- 麻辣鲜香的下饭菜用料蒜瓣木耳朵葱根盐克酱油勺干豆腐适量火锅底料适量包泰椒一个肉馅200克金针菇1把郫县豆瓣酱一勺麻椒粒二十粒臊子干豆腐的做法木耳干豆腐焯水去豆腥味肉末炒熟放一点火锅底料一点郫县豆瓣酱炒出香味添约400g水,加入干豆腐、木耳、金针菇,家一点糖,一点点...
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- 我们家里面最经常做的一种臊子,包汤圆,煮面还有炒臊蛋饭的时候加上去。是乐山的味道,家的味道。用料猪肉末(肥一点的)姜末蒜末碎米芽菜料酒酱油盐味精鸡精糖葱花家常肉臊(家常面臊,咸汤圆臊子,臊子蛋炒饭用)的做法将锅中倒油,倒入蒜末,姜末炒香,加入猪肉末炒散。倒入芽菜和葱花。依次...
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- 前几天和小贝讨论烹饪的过程,我们都各自回忆家里长辈做菜,根本不分什么油热了先煸什么,后炒什么,也不管有没有小火出香味,更别提固执的溜着锅边给料酒或是醋,让热气腾出酒香醋香。经常就是切好菜,依次装在大容器里,顶端是葱姜香料,油热后整个的倒扣下去,香料先着锅底,然后其他的菜瞬...
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- 土豆臊子配饸饹面用料猪肉克200五香粉半勺土豆一个葱半根八角两个盐克酱油勺蚝油豆瓣酱土豆臊子的做法土豆切丁,五花肉切丁(可选择稍微肥点的),葱切碎,锅中放油,放大料香叶等炸油后捞出,下五花肉丁,中火慢慢将肥油熬出,下葱花,半分钟后放入土豆丁。因为我肉比较肥,土豆丁几乎是油...
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- 用料五花肉土豆香菇豆腐干西红柿木耳绿色蔬菜鸡蛋葱生抽蚝油料酒盐糖白胡椒老少皆宜干汤均可臊子面的臊子的做法五花肉切碎,生抽蚝油料酒腌制30min,炒熟备用。煎鸡蛋饼。土豆香菇豆腐干西红柿木耳煎鸡蛋饼绿色蔬菜(空心菜)…切丁备用。起油锅,葱碎炸锅,下香菇丁翻炒。下西红柿...
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- 今天,老公说想咥碗手工臊子面!用料面粉300克左右食用盐少许臊子配菜及调料:豆角、土豆、胡萝卜、木耳、香菇、菜花、西兰花、油炸豆腐、青菜、老抽、十三香、鸡精、面条鲜酱油、香醋、香油、油泼辣子、开水适量(我食素,大家可以根据自己喜好配菜和肉)臊子面干拌(手擀面)的做法300...
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- 太懒了,只想做一顿可以吃三天的菜,才有了豆干臊子用料猪肉沫100克葱根姜片豆干3块干葱头1个豆干臊子的做法菜籽油烧热,炒香豆腐干盛出锅里化一点猪油,将姜片、提前泡过水的八角和草果一起煸香,姜片变焦捞出倒入干葱头碎炒香,加入肉沫炒散,肉沫变色料酒锅边淋入大火炒香加三勺生...
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- 我想慢慢做一个合集,记录下在海外怎样用有限的食材做出家乡菜的味道,总之需要慢慢实践,实验成功了就放上来😄这个酸菜豆腐臊子面是我们家乡非常常见的一种面食,基本就是不太想做饭或者赶时间的时候做,因为非常快手,也经常被当作宵夜来吃,在家里时不觉得多好吃,出来吃不到了却想念...
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- 介绍一款非常适合老人和小孩的下饭菜:脆臊豆腐(源创菜品)用料主要食才及配料:1.内脂豆腐一盒(400克)2.肉沫100克3.水发香菇2-3朵(可用鲜菇或白蘑菇代替)4.榨菜15克(可用宜宾芽菜代替)5.散子30克6.大蒜2-3瓣7.红头小葱一根脆臊豆腐的做法第一步:1.肉沫加入少量食盐、料酒腌制10分...
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- 用料土豆个木耳胡萝卜瘦肉干拌臊子面的做法炒菜煮面,宽面比较合适。将菜拌到面里。...
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- 肉臊子是我们家冰箱常备的小料,炒上一盒放冰箱,应急一个快手菜或者下碗面都方便用料猪肉馅200g芽菜50克姜2片蒜2瓣快手万能肉臊子/下面炒饭蒸蛋烧豆腐的做法准备肥瘦相宜的粗肉碎(这碗大概200g)准备宜宾芽菜一小袋(超市有卖),是否添加全凭个人口味,总体不太影响成品口感准备姜,蒜,...
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- 用料原料猪肉末500克内酯豆腐一盒调料豆瓣酱五勺精盐一或二小勺味精一克,也可不加胡萝卜丁,冬笋丁,葱姜适量豆浆2500克臊子豆花的做法豆浆,放入锅中,加入水,放火上煮开,在碗里放入内酯豆腐,加入豆浆,形成豆花炒锅加热油,猪肉末炒至发黄,把猪肉炒散后加入葱,姜豆瓣酱,炒出香味,加精盐味...
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- 用料面粉500克盐5克菠菜300g油少许西红柿一个豆腐干两块土豆一个胡萝卜一根肉末200克葱一根洋葱一个番茄酱少许黄豆酱少许酱油少许蚝油少许鸡精少许味霖少许菠菜拉条子(干臊子版)的做法因为和面的时候,手上都是面粉,没有拍照片,简单说就是用破壁机把菠菜打碎成汁或者你煮一下...
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- 因为疫情,这个春节格外清静,那就记录和传递美食吧!用料五花肉200克牛肉300克豆腐(切片两面煎黄)葱、姜、蒜、花椒、香菜面粉生抽勺盐克土豆一个切丁五花肉、豆干臊子面(正宗西北味儿)的做法1、五花肉切丁2、牛肉切丁备用3、豆腐切大片,双面煎黄4、五花肉下锅,煸炒出油后下牛肉丁翻...
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- 用料猪前腿肉200克(廋肉比肥肉:7比3)豆腐香干3片(0.6cm每片)大蒜3瓣老姜适量白芝麻适量黄豆酱2匙甜面酱2匙郫县豆瓣酱1匙耗油适量酱油适量盐适量猪肉豆腐丁臊子的做法先将猪肉肥瘦分离,瘦肉切丁用适量的盐和酱油腌制(盐和酱油放少点),将切成丁的肥肉下锅榨油,肥肉不要炸过头了(炸成...
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- 用料面条土豆生抽胡萝卜豆腐酱油耗油白胡椒粉盐克五花肉豆角蒜苔豆腐臊子的做法五花肉切丁,料酒,酱油,淀粉,姜,抓抓腌20分钟胡萝卜,土豆,豆腐,豆角,蒜苔切丁炒锅热油,干辣椒,大料炒香,倒入肉丁炒香,倒入土豆,胡萝卜,豆角煸炒,煸炒以后稍微淋点水,不糊锅的量,倒入豆腐丁翻炒,倒入耗油,酱油,盐,白...
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- 用料手擀面300g料汁25g素臊子25g干拌素臊子的做法取300g手擀面均匀摊放于面碗中取25g料汁浇于面条之上并搅拌均匀取100g素臊子堆放于面条之上,呈锥形整理出餐...
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- 泸州过生办酒大碗,前晚上就会熬好臊子煮好面,盛上一碗臊子上桌,自己夹面就可以吃了。爸爸听到我还想吃臊子面,中午就做了,由于我没看到步骤,事后问爸爸的,所以就没有步骤图了哈!此步骤做出来都是一锅啦,亲们可以根据自己胃口而减少材料做哦!臊子除了吃面,就这样吃都好吃哦!亲们可以试...
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- 家常又美味的一道面食,我也是第一次摸索着做,成品味道不输给外面的面馆,千人千味,请大家参考。用料两人份食材湿面条800g五花肉300克土豆1/2个胡萝卜1/3根豆角8根韭菜10根辣椒面适量五香粉适量料酒3勺酱油适量姜4片葱4段盐适量糖适量臊子干拌面的做法土豆、胡萝卜、豆角切丁,...
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- 我们老家经常做的一个素臊子面条,我妈妈做的超级好吃,尤其夏天西红柿是自然熟的,汤都非常美味~家里做的标配材料是茄子,豆角,老豆腐,西红柿,红萝卜,土豆各样都来点,营养丰富又好吃~最后加上压碎的熟芝麻和香菜简直完美~因为今天就我一个人,这次做的素材相对比较少~用料红萝卜适量土豆(...
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- 初二应该吃面?忘了,初四补起来用料豆角木耳肉馅大蒜细挂面豆角臊子面的做法木耳切末、大蒜切末摘好的豆角洗净焯下水断生,切成小丁热锅加油,煸炒肉末变色后加入豆角、木耳,放一点盐、花雕、老抽、糖、酱油,加一小碗水,翻炒均匀盖上盖烧一会,豆角全熟后,放入蒜末,用水淀粉勾个薄芡,如...
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- 在一条上面学习了下,记录下来用料油250克猪肉1000克四川豆瓣酱80克料酒30ml八角一枚桂皮一块老姜15g冰糖1颗豆瓣肉臊子的做法肥肉剁碎瘦肉切丁,豆瓣酱剁碎加油炒肥肉丁至金黄色,放入豆瓣酱继续炒制,待油色变红后加入瘦肉丁。加入桂皮八角继续熬制,待油色不再浑浊,加入冰糖一颗,...
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- 成菜要求:色泽棕红、味咸鲜醇浓,鱼肉细嫩,肉末香酥。用料醪糟汁鲫鱼猪肉泡辣椒芽菜葱姜蒜酱油芝麻油啤酒干烧臊子鱼的做法鲫鱼加盐、葱姜、料酒,码味入平底锅煎炸至表面金黄干香猪肉剁碎,入锅炒酥吐油,加料酒、盐、酱油、胡椒粉调味,备用。姜蒜去皮切成小粒,葱、泡椒切成约6CM长...
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- 工作忙的时候,就特别适合做这道老少皆宜的简单佳肴,下饭或者空口吃都非常美味营养。更多菜谱欢迎在公众号搜索:颜派生活用料梅花肉100克鸡蛋3个内脂豆腐400克1盒葱花适量姜3片蒜1个蚝油5克生抽5毫升老抽2毫升勺水淀粉3克肉臊豆腐滑蛋的做法准备材料,如果一人吃的话可以所有食...
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- 独创家庭版的下饭菜:麻辣脆臊豆腐(灵感来源于重庆早餐油茶及豆花肉片)用料主要食才及配料:1.内脂豆腐一盒(400克)2.肉沫100克3.水发香菇2~3朵(可用鲜香菇或白蘑菇代替)4.榨菜15克5.馓子30克(超市有售)6.大蒜2瓣、老姜3克、干辣椒5~6个、干花椒20粒(可用花椒粉代替)7.炒熟干花生20粒8....
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