- 用料西梅1000克白砂糖200克矿泉水2升红茶菌500毫升红茶菌酿制西梅醋的做法西梅洗净后,对半切去核加白砂糖200克,矿泉水2升,煮沸晾凉后入罐,添红茶菌500毫升,室温静置发酵室温20摄氏度,发酵1~2周,长出菌膜即可过滤出菌液,可室温放置,随饮随倒,冷藏后滋味更好喝新菌膜和发酵的果肉都很...
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- 喝过一些青梅酒,觉得青梅酒好喝但价格昂贵。网上好一点的青梅酒大几百一小瓶。就想到自己来酿青梅酒。原料买下来包括罐子大概240左右,预估可以酿8斤多酒。用料青梅4000g酒4000ml黄冰糖1600g青梅酒酿制的做法网购了10斤青梅。酒忘记拍照了,我用的29度的九江双蒸。25~35度的...
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- 买来的酒酿不放心。以前做过几次酒酿,但品质不稳定。暑假在家,决定研究一下,找出制作技术关节。造福身边的酒酿爱好者。纯属个人笔记,不喜勿喷!用料糯米500克凉开水250克安琪酒曲4克梅梅家酒酿制作笔记的做法1.500克糯米淘洗干净,放冰箱浸24小时(时间短的话,蒸的时间也要调整),上锅...
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- 用料茶叶5-10克红糖或冰糖100克纯净水1000毫升棉线巾1块红茶菌的做法开水泡茶,放入糖糖茶水凉后倒入有红茶菌膜的菌液里用皮筋把棉纸巾封口等新菌膜长出,菌液发酸不甜就可以喝了...
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- 比苹果醋更好喝的菠萝醋,清甜略酸,气泡绵密,一杯不够喝,一定要酿多多的。用料菠萝半个白砂糖50~100克矿泉水1升成熟红茶菌液500毫升Kombucha红茶菌酿菠萝醋的做法菠萝去皮切厚片放入煮锅倒入1升矿泉水加50~100克白砂糖煮沸10分钟晾凉至室温装进发酵罐添加500毫升成熟红茶菌液盖...
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- 用料草莓100克红茶菌(绿茶酿制)1升Kombucha红茶菌/康普茶酿草莓的做法草莓洗净、晾干、切块放入酿制好的红茶菌(绿茶酿制)液中,密封二次发酵一两天,开盖时注意:防止菌液喷溅!酿制好的菌液酸甜芬芳,气泡丰富小贴士用绿茶酿制的红茶菌液清爽,二次发酵时和水果更搭。红茶菌酿制参考下...
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- 用料苹果500克白砂糖50克成熟红茶菌液500毫升矿泉水1升kombucha红茶菌酿苹果醋的做法苹果洗净,削皮,切大块,去核。我用的是富士苹果,口感甜脆。因担心果皮有农药残留,所以削皮了。加1升矿泉水,50克白砂糖,煮沸至苹果块变透明,盛出晾凉。凉至室温后,装进2升大小的发酵罐,添加成熟的...
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- 用料雪梨2个白砂糖100克矿泉水1.5升红茶菌液500毫升红茶菌酿雪梨醋kombucha的做法2个雪梨去皮切大块,再加100克白砂糖和1.5升矿泉水,一起煮沸10分钟晾凉至室温,装进2升大小的发酵罐,再加500毫升红茶菌液,室温静置发酵一周左右发酵到液面上长出菌膜就可以喝了,菌膜越厚味道越酸...
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- 用料桑葚500克白砂糖200克红茶菌500毫升矿泉水3升红茶菌酿制桑葚醋kombucha的做法500克桑葚洗净去梗加200克白砂糖和3升矿泉水,煮沸蒸发一部分水,剩余2.5升水,即可盛出晾凉凉至室温即可入发酵罐,加500毫升红茶菌液,室温静置发酵1~2周,长出菌膜即可饮用,捞出桑葚(酸甜的好吃),过滤出...
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- 用料山楂300克白砂糖50克红茶菌1片山泉水500毫升Kombucha红茶菌/康普茶酿山楂的做法大山楂去掉有虫子和霉烂的洗净挖去核加入白砂糖和山泉水略煮凉后装入干净的容器,加一片红茶菌膜,盖好盖子(不密封),室温(18-20度)静置一周左右一周后,液面长出薄薄的菌膜,闻着微酸,尝起来酸甜,就可...
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- 酸酸甜甜的气泡益生菌饮品,保护肠胃健康的两种小菌菌请了解一下第三十四(上)期:红茶菌。此期又是我爱的发酵食物,但是不聊酸酸的益生菌,来聊聊糖(果糖&蔗糖)吧。不知道大家是否与我有着相似的感受,我以前超喜甜,平时吃巧克力都是一板一板的吃。几乎每次吃饱饭会想吃甜食,别人会...
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- 用料红枣250克白砂糖150克山泉水2升红茶菌500毫升kombucha红茶菌酿制红枣醋的做法红枣250克,白砂糖150克,山泉水2升,煮沸后晾凉入发酵罐。加红茶菌500毫升,厚纱布封口,室温静置,发酵至长出菌膜即可。滤出装瓶冷藏或室温存放均可枣香浓郁,富含益生菌。...
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- 用料草莓500克白砂糖100克矿泉水1.5升成熟红茶菌液500毫升红茶菌酿制草莓醋kombucha的做法500克草莓洗净后对半切开,再加100克白砂糖和1.5升矿泉水,煮沸晾凉入2升大小的发酵罐,再添加红茶菌液500毫升,罩上纱布盖上盖子,室温静置发酵一周左右,液面上长出菌膜,草莓上浮,闻到醋香,就...
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- 红茶菌酿制蓝莓醋,酸甜富含益生菌用料红茶菌250毫升蓝莓200克白砂糖50克山泉水500毫升kombucha红茶菌酿制蓝莓醋的做法蓝莓捻碎,加白砂糖、山泉水和红茶菌,搅拌均匀,厚纱布封口,室温静置,直到液面长出3毫米以上菌膜即可。小贴士酸甜的菌液可以直接喝,比较酸的菌液需要按(1:10=菌液...
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- 用料甜橙2个白砂糖100克矿泉水1.5升红茶菌液500毫升kombucha红茶菌酿制甜橙醋的做法2个橙子去皮切大块,100克白砂糖,1.5升矿泉水,全部倒入煮锅。煮沸10分钟,晾凉至室温。和500毫升红茶菌液,一起倒入2升大小的发酵罐中罩上纱布,盖好盖子,室温静置,发酵一周,长出菌膜,果块上浮,液体酸...
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- 用料桂圆500克白砂糖200克矿泉水3.5-3升红茶菌500毫升kombucha红茶菌桂圆醋的做法桂圆500克,去皮核再加200克白砂糖和3.5升矿泉水,一起煮沸,蒸发一部分水,最后余2.5升水即可晾凉至室温,倒入3升大小的发酵罐,再加500毫升红茶菌液,盖好纱布和盖子,室温静置发酵一周,长出菌膜即可捞出...
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- 最近开始养红茶菌,,,成熟的菌液喝起来就和醋没什么区别,但是富含健康菌种和醋酸,帮助人体的钙质吸收,有利于肠道健康~嗜酸的人可以养起来~苹果醋更是好!!!美容养颜~用料红茶菌液250ml-500ml苹果80#1个蜂蜜3勺红茶菌苹果醋的做法先将玻璃容器用开水清洗,消毒,想快就用吹风机吹干~~~将...
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- 用料红茶菌菌液适量苹果1只白萝卜半根白砂糖适量红茶菌酿苹果醋渍酸萝卜的做法苹果洗净、去皮、切块苹果块放入红茶菌液中,加适量白砂糖。红茶菌制作参看这个菜谱:酿制一周左右,期间经常摇晃摇晃,以免长出菌膜闻到清香的苹果醋味即成白萝卜去皮、切2毫米左右厚片倒入适量苹果...
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- 用料红茶菌酿苹果醋适量白砂糖适量盐适量樱桃萝卜1斤红茶菌酿苹果醋渍樱桃萝卜的做法樱桃萝卜洗净,切花刀后,加适量盐略腌,控净腌出的水,加适量白砂糖和苹果醋,腌渍一晚即可用红茶菌酿苹果醋可参考这个菜谱:...
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- 西梅配猪柳,酸酸甜甜的味道开胃。用料猪柳,600克西梅100克黄油10克橄榄油半小匙百里香半匙黑椒汁1匙盐适量黑胡椒适量荷兰豆(配菜)6只蒜头切碎(配菜)1粒盐(配菜)适量黑胡椒(配菜)适量西梅酿猪柳的做法猪柳用尖刀从肉块中刺进去。将西梅干慢慢塞进肉里,直到全部塞满。用适量盐、黑胡...
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- 桑葚醋还可直接当染料用,能染出淡淡的紫色。用料白萝卜1个盐适量糖适量桑葚醋适量桑葚醋(红茶菌kombucha泡桑葚制)拌白萝卜的做法红茶菌液泡桑葚3周,即可制得桑葚醋,泡得越久滋味越好。红茶菌液的制作方法可参考下面菜谱白萝卜去皮切丝加桑葚醋、糖、盐适量,拌匀,淹制1小时入味...
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- 用料白砂糖150克老姜500克矿泉水2升红茶菌500毫升kombucha红茶菌酿制老姜醋的做法老姜洗净、去皮、切片加150克白砂糖和2升矿泉水煮沸晾凉入发酵罐,添加500毫升红茶菌,1个柠檬挤汁,室温静置发酵长出菌膜即可只留滤出的菌液,室温或冷藏存放均可,注意定时排气,以免胀瓶...
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- 梅酒,除了有开胃功效外,还能缓解压力,促进血液循环,能治疗急性的腹泻等。还有🍀最让女人们喜爱的是梅酒的美容功效👰梅酒,对治疗角质化肌肤,尤其对干燥角质化的肌肤更有效!因此,在日本每个家庭都有酝酿梅酒的习惯!对于日本人来说,梅酒是他们夏季里的健康饮品!用料青梅1kg酒1.8L冰糖1...
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- 用料金桔500克白砂糖150克矿泉水1500毫升红茶菌500毫升柠檬1个kombucha红茶菌酿制金桔醋的做法500克金桔,洗净切半去核,再加150克白砂糖和1.5升矿泉水,一起煮沸3~5分钟。晾凉后倒入发酵罐,添加500毫升红茶菌,1个柠檬挤汁,以增加风味。室温静置,发酵1~2周,长出菌膜即可。捞出菌膜和...
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- 传统柿子醋酿制时间要几个月,用红茶菌酿柿子醋很快,一两周就好了。用料柿子1个白砂糖50克山泉水500毫升红茶菌膜1片Kombucha红茶菌/康普茶酿柿子醋的做法选硬实些的柿子1个洗净切块(去不去皮均可)白砂糖50克倒入干净的容器中再加入500毫升山泉水融糖加一片红茶菌膜(带些菌液更...
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