![完美复刻周黑鸭做法烹饪大全 地道完美复刻周黑鸭如何做]( "完美复刻周黑鸭做法烹饪大全 地道完美复刻周黑鸭如何做")
- 很久之前买的鸭架准备扔了，想想怪可惜的。干脆做周黑鸭，在网上找的方子竟然这么香，带给同事都说很像原版，真的厨房小白都可以做！墙裂建议爱吃的试试。～～ps图文无关，忘记拍照哒，图片放的是我在拼夕夕上买的配料，大家将就看哟～用料全部写在下面。完美复刻周黑鸭的做法自制家庭版周黑鸭...
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![完美复刻“周黑鸭”食谱大全及做法，烹饪好吃的完美复刻“周黑鸭”方法]( "完美复刻“周黑鸭”食谱大全及做法，烹饪好吃的完美复刻“周黑鸭”方法")
- 周黑鸭相信很多人都吃过，外面买的总感觉不如自己动手做的卫生。自己动手吃得放心😊用料鸭翅8只鸭脚15只五香适量十三香适量生抽适量老抽适量冰糖或片糖适量料酒（自制）适量干红辣椒适量盐适量姜适量完美复刻“周黑鸭”的做法鸭翅，鸭脚剪掉脚趾，冷水下锅放姜片出水清洗干净把准...
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![奶酪奶茶✨周杰伦同款‼️完美复刻食谱大全及做法，烹饪好吃的奶酪奶茶✨周杰伦同款‼️完美复刻方法]( "奶酪奶茶✨周杰伦同款‼️完美复刻食谱大全及做法，烹饪好吃的奶酪奶茶✨周杰伦同款‼️完美复刻方法")
- 周董同款奶茶，真的是太好喝了！体会到了周杰伦的快乐用料奶酪冻牛奶100克淡奶油70克吉利丁片3g白砂糖10克奶茶牛奶400克红茶包1包炼乳15克奶盖奶油奶酪30克淡奶油130克海盐1克糖15克奶酪奶茶✨周杰伦同款‼️完美复刻的做法牛奶和泡软的吉利丁片隔水加热融化加入糖和淡奶油搅...
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![「麻辣鸭四件」完美复刻某黑鸭，鸭脖鸭头啃不停！的详细做法，「麻辣鸭四件」完美复刻某黑鸭，鸭脖鸭头啃不停！做法技巧]( "「麻辣鸭四件」完美复刻某黑鸭，鸭脖鸭头啃不停！的详细做法，「麻辣鸭四件」完美复刻某黑鸭，鸭脖鸭头啃不停！做法技巧")
- 吃鸭头啃鸭脖，再来个鸭掌和鸭翅，打开电视追剧看综艺，这才是周末的正确打开方式。所以这份台台秘制的麻辣鸭四件，你必须拥有！因为它不止能调动味蕾，更能振奋全身神经细胞，吃上一块，鲜香麻辣，连骨头都十分入味！用料鸭四件鸭头250克鸭脖250克鸭翅250克鸭脚250克配料白砂糖10克盐10克料...
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![完爆周黑鸭如何做才美味，怎么做完爆周黑鸭简单又好吃]( "完爆周黑鸭如何做才美味，怎么做完爆周黑鸭简单又好吃")
- 想了很久今天终于做了，完全凭感觉做出来味道出乎意料的惊喜。来几罐啤酒🍻🍻🍻用料花椒一小把桂皮一块香叶4~5片八角2个姜5片小茴香适量料酒汤勺一勺冰糖10克左右生抽汤勺一勺鸭半只啤酒一瓶鸡粉适量干辣椒适量完爆周黑鸭的做法鸭子切件，不要太小块。准备好花椒，八角，香叶，桂...
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![宝藏卤黑鸭（复刻周黑鸭）食谱大全及做法，烹饪好吃的宝藏卤黑鸭（复刻周黑鸭）方法]( "宝藏卤黑鸭（复刻周黑鸭）食谱大全及做法，烹饪好吃的宝藏卤黑鸭（复刻周黑鸭）方法")
- 搬运于微博少女爱丽丝用料都在图片步骤里面，就不单独写出来了用料鸭适量宝藏卤黑鸭（复刻周黑鸭）的做法超详细完整版教程：（有点长但其实很简单，只是因为希望第一次下厨的也能看懂。所以写的比较多。注意：所有步骤都是针对500g鸭货举例的。鸭货泛指鸭翅、鸭脖、鸭架等。第一步：泡水...
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![复刻周黑鸭卤藕做法烹饪大全 地道复刻周黑鸭卤藕如何做]( "复刻周黑鸭卤藕做法烹饪大全 地道复刻周黑鸭卤藕如何做")
- 心心念念的卤藕因为一直没有买到藕，想了两个礼拜！这下终于让我吃到啦（๑✧∀✧๑）☀2020.3.2做几个简要的补充1.周黑鸭的口味我自己是觉得重在麻、辣、还有甜味和咸味对冲，因此在调味的时候，辣椒，花椒必不可少，多放些。2.可以煮开以后呢，泡一个晚上，第二天再做收汁的工作3.我自己呢...
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![完美复刻-鸭肉面做法烹饪大全 地道完美复刻-鸭肉面如何做]( "完美复刻-鸭肉面做法烹饪大全 地道完美复刻-鸭肉面如何做")
- 以前带同事朋友去吃的鸭肉面馆！凡是去吃过都念念不忘！现在大家各奔东西，偶尔还会想起心心念念的面！以后在家可以自己做啦！简单又方便！我用的是砂锅炖的，强烈推荐这个小森林4盒，哈哈哈超爱的厨具！家里有高压锅的也可以用高压锅！不过我比较喜欢砂锅炖！用料盐生姜麻鸭（鸭腿/鸭肉）500g鸭爪...
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![复刻版周黑鸭做法烹饪大全 地道复刻版周黑鸭如何做]( "复刻版周黑鸭做法烹饪大全 地道复刻版周黑鸭如何做")
- 方子是白豆蔻lady的，根据自己的口味稍微做了改动，加了浓汤宝模拟高汤，辣椒稍微少了一点用料鸭翅中1斤鸭翅尖2斤藕2节干香料：八角6个香叶6片白芷3片（大片3片，小片6片）花椒80-90粒（手心一捧）青麻椒80-90粒（手心一捧）干辣椒50个冰糖50～60粒湿料：计量工具是吃饭的小汤勺料酒6勺生抽18勺老...
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![复刻周黑鸭藕片 下酒必备！食谱大全及做法，烹饪好吃的复刻周黑鸭藕片 下酒必备！方法]( "复刻周黑鸭藕片 下酒必备！食谱大全及做法，烹饪好吃的复刻周黑鸭藕片 下酒必备！方法")
- 想吃周黑鸭奈何隔离期间买不到自己在家做也超级简单哦！味道不好你来打我～用料料酒6勺老抽1勺生抽2勺冰糖40克八角3个香叶5片桂皮1块花椒10粒干辣椒10个藕片2节水500克复刻周黑鸭藕片下酒必备！的做法藕去皮切片多洗几遍洗去淀粉冰糖料酒老抽生抽八角干辣椒桂皮香叶花椒按量放...
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![复制周黑鸭如何做才美味，怎么做复制周黑鸭简单又好吃]( "复制周黑鸭如何做才美味，怎么做复制周黑鸭简单又好吃")
- 突发在京东自营上看到有鸭货，既然喜欢那就复制一下！！～～用料鸭脖3根鸭头4只花椒一把葱姜四片一根料酒一大勺红烧酱油一大勺桂皮1块香叶7片豆蔻3个草果2个冰糖1大把麻椒花椒1大把甜面酱半袋啤酒600ml复制周黑鸭的做法在京东自营买的鸭货，洗干净，凉水下锅，放入鸭货们，加生姜大葱，花椒...
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![🦆复刻周黑鸭🦆 麻辣卤鸭货食谱大全及做法，烹饪好吃的🦆复刻周黑鸭🦆 麻辣卤鸭货方法]( "🦆复刻周黑鸭🦆 麻辣卤鸭货食谱大全及做法，烹饪好吃的🦆复刻周黑鸭🦆 麻辣卤鸭货方法")
- 每年过年都要研发新菜品，今年因为厨友小伙伴送了鸭货和秘制料包，于是准备挑战这道逆天美食麻辣鸭脖鸭肠，顺便卤一锅自己喜欢吃的藕片，金针菇，豆皮用料鸭脖1㎏鸭肠1㎏冰糖20粒葱姜适量大料1个花椒，藤椒20粒辣椒5个料酒一大勺老抽生抽适量🦆复刻周黑鸭🦆麻辣卤鸭货的做法选用的是...
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![宅家自制周黑鸭（复刻周黑鸭）食谱大全及做法，烹饪好吃的宅家自制周黑鸭（复刻周黑鸭）方法]( "宅家自制周黑鸭（复刻周黑鸭）食谱大全及做法，烹饪好吃的宅家自制周黑鸭（复刻周黑鸭）方法")
- 回到家的第一件事就是给家人复刻周黑鸭呀，用的豆瓣一个博主的方子，还OK用料鸭脖7只鸡胗300克料酒4勺花椒50粒生抽6-8勺冰糖20颗老抽4勺姜5片香叶5片桂皮1块八角2个白芷1片干辣椒10个啤酒330ml以上用料不是绝对的哈，看你的食材多少试量增减，勺子是汤匙宅家自制周黑鸭（复刻周黑...
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![完美复刻豪尚豪黑椒牛排食谱大全及做法，烹饪好吃的完美复刻豪尚豪黑椒牛排方法]( "完美复刻豪尚豪黑椒牛排食谱大全及做法，烹饪好吃的完美复刻豪尚豪黑椒牛排方法")
- 在河北天津豪尚豪牛排可以说是性价比极高味道也极其符合中国人口味的牛排店了了！小时候每当我考了班上前20，我都会求我妈妈带我去吃豪尚豪牛👩👩👩这次我将复刻一下豪尚豪牛的经典黑椒牛排🥩。用料牛排1块黑胡椒多多益善橄榄油适量蚝油三大勺香麻油一勺生抽三大勺老抽一小...
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![秘密配方完美复刻周黑鸭食谱大全及做法，烹饪好吃的秘密配方完美复刻周黑鸭方法]( "秘密配方完美复刻周黑鸭食谱大全及做法，烹饪好吃的秘密配方完美复刻周黑鸭方法")
- 复刻周黑鸭，学会这道菜，在家也可以吃到周黑鸭了！卤制2斤鸭货配比香料:八角2个桂皮2片白芷2片香叶4片小茴香、草果2个、干辣椒30个、麻椒一把（除干辣椒外所有香料用开水浸泡2分钟后捞出再放入锅内，有料包的可以把香料都放进料包再入锅）用料按比例自行调整秘密配方完美复刻周黑鸭...
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![🦆🦆🦆家庭版—复刻周黑鸭卤味食谱大全及做法，烹饪好吃的🦆🦆🦆家庭版—复刻周黑鸭卤味方法]( "🦆🦆🦆家庭版—复刻周黑鸭卤味食谱大全及做法，烹饪好吃的🦆🦆🦆家庭版—复刻周黑鸭卤味方法")
- 🍃夏天啦！上周做了切片饼干，把我唯一剩下的一块黄油给用了，所以…就是说所有带黄油的好吃的我现在都做不了😭于是乎，翻看了b站各位大佬的中式菜谱，发现！嘿！🦆🦆🦆这简单省事还应景！关键不用额外花钱采购特殊食材！！！节俭如我！👩🏼🍳👩🏼🍳👩🏼🍳调整了一下用量，做成了我喜欢的味...
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![最终目！完美比例复刻周黑鸭食谱大全及做法，烹饪好吃的最终目！完美比例复刻周黑鸭方法]( "最终目！完美比例复刻周黑鸭食谱大全及做法，烹饪好吃的最终目！完美比例复刻周黑鸭方法")
- 第四周目本人终于做出了心中最接近周黑鸭的味道，这个配方记录下来主要是怕自己日后忘了qwq用料鸭翅中1000克冰水一大碗姜四，五片（焯水用）料酒适量香干（藕片，香菇之类其他素卤材料）250克姜一小块，30克左右冰糖60克啤酒500ml生抽150克老抽20克味极鲜20克白芝麻适量香料：花椒15克桂皮...
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![100%完美复刻周黑鸭！食谱大全及做法，烹饪好吃的100%完美复刻周黑鸭！方法]( "100%完美复刻周黑鸭！食谱大全及做法，烹饪好吃的100%完美复刻周黑鸭！方法")
- 本人真的超爱周黑鸭，周黑鸭的铁粉了，按照这个配方做就真的是一模一样的味道，喜欢甜辣甜辣的周黑鸭味道的集美们赶紧做起来！！大家可以买自己喜欢的鸭货甚至素菜，真的就超好吃，我爱吃鸡爪，这次就以鸡爪为例。注：『请大家一定得按照这个方子做』对应卤制食材的重量按比例调整，不要自己...
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![完美复刻周黑鸭！这个配比太赞了！的详细做法，完美复刻周黑鸭！这个配比太赞了！做法技巧]( "完美复刻周黑鸭！这个配比太赞了！的详细做法，完美复刻周黑鸭！这个配比太赞了！做法技巧")
- 冬天来点卤味太赞了，详细配方在视频里！这个配方卤2斤鸭货的量，辣中带甜。放凉的吃口感太绝了！用料鸭脖1斤鸭翅半斤鸡爪半斤冰糖40克甜面酱40克生抽100克老抽60克啤酒500ml大料适量完美复刻周黑鸭！这个配比太赞了！的做法鸭货提前解冻，清洗干净。我没买到鸭掌，就用鸡爪代替。准备所...
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![鸭货 周黑鸭（完美复刻）食谱大全及做法，烹饪好吃的鸭货 周黑鸭（完美复刻）方法]( "鸭货 周黑鸭（完美复刻）食谱大全及做法，烹饪好吃的鸭货 周黑鸭（完美复刻）方法")
- 比买的鸭货好吃还便宜实现鸭货自由用料鸭爪子1000克鸭舌260克鸭全翅20只土豆1个藕2节海带结半斤甜面酱（王致和）125g黄豆酱2勺老抽4勺海鲜酱油5勺蚝油2勺冰糖12颗料酒适量大喜大（鸡精/味素）1勺盐适量啤酒（500ml/瓶）2瓶干辣椒越多越好花椒麻椒越多越好桂皮1块干沙姜5块茴香粒1勺...
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![完胜周黑鸭如何做才美味，怎么做完胜周黑鸭简单又好吃]( "完胜周黑鸭如何做才美味，怎么做完胜周黑鸭简单又好吃")
- 用料鸭脖一斤鸭架一斤鸭胗两斤生抽240克老抽120克甜面酱110克啤酒500毫升冰糖140克干辣椒60克花椒25克白芷1片山柰2片香叶4片桂皮3块完胜周黑鸭的做法把鸭货洗干净，下冷水焯变色捞出，用冷水冲洗干净把上面的所有调料放入锅中，放入1000毫升水烧开放入洗好的鸭货大火烧开，转中...
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![复刻周黑鸭如何做才美味，怎么做复刻周黑鸭简单又好吃]( "复刻周黑鸭如何做才美味，怎么做复刻周黑鸭简单又好吃")
- 网上看到的方子，自己动手试试用料花椒40粒料酒2勺老抽4勺桂皮1块生抽6勺冰糖20颗八角1个香叶2片姜半块鸭掌4只鸭翅6只鸭肫3金针菇1把土豆2个海带结300克麻椒40粒白芷1块小米辣20个啤酒330ml复刻周黑鸭的做法鸭货们洗干净，泡水大于1h，中间可以换水三次，这个方子的份量适合500g...
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![周黑鸭的完美复制（可以摆摊）食谱大全及做法，烹饪好吃的周黑鸭的完美复制（可以摆摊）方法]( "周黑鸭的完美复制（可以摆摊）食谱大全及做法，烹饪好吃的周黑鸭的完美复制（可以摆摊）方法")
- 做了很多次了，还买过。不用放盐超级好吃。下次补图。用料鸭货3斤八角1个桂皮1块青花椒18克红花椒18克辣干辣椒45克香干辣椒20克（上色）草果2个陈皮1片生姜5片白芷5片香叶6片冰糖200克甜面酱100克老抽75克生抽200克耗油50克啤酒1瓶水适量周黑鸭的完美复制（可以摆摊）的做法鸭货浸...
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![复刻周黑鸭！做法烹饪大全 地道复刻周黑鸭！如何做]( "复刻周黑鸭！做法烹饪大全 地道复刻周黑鸭！如何做")
- 从春节前的疫情到现在，一直想吃周黑鸭而未能得，出去买一堆周黑鸭，感觉好奢侈，本着既要勤俭节约，又不能亏待自己胃的精神，决定自己动手，复刻周黑鸭！首先准备材料，所有用料均来自京东（再次感叹，有京东真是太方便了！）以前每次在绝味或者周黑鸭买鸭肠的时候，总是嫌贵只买一点点，自己做就可以...
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![周黑鸭在家也可以复刻？绝对好吃！食谱大全及做法，烹饪好吃的周黑鸭在家也可以复刻？绝对好吃！方法]( "周黑鸭在家也可以复刻？绝对好吃！食谱大全及做法，烹饪好吃的周黑鸭在家也可以复刻？绝对好吃！方法")
- 宅在家的这段时间真的成为大厨了这个卤味做了好几次，每次都被吃光光！用料鸭翅1斤藕片一节啤酒1瓶干辣椒20-30个八角2个桂皮一块白芷2片香叶4片花椒40颗小茴香1小撮生抽5勺老抽2勺料酒2勺冰糖40克-50克生姜1个葱3根周黑鸭在家也可以复刻？绝对好吃！的做法鸭翅，鸭架这些解冻后，冷...
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厨趣阁
