- 虽然身在海外,但是我有一个中国胃,咸鸡蛋是很难买到的,几番摸索后总结的方子,分享给大家😁用料鸡蛋5斤白醋适量盐1斤花椒,大料,桂皮,香叶,生姜丝适量酒一碗自制流油的咸鸡蛋的做法鸡蛋洗干净,放进容器中,倒入调好的醋水,醋和水的比列是3:1,醋水莫过鸡蛋就可以,浸泡一晚,约8小时,第二天直...
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- 用料鸭蛋3斤约个盐1包500克高度白酒适量约50克水适量克自制流油🦆咸鸭蛋🦆的做法1️⃣首先到市场上选购个头大而青壳的鸭蛋。2️⃣将买回来的鸭蛋清洗干净,凉干水份。3️⃣将高度的白酒倒进一个盘子里面,将已经晾干的鸭蛋放进去滚一下,要将鸭蛋全部粘上高度的白酒。4️⃣准备一个容...
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- 今天做的这道美食,是家姐想吃咸鸭蛋,因为一个字“懒”,误打误撞做成的,没成想煮熟后,深受家人的好评,今天把它整理出来,供大家参考。用料青壳、白壳鸭蛋适量牛栏山二锅头(高度)1瓶咸盐1袋保鲜袋适量白醋适量乐扣盒容器大的一个自来水(洗鸭蛋用的)多少不知懒人版自制流油的咸鸭蛋的做...
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- 我每年都会腌一些咸鸭蛋,方法简单,个个起沙流油!孩子们爱吃,做蛋黄酥点也不愁没有好的咸蛋黄了!今年春天的鸭蛋比以往便宜许多,新鲜的青皮七毛钱一个,个头也非常匀称,买了50个,个个红黄!(称量了一下平均8个一斤)感觉买少了🤔️索性又去买来一筐(300个)这些青皮腌起来简单,清洗起来可不容易...
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- ☀️夏天到了,作为广东人,汤水必不可少!经常会用到咸蛋,🌼这是妈咪教我的方法,做了好几年了,次次做出的咸蛋都流油!材料简单,干手净脚~🌟另外我有上传一个咸蛋节瓜汤菜谱,鲜甜美味!有兴趣的去看看吧!用料鸭蛋一版30个左右盐大半包二锅头半碗自制流油咸蛋!简单干净!的做法🌹鸭蛋们清水洗干...
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- 新西兰的鸭子遍地跑的时候,朋友晚上三点潜入芦苇丛中蹲点,找到了野鸭子的窝,白天一举拣回80颗鸭蛋。当我看到朋友后备箱里满满的鸭蛋,和他不知如何安放的苦恼,自然自告奋勇帮忙销赃,回去就腌了咸鸭蛋,鸭蛋入坛子后,等待是漫长的,但又是短暂的,就比如我,自从腌上鸭蛋就忘记了这件事,上...
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- 洗干净擦干晒完太阳要挑出有裂痕的鸭蛋个人觉得不用盐水腌制比较好盐水腌制怕盐水的浓度不够呢容易盐水表面发霉所以直接裹盐简单快捷😛😛主要要用细盐才不会太咸呢用料鸭蛋20个高度白酒适量盐适量自制咸鸭蛋富到流油😂😂的做法准备好盐,二锅头白酒,保鲜袋,一个玻璃器皿鸭蛋...
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- 鸡蛋太多了,正好弄成咸鸡蛋,配着白米粥吃,那太棒了!用料鸡蛋80个白酒适量盐一包花椒少许香叶少许简单自制流油的咸鸡蛋的做法先准备鸡蛋,看你们自己准备腌多少个鸡蛋,我准备了两盒柴鸡蛋。柴鸡蛋个头比较小取出鸡蛋,放入清水里轻柔的把鸡蛋壳的脏东西洗净,不用用太大力洗净好的鸡...
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- 我用的是大雁蛋,鸡蛋鸭蛋都是可以的,成功率100%。用料鸭蛋若干高度白酒适量盐适量水适量自制100%流油起沙咸鸭蛋的做法我这个是大雁蛋,用鸭蛋鸡蛋都是可以的。新鲜的蛋买来后,一定要泡冷水,把每个鸡蛋都洗干净,主要洗的就是蛋表面裹着的那层粘膜,把粘膜洗掉,是否能出油这是关键的...
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- 前段时间兴起蛋黄酥,上市场买鸭蛋回来准备做,在市场上买回的咸鸭蛋很贵还不好,还有坏的。后来看鸡蛋便宜就买回一大袋用自己以前的做法腌上了,过了一个月后煮熟打开一看好惊艳呀~~这油流的都起沙~~忍不住写下腌制的配方分享给大家用料鸡蛋:35个盐:500克白酒:150克花椒:少许大料:少许(就...
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- 用料鸭蛋2个白酒适量盐适量自制咸鸭蛋(会流油哦❤)的做法先洗净鸭蛋,裹上白酒,再裹上盐用保鲜膜裹住鸭蛋,放在阴凉处,15天后取出加热即可食用...
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- 刚到澳洲的时候是秋天,经常做金银蛋上汤蔬菜,发现咸蛋实在是很好的料理食材,简简单单的烹饪过程,而菜品的味道确实一流。随后又尝试用于炒饭、豆腐煲,各个成品都超乎想象到美味。所以就开始尝试自己腌制咸蛋,搜罗了各种菜谱,经过了自己的尝试,现在就记录下来。用料鸭蛋(华人菜场)12...
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- 用料白酒勺盐克鸭蛋个自制流油的咸鸭蛋的做法把鸭蛋洗干净晾干水份。碗里装半碗盐,半碗二锅头白酒。把鸭蛋放酒里滚一圈在放盐里滚一圈尽量全部粘上盐。把裹上盐的鸭蛋放袋子里也可以放个小坛子里把剩下的盐跟白酒可以倒入坛中密封好放在阴凉干燥地方放20到30天就可以吃了...
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- 喜欢咸鸭蛋,大都是迷恋蛋黄软软糯糯的味道,所以咸鸭蛋蛋黄一定要流油才完美!用料白酒1瓶鸭蛋10个盐小半碗花椒20粒白醋1大勺锡纸10小张自制流油咸鸭蛋的做法准备好食材,我用的是自家鸭子下的蛋,刚从鸭笼捡回来的洗干净后,拿干毛巾用醋打湿,然后擦拭鸭蛋,放太阳下晒干把鸭蛋放白酒...
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- 这是我在哪看到的方子,自己记录下以后可以看用料鸭蛋27个高度白酒50克水1000克花椒4-5十粒香叶2片八角2个桂皮1块盐333克自制流油出沙的咸蛋的做法鸭蛋洗净放阳台阴凉处晾干水盐3:1的煮开后加入各种香料再煮2分钟,关火晾凉。往晾凉的水里加1瓶二锅头。接下来就可以装罐了。...
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- 端午节来了也算是个思念亲人的节日吧想念妈妈在的时候做的咸鸭蛋用了她教我的方法每年端午节前就要做一些端午节吃送人都可以毕竟自己做的送人更有情感而且味道也好吃我这个方法做出来的咸鸭蛋富得流油哦而且不像泡的咸鸭蛋有一种臭味用料鸭蛋40个盐半袋八角3个香叶2片三...
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- 比起咸鸭蛋,鸡蛋一人一歺一颗刚好,而且自己腌的干净卫生吃着也更放心,我选的是乌鸡生绿壳鸡蛋,个人觉得这种鸡蛋吃起来更香些。用料粗盐1碗鸡蛋30个高度白酒10克水适量自制起沙流油的咸鸡蛋的做法把鸡蛋表壳洗干净,放阳光底下晒几小时,当然要避免暴晒,我是放窗台上晒的。(鸡蛋不...
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- 老爸爱吃咸鸭蛋,喝粥啥的,做冷菜也可以第一次做能不能成功还要等上二十天,先把方子给大家分享一下,因为去年冬天我用这个腌咸肉的,很好吃的用料鸭蛋30个高度白酒适量盐200克大料适量自制好吃流油咸鸭蛋的做法把自己家鸭子下的🦆蛋清洗干净锅里放盐,香叶,花椒,桂皮,八角,炒热炒干水...
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- 之前看抖音很多这种教程,上个月因为疫情太闲了,就尝试制作一下看看是不是真的会流油,果真成功了,而且超级简单,我家猪队友和婆婆都非常喜欢,昨晚又做了一次,10分钟就完成了。用料鸡蛋16个56度二锅头适量食盐适量超简易自制流油咸鸡蛋的做法一共16个蛋,这次个头比较小。用牙刷清洗...
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- 清晨,一碗白粥,一碟小菜,一只冒油的自家腌咸鸭蛋,有没有觉得这样的早餐是对胃最好的问候?可是市售的咸鸭蛋用的盐放心吗?来吧,绝对不会让你失望的自制放心流油咸鸭蛋做起来吧!用料鸭蛋20个水2000克高度白酒200毫升盐400克自制放心流油咸鸭蛋的做法新鲜鸭蛋洗干净。晾干水分。准备...
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- 自己腌制的咸蛋黄做了蛋黄酥和蛋黄肉粽,只只流油,口感咸香,入口沙沙的感觉,也不会太咸,这样的鸭蛋给小朋友吃也完全没有压力,朋友们问我哪里买的😂想想制作过程其实非常简单,索性记录一下,方便大家!花椒粉是买的成品,白酒是超市买的52°。用料鸭蛋随意个高度白酒两份盐一盘花椒粉3...
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- 市场买的咸蛋不安全,不知道用什么材料腌出来的,这些年都是吃自己腌的,方法简单,吃起来安全。煮饭时顺带煮两个咸蛋,夏天咸蛋紫菜汤、芥菜汤、节瓜汤都可以用料鸭蛋30个高度白酒20克盐200克白酒勺自制出沙流油咸蛋的做法新鲜鸭蛋洗干净,晾干表面水分。烧一锅水放凉晾干的鸭蛋放...
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- 自己做的咸鸭蛋安全又好吃,重点是简单用料鸭蛋12个盐300克高度白酒(50度以上)100克水1500克八角4-5个花椒一大勺桂皮2-3支香叶6-8片🥚🧂自制简单流油咸鸭蛋的做法1、鸭蛋买回来用刷子清洗干净,然后放在阳光底下晒春秋太阳2-3个小时;夏天太阳30分钟-1个小时;冬天太阳晒半天这就...
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- 今天分享两种腌鸡蛋的方子一种有水腌一种无水腌两种都是两个月左右出油,白酒腌的可以做蛋黄酥鸡蛋挑大个的,鸡蛋个大蛋黄就个大。用料高度白酒一碗花椒一小把鸡蛋N个盐500克小茴香一小勺自制流油咸鸡蛋的做法鸡蛋洗干净后控干净水份或者拿干抹布擦干锅中倒入适量水,加盐加花...
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- 这一个配方可以做35个土鸡蛋或17只大鸭蛋!鸭蛋春夏35天左右,鸡蛋30天左右,差不多时间可以煮几个尝一下,适合的咸度就捞出来。用料一个3升的密封罐土鸡蛋(家养)35个高度白酒(我用的56度红星二锅头)盐300g水1500ml花椒一把辣椒数个小喷壶一个温度计自制爆油咸鸡蛋(咸鸭蛋)的做法一个3...
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