- 轉自:極度小煩用料北海道牛奶300ml罐頭切邊黃桃一罐魚膠粉10g糖20g淡忌廉200ml蛋黃哥北海道奶凍的做法1)先將魚膠粉同糖攪勻2)牛奶煲熱後。(唔好煲滾,只係加熱)3)加入魚膠粉煮溶,離火,加入淡忌廉攪勻後可落杯,放入雪櫃雪凍4)最後加入蜜挑,朱古力坐溶後,加上眼口小贴士我份量整到6至8杯...
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- 去北海道必吃的美食soupcurry汤汁清冽时蔬鲜美让人难忘这次也算简易还原版虽然口味难以100%还原但有咖喱卤基本就OK方便解馋此次的量适合2-3人食用<身在日本食材均源自当地参考力有限请多包涵>用料时蔬茄子小3个小土豆4个舞茸或平菇2簇南瓜适量克西蓝花1朵香肠小8根洋葱...
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- 用料牛奶170克酵母3克糖40克高筋面粉280克鹽1茶匙奶粉10克牛油15克蛋黃哥面包的做法所有材料倒入發酵留點白色面團加入少許黃色食用色素牛奶170g酵母3g糖40g高筋面粉280g鹽3g奶粉10g牛油15g【做法】先把奶同酵母攪拌靜待10分鐘除了鲜奶同酵母其他倒入面包機把最后的面粉...
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- 用料鸡蛋2个蛋黄用细砂糖12克玉米油25克牛奶视频上忘记标注了12克蛋白用细砂糖20克醋几滴北海道小蛋糕的做法成品小贴士有空再来补图文,视频可以先看看~...
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- 这是天然气小姐改的爱和自由的70%中种北海道,做的时候为了操作方便,小改了一下。两个450克吐司🍞的量,蛋清改成两个全蛋基本100克,淡奶油110克基础上加了50克。中种面团太硬,所以在中种阶段没有放蛋清,而是把淡奶油全部放入。用料中种面团高筋面粉350克鲜酵母18克牛奶145克淡奶...
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- 用料糖粉10克油22克牛奶22克低粉26克蛋黄3个蛋清3个砂糖(加入蛋清)33克北海道蛋糕的做法糖粉,油,牛奶打至乳化状加入过筛好的低粉搅拌均匀加入蛋黄拌均匀蛋白和砂糖打至中性发泡蛋黄糊和蛋白霜分2-3次翻拌均匀上火150下火140烤25-30分钟,关火焖5分钟小贴士配方可做6-8个蛋糕,可...
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- 整品40杯左右用料鸡蛋个16纯牛奶克120糖粉克240低筋面粉克140玉米油克120卡士达酱用料蛋黄4个白糖55克低筯面粉40克纯牛奶400克淡奶油200克白糖16克北海道的做法准备好40个杯子把16个鸡蛋分蛋白蛋黄,蛋白放冰箱冷藏,蛋黄里加入120克牛奶,120玉米油,100克糖粉,充分拌均匀。未完...
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- 此配方是爱和自由的70%北海道配方,整形采用了爱和自由的汤种蜜豆土司的整形方法,墨西哥面糊运用了君之的配方,最终做出了这款集聚两位大师配方的【中种北海道墨西哥蜜豆土司】中种北海道和墨西哥面糊、蜜豆三者的完美结合,使这款土司香甜绵软,好吃至极!用料金像高筋面粉175克...
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- 博客里别人分享的想尝试怕忘记用料高筋面粉(中种)140克鲜酵母(中种)5.7克白砂糖(中种)20克全蛋(中种)60克蛋黄(中种)20克全脂牛奶(中种)10克水(中种)20克主面团高筋面粉60克盐1.4克细砂糖60克蛋黄20克全脂奶粉20克鲜奶油20克全脂牛奶10克黄油60克北海道牛奶巨蛋面包的做法中种面团:kitch...
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- 一试再试的好口味。(100%中种法,450克2只)用料中种面团:高粉,,,,,500克细砂糖20克酵母5克牛奶160克淡奶油140克蛋白35克主面团:蛋白40克细砂糖75克盐7克酵母3.5克奶粉30克黄油20克可可粉15克,水8-10克拌均匀备用)奶牛北海道的做法1中种面团材料全部混合揉成团发酵至2.5倍大。2.发酵好...
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- 给小朋友做的小点心用料鸡蛋3个牛奶25克细砂糖30克低筋面粉30克花油20克鲜奶油150克北海道鲜奶油杯子蛋糕(低糖)的做法1)蛋白蛋黃分開2)蛋白裝在一個乾淨的容器裡不能有水3)蛋黃和一部分的白糖攪拌均勻4)加入牛奶喝油繼續攪拌均勻5)麵粉過篩加入蛋黃糊手動攪拌至五顆粒6)接下來打...
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- 参照网上方子用料全脂牛奶200g奶油200g细纱糖30g北海道奶糖的做法将牛奶蛋奶油混合,加入糖,大火煮冒泡后转小火,不断搅拌想要稍微硬点就多熬会,熬到能画出纹路,后用油纸垫到容器中,将熬好的糖浆倒入,放冷冻层,两个半小时左右,冻硬了拿出来切块,用糖纸包好我做了30颗,做好后放到冷藏...
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- 开店卖的北海道,里面还有卡仕达酱做法:步骤①:牛奶+油+糖(搅化),过筛低筋粉(再搅化),加蛋黄至均匀步骤②:蛋清,糖50G(分三次加入),白醋3滴,使用打蛋器(带点酸奶状态)打的太硬的话口感就会没那么软步骤③:把蛋清放三分之一到蛋黄中(记住一定要从底部翻起再向下手法),把蛋黄倒入蛋清(也是...
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- 总是烤单纯的戚风蛋糕,吃多了感觉味道有些单调,就想着尝试个夹心款的,初听这个名字觉得很诱人,一尝试果然吃起来停不下来~用勺子挖一勺,松软的蛋糕配上流动的卡仕达酱,浓浓的奶香味在嘴里散开,简直不能更搭~今天把方子分享给大家~戚风纸杯蛋糕的烤法参照我的戚风蛋糕食谱;6寸是7个小...
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- 用料鸡蛋3个牛奶35(蛋糕)200(夹心馅)细砂糖10克(蛋黄)25克(蛋清)20克(夹心)玉米油20克低筋面粉30克柠檬几滴黄油12克(夹心用)蛋黄2个(夹心用)玉米淀粉15克(夹心用)蔓越莓适量(无须奶油版)北海道夹心蛋糕的做法蛋糕体做法:3个鸡蛋[分出来蛋清蛋黄】3个蛋黄中放入细砂糖10g牛奶35g玉米油20g搅...
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- 好漂亮金燦燦的蛋黃燕菜果凍😍每一顆都是DuangDuang的😘用料芒果汁300ml細砂糖20克燕菜粉1tsp即溶果凍粉1tsp芒果(蛋黃)燕菜果凍-MangoJellyEggYolksMooncake的做法將20克細砂糖,1tsp燕菜粉和1tsp即溶果凍粉攪拌混合。在鍋中倒入300ml芒果汁再加入燕菜果凍粉混合物攪拌均...
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- 胡蘿蔔與鮮橙做搭配,不愛吃胡蘿蔔的人也會愛上這款“蛋黃”燕菜果凍😘用料橙子1粒胡蘿蔔1根清水150g150克細砂糖30克燕菜粉1tsp即溶果凍粉1tsp鮮橙蘿蔔(蛋黃)燕菜果凍-OrangeCarrotJellyEggYolksMooncake的做法1根胡蘿蔔清洗乾淨,削皮,再切成小塊。1粒鮮橙拔去橙皮,剝半再切...
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- 用料牛奶250克鱼胶粉7克糖20克黃桃一罐巧克力适量蛋黃哥牛奶布丁的做法魚膠粉加入50克牛奶,攪拌將200克牛奶加20克糖煮熱關火,加入魚膠粉牛奶過篩放入杯子,冷藏將巧克力在黃桃上畫上眼,嘴將黃桃放上布丁,完成。...
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- 用料牛奶300克奶油180克细砂糖25克盐2克北海道牛奶糖的做法把上述材料准备好,倒在锅里中火煮20分钟左右,就可以变粘稠状态(一定要中火,这个配方是我从别的配方改善过来,小火是很难煮到这个状态,而且现在天气热,一直在炉边也很热的好吧)稍微冷却后,倒在覆有保鲜膜的盘子然后放到冰...
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- 這是5寸的蛋糕份量。用了分蛋法,口感更輕盈,加上北海道牛奶的香甜幼滑,也可自己加上草莓醬作點綴,是炎夏消暑甜品,做法簡單,真要一試啊!用料粟米粉25克雞蛋黃2隻雞蛋白2隻奶油乳酪125克砂糖40克北海道牛奶40克北海道牛奶焗芝士蛋糕的做法蛋白加糖打至企身備用奶油乳酪室溫放軟,加...
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- 用料戚风蛋糕杯低筋面粉100克鸡蛋4个玉米油40克砂糖60克牛奶85克盐1克玉米淀粉8克白醋(柠檬汁)几滴卡仕达酱牛奶250克蛋黄2个黄油30克砂糖20克炼乳10克香草精几滴低筋面粉15克玉米淀粉10克北海道戚风蛋糕杯(无淡奶油)的做法戚风蛋糕杯材料称重,盐直接加在面粉里就好蛋清蛋黄分...
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- 用料粉類:低筋麵粉1:1糯米粉1:1其他材料食用黃色色素適量朱古力適量(根據要做個而定)水或奶適量蛋黃哥的做法將倆種粉1:1的份量加水或奶猜勻(用多少粉視乎做幾隻)。如果想粉皮有甜,那麼要把適量的糖加入奶或水中加熱融化後再加入粉里猜勻。取和好的面團大概一半加入色素(自己感...
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- 冷凍食品解冻的最佳方法是放在冷藏内慢慢的解冻。用料海鲜盐生粉冰怎样去除冰凍海鲜的味道的做法加入冰块加入生粉加入盐冷水后浸泡10~15分钟用清水冲干净要做炸虾最好除掉眼睛,要不然会油爆小贴士除虾线要从虾尾第二节开始挑,容易又干净...
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- 因为女儿喜欢,每次去家附近的甜品店都要点这个,于是想在下厨房里面看看,有没有方子。综合了几个方子,稍微调整了一下用料牛奶200ml淡奶油120ml炼乳适量糖适量吉利丁片一片(5g)北海道奶冻的做法牛奶淡奶油混合,用奶锅小火煮。注意不要溢出来。我煮了15分钟。期间加入炼乳和糖,搅拌...
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- 这个蛋糕属于回油型蛋糕放一晚上味道会更好可以做北海道蛋糕和戚风杯我是两个都做了但要注意考的温度和时间是不一样的这个配方为450g3个的量用料牛奶90克蛋清310克低筋面粉165克蛋黄200克细砂糖(加蛋清打发)200克吉士粉6.2克塔塔粉6克泡打粉6克奶粉9克玉米淀粉30克沙拉酱...
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