- 慈姑肉质细腻,口感粉糯,但略带一丝微苦,或者正是因为这样,它才有清热解毒、润肺止咳的好处,遇到多买点,可别不懂吃。慈姑淀粉含量高,跟鸡肉是绝配,焖上一锅,营养好吃又解馋用料慈姑1斤鸡肉1斤姜片生抽1勺料酒2勺冰糖适量盐适量蒜米3瓣辣椒3个葱花适量八角2个香叶4片花椒适量慈姑焖...
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- 宝宝吃他外公做的慈姑圆子吃到舔碗,是真的舔(ㅍ_ㅍ)用料新鲜慈姑【带皮】一斤半鲜猪肉馅【纯瘦肉】一斤淀粉适量纱布一块盐很少蒸锅一个慈姑圆子的做法新鲜慈姑在流水下用刷子洗掉泥,尽量洗干净。削皮。保证削干净的前提下尽可能多的保留果肉。皮上残留的泥会沾到果肉上,削...
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- 搬自公众号田螺姑娘hhhaze用料童子鸡鸡腿2-4只,带皮去皮都可以,去掉骨头切成小块;2-4只盐1茶匙克白砂糖半茶匙白胡椒粉1小搓料酒半瓷勺姜汁半瓷勺或姜丝1小搓花椒粒10几颗花椒油或藤椒油1瓷勺小葱2、3根,切成葱段备用田螺姑娘花椒焗鸡块的做法准备1.腌肉调味。鸡腿肉去骨切成...
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- 水乡盛产慈姑,洁白的花朵,高高的矗立在水稻田中,非常漂亮。慈姑做不好,会很苦。可以炒,可以烧炖。我比较喜欢用慈姑跟肉类一起烧,肉的味道可以很好的遮盖一些慈姑特有的味道。这个节气,慈姑还比较的鲜嫩,饭桌上自然不能少了它。用料慈姑8个鸡大腿1只小葱1根姜片3片盐适量红烧酱油...
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- 素高汤,其实很美味。各式蔬菜,菌菇都可以拿来煲汤。既简单又营养。完全无油,回口还有淡淡的清甜。非常好喝用料水果玉米一根若羌红枣or和田大枣4枚脆山药小半根慈姑2两素高汤(山药慈姑玉米红枣)的做法山药,慈姑去皮切厚片,玉米切段,红枣洗净所有食材放入砂锅,加足量水。大火煮开,转...
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- 常常被大家光盘的一道菜~~农场义工刘姨首创,用农场的挂面和应季蔬菜做成~~用料农场自制挂面(粗)1斤应季蔬菜1斤葵花籽油适量酱油适量盐适量慈心焖面的做法挂面过水:烧一锅热水,水开后,放入挂面约40-50秒捞出趁热拌油,备用油要拌匀,不然会粘在一起将清洗切好的蔬菜,用油炒一下,炒时...
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- 家常菜---慈姑炖排骨慈姑含有秋水仙碱等多种生物碱,有防癌抗癌肿、解毒消痈作用,常用来防治肿瘤。中医认为,慈姑主解百毒,能解毒消肿,利尿,用来治疗各种无名肿毒、毒蛇咬伤。慈姑含有多种微量元素,具有一定的强心作用,同时慈姑所含的水分及其他有效成分,具有清肺散热、润肺止咳的...
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- 好吃的不要不要的,内层慈菇本粉,外层经过油炒变酥,加了糖之后甜甜的,一口一个停不下来用料慈菇、糖、油糖炒慈姑(茨菇、茨孤)的做法茨菇削皮、切块、煮熟热油炒已经熟了的慈菇炒到变黄,这样外层比较酥放糖,把糖烧融化了。就可以了装盘,分分钟被抢光成品...
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- 秋季总是收获的季节,这个季节的食材也格外的丰富。早晨路过菜场正好看到有卖慈菇的,于是挑了几个个大的慈菇,再拎起一只手枪腿,配一道蔬菜,就已经是非常满足的一餐了。小煲锅在炉火上突突的冒着蒸汽,慢慢带来鲜香的味道,一碗白米饭上面淋一点烧肉的汤,咬一口慈菇在嘴里体会一份绵...
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- 秋天容易上火这个季节吃点慈姑非常好用料筒骨超市买的金锣一盒鸡爪6只慈姑5个姜6片盐盐适量慈姑排骨鸡爪汤的做法先把买来的鸡爪处理一下,放入锅中加入生姜片少量煮开抽水👆把筒骨也是和上一步鸡爪一样做法把抽好水的鸡爪和筒骨洗干净放入锅内加入水和生姜片根据自己用量,...
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- 用料慈姑适量盐适量白胡椒粉适量辣椒粉适量油炸慈姑片(巨好吃的小零食)的做法慈姑用削片器削成厚薄均匀的薄片,无需任何处理,放进油锅中炸,慈姑比土豆片好炸,大概淀粉含量高?颜色变成浅黄差不多就行了捞出来沥油,撒盐,别的想吃什么口味撒什么,也可以只用盐,晃匀,开吃!!基本都是脆的,厚...
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- 用料土公鸡半只料酒适量葱5根姜1块青椒2个蚝油1勺冰糖适量山奈4个草果1个生抽适量老抽1勺胡萝卜(家里没土豆🥔了,所以用胡萝卜)2根木耳十几朵大蒜七、八瓣黄焖鸡块的做法冰糖放入锅中,小火熬化。倒入切好的鸡块翻炒至变色。倒入料酒,葱、姜、蒜、泡椒可放可不放。翻炒均匀,倒入...
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- 用料慈姑250克五花肉300克老抽适量料酒少许冰糖少许鸡精少许慈姑红烧肉的做法清洗慈姑。我买的慈姑小尾巴没了。如果你买的带“尾巴”的话,不用去掉,小尾巴是很好吃的啊五花肉切成大小合适的块状锅中加入清水,放入五花肉水烧开后过半分钟就可以关火,倒掉水后再次清洗五花肉锅...
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- 其实我就是想把家里的素菜都用了,然后发现意外的很好吃。用料茭白两根土豆两个慈姑几个生抽盐三白炒素【茭白土豆慈姑】的做法材料准备全部切块锅里烧油,爆葱花,食材全部倒入翻炒,添加生抽和盐。我不放盐,喜欢吃稍微淡的,健康。加一碗水,让它咕嘟…水收干,翻一翻。搞定。超简单厚...
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- 朋友送的家养大公鸡,破膛净毛还有六斤重,用了三分之一最精华部分炖了吃,卖相不太好,味道没得说😁用料家养大公鸡1000克葱姜各适量料酒,生抽,酱油各20克盐5克清水半小碗大料两个红焖鸡块的做法这里是两个翅,两只腿,二只鸡爪,最精华的部份分别斩成小块(其实真不小)😁凉水下锅,,大火煮...
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- 煸过的五花肉,肥而不腻!用料五花肉400g油少许生抽45ml老抽5-10ml台湾米酒100ml冰糖30g水1200-1500ml八角1个五花肉炖慈姑(茨菰)的做法少许油爆生姜,锅里下五花肉,入米酒100ml,中小火待酒收干后,慢慢煸出油,盛出。锅洗净,少许油,小火,入冰糖30g,炒糖色。慢慢炒到白糖溶化变色呈枣红色,油...
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- 用料慈姑腌菜花辣椒生姜腌菜花炒慈姑的做法慈姑洗净切片,腌菜花切条泡水去掉多余的盐分,辣椒切丁起油锅,煸香姜片。下腌菜花爆炒,下慈姑和辣椒,翻炒至熟。加味啉和盐调味小贴士味啉不仅可以去腥增香起鲜,还能够帮助水分少的菜溶解盐如果没有,可以用少量的水和糖来代替...
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- 没啥要说的,就是想吃肉啦!用料鸡腿肉2只胡萝卜1根洋葱半个青椒1个葱适量姜适量蒜4瓣焖鸡块的做法鸡腿肉剁块备用胡萝卜滚刀切块,洋葱、青椒切块备用葱姜蒜和辣椒备用葱姜蒜爆香,倒入鸡块翻炒至七分熟后加入胡萝卜,翻炒一会加入洋葱和青椒,随后放入调料(盐十三香鸡精蚝油老抽等)大...
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- 相传很多年前慈化镇有个穷书生,在外求学回家过年,途中风雪交加感染风寒,回家老母亲问他想吃什么东西,他说:“没味口。”然后老母亲把过年杀好的鸡与坛子里的酸椒、大蒜、米醋烧成一碗。当鸡烧好时散发出一股开胃的香味,顿时穷书生问老母亲烧的是什么菜,好香啊!老母亲添了一碗酸椒...
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- 这款“笋干香菇焖鸡块”已经成为我们的经典保留菜了,百吃不厌。厨友们可以根据自己口味自由增减食材,鸡,最好是土鸡,不要用肉鸡。用料鸡半只香菇七八朵姜六片老抽三勺生抽两勺料酒三勺盐适量糖适量葱一根一根蒜六瓣花椒、八角角适量笋干浸泡后300克木耳适量焖鸡块的做法热锅...
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- 用料慈姑马苏里拉奶酪沙拉酱火腿肠没有可以不加芝士焗慈姑的做法慈姑削皮、切片!烧锅热水把慈姑丢进去随便煮煮!(ง•̀_•́)ง慈姑滤水备用!奶酪、火腿切丁!烤箱专用碗装入火腿、奶酪、慈姑,再加入沙拉拌好。上面再铺一层奶酪烤箱200度预热后,将碗放入中层烤20分钟(因各烤箱脾...
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- 慈姑是水八仙其中之一,慈姑烧肉是江南人家餐桌上很常见的美食。今天分享一道色泽红亮,软糯香甜,味道鲜美的慈菇炖鸡。用料慈姑350克鸡腿3只茴香1个肉蔻1个味达美臻品料酒2勺辣椒2个生姜1块味达美味极鲜酱油1勺味达美冰糖酱油1勺盐2克鸡精0.5克色泽鲜亮,香甜软糯的慈姑炖鸡的...
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- 方便美味的懒人饭。用料鸡半只胡萝卜一根大米一碗香菇若干鸡块焖饭的做法准备原材料鸡块入锅煮10分钟,加老抽料酒盐,调料大米洗净不加水入锅土豆胡萝卜香菇切大块鸡块带汤倒入加土豆胡萝卜香菇,精华煮45分钟切小葱熬制冰糖银耳羹...
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- 用料八角1个姜5片老抽适量冰糖一小块料酒1勺盐适量慈姑1.2斤前腿肉2斤慈姑烧肉的做法慈姑刮皮,洗干净切两半,冷水下锅煮沸肉洗干净切块,加少许油入锅,翻炒至白色加料酒,盖锅盖闷几秒,闻酒香即可加入酱油翻炒至上色,加水漫过肉加生姜,料酒,糖,盖上锅盖煮沸后改小火烧30分钟左右加入...
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- 加了腊味做的菜,香味扑鼻,令人食欲大振用料慈姑腊肉大蒜姜片料酒食盐冰糖蚝油慈姑腊肉煲的做法腊肉洗净切小块、慈菇去皮切片,大蒜切段锅烧热,下适量油,放进姜片、蒜白炒出香味后,将腊肉放入煸香放进慈姑继续翻炒,加盐和蚝油、冰糖、料酒调味,待慈姑和腊肉都炒匀上色后,加入一小碗...
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