- IT骚年欢乐多:想吃什么,就开始动手吧,不要犹豫,总有第一次,不试下你怎么知道自己不可以呢,给你心爱的他或她一个惊喜。用料鸭翅15只葱0.5根麻椒20粒姜8片干辣椒10个八角4个桂皮1块老抽1勺生抽2勺香叶2片冰糖10粒料酒2盖盐适量耗油2勺红烧甜麻辣鸭翅的做法鸭翅解冻,放入锅中煮开,...
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- 这款腌制材料,适合红烧,炖,烧烤都可以呦!用料鸡翅30个小葱半根根料酒3勺生姜5片生抽3勺老抽2勺蚝油1.5勺盐适量大蒜6瓣八角0.5个干辣椒10个花椒1把麻椒1把干辣椒面5勺白糖3克鸡精少许味精少许十三香2勺孜然粉6勺淀粉2勺红烧(麻辣)鸡翅根的做法将鸡翅根洗净中间划两道口子,放入碗...
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- 用料鸭翅1公斤啤酒1瓶干辣椒八角花椒香叶桂皮冰糖葱姜老抽盐麻辣鸭翅的做法鸭翅洗净,拔掉杂毛,凉水下锅,水开后焯5分钟捞出。1公斤鸭翅用1瓶啤酒正合适。其他佐料根据自己的口味适当添加。开锅后,改成小火煮到鸭翅上色、汤少浓稠。同样的方法,我还做过鸭翅根和鸭脖。...
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- 用料鸭脖6根鸭翅7只藕1节海带250克啤酒2瓶花椒15克白芷5片香叶5片姜片5片桂皮3块干辣椒50克冰糖150克生抽200克老抽100克甜面酱100克水适量甜麻辣鸭货的做法鸭货冷水下锅,捞出多洗几遍。加入与鸭货持平水量,开锅盖盖中小火20分钟,加入蔬菜20分钟后大火收汁...
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- 日常就喜欢卤些鸡腿牛肉之类,但是总觉得卤出来的味道差了一点点,直到这一次卤鸭翅把「水」换成了「啤酒」!昨晚卤的,放在冰箱里里冷藏了一晚上,味道绝美!用料鸭翅8个土豆1个藕1节啤酒300ml姜片5片料酒按实际用量冰糖10颗八角1个桂皮1块香叶1片花椒30粒干辣椒8-10个老抽1勺生抽3...
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- 参考了很多菜谱,然后稍微改良了一下,还不错。类似于卤。用料鸭翅2斤八角2个干辣椒9个姜7片花椒一把料酒4勺葱2根生抽适量盐适量鸡蛋任意香叶桂皮适量冰糖5块啤酒1瓶耗油适量香油适量红烧鸭翅根的做法锅里添水,放入鸭翅根、姜、料酒。水开后煮一会,然后捞出洗净。注意:鸭翅根上...
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- 在异国他乡吃不到周黑鸭却想念那一口鲜香甜辣的鸭子只能自己卤鸭!此菜谱结合了下厨房的几个方子,再按我自己喜欢的调料比例做了调整,适用于卤鸭翅和鸭掌,以下的步骤图我就是鸭翅鸭掌一起做的!用料鸭翅/鸭掌20只姜一块香叶6片花椒20粒蒜大半头生抽一大勺老抽半大勺盐随意料酒半...
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- 做为吃货,老去买零食,荷包有点着不住我的任性,与其花老贵的钱不如花一半的钱来过了嘴瘾又节省了开支,还练了厨艺,一举几得的事何乐而不为呢……关键的问题在于简单,在外面一斤鸭翅起码也要28元一斤吧,在这11元一斤,总成本也就15元,是不是很划算呀🤗🤗用料鸭翅1斤干辣椒1把老抽3勺...
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- 简单的做法口味甜口(北方大多数市场买不到鲜鸭货)可以用鸡代替喜欢麻可以买四川麻椒没有的话可以用东北麻椒加量就可以辣椒也和麻椒一样用料鸭掌400g鸭心300g鸭胗400g鸭肠200g海带结200g四川青麻椒40g四川七星小米辣20g香叶5片桂皮1块生姜1块冰糖100克料酒300g生抽100g一品...
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- 嘴馋想吃用料鸭头吃饱的量鸭翅吃爽的量料酒三勺老抽二勺生抽一勺冰糖三五粒重庆四川火锅底料一小坨下酒追剧必备−麻辣鸭鸭头鸭翅翅的做法鸭头头鸭翅翅焯水焯水完冷水洗干净洗净后加水末过食材把需要的配料根据自己口味全部丢进小火慢炖(也可以小火慢炖半小时后出门玩会儿...
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- 红烧鸭子,一定要选麻鸭,容易烧烂。啤酒🍺一定要放,去腥增香。用料麻鸭1只啤酒1罐葱3根姜10片蒜头6个洋葱半个个八角2个花椒30粒茴香3克红烧麻鸭的做法鸭子切块,洋葱切块。鸭块冷水下锅,放3-4片姜、20粒左右花椒、少许料酒,焯至水开,捞出鸭块,热水洗净鸭块。烧热锅,下鸭块,煸出油,盛...
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- 家常练手菜用料鸭半只青,红椒8-10个姜片4片酱油2大勺大蒜2瓣香葱,香菜5,6根豆瓣酱2勺白酒2勺红烧辣鸭的做法加入酱油,姜片,蒜瓣,白酒和鸭肉大火烧开后慢煮30分钟将熟透的鸭肉捞出冷却,等3分钟加入少于油和姜片置于锅中,为了更好的防止粘锅,请将姜片涂抹锅面。小火翻炒至色泽金黄,鸭...
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- 鸭肉这样做,比啤酒鸭好吃,麻辣开胃,吃不到一点鸭腥味。用料鸭1只麻辣红烧鸭肉的做法鸭肉这样做,比啤酒鸭好吃,麻辣开胃,吃不到一点鸭腥味。...
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- 抖音号126564821,欢迎大家一起分享美食。【记录配方】鸭头:一包有9个(约800克)生抽:60克老抽:60克白糖:80克花椒:10克辣椒:15克(根据自己的口味定)卤料包:1个水:和食材平齐【大火烧开,小火焖煮,收汁】用料花椒粒甜麻辣鸭头的做法清洗灼水对半切开调料卤制大火烧开小火焖煮收汁卤好甜...
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- 超级简单,下饭下酒。用料鸭翅20只干辣椒1个香叶4片花椒一把麻椒一把把姜6片八角1个葱一段生抽2勺盐适量料酒3大勺糖8克酱油2勺郫县豆瓣酱半勺小茴香2克麻辣鸭翅酱卤鸭翅的做法先把佐料备好忘了照片记录了,给大家写的仔细点吧。1.鸭翅凉水下锅,加三片姜片,加料酒,大火煮,锅开后,...
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- 我经常去绝味或者武汉鸭脖那去买鸭胗,很喜欢麻辣的味道。有次去超市发现有卖鸭胗鸭翅的,所以就想自己试试,没想咱厨艺好,一次成功。所以这次又买了记录下来给大家参考用料鸭胗2斤鸭翅1斤左右干辣椒5个不太辣的小米辣5个姜1大块白糖30克老抽1勺生抽1勺蚝油少许料酒1勺盐4小勺...
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- 用料鸭1只(3.5斤的样子)葱一把(大概5.6根)姜4片(一片焯水,剩下烧鸭)蒜一整个(非独头蒜)八角2个桂皮2块花椒一把(大概15-20粒)干辣椒5个蚝油3勺五花肉5克(切成片3片)酱油3勺料酒10勺(分成两份,用3勺焯水,7勺烧鸭)雪花啤酒1罐盐5g左右吧,这个没具体称红烧大麻鸭的做法鸭子切成块,盛一锅水,水中...
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- 简易版,自己琢磨的用料鸡翅6个生抽适量辣椒2个花椒适量冰糖或红糖二三块料酒适量姜片2片红烧鸡翅\麻辣鸡翅的做法1、切几刀,入开水煮血水2、倒入料酒、生抽、(五香粉)、几块冰糖(红糖也可)腌制30分钟3、油铺面,放入几片姜,下锅煎二面定型4、加入腌制用的汤料,加入水,约漫过鸡翅5、...
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- 用料鸭翅中10个八角2个老抽姜花椒干红辣椒蒜料酒糖红烧鸭翅中的做法鸭翅中洗净焯水,背上开几刀油锅中放入蒜,姜,花椒,八角等爆香,放入翅中放入糖,酱油上色,撒上料酒去腥,少许盐加入水煮收干汤汁...
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- 用料鸭翅12香叶五片花椒一小把八角2个姜5片桂皮1块老抽3勺生抽3勺干辣椒5个,吃辣可多放料酒3勺冰糖适量盐少许麻辣卤鸭翅的做法处理鸭翅:烧好一锅水,倒入清洗好的鸭翅,加入2片姜,2勺料酒,煮三分钟,放入凉水浸泡,备用制作流程:准备一口锅,倒入凉好的鸭翅和上述所有材料(花椒、八角、...
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- 自创型,说实在好久不烧菜,花椒炸的有些黑影响色观,但味道是棒棒哒呀用料鸡翅中8个生抽1勺姜4片干辣椒3个老抽半勺葱,姜,土豆葫芦卜切丁红烧鸡翅(麻辣味)的做法鸡翅随便划开,放入葱姜片,适当料酒,几滴老抽腌制起来,然后准备别的事情,(洗切土豆,烧水)土豆,少许胡萝卜切丁,滚水汆水两分钟...
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- 卤牛肉时留下好多酱汁倒了觉得可惜了,所以到超市买了鸭脚翅放进剩的卤牛肉酱汁里卤好后红烧,没想到好吃到爆,老公居然晚上又陪我到超市买了鸭脚翅说明天继续要吃这道菜,所以想着今天做留下过程与大家分享用料冰糖50克(卤放八角四个(卤放桂皮一块(卤放老抽三勺(卤放料酒一勺(煮浮沫...
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- 小美的生活很丰富用料鸭块250克红烧麻鸭块的做法小美的啤酒鸭模式小美的啤酒鸭模式小贴士没放啤酒,就加了料酒,也很好吃...
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- 用料鸭翅7—8个卤汤生抽25克,老抽25克,料酒50克,冰糖6块,水200克姜3片桂皮4—5小块(指甲盖大小)香叶2片花椒6克干辣椒七八个小茴香2克甜辣卤鸭翅的做法材料提前准备好。鸭掌用滚水加一点料酒焯一下,捞出冲冷水洗净。所有的卤料倒入卤汤,搅匀,大火煮滚。放入鸭翅,转小火,盖盖子焖煮30...
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- 很想吃周黑鸭,可是家里人不让买逼出来的用料鸭翅膀30只干辣椒8个桂皮1个八角一丢丢花椒一丢丢啤酒两瓶陈皮半片生抽3勺老抽1勺香叶3~5片冰糖80克盐3克姜5片大葱1根料酒10克麻辣辣鸭翅的做法忘记过程的照片了,因为真的手太脏,不敢碰手机,我就通俗易懂的说,冷水下鸭翅膀/鸡脚,放姜...
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