- 食堂的卤鸭特别好吃,希望把好吃的美食的制作方法告诉给大家。用料鸭1只生姜、八角、桂皮、香叶、干辣椒、葱、生抽、白糖、白酒、鸡精、味精若干易上手广式卤鸭的做法将鸭子洗净,焯水备用,食堂准备的食材多,亲们可以按照个人食量调整鸭子数量。锅烧热,加少许油,放入生姜、八角...
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- 口感偏甜的广式腊味一直是两广人民的心头好,尤其在广西老南宁人心中,没有腊味的年感觉年味不足!其中当然沿袭了过去人们的生活习惯,过年有肉吃才会幸福满满!且在没有冰箱的年代,腊制品是最好储存的肉制品,这也是其过年畅销的最大原因。现在我们很幸福,一年四季想吃就买!腊味中的香...
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- 用料丝瓜1根鸡蛋2-3个咸鸭蛋1个炸鱼皮(可选)3片枸杞一小戳香菜(可选)2根盐少许花生油少许生姜1片超快手广式丝瓜鸡蛋生滚汤的做法配料切好,煎两个荷包蛋下花生油,生姜,丝瓜,咸鸭蛋翻炒丝瓜炒半软,咸鸭蛋炒碎加入开水,荷包蛋,一定要是开水,汤才会白白的浓郁,熬煮5-7分钟再加入鱼皮煮1-2...
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- 很好吃,因为大家都爱吃,所以煮了用料大米3杯香肠3-4根油3勺葱2根煲仔饭生抽2勺姜少许片水2.4杯超美味极简快手广式腊味煲仔饭,双立人铸铁锅或砂锅的做法3杯米,2.4杯水(米水比例1:0.8),3勺油全部倒一起泡米半小时铺平泡好的水米入锅中大火煮米饭7分钟到水基本干,观察下,我这个锅...
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- 小时候,每天下午就有人走街串巷,大声地吆喝着,哦喔喔,萝卜粄哦。我就飞快地拿着两毛钱冲出家门,这些萝卜粄(糕)就是我们小孩子天天必吃的下午茶了。今天做的不是小时候记忆的味道,而是长大后在各式酒楼茶餐厅里吃到的味道,味道相似。什么时候,再把童年的味道做一次。😘用料白萝卜2...
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- 广式蛋挞,几乎是我从小吃到大的小甜点,它不同于葡式蛋挞的奶容量多,整体吃起来会清爽很多!蛋挞皮的酥配上蛋挞液的香甜,趁热吃一口简直不要太满足😊😊最重要的是!材料超级超级简单,手速快操作只需要3分钟,接下来交给烤箱10+分钟,出炉5分钟就能吃上啦!!大家赶紧来试试吧🤣🤣🤣用料鸡...
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- 用料蟹500g姜片葱根蒜瓣糖克料酒勺蚝油勺蒸鱼豉油鸡精锁汁才能吃到好螃蟹——超快手广式姜葱炒蟹的做法🍤将花蟹斩杀切件。👉🏻注意买花蟹不要买已经杀好的,过早杀螃蟹,汁水流失,肉会泄。【今天我是楼下买的,老板帮弄好直接做了,花蟹怎么处理请度娘】这道菜吃的就是花蟹的鲜味...
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- 超级快手20分钟即可享用的广式蛋挞!!家里有12升的小烤箱就可以做了!快来试试吧!用料鸡蛋1个【去壳后50g+】细砂糖19克【喜欢很甜的20g也行】旺仔牛奶125克港式蛋挞皮6个【必须是港式蛋挞皮!不是港式的不要做!】超快手广式蛋挞!【旺仔牛奶版】的做法一分钟找齐4种材料!烤箱250度预...
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- 肠粉,是广东名小吃,尤其是布拉肠,更是广式小吃的一绝。这既好吃饱腹,又适合老人孩子好消化的食物,如今也因为肠粉粉的出现,让它褪去了神秘的面纱,小白在家也可轻易上手了😤今天又在家人面前“秀”了一把“厨神”技艺😜以下是4-5个人午餐的量(每人外加一碗南瓜花瘦肉汤哈)。小白手...
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- 看似复杂,实际简单的炆猪手。厨房新手也能驾驭的一道菜。猪手具有强壮骨骼、催乳、美颜的功效。但也含胆固醇,三高人群不宜多吃。用料猪手1只姜几片冰糖20克酱油适量料酒适量勺广式炆猪手的做法买回来的猪手洗净,切几片姜备用。热油锅下姜炒香。猪手入锅翻炒几下,倒入酱油、...
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- 夏天太热了,简单配方,快手又美味!用料清远鸡半只盐焗鸡粉1包小磨芝麻油几滴熟芝麻随意上班族快手广式手撕鸡的做法清远鸡半只,清洗后晾干水份备用整包盐焗粉均匀涂在鸡上,按摩一下涂抹按摩均匀后,封好袋子放冰箱在冰箱保鲜格放置2-3小时(时间充裕的话放一晚上更入味),拿出,烧热水...
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- 啤酒鸭最早来自广西,味道带有一点微辣,因为用啤酒代替水来制作,味道非常香浓可口。我是广东这里的,吃不惯广西和云贵那边太辣的做法,于是稍作改良,还有几种延伸做法,看后续小技巧。用料鸭腿2只鸭翅2只啤酒2瓶350毫升八角2个桂皮1小块花椒10粒冰糖50克姜1块蒜5瓣沙姜1块酱油3大勺...
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- 早晨起来不知道吃什么主食,其实我想吃杂粮粥,但是杂粮粥要提前泡很久,我家有没有高压锅,只能用煲,但是太慢了,所以看看家里的材料,只有普通面粉了,我的低粉和面包粉还没到,其实我还比较懒得,我不想揉面包,那就做个广式大发糕用料面粉250克全蛋250克预计5个蛋蛋糖150克泡打粉10克枸杞...
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- ——以下①是重点——⚠️①黄栀子不一定要放,你随意,黄栀子只是调色用!我放是因为这次买的鸡,鸡皮颜色不够黄。——如果使用的鸡,鸡皮是比较黄的,可以不放(例如老点的鸡、腌鸡、吃玉米的鸡)②盐焗鸡粉的牌子选你喜欢。我用的是海天。在广东,手撕鸡、盐焗鸡、白切鸡、炖鸡汤等,是很常...
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- 广式牛腩萝卜是家喻户晓了,但是同样的方式做出来的萝卜猪手也是很好吃却没什么人知道。分享一个菜谱希望大家都来尝尝。用料萝卜1根姜3片猪手700克香叶3-5片八角2个柱侯酱2勺料酒2勺冰糖/白糖2勺盐(选)5-10克广式柱侯酱萝卜猪手的做法准备好香料和柱侯酱。猪手冷水下锅焯水...
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- 超爱吃这种不健康的香肠啊一定要广式香肠这样才不会感觉呴出锅时香喷喷的甜糯味儿简直想娶了我自己用料广式香肠两根半老干妈一勺白米饭100克广式香肠饭【鹿啦手作】的做法淘米,切香肠咯然后放入电饭盒蒸了50分钟呢给我吃!!!小兔说拜托给我吃嘛(。!_!)ノ小贴士超简单...
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- 妹纸今天给小伙伴分享一道广式糯米卷,这也是广东早茶经常会出现的一道点心,上大学那会儿,这可是我的常备早点。试过了所有的错,才把美味呈现给你,做不做就看你了~~微信公众号:食饱聚好知乎:fanty用料中筋面粉200g安琪干酵母2g凉开水100g糯米250g广式腊肠1根胡萝卜半根花生米1小...
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- 之前在外面吃过这道菜,尝试了很多次,做出了味道最相近的。用料包菜半个蒜3瓣花椒适量酱油适量醋适量蚝油一甩干辣椒适量盐适量油适量广式秘制.手撕包菜的做法冷油下锅+油+花椒+蒜,中小火。炒出香味,包菜下锅。炒一炒+酱油+醋(醋沿着锅边放)+蚝油+干辣椒。炒一炒+盐千万别加水,包...
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- 我、喜欢月饼、喜欢吃月饼、更喜欢做月饼。近期身边的朋友们各个开始动工做起各式各样的月饼,把我这个忙着照顾孩子的没有心思想的人也开始有了煽动……说好的不做了,因为没法分身;说好的只做自己吃的,因为没太多时间;说好的给哥哥做一些,还有时间多做些吗?应该没有了。用料红豆...
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- 最适合新手的手法详解!快快收藏起来吧~前几天发了一些广式月饼材料的注意事项。我觉得一定要把手法告诉大家才能让你做出最完美最漂亮最好吃的月饼!新手先看(注意事项):_title_a这次做的是50g模具。没有蛋黄版本材料馅料:灿享艺和风栗子馅凤梨馅转化糖浆:太古碱水:食博士中筋面粉:...
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- 香嫩可口,回味无穷!😍😍😍用料鸡半只盐焗鸡粉半包香油适量白芝麻(或花生)适合姜、葱(或香菜)适量广式手撕鸡的做法鸡(我选用的是清远鸡)半只把鸡清洗处理干净后,用厨房纸巾吸干血水。用盐焗鸡粉里里外外涂在鸡身上,按摩柔一下,(方便鸡入味),铺上保鲜膜,放入冰箱冷藏腌制1个小时或以上。...
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- 其实是随便炒炒的,结果发现超好吃又方便就发上来了,配料中的盐、糖等都可以根据个人口味调整。炒起来量不多,就一盘。根据个人口味适当调整。用料鸡蛋2只小的腊肠(广式)一根熟的米饭一小碗碗鸡精一小勺糖1g盐2-3g(适量)虾皮适量料酒适量油适量葱两根快手广式腊肠蛋炒饭的做法先...
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- 所有的过程呀,用料呀,都在图里啦!谢谢青豆老师帮忙用料用料请看图广式月饼--手绘教程的做法图里啥都有...
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- 用料液态酥油50g手粉100g月饼馅800g金黄糖浆150g枧水4g中筋面粉210g快手广式月饼(50g/粒)的做法酥油、糖浆、枧水混合拌匀面粉筛筛入中筋面粉,拌合成面团,保鲜膜包住静置一小时松弛面团松弛好的面团分割搓成直径一元硬币大小的面团,月饼馅料分割搓成汤圆大小的面团面团把馅料...
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- 一个重口味广东人,本来想做个香辣版的手撕鸡,可惜咳嗽半个多月,只能做个广式的来满足下嘴瘾。之前有人说广式手撕鸡不入味,味道太淡不好吃。所以我改良了一下,这个方子,绝对入味!而且咬到的每一口肌肉都鲜嫩多汁。调料加些辣椒酱辣椒油也可以变成香辣版的。最重要的是这个方子太...
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