- 用料面粉250克黑麦片20克水160克盐5克糖10克酵母5克奶粉15克麻薯糯米粉60克水40克糖5克红豆沙红豆:水1:2红豆麻薯欧包的做法将面团混匀,揉至光滑,揉出面筋膜,奶粉加少了,下次可以加入整袋25克,醒发至两倍制作麻薯,混合后微波炉加热1分钟,麻薯的量可以增加一些红豆沙提前用高压锅...
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- 冬至快乐,加班度过。来个抹茶麻薯软欧包吧,抹茶粉终于消耗完了🍵面团用的液种法。面包里面的馅料没有严格要求量的话我都是没称的,喜欢多少你就包多少~用料种面团(液种法)高筋面粉20克水100克主面团高筋面粉310克低筋面粉80克抹茶粉10克牛奶200克白砂糖35克盐3克酵母4克黄油30...
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- 🔥不能错过的抹茶🍵红豆面包,麻薯软爆!用料高筋面粉300克抹茶粉4克细砂糖16克盐2克牛奶160克酵母4克鸡蛋1个黄油15克以上是抹茶面团部分糯米粉80克玉米淀粉25克白砂糖20克黄油15克牛奶140克以上是麻薯部分蜜豆220克左右软欧/抹茶红豆麻薯面包的做法在厨师机桶内加入高粉,糖...
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- 参考了@Named小小s发布的软欧方子,稍作了改动,馅料可以随意搭配用料面团材料鸡蛋1个温水130克糖35克盐3g可可粉15克高筋面粉200克全麦面粉50克酵母粉3克黄油27克麻薯材料玉米淀粉20克糯米粉70克糖30克牛奶120克黄油10克其他馅料红豆沙适量煮烂的红豆一小碗红糖适量烤箱180...
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- 用料南瓜面团高筋面粉250克黑全麦50克牛奶60克南瓜泥150克细砂糖20克盐3克黄油15克酵母4克麻薯糯米粉100克玉米淀粉30克奶粉20克牛奶80克水100ml黄油15克(蒸好之后放)夹心红蜜豆80g克坚果20克南瓜泥130克贝贝南瓜红豆麻薯欧包的做法为防止南瓜蒸的时候进入水汽,我是整个南瓜...
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- 给爸爸带去上班~用料面团高筋面粉250克抹茶10克鲜酵母9克(干酵母3克)鸡蛋1个糖45克盐3克水70克(预留水量,看自己的情况一点点加)黄油25克麻薯糯米粉90克玉米淀粉10克牛奶160克白糖20克黄油25克麻薯欧包/红豆肉松馅的做法先做面团部分:所有材料放进盆里(除了黄油外)搅拌,揉成团。拉...
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- 没有厨师机也没关系!手揉一样可以有漂亮的欧包诞生,馅料自由的快乐你值得拥有这次放了肉松+红豆沙+麻薯,甜甜糯糯的口感非常好吃用料面包体(可做4个)高筋面粉300克鸡蛋1个白糖40克牛奶150克黄油30克酵母4克麻薯材料糯米粉70克淀粉20克牛奶100克白糖20克黄油10克红豆沙适量肉松...
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- 用料盐5克水180ml鸡蛋1个碱化可可粉60克全麦粉240克酵母3克高筋面粉60克橄榄油调和油20ml木糖醇20克麻薯糯米粉105克玉米淀粉20克木糖醇30脱脂牛奶120ml黄油10克夹心馅料红豆馅200克紫薯200克全麦可可麻薯紫薯红豆欧包的做法将面包面活好,放保鲜袋发酵一小时发酵期间,做麻...
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- 今天就将抹茶与红豆这对CP藏在软欧包里,制作成抹茶麻薯红豆软欧包,柔软的面包,最佳搭档抹茶和红豆,再加上超Q弹的麻薯,简直好吃到无法自拔!用料面团材料高筋面粉250克高筋面粉140克高筋面粉10克全蛋液50克细砂糖35克酵母3克盐3克黄油25克内陷和表面材料红豆沙140克南瓜糯米圆子...
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- 无盐无油的欧包吃着实在累,一直想着改良一下,能兼顾粗粮的健康,又考虑中国人的口味,于是有了这款面包,加上江浙人偏爱的糯米麻薯绵软的口感,真是老少皆宜!用料高筋面粉175克全麦粉75克酵母3克白砂糖20克牛奶1165克黄油115克盐13克糯米粉70克玉米淀粉20克牛奶2120克细砂糖30克盐2...
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- 喜欢火龙果的红,麻薯的软糯,原本想做奶黄馅的,偷懒用了现成的京日红豆沙,味道更甜了,母上大人喜欢。用料火龙果半个,榨汁约85克,一定要过滤鸡蛋1个细砂糖10克高筋粉150克酵母3克黄油10克盐1克以下为麻薯:糯米粉50克玉米淀粉10克牛奶75克细砂糖30克黄油15克馅儿京日红豆沙适量火龙...
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- 第一次尝试软欧包,因为综合了几个方子,为了方便自己下次再做,所以把方子写了下来,但一开始也没想写方子所以没有拍很多图片,下次做的时候补上方便大家看!配料和步骤我都写得尽可能简单清楚,希望大家一次就成功,真的零失败巨好吃!面团里放了紫薯泥,所以面团带火龙果紫色,特好看!这次馅...
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- 用料高筋面粉250克抹茶粉10克盐3克糖35克鸡蛋1个无盐黄油25克水120克酵母粉4克紫薯馅紫薯🍠1个炼奶或砂糖1小勺麻薯馅(由于我爱吃麻薯,所以我这个是加倍的,正常的按配方的一半)糯米粉140克玉米淀粉40克牛奶240克黄油15克蜜红豆我买的是现成的抹茶红豆紫薯麻薯欧包(无面包机版)...
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- 米麻薯系列第二季来啦,哈哈😄肯定有不少人和我一样,深爱红豆入骨,那就做一款加红豆的吧。米麻薯馅料详细做法见下贴本贴主要介绍下一发后的做法,本贴适合做6-8个面包。用料高筋面粉250克盐1.5克黄油40克牛奶130克左右慢慢加白砂糖50克干酵团4克速溶咖啡粉10克可不加鸡蛋1个馅...
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- 用料面团高筋面粉200g全麦面粉50g糖15g黄油25g鸡蛋1个水120g盐3g酵母粉5g麻薯面团糯米粉80g玉米淀粉20g植物油20g糖40g牛奶160g红豆内陷蜜红豆100g肉松内陷肉松50g蛋黄酱1大勺肉松/红豆麻薯软欧包的做法将高筋面粉、全麦粉、水和鸡蛋混合,揉到面团初步成型面团中加入糖、...
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- 有天心血来潮的想玩割包,就自己做了软欧包~没有红丝绒液就用红曲粉代替了,成品意外的柔软~(˃᷄˶˶̫˶˂᷅)用料高筋面粉220克+30克酵母3克细砂糖30克黄油20克牛奶140克开水40克红曲粉5克红薯麻薯红曲粉软欧包的做法先将30克面粉和40克开水混合在一起,放在一旁摊凉备用,然后...
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- 自制的蜜红豆,与抹茶软欧包超配~蜜红豆自制菜谱用料面团:高筋面粉250克抹茶粉10克细砂糖20克盐2克鸡蛋1个牛奶150克耐高糖酵母3克黄油20克麻薯:糯米粉75克玉米淀粉10克糖粉10克牛奶150克黄油15克蜜红豆:180克抹茶红豆麻薯软欧包的做法将面粉,140克牛奶,糖,盐,抹茶粉还有鸡蛋混合成...
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- 简单版,不必提前准备酵种,两次发酵就可以了,让我们做起来吧。用料高筋面粉190克全麦粉60克牛奶100-120克鸡蛋1个酵母3克绵白糖20克盐3克黄油16克黑芝麻少许馅料:提前准备好的红豆、麻薯适量软软的麻薯红豆软欧包的做法面包材料除黄油、黑芝麻外都倒入小熊一体机,牛奶注意观察...
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- 做了几次面包,每次根据配方做的都比较硬…里面组织也特别细腻。于是昨天突然决定要自己动手造一个配方~我觉得还算是比较成功的那种。😋用料高筋面粉150g全麦面粉50g鸡蛋1个(54g)牛奶110酵母3g盐3g糖15g橄榄油10g红豆麻薯软欧包(少糖少油)的做法因为是第一次尝试,所以也没有拍步...
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- 做面包的过程真的太治愈了,口感也软软诺诺的嘿嘿用料牛奶or水130克鸡蛋1个砂糖35克可可粉15克盐3克高筋面粉270克酵母4克黄油(后放)25克麻薯部分:玉米淀粉20克糯米粉70克牛奶130克砂糖30克奶粉10克黄油10克馅料部分:蜜红豆适量葡萄干适量核桃仁适量可可麻薯红豆软欧包的做法按...
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- 用料奶酥粒黄油40克低筋面粉80克糖粉40克抹茶麻薯糯米粉100克玉米淀粉20克牛奶180克黄油20克抹茶粉8克糖粉40克可可面团法芙娜可可粉12克金像高筋面粉360克全麦面粉140幼砂糖60克酵母5克盐5克鸡蛋1个牛奶280克蜜豆200克可可面团法芙娜可可粉12克金像高筋面粉360克全麦面...
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- 自己记录!不用面包机。B站搜水合法欧包。夏天,室温30度左右。用冰牛奶,冷水!发酵时间不要太久,多看看面团状况。小白揉的很慢,全程大概也就揉了20多分钟吧。用料高筋面粉250克鸡蛋1个白砂糖35克牛奶120-130克黄油25克酵母3克盐3克夹心:麻薯适量红豆馅适量喜欢的都可以包进去红...
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- 外表其貌不扬,内心柔软细腻用料面包体高粉250g糖15g盐3g酵母4g黄油10g牛奶170g左右蓝莓汁10g紫薯馅蒸熟的紫薯200g牛奶30g糖适量麻薯馅薯粉70g玉米淀粉20g糖20g黄油5g蜜红豆适量奶酪馅奶酪150g糖20g紫薯奶酪麻薯红豆软欧包的做法面包体的材料除黄油外混合,揉到扩展再加入黄...
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- 吃过的人都超爱的软欧包,称它为“小粉嫩”🌸大家快试试吧😬用料高筋面包粉250克鸡蛋液30g酵母5g细砂糖40克牛奶146g无盐黄油25克红曲米粉5克馅料蜜红豆或豆沙适量麻薯糯米粉100克玉米淀粉30克糖20克牛奶140克黄油10克麻薯红豆软欧,高颜值小粉嫩软欧包的做法除黄油外所有面...
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- 用料面团用料:高筋面面粉250克盐3克酵母4克抹茶(青岚)10克黄油25克糖35克鸡蛋1个水120到130克(根据自家面粉的吸水程度不同略增减)麻薯用料糯米粉70克玉米淀粉20克牛奶120克细砂糖20克(我不喜欢太甜的已减了10克)黄油10克肉松蜜豆抹茶红豆麻薯软欧面包的做法除了黄油外把面团用...
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