- 疫情期间,在老家待了好多天,临走,老妈给我塞了两个大大的奉化芋艿头,带回杭州,跟鲜肉一起蒸着吃。用料咸肉50克芋艿半个酱油少许咸肉蒸の芋艿头的做法用的是包装的酱油肉。奉化芋艿头半个,切片;咸肉适量,切小块。把咸肉和芋艿间隔放一起,倒少许酱油。放入蒸锅,蒸25分钟后完成。小贴...
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- 你有没有小时候讨厌,但长大后特别爱吃的食物?我以前讨厌芋头。倒不是觉得哪里难吃,而是每次给奶奶打下手,摸过芋头的手总是特别痒,能持续好几个小时,直接导致了我的负面情绪。开始爱上芋头,是在离家生活后。那时跟室友合租,某一次我们赶完场,回来后都饿得不行,拉开冰箱只有芋艿,于是...
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- 今天给大家推荐一道菜肴——咸肉蒸芋头。做这道菜起因是妹妹产他公公经常用咸肉蒸土豆,挺好吃的。可是现在的土豆有点不敢买啊,就想到用芋头来代替,人家做扣肉不是也有用芋头的么?本来我是不爱吃咸肉的,又肥又咸,不好吃。可是这道咸肉蒸芋头,颠覆了我对咸肉的认知,咸肉肥而不腻,芋...
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- 蒸蒸更健康!用料芋艿2个猪肉100克肉丸蒸芋艿的做法芋艿洗净,切片放入盘中,半勺盐。剁阳光加肉,加入少量淀粉、盐、料酒。搓成小球,码好!加一勺生抽、橄榄油。上锅蒸15分钟即可恰饭恰饭...
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- 杂炊,和粥不一样,是直接用凉米饭来制作而成的。在日本,通常是加入出汁、酱油、味噌等调味料,同时会加入肉类、鱼贝类、菌类和蔬菜一起熬制,最后磕一个生鸡蛋,撒点葱花。相对于做粥来说较为简单快速,现通常在吃火锅的最后,在汤中放凉米饭和鸡蛋,做成杂炊。今天给大家推荐一款用出汁...
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- 妈妈教我的私房菜用料芋艿4个排骨5、6小块盐适量味精适量色拉油少量淀粉适量芋艿蒸排骨的做法3、4个芋艿去皮切小块,和洗净的5、6段小肋排放盆里,加适量盐、味精,少许水,拌匀。连盆一起放高压锅里隔水蒸20分钟。蒸好端出。炒锅里放少许水,热锅,将芋艿排骨盆里蒸出的水倒入炒锅...
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- 用料芋艿500克酱肉50克白糖5克生抽1勺香油1勺酱肉蒸芋艿的做法芋艿去皮、切成小块装盘酱肉切片,均匀铺在芋艿上1、撒上白糖、生抽,淋上香油;2、放入锅内大火烧开转中小火,蒸20-25分钟。出锅前1分钟撒入葱叶段小贴士1、芋艿去皮、切块注意做好防护,可能会导致局部屁股奇痒难耐;2...
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- 今天和大家分享的这道小食,与其说是分享一种芋艿的吃法,不如说是推荐一种牛奶的吃法。来自某日早餐无心的搭配尝试,本想给小芋艿做个牛奶浴,蒸出充满奶香的白胖芋艿,却意外的收获了奶油般浓稠幼滑的一碗牛奶。也不知是牛奶成就了芋艿,还是芋艿成就了牛奶。所以分享下这个小方子...
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- 煮饭时一起蒸熟,鲜甜软糯。简单到似乎不需要写菜谱……用料芋艿6、7个毛豆1捧盐半茶匙剁椒1茶匙菜籽油或猪油1汤匙水小半碗生抽1茶匙糖半茶匙毛豆蒸芋艿的做法新鲜芋艿去皮洗净。毛豆剥好。调料放好。加水。煮饭时一起蒸熟就可以啦。...
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- 用料芋头3-4个咸肉一块葱芋头蒸咸肉的做法芋头去皮切块,咸肉清洗后切薄片,葱切成葱花咸肉和芋头放入盘子上蒸锅大火蒸30分筷子搓得动就好了,撒葱花出锅...
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- 看《红楼梦》时候看到第50回里,李纨蒸了大芋头,莫名就馋了。秋冬季节的芋头最好吃了,特别香,但是处理芋头容易手痒痒,很多人就不乐意自己做芋头了。这个方子蒸的芋头特别快手容易,超级好吃,而且最重要的是!!!不会手痒!!用料芋头(大小皆可)盐/粗盐豆瓣酱+芝麻油/白糖/炼乳【秋食芋艿】...
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- 家常小炒。用料咸菜1小包咸菜芋艿的做法简单,几个料一锅烩。芋艿要糯多加点水烧干即可。没步骤2咯...
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- 这是我去年在浙江工作时我的小伙伴教我做的,我很喜欢吃,简单方便!用料姜几片蒜几个干辣椒几个生抽适量鸡精适量香油适量蒸芋艿的做法首先把芋头去皮,切成薄块,我选的都是小芋头,不是很大一个的。把生姜切丝,蒜切碎末,干辣椒切成小段。把切好的生姜蒜摆一些盘子上,然后把芋头片铺在...
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- 用料筒子骨1根芋艿6个料酒1勺酱油4勺清水2大碗芋艿骨头汤的做法筒子骨冷水下锅,放点料酒,煮开后在煮个2分钟这样捞出冲掉浮沫,备用蒸锅水开后,放入芋艿,蒸15分钟这样剥皮切块,备用把芋艿和筒子骨都放入高压锅,加入清水,加点酱油,上汽后大火10分钟,转小火20分钟出锅前尝尝咸淡,不够咸...
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- 用料芋艿5个盐5克清蒸芋艿的做法洗净,刮皮,过敏人尽快不要碰,否则会手痒的切成薄薄的片小贴士蒸熟起锅撒点大蒜苗叶很香,有猪油就放些猪油...
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- 用料芋艿1斤鸡头米(芡实)适量食用碱1小浅勺红糖少许或适量鸡头米芋艿的做法戴手套将芋艿皮刮去,戴手套防止手痒。加冷水将芋艿加热至沸腾,滤去水,再用冷水洗去浮沫,重新加入冷水没过芋艿,加入1浅勺食用碱,加热至沸腾转小火,煮至筷子能轻松插入芋艿。加入红糖,鸡头米,沸腾半分钟即可...
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- 芋艿是中秋美食中的标配,往年通常都做成翻沙芋,芋头扣肉,或者糖芋艿,不是很甜腻就是很油腻,所以这个中秋决定做一道清淡有味的香蒸芋艿。祝大家中秋节快乐。用料芋头辣椒葱油盐香蒸芋艿的做法1.将芋艿去皮切成小块,并根据自己的口味倒入适量油及加入适量盐和少量水搅拌均匀。2....
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- 好吃与否完全由芋艿品质决定,又软又糯的芋艿蒸出来超好吃。蒸的时候一定要加点猪油,会很香。处理生芋艿要戴手套,否则之后皮肤很痒。用料芋艿个盐生抽蚝油小葱猪油食用油葱油蒸芋艿的做法芋艿洗净,去皮,这一步一定要带一次性手套,以免皮肤过敏,痒切片,加盐,生抽,蚝油,猪油,上锅蒸,直到...
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- 炉肉作为一种半成品熟肉真是太方便太百搭啦!用料炉肉半块小芋头4个酱油一大勺料酒一大勺郫县豆瓣酱一勺(可选)剁椒酱一勺(可选)梅干菜一把(可选)盐适量糖少许葱姜可选芋艿蒸炉肉的做法小芋头刷洗干净先入锅蒸8分钟至半熟取出去皮。炉肉切片或者其他你喜欢的形状。如果用梅干菜就...
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- 上海淮海路1412弄隔壁是彭于晏妈妈开的<小城故事>,再隔壁就是<来福小馆>,因为以前住在淮海路1412弄,公司在桃江路,就造成了来福小馆成了我们大家的食堂。他家每次必点的秘汁拌面暂时还无法解锁,但是另一必点,我已经悟出来啦,那就是今天的咸蛋黄芋奶!!用料芋奶7-8个面粉适量咸蛋黄3...
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- 粉蒸肉是每次potluck我首先能想到的;因为省时间,还能把多余的油蒸出来,吃的就是健康和美味。由于很喜欢做,所以每次都会换着底下码着的蔬菜,从南瓜、土豆换到今天的芋艿,每次客人都会很给面子的全部消灭。看来的确是招人喜欢的热门菜式!蒸肉粉呢,妞从来都不会去外面买料包,都是自...
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- 芋艿最常见的做法就是清蒸—剥皮—蘸糖,原汁原味,香甜粉糯,一口一个香。今天我们来做和芋艿有关的菜,有家常的,也有创意的,总之不难,好吃是真理-青菜咸肉芋艿糊。用料芋艿青菜农家咸肉青菜咸肉芋艿糊-芋艿的美味吃法的做法芋艿洗净,用刨刀去皮,切成小块。放在清水里煮,大火煮开,小火...
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- 集快手,下饭,健康于一体的无敌简单的蒸菜,超级适合厨房新手用料咸肉适量芋艿3个料酒适量味精少许猪油如果有猪油可以在出锅时加入少许咸肉蒸芋艿的做法将芋艿已经,去皮,切成4mm厚的样子将咸肉切片,然后铺盘加入少许料酒和盐上锅蒸30分钟出锅后加入少许味精,洒上葱花即可...
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- 上次做芋泥奶茶的时候买多了芋艿,我本是让公婆自己烧了吃,没想到他们一直没动。我就买了点肋排来,打算再做个懒人菜——芋艿蒸排骨。我和女儿偏爱辣味,但公婆不行,所以我这次还是做了两种口味,腌排骨的时候没有放辣椒酱,用生抽、老抽、蚝油、料酒等调味料冷藏腌制一夜,蒸的时候,一...
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- 用料芋艿2个小葱1根豆瓣酱18克料酒1勺豆瓣蒸芋艿的做法准备食材;将芋艿洗净削皮后切薄片、葱切小段备用;将芋艿装盘,把豆瓣酱放在中间,倒入料酒,在蒸锅内大火蒸十分钟后用小火,大约再20分钟直至芋艿吃到嘴里入口即化;芋艿出锅后放入葱花即可。...
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