![粘米（大米）发糕做法烹饪大全 地道粘米（大米）发糕如何做]( "粘米（大米）发糕做法烹饪大全 地道粘米（大米）发糕如何做")
- 记得小时候放学路边吃到的为数不多的美食。前两天在朋友家吃饭，朋友特地买的私房手做发糕，好几种口味，孩子们也都爱吃。于是，自己动手做起来。做了两个版本，面粉多一点的，二次发酵，口感略粗一点。面粉少一点的，一次发酵的口感细腻些（小括号里的量）用料粘米粉200克（150克）面粉（低筋）100...
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![粘米粉发糕 椰奶味米糕食谱大全及做法，烹饪好吃的粘米粉发糕 椰奶味米糕方法]( "粘米粉发糕 椰奶味米糕食谱大全及做法，烹饪好吃的粘米粉发糕 椰奶味米糕方法")
- 为了消耗粘米粉，之前做了好几次奶香米糕，又买了几袋粉想要做芋头糕，做了两次，芋头没得买了……这是一个28厘米直径的不锈钢盘蒸的量，如果盘是24厘米的，把所有分量乘以0.7即可。做中式糕点，我一般用不锈钢盘蒸，不用活底蛋糕模具，所以买了不少工具，分得清。用料粘米粉300克普通面粉10...
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![蒸粘米发糕如何做才美味，怎么做蒸粘米发糕简单又好吃]( "蒸粘米发糕如何做才美味，怎么做蒸粘米发糕简单又好吃")
- 用料粘米粉500克水适量克红糖10克酵母5克蒸粘米发糕的做法用水把糯米粉调成糊状，放上安琪酵母粉。用红糖加点水，调到发好的糯米粉里。上锅蒸。20分钟后就熟了。...
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![大米发糕(粘米粉版本)食谱大全及做法，烹饪好吃的大米发糕(粘米粉版本)方法]( "大米发糕(粘米粉版本)食谱大全及做法，烹饪好吃的大米发糕(粘米粉版本)方法")
- 用料粘米粉400克面粉120克糖20克酵母6克温水480克葡萄干若干红枣碎8颗芝麻10克大米发糕(粘米粉版本)的做法粘米粉面粉糖酵母水搅拌均匀发酵一小时到起泡发酵好的面糊加入大部分葡萄干和红枣碎搅拌均匀，倒入蛋糕纸杯，再撒上葡萄干和芝麻，再醒发15分钟。冷水下锅，开锅后大火蒸1...
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![大米发糕（粘米粉做法）食谱大全及做法，烹饪好吃的大米发糕（粘米粉做法）方法]( "大米发糕（粘米粉做法）食谱大全及做法，烹饪好吃的大米发糕（粘米粉做法）方法")
- 用八寸模具，烤箱发酵一个小时。用料粘米粉260克面粉40克酵母3.5克水200-250克糖60克杏仁片适量黑芝麻适量大米发糕（粘米粉做法）的做法将粘米粉260克+面粉40克+酵母3.5克搅拌均匀，倒入200-250克水，分步倒入，粘稠的糊状即可，然后加入糖60克，搅拌均匀后盖上保鲜膜，放入烤箱发酵（40度发...
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![粘米粉发糕（甜米酒汁版）食谱大全及做法，烹饪好吃的粘米粉发糕（甜米酒汁版）方法]( "粘米粉发糕（甜米酒汁版）食谱大全及做法，烹饪好吃的粘米粉发糕（甜米酒汁版）方法")
- 儿时家乡流行的一种小吃叫发米粑。是用那种炒菜的大铁锅“气”熟的，就是锅中间煮菜，粑粑一个个的围着放在菜周围，盖好锅盖。最后菜也熟了，粑粑也熟了。粑粑贴着锅的这边是像锅巴样的，黄黄的脆脆的，好好吃。后来我们基本上很少用那种大铁锅了，就改成了用平底锅烙，但配方要比发米粑...
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![粘米粉发糕如何做才美味，怎么做粘米粉发糕简单又好吃]( "粘米粉发糕如何做才美味，怎么做粘米粉发糕简单又好吃")
- 用料粘米粉100克白糖20克鸡蛋1个面粉100克酵母2克红枣10颗水适量粘米粉发糕的做法把鸡蛋打匀，和白糖、酵母、面粉、粘米粉加水拌成面糊（如图状），夏天发酵一个半小时到两个小时。红枣去核切丁，大小随意发至1.5....2倍大，期间搅拌两三次，是为了气泡变小，更加松软。容器内垫一层油纸...
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![口感软糯不发粘的白糖大米糕食谱大全及做法，烹饪好吃的口感软糯不发粘的白糖大米糕方法]( "口感软糯不发粘的白糖大米糕食谱大全及做法，烹饪好吃的口感软糯不发粘的白糖大米糕方法")
- 在老家的时候妈妈经常一大早起来去菜市场买豆浆和白糖洋糕当早餐，香甜软糯又有点Q弹的口感一吃就爱上。菜市场的糕店铺台面上摆着各种各样的糕点：红糖馒头，糯米蛋糕，黑米糕，红糖洋糕，白糖洋糕…刚做出来不久的洋糕冒着热气，老板娘手拿一把大刀，掀开盖在糕上的布，问前来购买的客人...
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![酒酿大米发糕(泡糕，大米发糕，白米糕，大米发粑)醇香扑鼻，蓬松清甜！一点也不会粘牙！食谱大全及做法，烹饪好吃的酒酿大米发糕(泡糕，大米发糕，白米糕，大米发粑)醇香扑鼻，蓬松清甜！一点也不会粘牙！方法]( "酒酿大米发糕(泡糕，大米发糕，白米糕，大米发粑)醇香扑鼻，蓬松清甜！一点也不会粘牙！食谱大全及做法，烹饪好吃的酒酿大米发糕(泡糕，大米发糕，白米糕，大米发粑)醇香扑鼻，蓬松清甜！一点也不会粘牙！方法")
- 四川人叫的发馍馍，也就是大米发糕，小时候妈妈的味道，静静地守在灶台边看着锅儿上正蒸着的大米发糕，热气腾腾的！一股股香甜的米馍香味扑鼻而来，馋得人直咽口水！还是那种酒酿的那种最香甜最好吃不过啦！记得小时妈妈做米发糕时，大米泡一天一夜，泡胀啦，用手能捏碎就行，然后石磨成浆，拿3分...
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![奶香大米糕（成品粘米粉版与破壁机打粉版）发酵款米糕食谱大全及做法，烹饪好吃的奶香大米糕（成品粘米粉版与破壁机打粉版）发酵款米糕方法]( "奶香大米糕（成品粘米粉版与破壁机打粉版）发酵款米糕食谱大全及做法，烹饪好吃的奶香大米糕（成品粘米粉版与破壁机打粉版）发酵款米糕方法")
- 因为之前用现成的粘米粉，做了不发酵的牛奶大米糕，加了一些糯米粉，口感有些硬，而且有些陈米的味道，所以这次同时做了两版对比下，蔓越莓是破壁机打的米浆做的，芝麻的是粘米粉做的米糕，两款都是奶香味道，不同的是，粘米粉版加的是奶粉与细砂糖，破壁机版用的是纯牛奶加冰糖融化后打的米浆...
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![米发糕碗糕（酒曲酵母粘米粉版）食谱大全及做法，烹饪好吃的米发糕碗糕（酒曲酵母粘米粉版）方法]( "米发糕碗糕（酒曲酵母粘米粉版）食谱大全及做法，烹饪好吃的米发糕碗糕（酒曲酵母粘米粉版）方法")
- 灵感来自安琪米发糕预拌粉的配料表，好友晶晶说用其它方子做都有一股酵母味，我自己用这个方子做出来感觉有一股淡淡的酒香，但是捣鼓好几次都开花不明显，不一定是方子问题，因为我用安琪米发糕预拌粉严格按照它的说明书做出来也不开花，也许，这就是人品问题吧……anyway做出来口感和...
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![米糕 奶香米发糕 粘米粉版发糕Q弹不粘牙食谱大全及做法，烹饪好吃的米糕 奶香米发糕 粘米粉版发糕Q弹不粘牙方法]( "米糕 奶香米发糕 粘米粉版发糕Q弹不粘牙食谱大全及做法，烹饪好吃的米糕 奶香米发糕 粘米粉版发糕Q弹不粘牙方法")
- 点我头像进主页，你要做什么样的发糕，很多个方子，慢慢看。这个配方是粘米粉版的米发糕，口感不错，有的Q弹，区别于一般米发糕。做法也挺简单的，小孩子特别喜欢吃，我那个4岁多的儿子一下子吃3块，平常胃口比较小的。如果家里人少，先减半做吧，做好吃不完的，保鲜袋装好，天冷常温保存，第二天蒸...
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![「蒸米糕系列」牛奶发糕（粘米粉糯米粉版）食谱大全及做法，烹饪好吃的「蒸米糕系列」牛奶发糕（粘米粉糯米粉版）方法]( "「蒸米糕系列」牛奶发糕（粘米粉糯米粉版）食谱大全及做法，烹饪好吃的「蒸米糕系列」牛奶发糕（粘米粉糯米粉版）方法")
- 这是个冒险一样的经历，做好了就是个香软的糕点，反之就。。。。很明显我成功了，所以我把用量记下来！本来我是按着别人的方子做蒸蛋糕的，但我手残，在打鸡蛋时把蛋黄掉到蛋清里面了，怕影响打发以至浪费我6个鸡蛋，果断改做发糕。但我原来都是用面粉做发糕的，这次准备的却是粘米粉和糯...
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![微波炉大米发糕（无粘米粉无酒酿）食谱大全及做法，烹饪好吃的微波炉大米发糕（无粘米粉无酒酿）方法]( "微波炉大米发糕（无粘米粉无酒酿）食谱大全及做法，烹饪好吃的微波炉大米发糕（无粘米粉无酒酿）方法")
- 蒸米发糕我从来没有成功过，蒸出来的永远都是黏糊糊的…索性另辟蹊径，使用微波炉，减少水分残留，还更加快捷，微波只需8分钟。感谢微波炉让我第一次做出成功的米发糕😉用料大米300g白砂糖50克酵母粉3g面粉50克水适量微波炉大米发糕（无粘米粉无酒酿）的做法大米提前浸泡四小时以上，沥...
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![大米糕、粘米糕（大米粉版非黑米粉）食谱大全及做法，烹饪好吃的大米糕、粘米糕（大米粉版非黑米粉）方法]( "大米糕、粘米糕（大米粉版非黑米粉）食谱大全及做法，烹饪好吃的大米糕、粘米糕（大米粉版非黑米粉）方法")
- 我家丫头特爱吃饭店里的黑米糕难得今天大日比山的☁️如此凉爽下午就撸了一锅大米糕（没有黑米粉的原因🤦♀️，下次买袋黑米粉再撸）等放学回来让她开心一下……人口多所以我直接做了个8寸的戚风模，底部要垫硅油纸6寸的话材料减半ps大米糕个人感觉很饱腹感🤦♀️用料大米粉（粘米粉...
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![大米发糕-手不粘面就能做食谱大全及做法，烹饪好吃的大米发糕-手不粘面就能做方法]( "大米发糕-手不粘面就能做食谱大全及做法，烹饪好吃的大米发糕-手不粘面就能做方法")
- 只需搅一搅，蒸一蒸，香软蓬松，比蛋糕还省事用料粘米粉250g酵母3克白糖60g水280g蔓越莓果干适量大米发糕-手不粘面就能做的做法除果干外，将所有食材称好后混合在一起。加水搅拌均匀。用保鲜膜包好，可直接置于阳光下发酵，也可以用烤箱（发酵温度不可超过45℃），还可以用锅发酵，发酵至有...
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![粘米发糕如何做才美味，怎么做粘米发糕简单又好吃]( "粘米发糕如何做才美味，怎么做粘米发糕简单又好吃")
- 粘米可以做发糕，快来尝尝，建议要是使用牛奶，不要使用水，要不然味道会不吃的哟~~~用料新良粘米粉100g牛奶90g酵母2.5g温水25g蔓越莓适量易小焙细砂糖适量粘米发糕的做法先来诱惑一下你~~准备原料先把酵母倒进温水里面搅拌均匀，完全把酵母荣融化到水里面，表面会有小的气泡，放置备...
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![「宝宝菜谱」不用粘米粉，大米也能做的米发糕食谱大全及做法，烹饪好吃的「宝宝菜谱」不用粘米粉，大米也能做的米发糕方法]( "「宝宝菜谱」不用粘米粉，大米也能做的米发糕食谱大全及做法，烹饪好吃的「宝宝菜谱」不用粘米粉，大米也能做的米发糕方法")
- 我不是很懂烘焙不知道没有糖是不是影响发酵所以给孩子吃要大于一岁用料大米小米1000克木糖醇28克水酵母5克面粉50克「宝宝菜谱」不用粘米粉，大米也能做的米发糕的做法大米和小米混合浸泡一夜然后用米：水＝1:2「一碗米两碗水」的量放入豆浆机我是先用了「玉米汁」模式然后再开...
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![湖北米发糕粘米粉版食谱大全及做法，烹饪好吃的湖北米发糕粘米粉版方法]( "湖北米发糕粘米粉版食谱大全及做法，烹饪好吃的湖北米发糕粘米粉版方法")
- 捯饬完面粉开始来玩米了用料粘米粉100克水80克糖自行调节10克酒酿水20克酵母1克湖北米发糕粘米粉版的做法所有材料混合，米粉和水大致是一比一，不同品牌稍有不同发酵到两倍大，夏天一小时左右搅拌至发酵前的状态倒入模具，七八分满。我用的不锈钢餐盘。二次发酵十五分钟左右。大...
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![大米发糕如何做才美味，怎么做大米发糕简单又好吃]( "大米发糕如何做才美味，怎么做大米发糕简单又好吃")
- 之前试过单纯泡打粉的完全失败，从做马拉糕的经验和看了其他人的大米发糕总结中改进的这个大米发糕。基本不会失败。❗❗❗发酵到位是重点但是泡打粉也给了保底，基本不会失败der16g的糖是基本没有甜味的，我都是沾炼乳吃吃甜的要翻倍更多用料大米150g面粉20克酵母1克糖(这个量...
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![大米发糕粘米发糕做法烹饪大全 地道大米发糕粘米发糕如何做]( "大米发糕粘米发糕做法烹饪大全 地道大米发糕粘米发糕如何做")
- 因为儿子喜欢吃发糕，我就想在自己家做，在下厨房搜了搜，也学着做了，感觉有可以改进的地方，所以就按照自己小孩的口味做了这个发糕！很适合儿童吃的哦！材料也是常见的！营养又美味！我儿子很喜欢吃个！分享给大家！需要说明的：1,配件中的水牛奶可以换成纯全脂牛奶（奶牛奶）2,如果用水的话，水只用...
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![玉米发糕（粘米粉）食谱大全及做法，烹饪好吃的玉米发糕（粘米粉）方法]( "玉米发糕（粘米粉）食谱大全及做法，烹饪好吃的玉米发糕（粘米粉）方法")
- 学习做发糕以来的第4版，感觉还可以，无轮从发酵还是口感。因为是粘米粉的缘故吗？脱模的时候确实感觉有点粘（相对预拌粉）。用料粘米粉130克玉米粉20克白糖35克酵母2克水135克玉米发糕（粘米粉）的做法白糖和水兑成糖水，水温感觉和体温差不多的时候加入酵母搅匀。糖水中倒入面粉和玉米...
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![松软发酵版大米发糕， 好吃不粘牙的详细做法，松软发酵版大米发糕， 好吃不粘牙做法技巧]( "松软发酵版大米发糕， 好吃不粘牙的详细做法，松软发酵版大米发糕， 好吃不粘牙做法技巧")
- 前两天做了一个大米预拌粉的发糕，然后有妈妈问，能不能做一个发酵版的。当然可以，我自己也很喜欢这个～粘米粉直接做出来，感觉没有那么好吃。我加入了新良小米蛋糕粉。口感不错，营养更加分。我感觉下次可以试试黑米蛋糕粉。用料新良粘米粉100克新良小米蛋糕粉100克细砂糖40克水或...
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![粘米（大米）面发面食谱大全及做法，烹饪好吃的粘米（大米）面发面方法]( "粘米（大米）面发面食谱大全及做法，烹饪好吃的粘米（大米）面发面方法")
- 小时候最幸福的时刻，就是一家人围坐在饭桌旁边，吃着热气腾腾的发糕，刚出锅的发糕，咬一口暄暄软软，红枣的甜恰到好处，不用就个菜就能吃到饱！用料鸡蛋4个白糖200克克温水1200克粘米粉500克面粉1000克酵母30克无铝泡打粉30克红枣适量粘米（大米）面发面的做法除红枣外所有材料倒在一起，...
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![大米发糕的详细做法大全,简单又营养的大米发糕做法]( "大米发糕的详细做法大全,简单又营养的大米发糕做法")
- 用料见图片大米发糕的做法见视频...
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