- 用料盐3克芹菜1根生菜6片蒜头朥1小袋牛骨汤1袋牛肉250克手锤牛肉丸4颗粿条(河粉)250克潮食-牛肉丸粿条汤的做法将芹菜切小,跟蒜头朥(买牛肉或牛丸会送)撒在碗底煮丸,汤滚后一分钟,将丸子汤到碗中;汤加水煮沸后下粿条,分碗!促肉,分碗;加生菜,过个水即可~成品,很是好吃小贴士促肉要注...
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- 粿条汤是汉族传统名菜,属于粤菜系潮州菜。有着悠久的历史,享誉潮汕,是著名的潮汕美食。骨汤煮沸后放少量盐调味,将煮好的粿条和鲜肉盛入碗里,泼上浓汤即可食用用料牛肉250克牛肉丸10粒芹菜3棵粿条500克蒜头油适量沙茶酱适量潮汕牛肉粿条汤的做法先做好蒜头油我用的是这种的蒜,...
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- 吃在广东”这句话没错的,而潮州菜更是博大精深。潮汕牛肉丸的制作工艺,不是一般丸子能相提并论的。想吃懂真正的潮汕菜,从一粒小小的牛肉丸开始吧!不是所有的牛肉的丸子都叫潮汕牛肉丸,在过渡追求低价的时候,只有传统工艺一直在坚持,精挑材料,纯手打,贵制作,孜孜不倦的追求产品的极...
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- 因为爱上潮汕美食,继而研究了一下,自己做道一人食小吃。用料潮汕牛肉丸或牛筋丸4颗牛骨1-2根小芹菜1颗炸蒜粒2-3克葱花/香菜1颗粿条一人份香叶两片八角1个盐适量【地方风味】广东潮汕的标志——牛肉丸粿条汤的做法熬制牛骨汤底:牛骨洗净,放入锅,放两片香叶,一颗八角,加适量盐,加...
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- 潮汕人记忆中的味道应该就是这碗地道闻名的牛肉粿条汤吧!用料牛肉个人喜欢牛肉丸个人喜欢潮汕粿条个人喜欢蒜蓉油1勺生菜2片芹菜2根盐10克南姜末10克沙茶酱个人喜欢潮汕必吃榜牛肉丸粿条汤的做法准备一个大碗放上生菜水开加入爆汁牛肉丸加入粿条煮1分钟捞起放碗里加入牛肉...
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- 用料竹笋(不能太老)0.5个牛肉150克淀粉1勺鸡蛋清1个香菇4朵油适量沙茶末1勺酱油4勺葱花1把味精少许水少许潮州美食~笋丝牛肉炒粿条的做法牛肉先下鸡蛋清、生粉腌制50分钟,可以使口感嫩滑。竹笋切丝。冷水放入锅中,煮开后继续煮10分钟。捞出来沥干水分。潮汕粿条2.5元(2人份)大约...
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- 看了下厨房没有正宗的潮州面汤/粿条汤/潮州米粉汤的做法,那我就来自己建一个吧。正宗潮州人家的做法,在外面店铺吃到的也是这样做的(吃货什么的,当然煮的时候要在旁边偷学啊哈哈~\(≧▽≦)/~)是从小就刻在血液里的味道,吃到就会想起很多回忆的味道。潮州面薄汤,粿条汤,潮州米...
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- 潮汕当地随处可见的牛肉粿条汤店汤底清甜粿条有韧性牛肉鲜嫩爽口蘸上标配沙茶酱完美出门在外很难找到正宗家乡味33度的高温天为自己做上一份解解馋~用料牛肉生菜粿条(河粉)盐沙茶酱蒜蓉(没有可不加)潮汕牛肉粿条汤(家常版)的做法准备所需食材生菜洗净芹菜切粒牛肉逆着纹路切薄片...
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- 周末,如常去菜市场采购,最近家附近菜市场开了家潮汕牛肉店,牛肉、牛丸、牛杂等潮汕牛制品一应俱全,今天买牛肉的时候还看到一条牛脊骨,多嘴问老板多少钱,老板:8块;我:什么?8块?我没听错吧?现在连猪骨都是几十块,很难想象还有个位数元一斤的牛骨,刚好买了点粿条,想着还是要有个像样的汤底...
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- 认识潮汕应该要从一碗牛肉粿条汤说起了,新鲜的牛肉和劲道的牛肉丸,简简单单的食材原汁原味的口感用料牛肉50克牛肉丸4个粿条250g生菜适量蒜蓉酥适量芹菜粒适量沙茶酱1包盐适量鸡粉适量食在潮汕之牛肉粿条汤的做法如果食材拿到手是冰冻的,牛肉需要提前解冻,粿条和牛肉丸可直接...
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- 分享美食是快乐的!我是潮州人定居武汉,虽离家乡远,但我冰箱里一年四季不能少牛肉丸(牛筋丸),我家妞最喜欢牛筋丸,😘喜欢吃筋子的不要错过筋丸哦!用料牛肉(筋)丸各2颗鲜牛肉少许(可以不用)西红柿切2一3片(调鲜)生菜3一4片蒜蓉酥少许(汤面绝配)葱末(芹菜末)少许姜丝几条盐一点儿蚝...
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- 用料肉丸3个生菜四片酱油一勺陈醋一勺粿条一盒葱两根香油一勺盐适量肉丸粿条汤的做法先煮熟肉丸,然后放粿条和生菜。最后放香油,盐,醋,酱油。...
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- 在邻居潮汕老板家买了好几样潮汕当地特产老板说好食材就要吃他的本味随便怎么煮都好吃广章肉饼牛肉丸牛筋丸鱼饺鱼册蒜头酥粿条河粉蒜头酥是潮汕汤粉的灵魂邻居说蒜头酥是干的配湿的粉面才出味果然是赞啊邻居还教了我粿粉和河粉的区别简单来说粿粉是大米做的河粉是淀粉做...
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- 出门在外,想念这一口潮州味。不得不说潮汕以外地区的肉丸,那简直是肉末啊,赶紧空运了一箱地道的潮州牛肉丸煮上。用料北鼎K165养生壶1只牛肉丸5-10颗草菇4-5颗粿条适量牛肉丸汤750ml盐适量香菜适量潮州牛肉丸粿条——北鼎养生壶食谱的做法将食材全部准备好,牛肉丸汤倒入养生...
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- 今天做的汤粿条是一人份量的,不夸张地说,把秘诀学会了,可以去开个汤粿条的早餐店了用料粿条半斤瘦肉(腿心部位)一小块牛肉丸骨头汤少量天津冬菜少量炸好的蒜头粒少量芹菜1根盐少量鲜甜易操作的潮汕牛肉丸瘦肉粿条汤的做法往汤锅里加入提前准备好的骨头汤,再放入4颗牛肉丸,大火...
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- 每个潮州人的早餐或者夜宵,甚至是午餐,都偏爱粿条汤,然而这加了牛肉丸的粿条,更是yyds用料芹菜粒1勺肉丸5个蒜蓉1勺粿条适量猪颈肉或前腿肉200克潮汕牛肉丸粿条汤的做法锅里倒适量水煮开,放入牛肉丸等水开间隙,拿一个碗,放入一勺蒜头酥,一勺芹菜粒水开后倒入粿条,煮至水再次沸腾捞...
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- 吃完超满足,回味无穷~用料新鲜牛肉粿条菠菜牛肉汤底(可有可无)味精鱼露芹菜清水潮汕特色之牛肉粿条汤的做法首先,准备一个碗,根据自己口味加入适量味精和鱼露,放一旁待用准备一个装清水的锅,煮至沸腾后将粿条放入,大火煮一会后可改为中火再煮透一小会即可(具体根据粿条粗细而定)煮...
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- 潮汕式促肉粿条汤,一个字~鲜!用料紫菜1张鱼丸6-10个(随量)葱1根切碎冬菜少量猪肉100克粿条(河粉)因人而异潮式鱼丸紫菜粿条汤的做法汤锅装水,水煮滚,下鱼丸,盖上盖子,煮3分钟~揭盖,放紫菜~放冬菜~放入切好的猪肉(也可以不放)~放入粿条(河粉)~放入碎葱段~猪肉熟了即可小贴士潮汕做法是猪...
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- 潮汕牛肉粿条是潮汕特色经典菜之一。用料牛肉2生粉,油,酱油盐鸡粉蛋清水揭阳桐坑粿条芥兰菜菜脯粒炒(潮汕)牛肉粿条的做法这就是桐坑粿条把写有2的配料腌下牛肉,要加水哦,生抽酱油一点上色就行,把肉和材料拌均匀再一点油蛋清腌几分钟。热油把肉热成五分熟装盘。先炒芥兰菜下点盐...
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- 用料肉丸6个瘦肉100克粿条400克枸杞叶、豆芽1把盐适量蒜头酥适量小芹菜2根胡椒粉适量潮汕粿条汤的做法瘦肉切片,泡掉血水。牛肉丸或猪肉丸切片(也可以保持整颗)。枸杞叶、豆芽洗净备用。也可以换成生菜,看个人口味。煮开一锅水,把粿条放进去烫30秒,捞出,撒点蒜头酥和芹菜碎。(芹...
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- 家里的潮菜用料牛腩生菜粿条牛肉粿条汤的做法煮牛肉:整块牛腩,冷水下滚后,洗净重复3次切牛肉:切成一口大小,牛肉要横纹切高压锅焖牛肉:牛肉+南姜末+水(粿条汤的用水量)大火到出声加塞,炉心出声半个钟关火,等塞自动降落(放气降压过程)加了菜汤后,加:盐、味精、沙茶----生菜:生水下油、盐;...
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- 潮汕人在外魂牵梦绕的美食,牛肉丸粿条绝对有一席之位,简单的烹调,却道不尽那鲜香爽滑,暖暖一碗下肚,一天都元气满满,今天就跟大家分享一下牛肉丸粿条的做法,有需要的宝宝们可以先点赞收藏保存哦~用料牛肉丸克250粿条适量高汤2碗生菜4片香菜1根蒜4瓣潮汕美食牛肉丸粿条,简单一人食...
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- 冬天就想吃碗热乎乎的粿条汤!超简单,半小时内搞定~这是我一个人的量用料牛肉150-200克牛肉丸2个粿条半斤香菜少量油少量盐少量沙茶酱1勺正宗潮汕牛肉丸粿条汤(简单版)的做法主要食材:牛肉、牛肉丸、粿条、一般牛肉丸粿条汤都是配生菜,但家里只有金针菇了,下金针菇也同样好吃~牛肉...
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- 经一位远在美国的潮汕人指导,完成了修改版的潮汕牛肉丸粿条配方做法用料牛筋丸250克牛大骨1000克生菜5片芹菜3根蒜瓣2瓣八角1个桂皮1块粿条250克油若干克盐若干克潮汕牛肉丸粿条的做法牛骨加八角桂皮高压锅炖半小时得牛骨汤备用生菜手撕开洗净,芹菜梗洗净切细粒,蒜瓣剁蒜蓉,...
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- 潮汕人,必不可少的一定有牛肉粿条汤,但是出门在外,好牛肉易买,好粿条难寻,今天发现一款粿条干,非常棒,照样可以煮出地道的牛肉粿条汤哟!用料粿条干适量牛肉250克左右沙茶酱适量盐适量淀粉1.5勺芹菜1根炸蒜头适量食用油适量潮汕人必吃的牛肉粿条汤的做法牛肉切片,加入1汤勺淀粉,半勺...
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