![湘西凉面如何做才美味，怎么做湘西凉面简单又好吃]( "湘西凉面如何做才美味，怎么做湘西凉面简单又好吃")
- 湘西凉面不同于川式凉面的麻辣，别有风味，简单易做，夏天到了，来一碗凉面开胃吧。用料肉末适量豆腐干适量海带适量木耳适量豆芽菜适量黄瓜适量花生米适量葱姜蒜适量韭菜适量酱油醋鸡精等调味料适量面适量湘西凉面的做法面煮熟后拌适量植物油和盐，根据喜好添加花椒油，要把面抖散，最...
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![湘西凉拌菜如何做才美味，怎么做湘西凉拌菜简单又好吃]( "湘西凉拌菜如何做才美味，怎么做湘西凉拌菜简单又好吃")
- 姑姑是湘西凤凰人，妈妈特意找姑姑学的手艺用料椿芽3把盐适量水适量生抽适量陈醋适量生蒜适量剁辣椒适量湘西凉拌菜的做法先绰椿芽，水里放盐把椿芽绰一下椿芽绰完后放盆子里，盖盖子让它变黄加入其余调料，腌制一会，半天后入味就可以吃了...
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![“湘西土匪”都说好的湘西土匪鸭食谱大全及做法，烹饪好吃的“湘西土匪”都说好的湘西土匪鸭方法]( "“湘西土匪”都说好的湘西土匪鸭食谱大全及做法，烹饪好吃的“湘西土匪”都说好的湘西土匪鸭方法")
- 女朋友自称是湘西土匪强压之下做起了这道【湘西土匪鸭】用料麻鸭450g猪肉（我用的后腿肉）250g美人椒若干干辣椒若干（视个人吃辣程度）八角2颗桂皮一片蒜瓣多多益善豆瓣酱2勺冰糖2颗“湘西土匪”都说好的湘西土匪鸭的做法【备菜阶段】备菜我就不多啰嗦了~切块的【麻鸭】用热水+...
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![湘西外婆菜如何做才美味，怎么做湘西外婆菜简单又好吃]( "湘西外婆菜如何做才美味，怎么做湘西外婆菜简单又好吃")
- 作为北方人，只能买一袋吃.羡慕湖南的战友们能吃到每日鲜做的用料豆豉6粒小米椒1个蒜苗1根肉末100克线椒1根湘西外婆菜的做法主料，外婆咸菜，豆豉，肉，线椒拍蒜，葱，和蒜苗小米辣，五花肉和线椒切丁玉米粒大小几粒豆豉切碎锅热放点底油，煸炒五花至少一分钟后放入豆豉做小火火放线椒和等...
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![湘西酸白菜如何做才美味，怎么做湘西酸白菜简单又好吃]( "湘西酸白菜如何做才美味，怎么做湘西酸白菜简单又好吃")
- 冒有拿港給，秋是锅你屋給白菜恰冒杨，怕浪费了，做成酸白菜吃，湾个口味，湾个恰法。主要是酿时候屋里穷，秋是果子过呢子滴。用料大白菜两颗醋四五勺盐一小勺花椒适量水一大锅克湘西酸白菜的做法大白菜洗干净，沥干水。把花椒，盐，醋撒上去。把水烧开。把开水倒入白菜盆子里，上下翻一下白...
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![湘西水酸菜如何做才美味，怎么做湘西水酸菜简单又好吃]( "湘西水酸菜如何做才美味，怎么做湘西水酸菜简单又好吃")
- 永顺的酸菜素有盛名，吉首最出名的王婆酸辣最早就是从永顺的街边摊起家的。永顺的青菜酸也叫水酸菜，超级好吃😋据《永顺县志》记载，此菜曾为清王朝贡品，故又称“贡菜”。贺龙元帅在大革命曾驻军永顺，最喜此物，赞誉“味美可口，食之难忘”。1986年冬，联合国专家在永顺考察山区经济发...
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![湘西泡菜如何做才美味，怎么做湘西泡菜简单又好吃]( "湘西泡菜如何做才美味，怎么做湘西泡菜简单又好吃")
- 用料泡菜一个大的白萝卜等白醋1瓶冰糖两包小米辣一包凉白开适量湘西泡菜的做法国庆节做的泡菜好，把方法分享给有需要的小伙伴吧[调皮]1，坛子洗好晾干，保证里面是干的，没有水，2，需要腌的泡菜洗干净后，同样晾干，保证表面没有水（可以放太阳下微微晒下）3，像我这样次的泡菜，放了1000g冰糖，5...
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![湘西社饭如何做才美味，怎么做湘西社饭简单又好吃]( "湘西社饭如何做才美味，怎么做湘西社饭简单又好吃")
- 小时候的记忆，家乡的记忆，春天的味道！用料五花腊肉1块糯米1000克蒿菜1000克湘西社饭的做法采摘白蒿菜，只要嫩尖牙，回家用水洗净沥干备用。将步骤1蒿菜剁碎，剁的时候不停挤干水分，最终剁好的蒿菜图片忘记拍照了，比上面图片要碎。将剁好的蒿菜放在无水无油的锅中炒，前5分钟中火，后期...
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![湘西炒肉片（湘菜）食谱大全及做法，烹饪好吃的湘西炒肉片（湘菜）方法]( "湘西炒肉片（湘菜）食谱大全及做法，烹饪好吃的湘西炒肉片（湘菜）方法")
- 湘西自治州土家族苗族文化传承用料肉片500克生抽2勺盐20克根据自己口味加盐料酒2勺姜切成丝大蒜2根老抽半勺花椒20粒辣椒7根切成条湘西炒肉片（湘菜）的做法把切好的肉到入冷锅加入水淹没肉片即可水开后煮15到20分钟水烧干了或者把多的水倒掉中火把肉炒香出油（没油的加点猪油...
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![湘西龙潭鸭如何做才美味，怎么做湘西龙潭鸭简单又好吃]( "湘西龙潭鸭如何做才美味，怎么做湘西龙潭鸭简单又好吃")
- 用料嫩鸭1500g青椒200g姜，蒜，香叶，八角，桂皮，草果，干红辣椒若干啤酒一瓶湘西龙潭鸭的做法嫩鸭切小块，留鸭血过水洗净，用菜油（较多）炒香倒入啤酒，大火闷10分钟，然后加姜丝（较多），蒜瓣，香叶，干红辣椒和香料爆炒加入青椒（较多），中火翻炒2分钟，再放入鸭血翻炒，3分钟后出锅开吃！PS:辣椒，姜丝和鸭血混合...
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![湘潭刮凉粉如何做才美味，怎么做湘潭刮凉粉简单又好吃]( "湘潭刮凉粉如何做才美味，怎么做湘潭刮凉粉简单又好吃")
- 刮凉粉是儿时美好的回忆！传统食物简单易学，讲究的就是大开大合，随心所欲！吃下去才有无穷感受！用料水5-7碗腐乳2块大蒜半个生抽4勺盐5克豌豆粉一碗榨菜一小包油炸花生米一小蝶香菜4根姜小半个麻油两勺剁辣椒3-4勺湘潭刮凉粉的做法家里只有3-4口人的话，准备一小饭碗豌豆淀粉，然后...
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![湘西腊肉的详细做法大全,简单又营养的湘西腊肉做法]( "湘西腊肉的详细做法大全,简单又营养的湘西腊肉做法")
- 用料带皮五花肉三斤花椒一把盐适量高度白酒适量八角四颗老抽适量大米少许锡箔纸一张橘皮少许白糖少许湘西腊肉的做法盐，花椒，八角炒至出香味！冷却后，均匀抹在肉上。五分钟后，将老抽，白酒加入，拌匀，装厚的塑料袋，冷藏腌制三天，期间12小时翻转一次。挂至室外通风有阳光处，晒一周！炒锅锡...
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![湘西酸汤如何做才美味，怎么做湘西酸汤简单又好吃]( "湘西酸汤如何做才美味，怎么做湘西酸汤简单又好吃")
- 用料丛Mei青面粉湘西酸汤的做法清洗青菜：没有泥巴，没虫，干净，没有黄色枯萎了的黑色的直接取干净洗干净的青菜切段段，兜兜处切十字刀，小一点焯水3分钟，让所有叶子沾了水差不多这样放入大钵子中将适量面粉放入小碗中，加入凉清水搅拌(面粉用来发酸)这样的比例倒入刚刚烧开的水中搅拌...
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![湘西血灌肠如何做才美味，怎么做湘西血灌肠简单又好吃]( "湘西血灌肠如何做才美味，怎么做湘西血灌肠简单又好吃")
- 每年杀年猪，母亲就会做很多自己吃，还有送亲朋好友！用料盐适量糯米适量猪肠适量生猪血适量五香粉适量湘西血灌肠的做法1.泡糯米2-4小时左右，然后洗干净猪肠。（最好用大肠，里面的油不需要去掉，去掉不太好吃，小肠就是油太少，不香）然后把盐，猪血，糯米，五香粉和温水一起包进猪肠有油的一面，...
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![湘西米豆腐如何做才美味，怎么做湘西米豆腐简单又好吃]( "湘西米豆腐如何做才美味，怎么做湘西米豆腐简单又好吃")
- 用料米豆腐随意湘西米豆腐的做法选材米豆腐：颜色淡黄的碱水没有那么多打散，清水泡开烧水煮开，下米豆腐加调料...
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![湘西擂笋如何做才美味，怎么做湘西擂笋简单又好吃]( "湘西擂笋如何做才美味，怎么做湘西擂笋简单又好吃")
- 这道菜是记忆里妈妈的味道，吃笋的季节很是想念，请教姑姑后自己做了几次都不错，怕自己忘记将步骤记下以备查看。配方的调料都只是建议份量，因为各人口味咸淡和嗜辣程度不同，请按自己的口味调整就好。用料干红椒3-5个小鲜笋一把盐3-5克酱油1勺鸡精或味精适量香油1勺食用油1大勺...
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![湘西香肠如何做才美味，怎么做湘西香肠简单又好吃]( "湘西香肠如何做才美味，怎么做湘西香肠简单又好吃")
- 作为一个湘西少数民族姑娘，每逢过年挂香肠腌腊肉是必须要做的。虽然已经出来数年了，还是好那一口，改不了了。学学学，全都记录下来，老了，痴呆了，也不会忘记！哈哈哈…用料肉（瘦肉居多，带点肥）3000克（6斤）肠子一包还有多（某宝）盐60克（一斤放10克）花椒粉适量胡椒粉适量食用油适量甜酒水适量湘...
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![湘西部落-湘西外婆菜食谱大全及做法，烹饪好吃的湘西部落-湘西外婆菜方法]( "湘西部落-湘西外婆菜食谱大全及做法，烹饪好吃的湘西部落-湘西外婆菜方法")
- 湘味蒸腊鸭制作简单，营养丰富，口感良好。2湘味蒸腊鸭的制作材料腊鸭半只，蒜末1大勺，豆豉1大勺，辣椒粉1大勺3湘味蒸腊鸭的做法1.腊鸭斩块过茶油爆香，使其皮收紧，炸好捞出；2.余油下蒜末，豆豉，辣椒粉小火煸香，加少许水调成汁淋到腊鸭上；3.将腊鸭入高压锅隔水大火上气蒸半小时出锅撒少许...
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![湘西酸萝卜凉面做法烹饪大全 地道湘西酸萝卜凉面如何做]( "湘西酸萝卜凉面做法烹饪大全 地道湘西酸萝卜凉面如何做")
- 娘娘是湖南人，夏天冰爽的酸萝卜经常是餐桌开胃小菜，这次凉面用的却不是酸萝卜，而是腌制的萝卜皮。很多地方在腌制萝卜的时候要么连皮一起腌制，要么将皮弃之不用。其实萝卜皮和萝卜肉的口感是不一样的，在娘娘的家乡，湘西的人们根据萝卜皮的口感的不同，制作出了脆辣劲道的美味~家...
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![湘西菜豆腐如何做才美味，怎么做湘西菜豆腐简单又好吃]( "湘西菜豆腐如何做才美味，怎么做湘西菜豆腐简单又好吃")
- 家乡特色菜，心念念不如行动起来。黄豆富含植物蛋白，含植物雌激素。营养健康的方子，做出来很清淡，低调的风格很适合作为餐桌上的底菜，大家可以试试看。用料青菜1颗黄豆100克干辣椒4个油20克湘西菜豆腐的做法黄豆泡好打成浆，青菜洗好切碎热锅下油，放干辣椒（这个是清淡口味的，喜欢重...
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![湘西辣鸭如何做才美味，怎么做湘西辣鸭简单又好吃]( "湘西辣鸭如何做才美味，怎么做湘西辣鸭简单又好吃")
- 用料腊鸭1只橙子皮2大块腊肠2节葱白2小段姜5片大蒜4瓣香菜1小棵花椒20粒大料2个料酒开水鸡精油湘西辣鸭的做法将腊鸭洗净后放入清水中浸泡一晚上，第二天取出泡好的鸭子剁成小块，腊肠切片备用锅烧热后倒入油烧热后放入花椒、大料爆锅，再放入蒜头、姜片煸出香味后放入鸭块煸炒...
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![大湘西社饭如何做才美味，怎么做大湘西社饭简单又好吃]( "大湘西社饭如何做才美味，怎么做大湘西社饭简单又好吃")
- “社饭”是一种特殊的米饭。首先要将山上生长的一种水蒿菜（民间就叫社蒿）的嫩芽采摘下来，剁碎，挤干苦汁，再拌以腊肉丁、野葱（民间叫胡葱）、食盐、香料等炒熟，然后把糯米（根据口感也可掺少量粘米）煮至半熟后，将炒好的蒿菜肉丁拌上，焖熟。煮好的社饭，颜色清中带黄，闻起来，既有野菜的清香，又...
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![湘西肥肠如何做才美味，怎么做湘西肥肠简单又好吃]( "湘西肥肠如何做才美味，怎么做湘西肥肠简单又好吃")
- 一道来自湖南特色的美食用料肥肠一根红美人椒半斤香菜1根莲藕0.2斤湘西肥肠的做法肥肠清洗干净后煮熟切块裹上厚厚的的生粉炸金黄色加入红椒炒香后加入香菜小贴士全程大火...
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![湘西腊肉如何做才美味，怎么做湘西腊肉简单又好吃]( "湘西腊肉如何做才美味，怎么做湘西腊肉简单又好吃")
- 用料腊肉一块干辣椒和小米辣适量蒜头适量淀粉水适量勺湘西腊肉的做法腊肉要把皮烤一下，再焯一下。捞出来洗干净。备用。大葱洗干净备用。料头切换备用大葱切好。腊肉切好。可以开始爆香料头，放腊肉翻炒。...
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![湘味凉面（@Ou 歐悠嘻）食谱大全及做法，烹饪好吃的湘味凉面（@Ou 歐悠嘻）方法]( "湘味凉面（@Ou 歐悠嘻）食谱大全及做法，烹饪好吃的湘味凉面（@Ou 歐悠嘻）方法")
- 炎炎夏日.根本没有太多食欲！只有简单易做的美味才能让人瞬间食指大动！今天经历了北京的白天如黑夜的雷雨过后，简单制作这样一份美味的香辣凉面，真心好吃到感动的会哭用料鲜味酱油少许面400～500g蒜半头葱少许花生少许黄瓜1根老抽少许陈醋少许糖少许香油少许花椒油少许湘味凉面（@...
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