- 今天买了一个新的泡菜坛子,准备把坛子弄好,以后想吃什么就可以自己泡了,操作简单好学,希望大家喜欢!用料白酒2勺老姜1块花椒20粒野山椒一包,里面含水水多大的坛子准备多少水盐500克泡菜坛子的制作的做法将新买的坛子洗干净备用,把里面的水擦干!将准备好的水烧开,然后等它完全冷却...
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- 泡菜它爽口,生津开胃,是夏季喝稀饭和粥的好搭档。一年四季皆宜哦!用料凉开水1000克盐150至200克白醋50克白酒20克青椒10个刀豆2块新鲜豆角150克自制泡菜坛子的做法先把纯净水烧开,让彻底冷却后待用。选择正品玻璃坛子一个,把凉开水倒入坛子里,加盐,白醋和白酒。在准备泡菜坛子之...
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- 网上购买的做工不好不过客服说土陶比细陶泡泡菜更好……我也没用过看看吧用料白酒勺土陶泡菜坛的做法坛沿水吸不进去坛身内就停在边边上就前进不了了但是吸力也还可以虽然没把水吸到里面去但是吸力还是在的说明密封性还是有的做工真的是不好里面有疙瘩外面有沙眼客服说老...
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- 买了胡萝卜,水萝卜,卞萝卜做缤纷花朵沙拉,剩下一半萝卜,所性做泡菜吧,用普通的玻璃瓶就可以了。云南普洱秘制小辣辣椒酱用料胡萝卜半根卞萝卜半个水萝卜半个云南普洱秘制小米辣辣椒酱6勺干辣椒一把花椒30粒八角1个香叶5-6片桂皮1块姜3片高度白酒20克砂糖20克盐40克纯净水适量...
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- 20200202,千年一遇的对称日。第一次开坛!用料香叶3片八角2个桂皮1块花椒1撮姜1块蒜5瓣野山椒小半瓶盐适量冰糖少许小米椒适量大白萝卜1根泡菜坛子(开坛记录)的做法小米椒剪蒂,生姜去皮切片,萝卜切大块晾干锅烧水,香叶,桂皮,八角,花椒,盐,糖放进去烧开煮5分钟,摊凉坛子洗净白酒涮一遍...
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- 广西也喜欢用坛子泡菜哦!老坛的泡菜可醇可香啦!其实和四川泡菜没多大区别,就是香料少一些,很简单!味道不差的!用料冰糖五、六颗盐适量,水要够咸高度白酒(我用二锅头)2-3瓶盖的用量,促进变酸的。不够酸就加酒。各种新鲜食材(初泡建坛子最好有姜和辣椒)按自己喜好啦大蒜、花椒看个人口...
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- 爱泡菜又不会泡的心情就像喜欢的姑娘泡不到。还好,有人送我坛子,有人教我秘笈,我学会了。✌️用料胡萝卜1根萝卜1根豇豆400克莴笋3根花菜梗300克白菜梗1棵花椒30粒红辣椒3个老姜1块桂皮1块八角2个农夫山泉半坛盐130克42%牛二50克泡菜一坛子的做法胡萝卜白萝卜莴笋洗洗干净,去皮...
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- 单身宅的冰箱有什么?!泡菜,鸡蛋和剩饭~所以他们搭配起来一定就是美味么?因为泡菜的酸辣清爽可以平衡炒蛋的油腻,而滑蛋的口感可以平衡颗粒口感的泡菜和米饭。哈哈ヾノ≧∀≦)o有次去眉州东坡小吃无意中吃到招牌泡菜炒饭,感觉很惊艳,于是一直伺机囤积隔夜饭,准备复刻一把。用料鸡蛋2...
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- 这种泡菜坛子几乎是恩施每家每户都能见到的,可以泡辣椒,萝卜,豇豆,姜,蒜,葱头,用来炒肉或者酸辣味的菜式,直接当小菜也是可以的。有的家庭里的泡菜坛子都好几十年了,偶尔因为吃东西闹了肚子,也可以喝一口这种泡菜水,比吃药效果来得快。用料凉白开大量盐辣椒白酒三四瓶盖恩施特色の泡...
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- 这是我按五斤的坛子配的量材料①:陶瓷泡菜坛一个。(洗干净用开水烫一遍,晒干水,保证坛子干燥无生水无油。)材料②:再烧壶开水凉透。(大约3斤水)材料③:高度白酒巧30g,盐210g,冰糖40g,花椒15g。材料④:长线椒适量,小米椒150g,蒜苗适量,大蒜籽1个,藠头半斤,老姜一砣,萝卜半个。(全部清洗干净,有...
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- 用料泡菜坛个1个花椒10粒大蒜去皮10瓣萝卜2根朝天椒10根嫩姜3牙小米辣1包冰糖(白糖)10克白酒50克食用盐1包一坛四川泡菜的做法将泡菜坛用自来水洗干净,再用白酒10克摇晃涮干净倒出,口朝下自然阴干(白酒具有杀菌的功能,还具有挥发特性)顺便烧一壶开水自然凉至室温。将萝卜,姜,蒜。...
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- 家用商用四川老坛泡菜用料水3000克盐300克白酒(防腐、防白花)70克独蒜50克冰糖(使泡菜更脆)30克干花椒(提味)10克香叶1克八角4克桂皮4克青红辣椒适量老姜(或嫩姜)适量小米椒适量大头菜适量葱头适量蒜苔适量红萝卜适量嫩豇豆适量白萝卜适量紫甘蓝适量芹菜适量包菜适量老坛泡菜的做...
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- 用料盐1包泡坛酿制的做法1.开水煮开的时候放泡椒盐2.温度低于80度一下,5-8分钟后加一瓶白醋500ml醋,水要冷不冷3.完全冷却,高粱酒度数高,一瓶盖.4.放鸡精炒菜的量,一小勺.5.泡菜盐加到有点咸,6.小辣椒要搓洞,大辣椒去籽.7.青的一串串的从树上刚摘的青生藤椒....
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- 打小就见各家各户有好些泡坛,有泡菜坛、酸菜坛、剁辣椒坛………由于过去物资的紧缺,会想各种办法把应季的蔬菜采取各种方法储存。酸豆角是我的最爱😋,小时候见奶奶辈做酸豆角的方法都有很多种,有泡的、有腌制的、还有腌制后入坛发酵的种种………我印象最深刻的是泡坛泡酸豆角...
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- 用料高度白酒一瓶冰糖一块盐适量老姜一块大蒜两个指天椒适量花椒一把八角香叶桂皮适量萝卜一根豆角一把儿菜(可不要)一棵泡菜坛子的做法准备高度白酒先用水把坛子洗干净倒扣晾干再用半瓶酒把坛子洗涮一次晾干少量香料冰糖所有材料清洗干净萝卜切大块儿菜去老筋姜蒜去皮辣椒...
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- “酸坛子”是南方一些地区对泡菜坛子的称呼,在我的家乡桂林,以前几乎每家每户都会有一罐经年累月的老酸坛。陈年的坛子有着快手泡菜无法取代的酸香爽脆,层层叠叠不同食材的复杂味道,在乳酸菌的慢慢作用下会越来越醇香鲜爽,坛沿水封好,能存好多年。酸坛子于我,是童年夏天最爱的酸...
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- 解腻爽口小泡菜用料一个大芋头一根大胡萝卜🥕小米辣10粒香菜若干花生米一把姜几片蒜10粒酱油两袋冰糖10颗花椒10粒私房秘制老坛泡菜的做法所有的菜都洗净去皮切条放到盆中控干水分,我等不及控的不是很干把酱油倒入锅中加3:2的水放入花椒、冰糖烧开,晾凉。把放入控过水的食...
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- 用料各种应季蔬菜凉开水盐姜片花椒酒冰老坛泡菜的做法清水烧开后放凉,切记一定要放凉将水和食盐混合,待盐完全溶解,比例为1000克水加100克盐加入姜片、酒、冰糖、花椒搅拌均匀将盐水倒人泡菜坛中,淹到坛子的五分之三为宜将洗净晾干的蔬菜放进坛中盖上盖子后,在坛口周围水槽中...
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- 酸菜,美味,有营养。东北人的杀猪菜中,酸菜是主角!但是现在每个家庭人口少,都不用大缸腌酸菜了,泡菜坛子腌酸菜效果不错!用料大白菜2棵盐60克泡菜坛子腌酸菜的做法用的凉开水,然后把盐用水溶解。把白菜丝加到泡菜坛里,上面盖上帮,用无油的筷子把菜别住,不上菜飘上来,然后将溶解的冷却...
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- 熟水版泡菜方子!避油避生水避阳光直射!注意补封坛水!用料玻璃泡菜坛子(容量10斤)一只自来水2500克粗盐或海盐(不要加典的)(第一次做可以稍微多加点)135-150克左右花椒!桂皮!八角!香叶!冰糖!一小把!一块!3个!3片!2粒高度白酒(买二锅头52-56度都可以)25-30克左右各种蔬菜:白萝卜!老将!子姜!剁辣椒!豇...
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- 连着两个冬天都在做泡菜了,外面的咸菜从来是不买的,所谓的亚硝酸盐超标倒是不那么在乎,而是不喜欢太咸的东西。过甜、过咸、过辣都不可以,像马卡龙、咸菜、湘菜都不在我的食单上,自己做的泡菜倒是ok的。这样的季节吃泡菜,忽然间回忆起二十几年前姥姥还在的时候,每年冬天都会在她...
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- 做泡菜的坛子很简单,不要拘泥与什么是正宗坛子,正不正宗不是坛子,而是泡菜😊装泡菜的罐子一定要刷干净,无油、控干水。泡菜的纯净水要用无油的容器烧开晾凉,不能用生水,总之,保证全过程不沾油就行!用料卷心菜半颗豇豆角一把(400克)白萝卜半根心里美萝卜一个(要颜色重的)胡萝卜半根青...
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- 老家江西的,在深圳工作,一直想念从小就吃的家里酸菜坛子。可以放各种蔬菜进去酸。用料水盐食材:青红辣椒若干,姜块,大蒜瓣,白萝卜,八角,桂皮,荞头,白酒可永久使用的酸菜坛子制作的做法准备一个大小适中的罐子,清洗干净,晾干。青红椒若干,姜块,大蒜瓣洗干净,晾干。将青红椒,姜块,大蒜瓣放...
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- 配料非常简单,不用糖,不用白酒,依然成功用料坛子一个洗干净不漏水就行自来水半坛子小米辣随意红色萝卜随意新蒜随意盐混合水之后感觉比平时的菜汤咸点就可以花椒20粒(不加也行,我加的有点多,7天后我把花椒捞出来了)四川坛子泡菜(记录)的做法把坛子拿过来,放入半坛子的水,放入盐,搅...
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- 做了好几次了,不过一直木有写菜谱用料盐适量蒜蓉辣酱两包姜汁大枣红糖1/5袋娃娃菜四棵亨氏番茄辣椒酱一瓶淀粉一袋103克味精适量烧烤料(含孜然、芝麻、辣椒粉)一袋明庭1.8L玻璃罐一个老村长酒50毫升玻璃坛泡菜的做法一共两种辣椒酱,亨氏辣椒酱和两包350克的蒜蓉辣酱,别弄错...
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