- 在墨尔本的越南区呢,终于买到小芋子啦,有时候也是羡慕文化渗透力强的群体,想吃什么都有卖,芋子包呢真的在国外找不到,虽然也不是那种芋头,但是能做个八分相似已经满意惹一口回到快乐老家!用料小芋子(黏的)1kg香菇8朵左右笋200g甜瓜(替马蹄用)半只虾米适量五花肉0.5kg干鱿鱼适量木薯...
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- 用料猪梅花肉300g五花肉100g水淀粉水适量(炸肉丸之前用)小葱(马蹄节)3根姜(切片)1小块八角2~3颗肉馅调味糖7g料酒7g盐1g生抽7g老抽3g葱姜水70g(后放)白馒头(搓成粉)1把(后放)调汁2生抽10g老抽5g糖10g盐1g水莫过食材人见人爱狮子头的做法馒头放置干硬(可用面包糠代替)。猪梅花肉、五花肉...
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- 看庭前花开花落🌻观天外云卷云舒⛅️当再次仰望那刚刚放晴的湛蓝天空🔅簇团而抱的云朵💭悠然飘近似齿间的牛奶卷绵软纤细柔嫩至极...📝Tips:▻含水量达到70%,比较大,可根据面粉吸水性略微调节▻可用直接法,不提前做隔夜的种面团(直接法面包老化速度比较快哦)▻虽是小餐包,由于较大...
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- 南瓜不用蒸,这么做外酥里糯,孩子们抢着吃!用料咸鸭蛋3个南瓜小半个淀粉适量盐适量油适量葱适量蛋黄南瓜-人见人爱的做法南瓜去皮,切粗条。撒入适量盐拌匀,杀出南瓜的水分。将南瓜条裹上一层薄薄的淀粉。锅中热油,用小火将南瓜条炸至金黄色捞出。改大火入锅复炸,使南瓜条更酥脆...
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- 小朋友挑食,不好好吃饭,变花样,让他们喜欢,吃得多,又健康。用料中筋面粉300克牛奶150克酵母2.5克糖30克温水20克可可粉5克开水15克人见人爱,蘑菇馒頭的做法1.酵母用20克温水化开2除可可粉和开水,把其余材料混合,揉成光滑面团,醒十几分钟。3.把面团搓成长条,分成20份。把17份搓成球...
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- 主要为个人记录,非专业教程,请见谅。用料面团375克蛋液2只罗勒碎适量蛋黄酱适量刷面液体适量一口香鸡肉肠原味1袋人见人爱小热狗——罗勒肠仔包的做法参考阿猪牛角包方子准备面团。传送门:(或者用自己喜欢的软面包方子)揉出手套膜后放冰箱,夜间慢速发酵。第二天上午取出面团,放...
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- 叉烧包是粤式早茶的四大天王之一。柔软的外皮,咸香多汁的肉馅,每次吃得都很过瘾。自从买了空气炸锅,就决定自己烤叉烧,学会烤叉烧,又开始捣腾叉烧包。没想到挺成功,故写下菜谱,方便以后查找。包子做法网上有很多,这里只记录叉烧的做法。用料半肥梅头肉适量生抽适量老抽适量蚝油适...
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- 用料鸡腿2只葱1根姜3片蒜5瓣青花椒30克干辣椒30克白芝麻20克料酒1勺东古一品鲜酱油3勺蚝油1勺蛋黄1个五香粉1小勺鸡精半小勺郫县豆瓣酱〈不喜欢的可以不用)一勺麻椒油两勺白糖一小勺人见人爱的辣子鸡的做法将鸡腿洗净切成小块,放入姜料酒、生抽、蚝油,五香粉,用手不断的抓拌...
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- 有点小激动这是我的下厨房首秀虽然下厨房用了好几年了哈哈哈哈我是那种特别爱吃面包的人比如,一点水不喝我都能吃下两片吐司😂而我老公吃一口不给他喝水能( ̄~ ̄)嚼半小时!所以就特别羡慕会做面包的人可以自给自足啊去年双十一大手笔买了一个博世厨师机跟身边的大咖开始学做面包...
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- 地道贵州小吃加一份烙锅辣椒面,完美复刻儿时的记忆用料土豆400克糯米粉60克食用油10克小葱适量盐适量人见人爱洋芋粑的做法土豆切块,蒸20分钟。时间只是参考,只要土豆蒸到筷子非常非常容易就戳进去的状态,方便碾成泥。蒸好的土豆里放入80g糯米粉,碾压搅拌均匀,状态如图加入食用...
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- 就是想吃了,没啥故事用料面粉1000克酵母5克食用碱2克泡打粉2克猪前腿肉750克红薯粉条一小把黄豆酱2勺甜面酱2勺大葱白1根洋葱1个香葱5颗生姜一小块老抽2勺盐2勺料酒3勺生抽2勺蚝油2勺五香粉1勺姜粉1勺鸡精1勺肉包子打狗有去无回,酱肉包子人见人爱的做法猪肉肥瘦分开切丁,洋...
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- 超级简单不会失手的方子!热吃凉吃都可以用料生抽100ml桂皮一小块就好糖不要用冰糖我用的老黄糖料酒1勺姜适量干辣椒三四粒老抽100ml勺秘方1:台湾信牌卤包tb有秘方2:红茶包1个小葱一把人见人爱猫见猫馋的卤牛肉(方子来自:艾格吃饱了)的做法。。小贴士自己没拍步骤图:看上面两张...
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- 最近喜欢上了吃仙草和芋圆,总感觉外面买的不如自己做的安全,所以周末在家动手做起来,孩子大人都喜欢,经济实惠可以吃到撑!用料仙草粉24g椰果适量芋圆煮熟红豆适量冰糖适量牛奶适量炼乳(没有可忽略)按个人口味人见人爱的仙草芋圆的做法将24g的仙草粉和1000ml的水搅拌均匀,煮沸放凉...
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- 菜谱只是记录过程方便以后再做,不是专业的用料包子皮:中筋面粉385克酵母3.8克牛奶220克肉馅部分:前腿肉或五花肉:250克生抽6克老抽2-3克盐3克糖2克蚝油3克芝麻油3克植物油10克(肉瘦的话油量适当增加)淀粉1克葱姜水18克此分量做16个,面皮大概38克一个,肉馅18克一个人见人爱肉包子...
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- 每次吃港式茶餐厅,都很佩服港人天马行空,融汇东西的美食想象力。西多士就是其中之一,据说是由法国传入的,亦叫“法兰西多士(FrenchToast)”。西多士制法简单快捷,食材更是信手拈来,却能拼凑出层层叠叠的美味口感,是居家早餐的超赞选择喔〜用料吐司2片鸡蛋1个花生酱浓淡随君油适量...
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- 参照LUOLUO的方子做的,非常棒!自己根据实际情况略有改动,进行了2次发酵,孩子们十分爱吃!留个食谱,方便今后自己使用。但制作过程没有留下什么照片,以后改进~用料以下食材可做16只小餐包一、奶黄馅普通面粉50克鸡蛋2个奶粉15克牛奶150克细砂糖70克黄油30克~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~...
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- 用料面粉300克盐3克水180克酵母5克鸡蛋4只韭菜150克人见人爱的韭菜盒子的做法1.韭菜洗净切小段,放入3克盐拌匀备用。2.鸡蛋打碎,油锅热了以后倒入蛋液,快速搅拌,这样成品鸡蛋会很碎,方便做馅料。3.鸡蛋碎+挤干水分的韭菜末,调味拌均。4.面粉+水+盐+酵母混合,发酵30分钟后,分成12...
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- 某天尝到了闺蜜做的粘豆包,松软好吃,薄皮大馅,一口咬下去满满的豆香,又粘又糯,一下子就爱上了,这个必须请教一下,朋友诧异,这么爱做美食的我,居然抖音上巨🔥的粘豆包都没试过,简单一说,我回家就迫不及待的尝试,第一次用普通电饭锅做的,失败!因为我放了大腰豆等豆类,一个柴禾饭程序,根本无...
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- 材料常见,操作简单,少油少糖,成品高颜值好味道,不试试不会心痒痒吗?用料高筋面粉170克中筋面粉30克细砂糖15克盐2.5克牛奶150克干酵母3克黄油15克红豆馅人见人爱红豆包的做法黄油、红豆馅以外的材料,全部加入厨师机面盆,先用筷子搅拌成絮状。牛奶不一次性倒完,根据干湿情况添加。...
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- 就没有人能抗拒得了鸡翅包饭的魅力,一口下去,皮香肉嫩,里面的米饭软糯鲜美,回味无穷,吃一个都不过瘾,外面买一个15块大洋,自己在家做划算多了用料鸡翅包饭5个辣椒粉1勺孜然粉1勺妙手烧烤粉1勺白芝麻10克人见人爱的鸡翅包饭的做法鸡翅包饭半成品解冻放油锅里面炸熟,大概炸3到5分钟...
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- 不管面包还是蛋糕,加入香葱和肉松,总能得到大家的喜爱,试试吧!用料鸡蛋+牛奶150克植物油30克糖45克盐2克酵母4-5克沙拉酱适量火腿肠二根高筋面粉260克香葱一把表面刷蛋液适量人见人爱火腿肠肉松香葱面包的做法高粉260克,鸡蛋牛奶150克,糖45克,盐2克,酵母5克,植物油30克,以上材料揉...
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- 水煎包是从小吃到大的妈妈的拿手料理之一自然而然的就看会了用上小美后,更是常常做了绝对的全家都喜欢吃的小吃配上一碗稀粥,完美的早餐用料水160g糖5g酵母粉5g中筋面粉300g油10g五花肉(切小块冰冻)150g生姜1块葱一把皮冻(可省略)80g人见人爱的水煎包-小美版的做法水,酵母,糖加...
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- 深圳大街小巷随处可见椰子鸡店,和牛肉店一样多,深圳人请人吃饭也常选椰子鸡店,因为好吃又健康,吃多几次也没有负罪感,因为少油少盐蔬菜多呵,索性今天在家里面做一个呗。收获了好评。用料嫩鸡1只椰子3个沙姜2块小米椒若干各种蔬菜随各人爱好若干人见人爱椰子鸡的做法一号主角一...
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- 我在画画的和做面包的之间切换着…肉桂卷一直是各位朋友的心头好!曾经我也很爱,自从糖尿病后,我就只看不吃了!图一:在挪威罗弗敦群岛雷诺小镇,小小的咖啡馆,室外冰天雪地,室内炉火正旺,满屋喷香的肉桂味儿,让人不由得想吃一个[色]这幅画叫:等肉桂卷出炉。终于香喷喷的肉桂卷端上来,转...
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- 今天来做网红蛋糕卷~面包超人🦸♂️,用到苏泊尔可拆洗静音破壁机来打南瓜奶酪糊,南瓜奶酪糊不会残留南瓜中的纤维,使我们解放双手,轻松做烘焙,打好的面糊细腻光滑,无须过筛,最后成品组织细腻漂亮。这款破壁机有十个智能菜单,非常容易操作,还可根据自己喜好diy,清洗也非常简单,一键自...
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