- 德国这个吃东西完全不讲究的地方,真的得有啥能让我回味家乡能吃到的味道(海鲜就不提了%>_<%),比如茶叶蛋,甜沫,三聚成的豆腐(¯﹃¯)。所以早晨来一碗豆腐脑或许就是个好选择呢!用料蒜蓉酱干黄花菜若干根榨菜粒内酯豆腐(水豆腐等嫩就行)一盒韭花酱辣椒油(老干妈等)香油黑胡椒粉白胡椒粉...
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- 豆腐脑儿是我最爱的早点之一。但是对于忙碌的上班族而言只有休息日才能悠闲的喝上一碗。可是周末,老豆腐与睡懒觉又不可兼得。而且外面买的豆腐脑每一家都有我不喜欢的缺点,比如酱豆腐太多、黄花菜太少....终于研发一款令我这个土生土长天津吃货感动的豆腐脑,周末可以美美的...
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- 人的胃都是有记忆的随着时间的推移慢慢长大,长大以后的你无论是身在异国还是他乡对于食物~总会有那么一个瞬间让你想起儿时记忆中的味道也就是所谓妈妈的味道~青岛银管磨好的豆汁叫‘沫子’放菜炒熟后叫‘zha’感叹汉语的博大精深~各种绿色菜都可以做,苦菜,萝卜菜,芥菜,苔菜,小油...
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- 用料鲜奶450g鲜奶油50g糖60g杏仁露2大勺琼脂1大勺半砂糖100g杏仁奶豆腐O(∩_∩)O的做法鲜奶,鲜奶油煮开成奶油浆糖,琼脂拌匀成糖琼脂将奶油浆和糖琼脂拌匀,继续煮至溶解,关火,倒入杏仁露拌匀,入模待凉凝固将糖置入锅中,不断搅拌,小火煮溶,再加入热水,煮约1分钟,关火待凉,即成焦糖杏仁...
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- 用料内酯豆腐1块(400克)鸡蛋1个香菇4朵黄花菜20克木耳6朵海带10克肉沫50克葱花适量姜末适量蒜末适量浓汤宝(鸡味)1小勺八角1个生抽适量老抽适量一品鲜酱油适量香葱末、香菜适量盐适量水淀粉适量韭菜花酱1勺青椒汁末1勺食用油、香油适量家常风味豆腐脑(豆花、老豆腐)的做法将内...
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- 当蒜苔爱上鲅鱼……用料鲅鱼2条盐适量料酒适量葱一根蒜4瓣姜4片八角1-2个味达美适量耗油适量醋少量味精少量木耳一小把蒜苔一小把冰糖4粒花生油适量蒜苔烧鲅鱼【青岛口味】的做法鲅鱼:中等大的两条,去除内脏洗净,去头去尾切成2-3厘米左右的轱辘后备用(无需腌制)葱切段,蒜瓣切两...
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- 疫情期间老公天天嚷着要吃果子老豆腐,果子成功,那就来研究老豆腐吧,我怕过一阵我忘了,所以菜谱码在这,自己看。用料盒装豆腐干香菇木耳黄花菜(没有也可不加)鸡蛋豆腐脑(天津味老豆腐)的做法1、干香菇、木耳、黄花菜泡发!泡好的第一遍把东西洗洗,水倒掉,再倒热水继续泡发(水别扔)。香菇...
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- 自制豆腐脑和豆腐用料黄豆150g水1200g内脂3g凉白开30g豆腐脑和豆腐的做法150g干黄豆用水泡8小时泡好的黄豆淘洗干净。加入1200水,放入破壁机分两次打成豆浆,用果蔬键打。然后用用沙布过滤掉渣子。过滤后的豆浆放入锅中,大火煮开,撇去浮沫,烧开后再小火烧3分钟。关火,待豆浆稍凉...
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- 用料蟹味菇内脂豆腐木耳香菜火腿肠姜盐鸡精十三香料酒生抽老抽香油土豆淀粉豆腐脑(鲜香可口的美味早餐)的做法蟹味菇1盒,稍有规模的超市和生鲜店都有售,美团优选也有内脂豆腐1盒(正好一家三口的食量)将蟹味菇去根洗净,清水冲洗2-3遍即可,沥干水分备用木耳提前发泡好(睡前用清水发...
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- 用料内脂豆腐加热,打成小块葱葱花姜沫蒜剁沫黄豆油辣椒香菜切细盐味精鸡精白糖香油陈醋怪味豆腐脑的做法油辣椒调味豆腐装盘,将姜蒜沫,葱花,香菜,油辣椒,放到上面即可。小贴士豆腐一定要煮透...
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- 用料黄豆200克清水1100克内酯4.5克山东口味豆腐脑的做法黄豆提前浸泡2-4小时,以提高出浆率。将浸泡好的黄豆倒入破壁机,加水至1200ml处,选择果蔬汁功能(不要选择豆浆功能),程序结束后将豆浆用蒸布过滤1-2遍。(2遍可以使豆浆更细腻)将过滤好的豆浆烧开并继续加热3-5分钟,豆浆煮熟后...
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- 我家闺女就爱吃豆腐脑,摊子上的总怕不卫生,失败了5次,调整出来的方子。用料干黄豆150克水1500克内脂3克紫菜少许虾皮少许葱花少许蒸鱼豉油1勺香油小半勺蒜香辣椒酱1小勺甜味豆花蜜红豆按需红糖水红糖和水,1:1比例煮沸即可豆花(豆腐脑)嫩滑爽口的做法干黄豆150克,浸泡2小时以上...
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- 原料:新鲜贻贝肉400G豆腐半盒,小青菜适量调味料:色拉油50G料酒25G盐适量姜末15G蒜末2辧做法:1青口肉用清水冲洗一下姜蒜末切好,小青菜洗净备用2热锅下油,放入姜蒜末爆香3放入贻贝肉翻炒一会。4淋入料酒5把豆腐切块后放入到锅中6加清水后焖煮一会7加盐调味8放入小青菜烫熟9出锅...
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- 整理冰箱的奇思妙想~同时吃到了豆腐脑炒肝杂肚汤~冬日幸福⁽˙⁸˙⁾ʹ˜˜用料木耳6朵香菇6朵内脂豆腐1盒熟猪肺鸭血块熟牛肚or羊肚熟猪肝鸡汤or水蒜3瓣切碎淀粉3勺淀粉水用的水适量猪肺八角炒肝口味的豆腐脑杂汤的做法备菜:猪肝猪肺我买的熟卤制品直接切片牛肚或羊肚煮熟...
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- 美味豆腐脑步骤决不复杂,快来试试吧,一次成功😝用料干黄豆150克水1200克豆腐内脂3克蘑菇适量木耳适量黄花菜适量肉沫或火腿肠适量鸡蛋1个香葱适量香菜适量葱丝适量姜丝适量油适量料酒适量生抽适量老抽适量水适量水淀粉适量香油适量美味豆腐脑的做法第一步:150克干黄豆洗几遍...
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- 第一次发下厨房,是得到同事的支持,所以没有提前准备制作过程的图片,这不是最好的一次,只是正好拍照了的一次,希望你们喜欢。用料内酯豆腐一盒香菜一根,香葱适量,折耳根适量,油炸花生米适量,独蒜头一个,水果西红柿一个,番茄酱,少量肉沫,食盐及糖适量,酱油和醋适量,好吃的油辣椒双味豆腐脑...
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- 不能回家过年,特别想念青岛的口留香煎饼果子。昨天带娃出去吃饭,买了一个上海的煎饼果子。结果竟然不给翻面的,单面糊还有法吃吗?里面的酱料也很难吃,所以应娃和老公的强烈要求自己做个青岛版的煎饼果子。用料面粉200克鸡蛋4个豆瓣酱2勺水适量李锦记蒜蓉辣椒2勺小馄饨皮20张青...
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- 家里黄豆放置了很久,最近在想办法各种消耗,豆腐脑是全家老小都喜欢吃的。孩子们吃甜口,大人们吃咸口,都不耽误。关于口味,我放上了我喜欢做的味道和调料用料,这个因人而异大家口味喜好都不同,可以只作为参考,喜欢什么口味都可以来调,越有创意越好呀!用料食材黄豆150克水1.2升豆腐老...
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- 从济南毕业这么多年一直馋这口豆腐脑今天来试试用料内酯豆腐1盒蒜2瓣灵魂韭花酱适量辣椒油适量酱油适量三分钟豆腐脑:老济南口味的做法内酯豆腐取出来放到碗里,用微波炉高火加热一分钟(没有微波炉可以放蒸锅蒸4分钟)把豆腐脑取出,依次加入蒜末、韭花酱、酱油、辣椒油、芝麻酱...
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- 平时每次是二米饭,即大米和少许小米。今天不知怎么脑子一抽,放了核桃仁和花生米,还担心出来会不会成为黑暗料理,没想到出来孩子非常喜欢吃,卖相也不错。用料大米、小米、核桃仁、花生米。脑子一抽(o^^o)四宝饭的做法按照平时做米饭的比例,很简单吧!关键点:花生米提前泡一会儿。稍...
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- 这是一款宝宝版“豆腐脑”,其中的调料同我们平时喝得豆腐脑是不一样的。为了宝宝的健康,里面我特意加入了嫩嫩的白菜叶,还有补钙的自制虾皮粉,味道非常鲜美,咕咚非常喜欢。用料有机酱油微量嫩豆腐50克嫩白菜叶10克嫩香菜少许自制虾皮粉微量芝麻酱少许青菜豆腐脑的做法将原料豆...
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- 新鲜滑嫩的豆腐脑,自己也能在家做。你是爱吃甜,还是爱吃咸呢?我加了一部分的花生,花生过敏的不喜欢的可以等量黄豆替换。因为孩子不喜欢豆腐脑淡淡的豆腥味,所以想到加一些花生,用花生的香味来掩盖豆腥味。用料黄豆110克花生40克葡萄糖内脂3克清水具体用量看菜谱无腥味豆腐脑的...
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- 用料豆腐1块干香菇2朵干花菜8根干黑木耳6朵鸡蛋1个八角1个姜少许葱少许生抽3汤匙水淀粉2勺麻将少许盐、味精、糖少许津味豆腐脑的做法泡发干菜,姜切片,葱切小段干菜切段,泡发的水留用。起油锅爆香,八角,葱和姜。香气出来后将材料倒出,只留底油。用底油炒泡发的干菜。(木耳可能会...
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- 用料鲜豆腐2块木耳6-8朵黄花20-25朵口蘑(随意)3-4个白干(随意)3小块鸡蛋1个葱、姜适量酱油、盐、蚝油适量淀粉适量蚝油(随意)适量豆腐脑儿豆腐脑儿的做法姜切沫、葱切细段木耳切小块黄花切段口蘑、白干切片国内少油,葱、姜爆香加酱油(先不要加多,2勺)几秒钟冒泡后依次放入口蘑、黄...
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- 上次的过程不详细用料青豆130克水适量克内脂3克青豆豆腐脑的做法前一天晚上青豆洗干净泡水过夜晚上起来倒掉隔夜水,注入新水原汁机研磨开始,少量水磨豆浆的时候3克内脂用30克左右清水化开~备用装豆浆的杯子用滤布再滤一下豆浆全部磨完后还有一点点渣渣,磨好的豆浆,加入清水共1...
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