- 看了很多藕片的谱子,发现以夹肉或藕擦碎为主,我这个是完整的藕片,涂抹简单的涂层煎制,最大限度保留了藕爽口鲜甜的原味。用料藕面粉鸡蛋面包糠可用可不用盐醋素煎藕片的做法藕段切成适量厚度的片状,加少许盐腌制十分钟藕片上分别裹上面粉,蛋液,和可有可无的面包糠。用了面包糠...
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- 用料酵素200毫升藕头两节盐适量酵素滑藕片的做法1.热锅放冷油2.藕片姜片入锅炒几下3.加鲜酿老酵素没藕片加锅盖4.待收汁呈粘稠状装盘小贴士1.天目为什么用苜蓿酵素?因为苜蓿酵素酸。2.天目为什么不用醋?天目家没醋,家里全是各种各样的自制鲜酿酵素,而醋只不过是灭活的一种特...
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- 用料藕1节姜2片米醋2勺生抽2勺素炒藕片的做法一节藕去皮后切薄片,过两遍水去淀粉;姜两三片切丝后切沫油热后小火放姜沫,出香味放藕片加入炒菜铲一铲米醋,翻炒一会,再放一铲生抽。翻炒两分钟出锅...
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- 清爽軟糯的江南小菜關注公眾號:晓饕foodie發現更多美食,好店用料蓮藕1節蔥1根鹽少許黑胡椒少許植物油適量小金桔5個辣醬1匙糖1匙素煎藕餅的做法蓮藕去皮,用擦板磨成蓉擠掉蓮藕蓉多餘的水分,至拿起時不會滴水混合蓮藕蓉,蔥花,鹽,黑胡椒把蓮藕蓉捏成小圓餅,放植物油,煎至兩面金黃小...
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- 用料藕节肉末葱根青椒红椒椒盐煎藕片的做法做法酿肉心和拍生粉油煎第三步骤完成...
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- 藕片清炒,加入木耳和青椒,味道丰富,一道素菜也可以很好吃!用料莲藕1节青椒1个木耳10朵葱姜少许盐和生抽适量素炒莲藕片的做法莲藕一节去皮切薄片,越薄越好,浸入冷水木耳泡发撕小朵,青椒切滚刀块备用(青椒是这道菜的点睛之笔)油热放葱末蒜片,下木耳中火爆炒几下放入藕片继续翻炒,三分...
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- 藕是冬天滋补食物之一:养阴清热、润燥止渴、清心安神。不论是煲汤还是煎炒,都能为家人带来满是幸福的滋养。而那清甜软糯的口味,更是让人无法忘怀。藕夹肉是一道地地道道的家常菜,无论南方还是北方家庭,都会制作这道好吃又简单的小菜。藕夹肉在我们那儿也叫藕饼。儿时的记忆里...
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- 用料藕小葱香醋生抽大蒜干红辣椒香煎藕片的做法藕去皮切成片一勺香醋一勺生抽适量糖调成一个料汁。这个料汁的量大家要根据自己准备的藕片多少来适当增减。平底锅加适量油油热后加入藕片煎至两面金黄。藕片上有很多孔,煎的时候要防止被油溅到哈!全部煎好后盛出切一些蒜片和...
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- 经常在素食馆吃的糯米藕通常都是甜的,淋上甜甜的桂花酱,要不就用红糖煮,这次做的糯米藕是咸的。味道也非常好吃,最后做了个酱,吃的时候可以淋上,或者喜欢湿口感的用来焖一下也可以的用料莲藕一个糯米大约半个莲藕的高度素煎糯米藕的做法首先买一个莲藕,莲藕尽可能挑比较粗和笔直...
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- 用料藕节黄瓜尖椒醋酱油盐凉拌藕片(无油素)的做法藕根切片,入沸水,水一开就关火,捞出藕片入凉水,备用。尖椒切丝,黄瓜切丝,放入盆中,加入盐,醋,酱油搅拌均匀,腌15分钟,浇入藕根里,混合均匀即可。...
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- 不油腻,口感外焦里糯,咸香味。用料藕(九孔藕)一节玉米淀粉20克面粉20克盐2克白胡椒粒适量椒盐粉适量油适量素炸藕片的做法将藕洗净削皮,切成2-3毫米厚的片,放入盆中,将淀粉、面粉、白胡椒粒加入,迅速抖动盆,让这些配料均匀粘在藕片上。锅热放油,开始煎,两面煎至金黄色,中火小火交替使...
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- 藕的品种有两种,即七孔藕与九孔藕。江苏省、浙江省一带较多栽培七孔藕,该品种质地优良,它的根茎粗壮,肉质细嫩,鲜脆甘甜,洁白无瑕,人们均爱食它莲藕含铁量较高,所以对缺铁性贫血的病人颇为适宜。莲藕的含糖量不算很高,又含有大量的维生素C和食物纤维,对于肝病、便秘、糖尿病等一切...
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- 熟藕能健脾养胃,同鸡蛋做成鸡蛋煎藕片,鲜香适口。用料藕1节鸡蛋1个面粉2汤匙盐1/2茶匙番茄酱适量蛋煎藕片的做法藕洗净,去皮,用清水清洗一下表面后,沥干水分,切片。鸡蛋打入碗中,用打蛋器将鸡蛋充分打散后加入面粉,调入盐,充分搅匀。平底锅倒入油烧热,将藕片裹上蛋糊,入锅煎制,待两面...
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- 之前买了一节藕,吃了一半,剩下半截不想炒着吃,换种做法试试,味道相当不错😁看大家多数都是加了猪肉馅,最近肉肉太贵了,还是吃素吧😂用料藕1节盐适量葱适量姜适量面粉适量油适量胡椒粉适量香煎素藕饼的做法藕洗净,去皮用擦丝器擦成丝,备用自己用刀剁也行,不过要剁细一些在藕丝里面...
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- 用料猪肉100克鸡蛋清17克藕片6片玉米粉17克盐1克勾芡用料步骤里说明煎酿藕片的做法称量好猪肉69克瘦肉,34克肥肉,鸡蛋打好放入手动料理机打成肉泥加入蛋清,玉米粉,盐(酱油,可省略,我没加,因为是给孩子吃的),顺着一个方向搅拌上劲藕片切成大概0.8厘米厚,把猪肉泥均匀厚度的抹到藕片的...
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- 用料藕1-2节鸡蛋2个面粉适量手抓饭菜谱-素煎藕片的做法藕2节左右。藕节切片,不要切太薄,太薄会碎掉。切薄的藕片放入沸水中煮5分钟左右后捞出沥干水份备用。焯水过的藕片放在面粉里两面裹匀。裹匀后的藕片在鸡蛋液里两面沾一下。放油锅里煎至两面金黄。煎至金黄后捞出沥干...
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- 用料素鸡(豆腐干)藕糖醋酱油油素鸡炒藕片的做法素鸡(也就是豆腐干)切薄片、藕切薄片。锅里放少许油,下藕片翻炒,适量点水防糊锅。放糖、醋、酱油汁,如掌握不好比例可事先用一个小碗调好,倒入锅内后翻炒。加少量水,盖上锅盖焖一下。汤汁还未收干时开盖,下素鸡翻炒至收干汤汁。装盘后...
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- 饺子跟藕夹这俩食物有着异曲同工之妙,却有着完全不同的口感,都很好吃!而今天要做的这道则把这两样结合到一起了,真是太符合我的胃口了。用藕片来代替饺子皮包馅料,颇有些藕夹的意思,但采用的是薄藕片。别看它在份量上是“重在参与”,但效果上却是点睛之笔!做法倒是要比炸藕夹方便...
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- 步骤图已补齐!用料藕一大节盐适量花椒粉适量面糊步骤一油适量煎炸藕片的做法薄糊👉莲藕去皮洗净切成薄片(尽量薄)。面糊加入适量盐和花椒粉(或胡椒粉)、蘸匀👉这是冷藏15分钟的薄糊。不沾平底锅,中火,适量油(藕片薄,铺满锅底就好),翻面煎炸金黄色(时间越长越脆)想更脆,来回翻面煎炸。颜...
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- 用料藕350g酱油10g耗油15g油10g素炒藕片的做法1.将油倒入主锅,设置3分/V/小勺2.加入莲藕,耗油,酱油,设置4分半/V/反转小勺...
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- 煎藕片是个美味的美食,藕,可以让人体清热生津,又有凉血止血、补益脾胃的功效,一般人群均可食用哦!我们来看看它的做法吧!用料鸡蛋大概两个猪里脊(7瘦3肥)适量盐、葱适量鸡精一勺老抽一勺姜粉适量料酒少量淀粉适量水一小勺最好有个鸡蛋分离器煎藕片的做法首先把猪里脊剁成泥,与盐、...
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- 用料藕1节盐适量淀粉2勺鸡蛋1个面粉1勺五香粉适量油煎藕片的做法将藕洗净,去皮,切片淀粉,面粉,盐,五香粉,鸡蛋调试,将藕放入裹蛋液热油下锅温火煎炸熟后可依据个人口味撒椒盐...
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- 用料藕600克姜3片干辣椒若干个冰糖2颗八角1个六月香红烧酱油4勺味达美臻品蚝油2勺味达美清香米醋1勺素卤藕片的做法所有食材准备好砂锅内放入以上材料,可以加两片肥肉也可不加加满热水,烧开调个卤汁倒入砂锅,煮15分钟放入藕片,继续煮15分钟。关火,加盖焖过夜卤汁拌个面...
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- 用料藕节葱丝蒜片生抽/醋青红辣素菜·素炒藕片的做法藕切片(藕粗的一片切四瓣),蒜片葱末小米辣杭椒起锅烧油,热油下入切好的葱蒜青红椒。炝出香味下入藕片翻炒几下放入生抽翻炒藕很容易熟而且可以生吃所以别炒太久撒盐翻炒几下放两勺醋翻炒均匀就可以出锅了。吃...
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- 发现下厨房好像没有这个简单又好吃做法的菜谱,决定写一个用料藕一节蒜蓉蒜汁5瓣油适量盐2克蒜汁煎藕片的做法藕选两头都有节的(两头闭口)内部会比较干净,好清洗。藕切薄片,可以用擦丝器,越薄越脆。平底锅喷油后小火煎藕片,煎到两面泛黄。拌上蒜汁和盐,完成。真的很好吃没拍照片,下...
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