- 今天这款小吃算是广式饮茶点心,白糖和粘米粉在酵母的作用下,会产生一种独特的香味,口感醇香爽口,算是比较经典的糕点了。用料粘米粉200克白砂糖100克热水350克酵母3克玉米油5克广式白糖糕,材料简单口感醇香,爽口不粘牙,有一种独特的香味。的做法先把白砂糖100克,加入热水350克,混...
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- 之前用百香果做过马卡龙馅感觉味道很好很特别,后来又做过百香果戚风,但没有特别的风味。第一次用百香果做磅蛋糕,烤好打开烤箱的瞬间,马上飘出很香很浓郁很独特的味道,特别喜欢的味道。用料百香果4个黄油120克鸡蛋3个低筋面粉160克细砂糖100克泡打粉3克盐一点点糖水部分:砂糖15...
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- 一年只有这个季节有的食物,有没有和我一样第一次吃的,据说营养价值很高,那就来道经典的做法-香椿炒鸡蛋用料香椿2把鸡蛋2个独特香味的香椿的做法香椿洗净水开放入一勺盐和香油(这样可以使食物的色泽更加鲜亮),下入香椿绰水颜色变绿后捞出切段儿备用准备两个鸡蛋,加少许盐和小葱,...
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- 疫情封控前刚好买了几个琵琶腿,看到别人做的照烧鸡腿,自己按照家里现有的原料制的酱料,做出来后自我感觉还不错,分享一下,希望你们能喜欢。用料鸡腿2只腐乳汁一勺生抽两勺高度白酒(50度以上)30克黄酱15克面酱15克白糖30克芥末膏3克胡椒粉5克姜粒10克大葱半根大蒜6瓣葱头四分之一...
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- 我家的面包大多数作为早餐,因为爸妈不太喜欢吃甜的,所以我时常会做一些咸口味的调理面包。这款麦穗包中卷了培根,烤好之后香喷喷的,非常受欢迎。我加了少许迷迭香切片增加风味,千万不要加多,否则会有点苦,不喜欢完全可以省略。用料面包粉250克糖30克盐4克酵母4克全蛋液30克水135...
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- 陈皮解腻有独特的香气用料五花肉500克陈皮5g八角1个姜片4片生抽20克老抽20克冰糖20克料酒80g泡陈皮的水100g大葱段/葱结1-2段软糯的陈皮红烧肉独特香味的做法【红烧肉第一步50度浸泡洗肉切块】一条五花肉买来,先整条放入主锅,倒入水没过肉,设置烹饪师15分钟/速度0/50度进行...
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- 湿润绵软口感有着独特风味不容易上火的古早蛋糕做给孩子和家人的早餐也是不错的难得的星期天能在家里制作属于自己的下午茶,也是一件很享受的事情,再配上一杯自己制作的网红黑糖珍珠奶,那就更加完美了!黑糖珍珠奶制作方法:用料鸡蛋(冰箱冷藏过)6个(大的)低筋面粉105克奶粉10克细砂...
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- 本来想煎一道鲷鱼柳,结果粘锅了,于是当机立断对鱼🐠现场急救,直接翻炒成鱼肉松,结果成菜味道独特挺好吃,记录下来,作为自己的一道特色菜。用料鲷鱼肉250克盐1克油1勺料酒1勺白胡椒粉1小勺烧烤料适量香菜适量香葱适量一次失手后的急救~~~鲜香软嫩风味独特鲷鱼松的做法鲷鱼肉解冻后...
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- 有了第一次面包制作成功经验,好友强烈推荐的肉桂卷也不带怕的了,开整!用料汤种:牛奶113克高筋面粉24克面团:牛奶150克高筋面粉300克盐6克白糖25克酵母7克无盐黄油57克填充:黄油(刷底用)15克红糖40克肉桂粉10克糖霜:黄油21克糖粉100克牛奶15克香草精半勺红糖肉桂卷(散发独特的香味)的...
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- 培养酵母确实需要花费更多的时间和心力,但对于真正爱面包的人儿来说,看到酵母们日渐焕发活力,心里就有一种近似于培育生命的成就感,用它们做出来的面包,带有独特的层次和香气,这样的惊喜,每分每秒都没有错付,值了!今天就带大家试试这款用葡萄菌种制作的硬欧包---葡萄菌种亚麻籽硬...
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- 我很喜欢贵州的黑糯米香特别香无论是熬粥糯米饭做馅料还是甜品,都超级好吃。这次用破壁机磨成粉搭配同样香的五常稻花香大米粉,按照戚风的做法做一只蒸米糕,意料之中却又很意外的好吃。糯松软入口即化的口感。加盐是我个人喜欢的口味可以降低腻感。木糖醇已经用习惯了比白砂...
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- 四方豆可是个脆香菜哟,它的花和百香果特像,而且它有属于自己独一无二的味道小时候经常吃,回忆起来都感觉很开心🥳用料四方豆适量蒜头3瓣肉适量酱油蚝油适量具有独特味道的四方豆的做法回老家婶婆给的四方豆很新鲜噢蒜头剁碎四方豆把中间的两条丝撕出来(就是中两两面都有一...
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- 看了汪曾祺的关于各地美食的文章,突然被茶叶蛋击中了,想到家里还有大量的茶叶(基本都是别人送的)又有很多新鲜鸡蛋,于是一个弥漫着茶叶蛋香味的下午就这样开始了。用料鸡蛋11个老抽1勺冰糖3克八角1个盐适量桂皮1块生抽3普洱茶2坨拥有独特风味和美妙花纹的普洱茶叶蛋的做法把鸡...
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- 快失传的乡间美食越来越少的人做这个,吃这个方言就叫做饺月有些人喜欢叫干面粉炒干面粉炒完之后晾在家里凉之后就随时随地可以泡着吃健康美食么么哒用料面粉(普通的就好)随意随意随意饺月(干面粉)―一种独有快失传的乡间小吃的做法炒,就下去炒!一定要小火不能焦!!我是用的灶(没错就...
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- 普普通通的饺子,其实也可以千变万化的,看似外表一样的饺子,但内涵却会相差很大的,吃饺子,关键是吃馅,哈哈。。。。。。。馅不一样,饺子的味道会差别很大的的,所以,饺子可以做成三鲜的、牛肉、羊肉、猪肉等,同样的猪肉的,也可以做成大葱猪肉的、韭菜猪肉的、萝卜猪肉的、豆角猪肉的,等...
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- 风靡世界的贝果因为是热量低,外观像甜甜圈,而让越来越多的人喜爱。它的制作特点是其面团需要放入开水中焯一会,然后再烘烤,这样做的目的是更有韧性,外皮清脆,里面特别有嚼劲,越嚼越香。可以将其横切两个圆饼,加上果酱奶油或者烟肉三文鱼,任何随意的搭配都是美味的呈现。贝果的配方...
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- 这道什锦麻辣香锅,是我家的保留菜。营养丰富,味道鲜美,做法简单。用料1、鲜虾半斤2、五花肉半斤3、姜蒜五香桂皮花椒辣椒适量4、豆瓣,豆豉,糖适量5、各类蔬菜(藕胡萝卜莴苣土豆等)适量6、黄花木耳西芹鹌鹑蛋等适量口味独特的什锦麻辣香锅的做法将各类材料清洗干净,备用。鲜虾去除...
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- 今天我们为大家推荐的课程,来自谦谦老师,使用山椒制作的特色风味面包。独特的口味适合大部分中国胃,清爽微辛,绝对是从未体验过的面包滋味。本课程包括了1款小吐司、1款黄金软式法棍、以及2款薄底披萨。无论是私房店主或者烘焙新手,都能从这节课上有所收获。用料在这节课程你...
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- 凉拌莴笋是以莴笋为主要原材料制作的一道普通的家常菜。它做法简单,口味清新,开胃爽口,有助于消化。用料莴笋2根蒜泥1勺花椒粉半勺熟芝麻1勺油2勺生抽1勺醋1勺糖1勺盐1勺凉拌莴苣的新做法,独特有滋味的做法莴笋切丝,加一勺盐,腌10分钟腌好后的莴笋加一勺蒜泥,一勺熟芝麻,半勺花椒...
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- 奶奶昨天把苹果切片装了一保鲜盒,宝宝不吃,今天拿出来熬成果酱。用料苹果适量柠檬汁适量冰糖适量水适量桂皮适量玉米油可加可不加独特香味苹果酱的做法不粘锅倒入玉米油,炒几块千年老冰糖,放入奶奶切片苹果,搅。倒入适量水,继续熬,熬到苹果变柔弱。趁柔弱的苹果不注意放入一块肉...
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- 独特香肠面用料挂面一小把香肠2根西红柿1个鸡蛋1个调料适量独特香肠面的做法小肠切开,将挂面穿过去肠挂面煮熟,加自己喜欢的配菜成品...
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- 菱角营养价值很高,可是做法很单一,今天心血来潮独创和香菇一起爆炒,香菇的爽滑加上菱角的糯香,别有一番风味!喜欢吃肉可以加五花肉一起爆炒,素炒也很香,看个人喜好,腊肠什么的也都可以放!这次加了之前卤好的鸭腿肉丝,如果放肉一定要在下香菇之前,这样才能在香菇出水前把肉爆香。用料...
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- 哈奇老师的方子太爱桂花味,可惜桂花花期太短,没想到加入吐司味道还不错,家属趁热抹着蓝莓酱吃的很开心[社会社会]半年没做面包,感觉每天都很忙,也不知道在忙什么,好在🍞爆发力不错,今晚没有瞎忙活[吃瓜]😋成品是2个450g吐司用料中种🐽高筋面粉(山茶花)300克中种🐽水145克中种🐽蛋...
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- Lia是我在尼泊尔的一个好朋友。每次想吃鸡腿的时候总能想到Lia;我在博卡拉的小伙伴里,有三个小厨娘,除了我另外的两个是Lia和vesper。Lia做的鸡腿有一种小时候学校食堂里的味道,好吃又不够吃。虽然我现在离开了尼泊尔,但是每次回去的时候都会点名要她给我做这个鸡腿。今天我就...
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- 我平常煮米粉都比较简单,同时煮一碗适合自己口味的米粉也很重要。虽然这碗米粉貌似缺少了青菜和肉,但不影响口感,有黑椒酱在手,想不好吃都难!用料河源米粉1块酱油1勺(薄盐生抽)盐适量黑椒酱适量食用油5克一碗具有独特风味的黑椒酱米粉的做法把米粉用开水泡半个小时锅里放清水煮...
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