焦了,温度可以适当调低...
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- 我每次包饺子,总是要多出一点馅料来,弄的我很苦恼。正巧赶上夏季的麻笋上市,用它包出来的饺子,味道鲜美,口感脆嫩,用它烙的饼也是外皮酥脆,口口留香。用料手抓饼皮3张剩余的饺子馅150克味好美黑椒汁1勺食用油15克饺子馅饼(剩余的馅+手抓饼皮)的做法饼皮取出解冻2~3分钟软化即可。软...
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- 特别偏爱各种云腿月饼,以往每年都要从昆明空运,但是只从自己开始做点心以来就不太相信外面卖的了。之前为了把月饼做好,专门还花钱切上了两节课。。。收获不笑,到现在为止我大概做了400个月饼了。。。凌乱中。。。晓得我在做月饼,老姐从昆明回来专门带了5斤宣威火腿,可以自己做...
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- 延展性不好比较像饼干酥酥的这是别人的方子但我减糖用料普通面粉100克玉米淀粉cornstarch50克奶粉15克———2黄油/人造黄油80克糖粉20克———3椰浆15克蛋黄15个月饼酥皮的做法过筛糖粉+黄油打发一半慢慢三次加入鸡蛋和蛋黄...
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- 只要有饺子皮,蔬菜随便什么都可以包进去,电饼铛方便快捷用料饺子皮15张鸡蛋2个胡萝卜半根西兰花4朵香菇3朵洋葱半个韭菜10克肉馅(最好换成虾皮虾仁等易熟的)少量我的选择是蔬菜有啥放啥饺子皮馅饼电饼铛版的做法这是第二次尝试不同的菜,尝试加了肉,但是会担心不好熟透,所以小火...
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- 带娃看完宇宙科技馆,给娃做的太阳饼。用料葱花3根盐适量油少许饺子皮半斤大肉半斤五香粉少许生姜少许生抽2勺老抽半勺饺子皮太阳饼(馅饼)的做法葱切末,姜切末。把盐、五香粉、生抽、老抽,姜末葱末全部放在打好的肉馅里,用手抓伴,反复抓伴,感觉成团了就可以包了。两张饺子皮为一组...
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- 〈一〉和馅,按ABC的部分先后加入,做成50克一个馅,下面配料表中料可做24个什锦月饼馅。如果做一盘量,自己算一下比例。〈二〉烘烤温度:上火185度,下火195度,烤盘放烤中箱,烘烤时间15一18分钟,中途调盘,这样颜色受热均匀。用料〈一〉馅料部分:24个馅配料表:A部分:绵白糖:150克白芝麻:100克...
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- 一直喜欢酥皮点心,自己经常做的这款酥皮,可以包多种馅料,记录下来……用料油皮中筋面粉100克猪油35克(固体)糖粉10克水41克油酥中筋面粉70克猪油34克(固体)馅料豆沙馅自己喜欢的各种馅料等等酥掉渣🉐酥皮月饼(能包多种馅的酥皮)的做法准备好材料油皮全部材料倒在面包机,启动揉面程...
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- 连续的阴雨天,在家闲来无事研究吃的,饺子吃太多了,换一种馅饼的吃法用料鸡蛋5个新鲜香菇3朵木耳3朵胡萝卜1.5根韭菜250克粉丝1小把调料生抽2勺蚝油1勺老抽1勺鸡精1勺盐5克糖2克芝麻油适量皮薄馅大易上手饺子皮版韭菜馅饼的做法1.胡萝卜,香菇,木耳用绞肉机打碎,我用的小熊绞肉机...
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- 在我们当地,有一款肉月饼很有名。但是口味比较油腻,实在不适合家人口味。下厨房肉月饼好方很多,但大多数油皮中猪油的含量很高。反复尝试,得出这个即好包又相对少油的方子。油皮中面粉和猪油的比例约为5:1;油皮油酥的总重为40克,比例3:2。肉馅肥2瘦8,加了葱姜水,搅打上劲,肉质Q弹...
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- 这是一款传统老式月饼,我用的京式混酥皮包的,这种皮不是软皮,有点微酥的感觉,还不是川酥皮的酥劲,是款厚皮月饼,皮馅比例1:1非常好吃的一款白糖馅月饼,制做简单,皮面可用京式混酥皮或精致提浆皮都可以,皮面配方如下。我做的是83克月饼,(用京式反扣模具6个头的)皮面45克:馅45克,烤熟月饼8...
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- 接着昨天的肉馅继续折腾!我跟老板说给我来30张饺子皮,老板说就剩1块8毛钱的,都买了吧!🤣结果是馅儿没了,饺子皮又多了……又瞎折腾了!用料鲜肉莲藕饺子材料饺子皮30张肉馅约280克饺子皮煎饼材料饺子皮6~7张芹菜炒山笋适量饺子皮煎饼!包了莲藕馅饺子,皮多了不要浪费了,随意做两张饺...
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- 原来觉得炒馅料是一件很简单的事,但是才发现其实不容易,就简单做个记录吧。用料玉米油克细砂糖克玉米淀粉冰皮月饼馅的做法先把白云豆煮烂,然后加水用搅拌机打至细滑,之前我自己怕炒的时间太久,所以老是偷懒,加很少水去打,结果豆沙不够细滑,所以还是不能偷懒把搅拌好的白芸豆沙倒...
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- 已经做了很多次,家人都很爱吃,配方是10个的量。用料水油皮中筋面粉120克糖8克猪油35克水50克油酥中筋面粉70克猪油40克馅芝麻20克猪肉120克炒熟面粉70克盐5克糖8克香葱25克玉米油5克料酒5克花椒粉2克酥皮饼馅饼的做法水油皮材料混合揉成光滑的面团,盖上保鲜膜。油酥材料混合...
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- 酥皮鲜肉月饼和酥皮豆沙月饼,两种月饼里的最爱,你说呢?用料酥皮鲜肉月饼水油皮中筋面粉130g底筋面粉30g食用油50g白砂糖10g水55g油酥底筋面粉160g食用油65g豆沙馅200g左右酥皮豆沙月饼水油皮中筋面粉130g底筋面粉30g食用油50g白砂糖20g水60g油酥底筋面粉160g食用油65g绞猪肉...
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- 用料黄油140克糖粉75克全蛋液25克淡奶或者奶油35克吉士粉,玉米淀粉替代的话减少一半的量30克奶粉30克低粉280克酥皮月饼皮奶黄月饼皮的做法液体拌匀加粉,200度10-12分钟,微鼓无油光即可...
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- 这是一款黑芝麻馅的月饼,外面包着蛋蜜酥皮,非常好吃,这是一款京式月饼,也是传统的老式月饼,皮和馅的比例是1:1,是一款厚皮月饼,我做的是45克馅,45克皮,吃一口有黑芝麻的香味,果脯的甜香。京式月饼是薄而且大,京式月饼烤完出炉就可以吃,不用回油,不同于广式月饼,广式月饼厚而且小,广式月...
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- 我的馅料不加水,第一次做的时候加水了,做出来馅料是湿的不脆,不好吃,后来不加水试试做出来五仁很脆香,但是不加水的五仁馅是散的不粘,不要为了刻意让馅料碾成一团而多加油和面,没必要的,不粘包出来照样好吃只为记录自己今天的自创馅料,为下一次做记录下来,过程图片忘记拍了用料五仁...
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- 中秋佳节,琳琅满目的月饼,有木有觉得不是太腻就是太甜或者不够清香?按照个人的喜好自己动手来满足你的味蕾吧。用料水油皮材料普通面粉600g白砂糖100(减糖版)葡萄籽油(可用其他植物油代替)130ml水250ml(视情况酌情加减)油酥材料低筋粉360g猪油50g(没有的话可用60ml植物油代替)葡萄...
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- 刚过去的中秋节,朋友圈被一款名为馅中馅的月饼刷屏,今天终于下手去做用料水油皮:小麦粉210g黄油75g水75g油酥:低筋粉160g黄油90gQ皮材料:糯米粉(三象牌)200g水180g细砂糖80g玉米油20g馅料随意,芝麻,豆沙,莲蓉是常用的咸蛋黄18个馅中馅酥皮月饼(改良版内附Q皮做法)的做法先做准备工作,...
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- 万能酥皮10个量:_title_a广式月饼皮的制作在我的五仁月饼配方里:_title_a不需要转化糖浆的月饼皮制作:_title_a用料咸鸭蛋黄10个(共125g)肉松90克沙拉酱100g蛋黄肉松馅(酥皮点心,广式月饼馅)的做法咸蛋黄喷酒烤到蛋黄边边有一点点出油(如同)不是那种大量出油的。150度10分钟。蛋黄...
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- 饼皮用了晓廷爱烘焙的方子作了一点点改动,月饼花纹图案非常清晰漂亮,而且烘烤过程绝对不会开裂。用料转化糖浆140克雪鹼水4克花生油50克中筋面粉210-220克豆沙馅儿月饼(月饼皮方子)的做法面团揉好醒2个小时,75一80克模具:饼皮26克,豆沙馅儿54克具体包制过程在我的五仁月饼里写的...
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- 用料猪肉克料酒勺盐克包子皮包子馅烫面饺子皮饺子馅的做法见图见图...
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- 香喷喷的馅饼,是很多宝宝无法抗拒的美味。但是外面买的馅饼,口味比较重,调味料下的比较多,不适合宝宝食用,自己在家做的话,和面又成了难题。鹿小星今天来教大家做一道简易快手的馅饼,不需要和面,只需用到常见的饺子皮!不仅快手易做,而且吃起来不油腻,很适合做给宝宝吃。用料饺子皮20...
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- 上次用饺子皮做了葱油饼,大家赞不绝口,于是想着试试饺子皮做肉饼。没想到香得很!用料饺子皮4张*n个猪肉馅300克饺子皮馅饼的做法用四张饺子皮摆开放上肉馅。层层卷起。变成一个细长条。从一头开始往另一头卷。卷好了。放入油锅,煎至两面金黄色。成品出炉。香酥可口有满足感,一...
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