- 用料猪耳朵1个八角1个桂皮1块生抽2勺老抽3勺冰糖6块姜片1片葱段2-3段香叶2片盐适量花椒15粒干辣椒依个人卤猪耳的做法准备猪耳朵,洗干净,剩余的毛弄掉准备干货调料将干活调料,生抽,老抽,盐放入锅中将水烧开,中小火炖一小时左右,关火,浸泡猪耳,使其入味这是浸泡的过程,汤汁都冷却成冻...
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- 用卤牛肉的法子卤猪腱子肉,简单,好吃,还可以卤鸡蛋啥的。用料猪腿腱子肉八角大姜花椒糖老抽生抽盐黄酒卤猪腿腱子肉的做法猪腿腱子肉焯水,水里加葱姜去味我顺便还煮了几个鸡蛋,也准备放进去把所有的配料加水在锅中煮10分钟形成了卤水。然后加入猪肉中火炖一个1小时,中间加入要...
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- 在家一直想做点卤菜,但是实在太麻烦了。材料多不说,新卤还总是不够入味,卤水也没法一直存。找到这个痛点并深入研究,经过多个测试版本迭代后,这款卤味终于可以上线了,一次完美入味,不用保存卤水。在猪舌,牛腱子上完美运行,并能兼容其他各种肉类(其他的我没试过,崩了别打我)用料猪舌一...
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- 用料猪舌三只猪心一只李锦记卤水汁一瓶啤酒一罐姜一块葱两根指天椒两个蒜两瓣王致和黄酒两勺卤猪舌猪心的做法猪舌猪心清水浸泡一小时去血水中间换水两次冷水下锅加姜片黄酒大火煮沸继续煮三分钟一共五分钟这样汆水能保持肉质不老稍微冲洗一下用刀把白色膜刮干净彻底洗净...
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- 从小吃到大的美味👧🏻一定要加南姜煮才有独特的潮汕卤水香味用料猪舌1条南姜(重点)2片姜2片葱1根料酒2勺桂皮2块八角1个香叶1片草果(负责回香,可不加)1个甘草(协调口感,可不加)1片鱼露(鲜咸作用,可不加)1小勺酱油5大勺老抽2勺蘸水(醋、蒜末、去籽小红辣椒、糖、盐)具体看我另一个菜谱...
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- 猪舌含有丰富的蛋白质、维生素A、烟酸、铁、硒等营养元素,有滋阴润燥的功效。猪舌性平味甘、咸,有滋阴润燥的功效。一般人都可食用。用料猪舌2条姜10克花椒3克八角3克蚝油1勺一品鲜酱油1勺糖1勺料酒1匙盐2匙味精0.2匙卤猪舌的做法在超市买到新鲜的猪舌回来在清水中浸泡半小...
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- 很开心呀~用料魔芋米1包培根4片青瓜1根咸蛋黄1个椰子油15克减脂Day25:培根黄瓜魔芋饭➕卤猪舌➕水煮虾➕手撕包菜的做法好吃嘻嘻~不敢吃太多虾怕蛋白质超。...
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- 天冷了做一道下酒菜用料猪耳朵1个猪舌头1条猪尾巴2根白糖50克姜若干片干辣椒5个八角4个老抽2勺生抽4勺盐50克卤猪耳朵猪舌头猪尾巴的做法冷水下锅放酒煮开洗净备用准备图中香料放入纱布中备用封口系好泡水中备用拿个新刮刀处理一下表面毛起锅烧油放冰糖炒糖色焦黄放入开...
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- 菜市场熟食有很多,可我还是愿意自己花时间做卤味,感觉也不是很难,吃得放心。用料新鲜猪舌1个桂皮1块生姜1块八角2个小茴香20粒花椒20粒干红辣椒5个香叶2片料酒5勺卤料包1小包香葱4根大葱半根自家老卤水300克自制放心卤味儿~卤猪舌的做法准备新鲜猪舌1个洗干净。锅里盛冷水,加...
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- 用料猪耳朵个八角个桂皮块姜片片生抽勺老抽勺冰糖克香叶片料酒勺盐克卤猪耳朵的做法把猪耳朵清洗干净洗干净的猪耳朵把猪耳朵葱姜蒜料酒一下锅煮开把猪耳朵捞出来过冷水准备好一个砂锅把八角,香叶,桂皮,花椒,陈皮,葱姜蒜放砂锅炒出香味加入水生抽老抽冰糖所有材料一起煮开再料...
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- 真的是人间美味呀!简简单单加几颗大蒜,酱油老抽冰糖,卤出来就香喷喷,非常简单。用料猪粉肠1000克酱油适量老抽少量冰糖少量大蒜10瓣开水适量好吃😋卤猪粉肠的做法买粉肠要买好的,别买到苦肠了,外面冲洗干净就🉑,不用冲洗里面啊,里面都洗掉了就不香了。锅里加一点点油!把洗干净的整...
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- 一道简单的家常菜用料猪腱子肉一个八角两个香叶两片生姜少许生抽100毫升冰糖适量清水适量酱油卤猪腱子的做法腱子肉洗净控水生姜切片八角、香叶、冰糖备用将腱子肉和所有材料放入电压力锅中加清水和肉齐平即可开煮普通压力锅也可以使用哦煮熟后的样子然后就开着盖子继续...
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- 用料卤料包猪舌猪心火锅料生姜片自家卤猪舌的做法食材清洗干净,不要汆水。用清水泡两个小时,期间换水准备这种带牛油火锅料,不用太多。一半就可以一包粉末卤料一包酱汁卤料锅内热油放火锅料炒化,加清水煮开,放两种卤料包。水开后把食材放进去。这种卤法只适合凉拌菜。例如猪头...
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- 妈妈给的菜谱打算有空做先记在这里用料香叶随便几片八角随便放点老抽随便放点料酒也随便吧盐放点猪腿包肉1个卤猪腿的做法猪腿焯水然后放调料和整个猪腿煮到熟然后拿出来切切好把卤汁浇上不要放高压锅砂锅会太烂炒菜的锅就好😀...
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- 最爱的很多猪耳朵也是其中之一用料猪耳朵1个生抽25g老抽10g料酒25g糖10g辣椒粉2勺花椒一把香叶,大料,桂皮,茴香等各1水200g盐少许小美卤猪耳的做法猪耳朵稍微切两刀,放入主锅,所有材料放入主锅,设置60分钟100度反转小勺。浸泡一晚更好吃哦。...
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- 用料猪舌1条牛腱1条李锦记卤水半瓶超简单卤猪舌牛腱两步到位的做法猪舌头和牛腱子洗干净放入锅内。李锦记卤水汁和水按照1:3比例调好,倒入锅中,没过食材即可。水煮开后调成小火,煮一个半到两个小时,肉变成深红色就好了。切片,完成。超简单,soeasy!...
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- 钦点爸妈给我买回猪耳朵他俩出去了,自己动手开卤!!第一次卤味道还不错(´▽`)ノ试制次数:一次食用分量:四至五人份(如图一个乐扣盒子)制作时长:一个小时五分钟→→→→→准备二十分钟→→→→→卤制四十分钟左右→→→→→切好五分钟实际口味:★★★★料理实用度:★★★★用料猪耳朵...
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- 带着耳朵根儿的猪耳朵除了有猪耳朵的脆骨的口感,还有猪头肉香香的回味,沾蒜末酱油或着炒着来吃都超级赞!用料猪耳朵2个生抽10勺老抽8勺酱豆腐1块黄豆酱3勺料酒20勺冰糖20粒葱段半根姜片10片蒜粒1头料包八角1粒桂皮1片香叶2片丁香3粒花椒1勺小茴香1勺干辣椒5根卤猪耳朵<302小...
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- 很简单的哦,一学就会,不学就不会用料猪粉肠2条新鲜生抽3勺姜2片大蒜5瓣老抽1勺白糖半勺卤猪粉肠的做法很容易又好吃,首先你得要有个电饭锅,其实高压锅也可以,不过我觉得会焖得太软烂,而电饭锅就恰到好处,既不会太软烂也不会太硬1.先用生粉拌匀粉肠,略略清洗一下表面,里面的不用洗,...
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- 卤的猪耳朵也是我们家三个孩子超爱吃的一道菜🤗经常外面卤菜摊上买回来给他们吃!有时候天气热的时候又怕剩的,不新鲜嘛,吃坏肚子!所以自己学着来做!孩子想啥时候想吃,就啥时候做,现做现吃。很有营养,还又经济实惠!比外面买的便宜多了😜而且味道不比外面的差哦👍用料猪耳朵4个姜生...
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- 奶奶👵真传猪舌头洗干净,开水滚干净。卤水:八角3个、桂皮1片、香叶2片、茴香一片,生抽半碗➕清水一碗➕冰糖一点、盐一点🧂卤水煮到烂,吃的时间切花即可用料猪舌小条卤猪舌头👅的做法猪舌头洗干净,开水滚干净。卤水:八角3个、桂皮1片、香叶2片、茴香一片,生抽半碗➕清水一碗➕冰...
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- 用料猪耳朵1个八角5个桂皮1块香叶5片生抽5勺李锦记红烧酱2勺醋2汤匙蒜头5瓣香菜2根葱1根白糖5克朝天椒2个厨邦姜葱料酒2勺超爽口凉拌卤猪耳朵的做法1、猪耳朵洗干净,朝天椒切粒,香菜、葱切沫,蒜切蒜蓉姜葱料酒煮开,焯一下去味2、将猪耳朵、八角、桂皮、香叶、蒜头、生抽、红...
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- 用料肥肠2斤猪舌1个猪耳1个八角3个老抽3汤勺桂皮1块料酒100ml生抽3汤勺香叶6片白糖30克盐5克茴香1克花椒3克面粉适量料酒100ml卤肥肠➕卤猪舌➕卤猪耳朵的做法把所有香料用纱布包好,也可以用专门的卤煮袋装好洗好的猪舌开水煮一下,晾干洗好的猪舌开水煮一下,晾干肥肠要用面...
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- 用料猪耳朵2个白糖15克姜8片生抽2勺老抽2勺盐10克料酒10毫升葱4-5根蒜5-6瓣香菜一小把简易版自制卤猪耳朵的做法超市买的生猪耳朵,洗净放入凉水漫过耳朵,放葱姜蒜生抽老抽料酒白糖盐香菜大火煮开后再煮10分钟,转小火闷半小时,关火放凉,让猪耳朵吸饱汤汁入味切片,撒上香菜或者辣...
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- 老妈的拿手的菜之一!健康美味用料猪耳朵1个姜5片八角5个花椒适量酱油适量酱油(厨邦牌)适量十三香一勺料酒适量自制卤猪耳朵的做法(1)猪耳朵洗干净(不需要切哦)放入料酒姜生抽花椒八角腌制30分钟(2)把多余的腌水倒掉!放入生抽十三香放入高压锅小火炖30分钟收汁即可(3)然后拿出来切块即...
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