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- 自从买了破壁机第一次喝过自己做的玉米汁后就欲罢不能，每次买菜都会买新鲜的玉米回来，原汁原味真的太好喝啦用料新鲜玉米2根菜刀一把剥玉米小窍门的做法一根玉米切2截，然后对半切如图分分钟拨好，这样子拨实在是太爽了五分钟就拨好啦✌️...
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![玉米发糕细腻。香糯的小窍门食谱大全及做法，烹饪好吃的玉米发糕细腻。香糯的小窍门方法]( "玉米发糕细腻。香糯的小窍门食谱大全及做法，烹饪好吃的玉米发糕细腻。香糯的小窍门方法")
- 用料玉米面白面（糯米粉，黄豆面）白糖发酵粉水（牛奶）玉米发糕细腻。香糯的小窍门的做法选细玉米面蒸出的发糕细腻，粗玉米面适合熬玉米糊加入白面，黄豆面或糯米粉会更细腻玉米面一定要用开水（或奶）和成烫面团，减少粗糙感玉米面和白面的比例约2:1，要口感细腻，白面可再多些做发糕面和水的...
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![做饭小窍门如何做才美味，怎么做做饭小窍门简单又好吃]( "做饭小窍门如何做才美味，怎么做做饭小窍门简单又好吃")
- 用料窍门做饭小窍门的做法做饭小窍门主要调味品豆瓣酱，生抽，料酒，白糖，香醋，白醋，盐，老抽，绍兴酒，白胡椒粉蚝油不适合红烧、辛辣、凉拌、绿叶菜腌肉配方：2勺生抽（酱油），2勺料酒，糖，5克盐，胡椒粉，清水（把水打进肉里），加1/3蛋清，搅打上劲后，加2勺淀粉拌匀，封油500克肉分3次打进去200克水,6克盐肉丝...
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![奶白小窍门如何做才美味，怎么做奶白小窍门简单又好吃]( "奶白小窍门如何做才美味，怎么做奶白小窍门简单又好吃")
- 鱼头豆腐汤--奶白小窍门，简单，营养丰富。适量吃，补充胶原蛋白。。。。用料鱼头1只豆腐1块葱姜蒜适量油，黄酒适量奶白小窍门的做法鱼头洗净，捞出沥干水分待用，豆腐切成块待用，姜切片，葱切段待用。锅中放入30g油（约两汤匙）烧热，下鱼头煎一下（约两分钟），下葱姜和30g黄酒，加入1000g开水（没过...
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![丝绸牛奶玉米汁（含剥玉米绝窍）第三版食谱大全及做法，烹饪好吃的丝绸牛奶玉米汁（含剥玉米绝窍）第三版方法]( "丝绸牛奶玉米汁（含剥玉米绝窍）第三版食谱大全及做法，烹饪好吃的丝绸牛奶玉米汁（含剥玉米绝窍）第三版方法")
- 每次去酒店点玉米汁总觉得不够浓稠，总觉得兑水兑了太多。就自己在家试了几次，发现喝完去酒店餐厅根本不想点外面的玉米汁了，简直不要太好喝，分享一下自己的教程模板。ps：我买的破壁机是美的MJ–WBL1031S这一款，899元有三款不同功能的杯子（非广告）。用料玉米（半根）180克牛奶（3人量一...
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![小美剥玉米如何做才美味，怎么做小美剥玉米简单又好吃]( "小美剥玉米如何做才美味，怎么做小美剥玉米简单又好吃")
- 用料玉米2根小美剥玉米的做法玉米切段，放入主锅，盖上量杯盖。设置30秒/反转5时间到是这样的。筷子夹出剥得干干净净的玉米棒。留下的全是净玉米粒，赶快做一碗玉米浓汤去吧！...
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![小窍门肉饼如何做才美味，怎么做小窍门肉饼简单又好吃]( "小窍门肉饼如何做才美味，怎么做小窍门肉饼简单又好吃")
- 这是看菜刀拍的vlog有感而发制作的肉饼，其中用到了几个小窍门用料面团面粉300克温水150克鸡蛋1-2个盐一点点馅料猪肉馅（三肥七瘦）200克（其实我也不太知道多少……）花椒粉，胡椒粉，盐适量甜面酱1小勺料酒1勺酱油2勺老抽1-2勺姜蓉1大勺葱1根花椒1小把香油1勺小窍门肉饼的做法将面团...
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![鹌鹑蛋剥壳小窍门做法烹饪大全 地道鹌鹑蛋剥壳小窍门如何做]( "鹌鹑蛋剥壳小窍门做法烹饪大全 地道鹌鹑蛋剥壳小窍门如何做")
- 鹌鹑蛋煮熟后，放进密封的盒子里，摇晃一会儿，就能轻松剥壳用料鹌鹑蛋适量盐适量鹌鹑蛋剥壳小窍门的做法准备适量的鹌鹑蛋，这里是400克的分量锅里加适量的冷水和盐，放入鹌鹑蛋，一定要冷水放鹌鹑蛋，如果是热水，容易炸开大火烧开，鹌鹑蛋煮开2分钟后关火，确保熟透鹌鹑蛋趁热捞出来放入碗...
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![手剥板栗仁小窍门做法烹饪大全 地道手剥板栗仁小窍门如何做]( "手剥板栗仁小窍门做法烹饪大全 地道手剥板栗仁小窍门如何做")
- 用料板栗500克手剥板栗仁小窍门的做法板栗用厨房剪或小刀剪十字口。足量水烧开。剪好口的板栗投入开水中后立刻关火。浸泡至水温自然晾凉。轻松剥皮。硬壳和里面的软膜轻轻一剥就下来了。生的板栗仁可以用来做。板栗烧鸡，板栗烧鸭，板栗红烧肉。还有一个小窍门，炒鸡块或鸭块...
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![一些小窍门如何做才美味，怎么做一些小窍门简单又好吃]( "一些小窍门如何做才美味，怎么做一些小窍门简单又好吃")
- 宫保鸡丁，菠萝咕噜肉，糖醋排骨，都可以用一种酱汁，糖2勺醋2勺酱油1勺炒糖色，1用一点点油水炒至发大泡再至密集小泡，咖啡色时倒入肉类2用油炒，炒至小泡密集到大泡，可乐色时倒入，做红烧肉，黄焖鸡，红烧排骨，颜色再亮可加入红曲米，出锅勾芡，3可以肉类易软烂的，番茄酱，菠萝，木瓜4炒肉时下锅前再...
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![食记生活-剥栗子皮窍门集合食谱大全及做法，烹饪好吃的食记生活-剥栗子皮窍门集合方法]( "食记生活-剥栗子皮窍门集合食谱大全及做法，烹饪好吃的食记生活-剥栗子皮窍门集合方法")
- 中国有句民谚叫：“七月杨桃八月楂，十月板栗笑哈哈”。板栗，又名栗，素有“千果之王”的美誉，与桃、杏、李、枣并称“五果”，国外称之为“健康食品”，属于健脾补肾、延年益寿的上等果品。由此便可看出板栗的丰富营养，它不仅可以补肾抗衰老，小儿常吃也可防治口舌生疮，只是小心一次不要...
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![厨艺小窍门如何做才美味，怎么做厨艺小窍门简单又好吃]( "厨艺小窍门如何做才美味，怎么做厨艺小窍门简单又好吃")
- 用料冷冻面包厨艺小窍门的做法烤冷冻面包：解冻后（隔夜从冷冻中取出放冷藏自然解冻），烤箱170度预热后烤3～5分钟（看面包大小决定时间），即可恢复外脆内软处理肉丝：肉丝切好后，浸泡一会去血水，倒掉浸泡用的水，加料酒蛋清淀粉彻底抓匀后盖上保鲜膜放冰箱冷藏一会，冷藏腌制后再划炒的肉丝非...
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![「美食小窍门」快速剥石榴食谱大全及做法，烹饪好吃的「美食小窍门」快速剥石榴方法]( "「美食小窍门」快速剥石榴食谱大全及做法，烹饪好吃的「美食小窍门」快速剥石榴方法")
- 石榴好吃，皮难剥。今天就教大家一个快速剥石榴的小窍门。用料石榴1个【美食小窍门】快速剥石榴的做法1.石榴清洗干净。2.在上口横切一圈。3.打开切好的上口。4.顺着石榴中间的分隔竖切。5.每个分隔都切开。6.在切开的分隔处用劲，将石榴稍稍分开。7.将石榴倒过来，用勺子用力...
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![[小窍门]巧剥虾仁（内含取沙包去虾线剥虾壳诸多小窍门）食谱大全及做法，烹饪好吃的[小窍门]巧剥虾仁（内含取沙包去虾线剥虾壳诸多小窍门）方法]( "[小窍门]巧剥虾仁（内含取沙包去虾线剥虾壳诸多小窍门）食谱大全及做法，烹饪好吃的[小窍门]巧剥虾仁（内含取沙包去虾线剥虾壳诸多小窍门）方法")
- 我家小妞特别爱吃虾，白灼，油焖来者不拒，还时不时点上一份虾馅水饺，最近又爱上了虾仁炖蛋。没办法，山里的孩子就是爱吃海鲜😂虾仁吃起来很爽，但剥虾仁可是个技术活，下厨房里搜了一下，没找到合适的菜谱，那就自己建一个吧😂还有其他的小窍门和小创意，欢迎搜索我的菜谱！虾仁炖蛋：用料鲜虾...
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![快速剥虾壳、去沙线的窍门食谱大全及做法，烹饪好吃的快速剥虾壳、去沙线的窍门方法]( "快速剥虾壳、去沙线的窍门食谱大全及做法，烹饪好吃的快速剥虾壳、去沙线的窍门方法")
- 虾肉营养丰富，口感好，烹饪方法也多，不管是炒、炸、做汤还是剁馅，都很好吃，也好消化，可以说是老幼皆宜。但是一提到剥虾壳，很多朋友说太麻烦了。要是做三鲜饺子，光扒虾、开背、去沙线就得一下午。其实如果用到我这个窍门，处理起来非常快，而且一点儿不浪费，连尾巴尖的肉都不损失，而且不...
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![煎鱼小窍门如何做才美味，怎么做煎鱼小窍门简单又好吃]( "煎鱼小窍门如何做才美味，怎么做煎鱼小窍门简单又好吃")
- 煎鱼小窍门其实无他，只要火小，面粉少，大体上不会出什么差错用料面粉少量油30克姜擦过够用就行花椒4-6粒煎鱼小窍门的做法1.用厨房用纸吸取水分2.鱼蘸取面粉，面粉不要多，下锅的时候抖一下，多了容易掉皮，也容易糊锅3.油锅放油，加入花椒几粒，小火，中间翻鱼两三次，可以用铲子把油淋在鱼...
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![剥荔枝不脏手的小窍门儿食谱大全及做法，烹饪好吃的剥荔枝不脏手的小窍门儿方法]( "剥荔枝不脏手的小窍门儿食谱大全及做法，烹饪好吃的剥荔枝不脏手的小窍门儿方法")
- 用料荔枝剥荔枝不脏手的小窍门儿的做法荔枝屁股上有一条线，用指甲掐开拇指，食指一捏就开啦🤷♀️😄完整不脏手！...
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![[小窍门]快速完美剥蛋壳大法食谱大全及做法，烹饪好吃的[小窍门]快速完美剥蛋壳大法方法]( "[小窍门]快速完美剥蛋壳大法食谱大全及做法，烹饪好吃的[小窍门]快速完美剥蛋壳大法方法")
- 小时候家里或亲戚办酒，有一碗菜叫太平蛋，其中有一个剥蛋壳的任务，一般都是交给我们这群小屁孩！那时候觉得这个任务真是既光荣又艰巨，直到现在还是记忆犹新，因为我总是剥得又慢又难看😂这次因为学做卤蛋，在厨友“美丽的JJ”的菜谱“QQ卤蛋”中，无意中学到一个剥蛋壳的好方法，拯救我...
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![羊汤小窍门如何做才美味，怎么做羊汤小窍门简单又好吃]( "羊汤小窍门如何做才美味，怎么做羊汤小窍门简单又好吃")
- 备忘一下用料羊肉克葱根姜片白芷片小茴香盐（出锅前放）克羊汤小窍门的做法羊肉洗净，泡不泡好像都可。可选步骤↓羊肉可以焯水后再炖；羊杂可以炒一下再炖。加开水和调料（葱、姜片、白芷、小茴香），开火出锅时加盐（香菜等）...
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![「美食小窍门」煮西米食谱大全及做法，烹饪好吃的「美食小窍门」煮西米方法]( "「美食小窍门」煮西米食谱大全及做法，烹饪好吃的「美食小窍门」煮西米方法")
- 用料西米适量水适量【美食小窍门】煮西米的做法1、水烧开，加入西米，大火煮10分钟。2、关火闷20分钟，过凉水，直到黏物基本冲洗干净。3、重新烧水，水开倒入西米，大火再煮10分钟。4、关火闷30分钟，过凉水，晶莹剔透的西米就煮好了。...
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- 用料酱油1勺蛋1个土豆1个小窍门的做法切辣椒、洋葱防刺眼。切辣椒和洋葱时，眼睛往往被辣得流泪、难受。如果把菜放冰箱冷冻一下再切，或者先将菜刀在凉水里浸一下再切，也可在菜板旁放一盆凉水，刀边蘸水边切，均可有效地减轻辣味的散发，使眼睛不受刺激。土豆戒红薯。土豆不能与红...
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![小米粥金黄香糯小窍门食谱大全及做法，烹饪好吃的小米粥金黄香糯小窍门方法]( "小米粥金黄香糯小窍门食谱大全及做法，烹饪好吃的小米粥金黄香糯小窍门方法")
- 2019年带孩子去河北山区做公益活动，小县城早餐的小米粥印象深刻，请教了当地人，窍门就是加苦荞。回家实践效果让我惊喜。粥金黄稠糯。用料小米半碗（电饭煲配的量碗）苦荞十几粒清水比电饭煲水位线略高小米粥金黄香糯小窍门的做法淘米加入苦荞茶，加入清水，我家喜欢稀稀的，所以水加的...
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![生活小窍门如何做才美味，怎么做生活小窍门简单又好吃]( "生活小窍门如何做才美味，怎么做生活小窍门简单又好吃")
- 用料肉适量生活小窍门的做法(*^o^*)(*^o^*)(*^o^*)(*^o^*)(*^o^*)(*^o^*)(*^o^*)(*^o^*)(*^o^*)...
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![剥板栗的小窍门做法烹饪大全 地道剥板栗的小窍门如何做]( "剥板栗的小窍门做法烹饪大全 地道剥板栗的小窍门如何做")
- 这是买的炒好的板栗，因为这种板栗上面没有开口，就只能自己剥啦这是小个子的油板栗，吃起来软糯，干了后会发硬😁用料板栗君剥板栗的小窍门的做法用刀在板栗平整的一面小心的划一下，指甲长的可以用指甲划一下就可以了手指在划的口，两边轻轻一捏如果口划的不大，可以用上图的方法把“...
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厨趣阁
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