- 晚上夜衝露營天氣已經開始炎熱帶些事先準備涼拌菜開胃或解膩用料红酒240cc小西红柿隨意冰糖120g開水200cc檸檬汁一點檸檬皮末一搓酸梅粉1/4t紅酒蜜蕃茄的做法燒一鍋開水備用小番茄洗淨,底部輕輕畫一刀只有表皮破,不可劃破番茄水滾,放入番茄燙一下看到番茄表面裂開就可以熄火...
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- 用料鸡翅12个红酒100毫什蜂蜜1勺生抽1勺盐小許糖1茶匙老抽1勺生粉1勺香草小許紅酒蜜糖煎雞翼😛的做法將雞翼洗淨抹乾,用紅酒、生抽、老抽、砂糖、鹽、香草及生粉醃1小時。中火燒熱鍋,加少許油,加入雞翼煎至兩面金黃色。掃上蜜糖,每面再煎1分鐘😛完成😝小贴士可因個人喜好配撘...
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- 聖誕來了,怎麼少的了這杯暖暖香料十足的熱紅酒🍷用料苹果1个橙子2个柠檬1个肉桂2根八角2個香叶幾片丁香適量冰糖適量紅酒750ml迷迭香2根聖誕熱紅酒(小美)的做法蘋果去核切塊(片);橙子一個切片,半個榨汁、半個插上丁香;檸檬取皮,半個榨汁,半個切片;材料準備好,紅酒倒入小美機,留1根迷迭...
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- “谁会喜欢吃胡萝卜?”一个很经典的问题。从2岁到80岁,几乎人人有在餐桌上拒绝胡萝卜的时候。也就是为什么今天吃的是烩牛尾,而我要跟你bb胡萝卜。我,从小就不喜欢吃胡萝卜,这个问题一直困扰我到20出头。某次加班拍照,饥寒交迫时被赠予了一个还蛮昂贵的进口紅烩牛肉罐头,因为太...
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- 同之前的羅勒蒜末香草油()一樣,這款紅酒浸番茄乾也是加入後即刻就可提升料理味道的元素。我常用在沙律中,不多的幾個就能增加味道和口感層次。其實也可以用來做麵包的餡料或者加入濃湯。當然,直接作爲餐前小食也是很好的。所需時間:3-4小時工作時間:10-15分鐘用料小番茄500克海...
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- 冬天的小甜點🍮,健康又美味用料红酒1瓶啤梨5个肉桂2根冰糖10克丁香3克香葉3片陳皮2-3克紅酒燴啤梨的做法把啤梨洗淨備用(不用𣲙糖,可以用可樂或雪碧)准備好調料。大火煮紅酒湯開鍋,中火燴🍐20分鐘,小火煨10分鐘左右出鍋。待涼涼後,放入冰箱吃的時候淋上蜂蜜或淡奶油⋯⋯一道法式...
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- 簡單易做,香綿可口,非常健康的甜點,唯一的壞處是鍋子刷起來比較費時用料水晶梨肉桂條若干條糖(砂糖冰糖都可以)紅酒(甜度比較高,單寧柔和的為好)一瓶丁香(可選)陳皮(可選)紅酒燉梨POIRESAUVINETAUX的做法梨削皮,不用一定去核。去核可用專門的工具,以免把梨的形狀完整破壞把梨放在鍋子里...
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- 这道菜可以用牛尾或者牛肋条,用牛尾比较香,但如果你的锅子不夠大,就把牛肋条切塊,还有一个方法就是兩样都放,我试过放2塊牛尾,多点牛肋条,可以令全锅牛肋条都充滿牛尾的味道,吃不出來吃牛肋还是牛尾,也很好的,所以就看你自己比较喜欢吃什么口味了。然后那个番茄紅酒汁用來伴法包也吃...
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- 這紅酒燉牛肉是法國的傳統菜roxy稍微用了自己的方式做了個簡單的法式紅酒燉牛肉有著濃濃的紅酒味很不錯呢˙但牛排要選霜花牛排喔這樣的肉質熬出來得更鮮嫩呢˙˙用料紅酒紅蘿蔔一條霜降牛排1斤洋蔥2顆番茄2大顆蒜頭可加可不加看個人喜好洋菇一盒土豆(馬鈴薯)也是可加可...
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- 做法與法式燉牛肉類似,但因為想吃多一點蔬菜,添加了幾樣可以增加湯甜味的蔬菜,因為使用牛肋條較油所以未再添加奶油及培根肉,還有未加麵粉使湯較清,有土豆煮到後段取幾塊土豆壓碎也可使湯有勾芡的口感。此次我使用24公分鑄鐵鍋,但菜有點多幾乎滿鍋,備料時要事先確認鍋的大小最...
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- 用料冰鮮牛尾800克紅酒半支番茄5个西芹1/3棵紅蘿蔔一條洋蔥半個番茄醬適量紅酒炆牛尾的做法冰鮮牛尾自然解凍,將牛尾周邊的肥油切掉,衝洗幹凈,將牛尾焯水,再用水沖幹凈浮油,晾幹水備用。將番茄加熱去皮,切塊備用。將洋蔥西芹紅蘿蔔切粗粒,備用。用油爆炒一下。適量牛油,小火煮溶...
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- 用料青口250克黃油15克洋蔥半個蒜蓉適量姜泥適量香芹一把紅酒奶油炒青口的做法洗淨青口用水焯八成熟黃油下鍋將薑蒜洋蔥炒香炒青口再放紅酒煮即可...
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- 請您花一分鐘讀完下面的話,謝謝!延續上一篇的准備,此篇正式完結。本人由于鍋、菜量等問題,在制作方式上有別于RreymondBlanc的原方。RreymondBlanc的原方制作流程會寫在“小貼士”中;“步驟”一項会寫本人的制作方式。大家可根據實際情況自行選擇。在“用料”一項出現“可選”...
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- 牛尾在超市很容易買到經濟實惠所以買回來做一道紅酒燜牛尾絕對的驚喜好似台灣紅燒牛肉的味道😬用料牛尾300克红酒🍷1杯西红柿🍅2个姜3片洋葱🧅1个香叶2片桂皮1块胡萝卜🥕1根大蒜🧄5瓣盐🧂3克番茄酱3勺🍷紅酒燜牛尾的做法牛尾解凍洗乾淨可以附加牛叻條準備蔬菜材料紅蘿蔔...
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- 用料牛肋條盐紅酒現磨黑胡椒綜合香料大蒜頭紅酒煒小牛肉的做法牛肋條洗淨曆幹水切塊,鍋燒燙,一定要燙,不然要粘鍋。牛肋條放入兩面各煎下,不用放油,也不是煎牛排,動作要快。轉色馬上盛起放入乾淨碗內。原鍋內放入幾顆大蒜頭炒香,下牛肉,加入紅酒,1/3高低的量,加鹽黑胡椒香料,翻炒均...
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- 依旧莊祖宜老师的菜谱,手痒了很久了,再不做,家里的酒都被我喝光了。论文太多就懒得去写菜谱了,但这道菜搜到的其他做法都又麻烦配料又多,所以还是自己创建个老师原版的吧。这是四人份的量。老师说,这个是最基本的,学会这个后可以改加其他的蔬菜、香料。然后,咔嚓一个大雷,法式乱炖...
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- 用料紅酒梨冰糖「加肉桂」紅酒燉梨的做法...
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- 用料洋蔥100克紅蘿蔔200克蒜頭15克九層塔5克檸檬皮3克羊膝1支番茄醬3大匙紅酒300毫升高湯300毫升百里香3克月桂葉2片番茄罐頭1罐(約400克)法式紅酒燉羊膝的做法洋蔥紅蘿蔔切丁蒜頭九層塔檸檬皮切末羊膝去除多餘的筋膜入鍋煎至上色備用炒香蒜末與洋蔥加入紅蘿蔔拌炒加入番...
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- 用料洋蔥200克櫛瓜100克牛里肌400克紅酒3大匙鹽巴2克胡椒2克義大利麵100克義大利麵醬50克紅酒牛排的做法洋蔥一半切片像洋蔥圈那樣一半切絲備用櫛瓜切片牛里肌切片大概手指厚度放入洋蔥絲倒入紅酒醃製大約半小時櫛瓜與洋蔥用鐵盤煎至有焦紋盛出備用放入牛排壓上重物中大...
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- 比較簡單的版本。用蒸爐90度蒸煮,牛肉保持比較嫩的口感。用料牛肋條500克红酒250毫升胡蘿蔔1根大洋蔥1個西芹2根橄欖油2湯匙冰糖10克克番茄膏2湯匙鹽黑胡椒紅酒烩牛肉(低溫)的做法準備材料,洋葱西芹胡萝卜切成小块。牛肋條(室溫)chaoshui焯水捞出过一下冰水。锅里放2汤匙橄榄油...
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- 經典的法國菜-勃根地紅酒燉牛肉(BeefBurgundy;BœufBourguignoninfrench).話說這道菜應該在電影美味關係(JulieandJulia)上映後就更受歡迎了。我還沒看電影,可是在網絡上看到照片後,我這個專業吃貨就嘴饞了(ʃƪ˘³˘)♡參照電影裡JuliaChild的食譜,傳統的做法應該用鑄鐵燉...
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- 聖誕夜去超市採購材料丁香和肉蔻都沒買到萬幸熱紅酒依然溫暖個人不太喜歡八角所以沒有放總之這是個不太正宗的食譜因為味道不錯才放上來給大家參考正宗熱紅酒你還需準備:丁香、肉蔻、八角紅酒不用買太好的不差錢的朋友當我沒說用料红酒1瓶橙子1个柠檬1个紅糖15克蘋果1個草...
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- #晚餐•2014年3月16日#炒雞好吃的紅酒番茄雞肉飯。雖然看起來很一般。(●°u°●)」配飯的菜,很久沒做過了呢#晚餐#鸡柳蛋白质很高脂肪少,番茄和红酒抗氧化,是很健康又下饭的菜式。用料鸡柳6块红酒50ml番茄2个蒜2瓣紅酒番茄雞肉飯的做法鸡柳用盐、糖、生粉和油腌好。番茄...
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- 香港人傳統喜歡吃牛腩,取其肉質鬆軟滑膩,其實牛胸的「牛」味較濃,有爽滑的口感,外國西菜中也常用牛胸,以紅葡萄酒同煮是天作之合,配合義大利麵或者飯皆宜。我家紅酒炆牛胸(或牛腩),為家宴請客時常用,因為可以預先準備,到時翻熱一下就可以上桌,減輕臨時灶頭佔用。此菜很受朋友們歡迎,客...
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- 跟普通的紅酒燉牛肉不一樣的是愛爾蘭燉牛肉用了麝香草黃油勾芡還有搭配愛爾蘭土豆泥吃土豆泥太膩的話搭配白米飯也香噴噴的用料紅酒半瓶牛肉1500g胡蘿蔔若干南瓜若干小洋蔥若干蘑菇若干麝香草一把黃油50g普通麵粉或者省份兩勺橄欖油三勺蒜頭10片或者5個煙燻培根175g海鹽...
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