- 蒸肠粉试过调粉版和专用粉版,专用粉版省事,而且我不用另外调酱汁。试过蒸盘,不锈钢肠粉机,电肠粉机,比较下电肠粉机方便。用料白鲨肠粉专用粉150克水270克肉馅适量蚝油适量盐适量生抽(酱油)适量油适量白糖适量鸡蛋(可有可无)2只牛肉片(可有可无)适量简易肠粉(白鲨肠粉)的做法1...
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- 用料生抽适量大蒜适量油适量花椒适量葱2根姜3片白灼粉肠的做法粉肠洗干净葱洗干净,打成一个葱结姜切三片花椒适量锅装水,把粉肠,葱结,姜片,花椒下水开火,到几滴料酒进去,盖盖煮20-30分钟左右,喜欢软一些的可以再煮久一点都可以。捞出凉凉切短装盘。调酱,倒入酱油适量,拍两三颗大蒜,...
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- 心血来潮想吃肠粉,上各种美食平台搜索了配方,都要用到澄粉,偏偏家里没有,试着用家里现成的粘米粉和生粉,没想到非常成功,甚至比外面早餐档口卖的更好吃。因为家里没有称量工具,以下配料的比例我只能给个大概了。用料粘米粉200克生粉80克食盐10克清水500毫升瘦肉150克鸡蛋2个鸡...
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- 用料油2O克蚝油1勺淀粉1勺生抽2勺鸡蛋2个盐5克糖10克酱油1勺水适量蒜子3瓣香菇2朵生姜少许葱5根简易肠粉汁的做法锅里放少许油,然后下姜蒜香菇炒香,加酱油、生抽、蠔油、盐、糖、水煮一下,淀粉加水拌匀放到煮开的香菇汁里等汁再次开就好了。鸡蛋和葱是放肠粉里的...
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- 因为我是广东人嘛,肠粉必须也会做。前几年就买工具做了,工作很忙又照顾小宝宝就没有做了,现在小儿子都4岁了,早餐要多样化,重新买了大点的工具材料做起来吧!淋上配肠粉的酱油,好吃!下面有提到如何做酱料。用料水600克粘米粉100克澄粉120克玉米淀粉15克盐1克鸡蛋2个葱花适量刷盘...
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- 用料陈村粉1张白菜1片猪肉100克鸡蛋2个萝卜干30克酱油20克蚝油10克芝麻油适量白菜猪肉肠粉(简易版)的做法萝卜干切块放入主锅,3秒速度6切碎,倒出备用白菜猪肉放入主锅,3秒速度6打碎,蒸锅垫上烘焙油纸,铺上半张陈村粉,放上白菜猪肉,鸡蛋打匀淋上主锅加水至刀头,放上蒸锅组,20分钟/V/...
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- 很多朋友说想做肠粉,但是没有磨米机!还有朋友说想做肠粉,但是没有那么多复杂的粉混合!那么现在福利来了!NO磨米机。NO复杂多样的混合粉。这个方子简单易懂,普通得不能再普通。做出来Q弹且有米香味。而且不用厨师称。一个勺子就可以搞定。器具可以用家里的不锈钢碟子或者陶瓷的...
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- 肠粉是广州西关的特色小吃,也是广州茶楼、酒家早茶夜市的必不可少的点心,薄如蝉翼的粉皮,包裹着肉、蛋、虾等馅料,再淋上特制酱汁,咬一口,满口鲜香,细腻爽滑中,还带着些许韧性,那滋味,妙不可言。此菜谱经常操作,从未失败过。不明白评分为什么从8.3变成8.1,配方比例严谨,步骤详细,完全按...
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- 看到其他菜谱都要求自己配澄粉、淀粉什么的,我也懒得买那么多种,平时也很少用到,就买了白鲨现成的肠粉一袋,兴致来了就做几个尝尝~很容易,十几分钟搞定!用料虾仁适量油1勺水200克盐可不放生抽2勺料酒1勺糖可不放小葱1棵黑胡椒适量鲜虾肠粉(白鲨肠粉版)的做法首先将鲜虾去头去壳,虾...
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- 隔离在家,突然好想吃肠粉,奈何没工具没材料。健身人士总比较倾向全麦粉之类的粗粉,想着加点玉米淀粉试一下吧,懒得烧开水架盆子,用电饼铛做的,没想到口感也不错啊🤣🤣🤣随便尝试玩玩,正不正宗无所谓了,好吃就行🤪一个的量~(勺是我的一个中号勺子,懒得称。)…………………………🤫晚...
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- 说起粉肠,印象最深刻的就是酸梅汤煮粉肠,治咳嗽,妈妈说的,至于是不是真的有用,还真不知道🤣每次出去吃捞面,同事都必点一个白切粉肠,感觉情有独钟~今早米爸心血来潮也买了回来,那也就来初偿试一下吧😊用料姜三片蒜4瓣盐少许料酒少许花椒少许酱油少许油少许生粉少许简易潮汕白切猪...
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- 用料粘米粉105克玉米淀粉30克澄粉30克水410克油适量鸡蛋1个生菜适量葱花适量酱油,蚝油,开水当酱汁适量简易肠粉的做法把所有材料和在一起,成为粉浆,将模具放在烧开水的锅上,刷少量油,然后舀粉浆(不要太多,薄点好吃些)鸡蛋液,盖上盖子蒸两分钟后,放入生菜葱花,再盖上盖焖一两分钟。看...
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- 以前在深圳的时候早餐经常吃肠粉,吃到腻。离开了广东省几个月,好怀念肠粉。一直觉得肠粉只有饭店才能做的,没想到在家也可以做。网上买的DIY材料用料白鲨肠粉鸡蛋个葱根水克油克酱油勺蒜香菇肠粉简易版的做法网上买的套装,但是送的盘子太小了,而且不是304的。后来再重新买了2...
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- 海南粉汤店夜宵摊随处可见的白浊粉肠~特别简单~用料粉肠蒜酱油白浊粉肠的做法粉肠洗净煮熟蒜头拍碎,热油炒蒜末粉肠煮熟捞出,切段。浇上酱油和蒜油。还可以根据喜好加上葱花或香菜或辣椒~...
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- 每次去买肠粉都觉得肉太少,自己动手蒸,喜欢什么就放下去。所有配料随意,自己喜欢就行,材料够2个人的量。习惯了随手抓的份量,为了写菜谱特意称了粉和水的量。(我做菜都是随意放,不拘泥于菜谱)用料肠粉专用粉(或粘米粉)100克木薯粉(或马蹄粉)15克水210克鸡蛋2个(打散)油(1茶匙)适量(粉浆用)...
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- 肠粉是广东人的最爱早点之一,老少皆宜深受大众喜欢,常配上白粥或玉米糊伴吃。此方是根据厨友@美人鱼baby的配比,我自己买粉回家再经几次的调配做的,外面吃的早餐肠粉,不是太硬就是太烂,吃两口已感觉腻口,还是自己动手做的好吃。记录分享一下。用料粘米粉40克澄面(即小麦淀粉)15...
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- 用料肠粉粉70水120克鸡蛋1个火腿肉小量广东肠粉(简易版)的做法用的现成的肠粉粉,对水搅拌均匀四条两人分量需要加的材料(换成自己喜欢的材料)底盘刷油,加入湖,摇晃均匀。。水开后蒸到气泡,大概5分钟蒸好后的样子起锅,用刮刀划出来加入酱料(关于酱料的制作:热锅下油,加蒜头,加葱...
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- 多年前去广州和佛山,吃了广式肠粉,后来在北海吃了越南风味肠粉,今天终于自己做成功了!用料肠粉预拌粉100毫升清水100毫升食用油6滴韭菜6根鸡蛋1个肠粉肠粉的做法这家的肠粉预拌粉容易成功,比去年的好。预拌粉就是大米粉和澄粉按比例配好的,不用自己操心配比比例。各家肠粉配比...
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- 想尝尝咸肠粉,于是就做了这一款咸肠粉,快来试一试吧!用料肠粉大米3/4杯水300毫升盐适量鸡蛋1个油适量绿叶菜1颗芝麻适量神仙酱汁酱油1勺蚝油1勺水3勺简易版肠粉的做法肠粉:大米淘洗干净后和水一起加到破壁机中,用果汁等打碎。鸡蛋打成蛋液。米汁加盐。绿叶菜切碎。盘子里喷油...
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- 在家就能做的肠粉,材料在超市和市场都能随时买到,所以小白都会成功用料水350克粘米粉150克澄粉30克鸡蛋3个葱花适量花生油适量小白版肠粉的做法准备葱花3个鸡蛋搅拌均匀,方便倒出粘米粉150克,澄面30克加水350克搅拌均匀所有的材料工具都准备好了盘子刷一层油倒入米浆,摊平倒入...
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- 用料粉肠适量葱2根料酒适量白切粉肠的做法粉肠,清洗干净,肠子里面的东西如果是白色的,不需要刮掉,冲洗一下就好了,如果里面的东西是黄色的就是屎肠,要清洗干净,我就是买到一半粉肠一半苦肠(屎肠)烧一锅开水,把粉肠倒入,放入葱结,料酒,姜丝,大火煮开后转中火,焖煮1个半小时左右非常香,白切...
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- 用料米浆粘米粉(熟米浆)20克粘米粉(生米浆)36克水适量食材鸡蛋1个瘦肉糜适量生菜切丝酱汁生抽1勺蚝油0.5勺水2勺糖5克肠粉简易版(无澄粉)的做法烧开水,将40克左右水倒入熟米浆,调均匀。可先加30克,然后再根据米浆稠度适当调整。将50克水倒入生米浆,适当调整稠度。将生熟米浆混...
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- 老公超爱吃肠粉的,最近一直关在家里,就家里现有材料随意发挥一下用料大米100克油适量水150克生抽勺蚝油勺葱花克鸡蛋个盐克简易肠粉,快手肠粉,广式肠粉,大米肠粉的做法大米提前一晚上浸泡。就是普通大米破壁机,果蔬汁模式打浆,打两到三次打浆过程来做酱汁。大蒜爆香,放入生抽和蚝...
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- 家里两个小家伙特喜欢吃肠粉,我就想着自己做的好吃又卫生。在这东莞吃条简单的肠粉,是什么流沙肠粉或者本地的肠粉,菜色很单一。做为一个揭阳人,从小吃的肠粉是想吃什么菜的就点什么菜的肠粉!粉浆的量后我和两个小孩吃,肉的量呢,可以当两次用用料肠粉预拌粉100克水120克开水150...
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- 很随便做的菜鸟都能做的早餐用料猪肠粉三四条酱油花生油猪肠粉(简易早餐)的做法先把猪肠粉解冻切成一小块清洗干净再放入盘中倒入花生油和酱油放入锅中蒸十分钟完成...
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