外婆土豆盖浇饭做法烹饪大全 地道外婆土豆盖浇饭如何做
- 盖浇饭
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用料
土豆 | 若干个 |
竹荪 | 5根 |
香菇 | 3朵 |
酱油 | 少许 |
亚麻籽油 | 少许 |
醋 | 少许 |
玉米淀粉 | 少许 |
外婆土豆盖浇饭的做法
土豆削皮切丁,焯水后冲凉水沥干。竹荪和香菇用淡盐水浸泡。
竹荪香菇切小丁焯水捞出冲凉沥干。
热锅冷油,土豆先下锅炒,再加入香菇竹荪同炒,加入少许酱油和醋调味。加水多煮一会儿,倒入水淀粉勾芡。
盛饭,出锅。
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