- 用料皮皮虾斤盐克姜片肉克黃瓜一根皮皮蝦餡兒蒸餃的做法加少許鹽和花椒粒煮熟剝皮黃瓜切丁用少許鹽殺一下肉餡用煮蝦的湯調製,加薑末蠔油十三香香油將皮皮蝦和黃瓜丁加入面提前和好上氣10分鐘即可小贴士皮皮蝦的剝皮方法見單獨菜譜...
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- 這個簡易基礎的芋泥可以再根據自己接下來要做的點心,甜點,飲料等調整調整。建議如果能買到紫肉番薯,可以加入1個紫番薯肉讓這個芋泥的顏色會紫一些也比較好看一些。這個做好的芋泥可以拿來當麵包餡料,那個黏稠度算是剛好的。如果想要做蛋糕陷,可以再黏稠一些,可以將此芋泥稍微...
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- 偶爾在寶寶餐裡單獨添些水果很開胃哦!用料小番茄少許青菜3颗蝦3隻粒粒面少許「兒食」的做法青菜取葉子和蝦泥混合,用漏勺一點一點壓出來,這樣的話不會弄成糊糊。番茄去皮打成泥,粒粒面煮熟,吃吧!小贴士沒有什麼技巧哈!...
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- 不喜歡大肉包子,就整點素的吧~白蘿蔔雞蛋加了香干香蔥,好味道不輸肉包哦~用料普通面粉500g牛奶80g水190g酵母5g盐適量香油適量胡椒粉適量黑胡椒碎適量雞蛋3个白萝卜一根香蔥適量香干適量素餡包子的做法面團和好发酵當中我們來做餡,白萝卜擦絲用鹽醃製30分鐘。香蔥切碎雞蛋加...
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- 孩子们都喜欢吃凤梨餡月饼,外面买的实在不能放心,不如自制好了,只是保质期太短,今天这一锅出来,少年说明天晚上回来就没有了😺用料菠萝1个(约1000克)黄油20克(大约)冰糖100克(可以多尝几次哈,根据自己的喜好添加)自制凤梨餡的做法凤梨切碎碎碎的哈,我懒得用榨汁机了,如果用榨汁机的话,会...
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- 寧波豬油黑洋沙餡,傳統經典配方是1:1:1,板油1份:黑芝麻粉1份:糖粉1份。明天就是正月十五,黑洋沙餡做起來🤭如若感覺太甜,可以酌情調節,但就不是金典寧波湯圓的原味了。用料板油100克熟黑芝麻100克白沙糖100克【豬油黑洋沙餡】經典寧波湯圓餡的做法三種食材準備好(我在黑芝麻粉中放...
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- 用料儿菜適量臘肉適量小米辣3-4個兒菜炒臘肉的做法兒菜洗淨切片臘肉準備好,切片,鍋裡燒熱水,放入臘肉煮去鹽味。熱鍋熱油,加兒菜爆炒,加鹽,爆炒大概5分鐘,加入臘肉,再加切好的小米辣,繼續爆炒,加生抽。炒好出鍋~臘肉的香味配上嫩嫩的兒菜,特別好吃。...
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- 椰子的香味真的太讚了跟豆沙對比甜而不膩大愛啊用料雞蛋黃3只椰蓉100g黃油50g糖粉45g椰蓉餡料的做法黃油室溫軟化將其餘所有材料倒入已軟化的黃油中攪拌成團成品可做酥皮月餅的餡料小贴士1.我購買的椰蓉本身帶有甜味,所以放45g糖粉對我來說已經足夠。偏愛甜的朋友可以酌情...
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- 來自於清閒廚房食譜自制白莲蓉月饼馅-纯正香滑/這個食譜我覺得偏甜,細砂糖改為70g用料去皮干莲子150g水800g細砂糖70g橄欖油75g糯米粉15g鹽1/4茶匙蓮蓉餡的做法幹蓮子取出蓮心;用水沖洗乾淨;用水浸泡住放冰箱保鮮一晚。1.湯鍋里放入800g水再放入泡好的蓮子,用大火燒開後轉小...
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- 地瓜餡除了做三明治,也能做花花地瓜麵包,既方便又美味。用料红薯300克黄油30克砂糖30克地瓜餡的做法地瓜去皮蒸熟與砂糖一起壓碎搗成泥。平底鍋放入奶油加熱,奶油融化後放入地瓜泥。翻炒5~8分鐘,均勻有粘性即可。放涼後,用不完的放進冰箱冷藏。小贴士地瓜餡材料比例很容易記,奶...
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- 素餡餅這樣也不錯肉餡門釘更適宜用料中筋麵粉200g溫水120g食鹽2g茴香雞蛋餡盤龍餡餅的做法加鹽溫水和面分6份兩面刷油,餳30分鐘雞蛋茴香餡或雞蛋韭菜(熟餡)為宜把餅坯擀成長方形放入餡料,卷成長條形,盤起。因為手上都是油,下次補視頻。鍋底加油,小火,焦黄翻面。出鍋了。每層都有...
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- 用料面粉200克温水120克餡:炒鸡蛋2个青椒豆卜紅蘿蔔蘑菇調料:盐克生抽勺水克素蚝油勺食用油克糖胡椒粉餡餅的做法中筋麵粉200克,加溫水120克,和面,醒發半小時。餡料:雞蛋、紅蘿蔔、青椒、豆卜、蘑菇。...
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- 用料青皮(40份,每份25g)糯米粉334克澄粉100克糖55克艾草泥370克開水(100度)167克小蘇打1勺豬油17克奶黃餡(20份,20g)咸蛋黄2个雞蛋3個低筋面粉50克奶油150克黃油30克芝士1片糖50克奶粉30克咸蛋黃肉松餡(20份20g)咸蛋黃18个肉松150克奶油奶酪(可換沙拉醬)适量油(有沙拉醬就不用)适量糖(有...
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- 月儿是我,这道菜很好的体现了我随意、简单的性格。用料没有具体定量,想加什么都随意,做起來也超簡單。用料辣椒油生抽和耗油花椒粉糖和盐醋面条以上是主要材料還可以按口味增加配料月兒涼麵的做法先把面下锅煮,同时准备拌料。我用前一天晚上熬辣椒油的盆做拌面的盆(最好要大一...
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- 太多的素食材料對孩子沒啥吸引力娘只好切切切來個大變身用料什錦菇菌雞蛋餡鸡蛋(+醬油、味醂)2个金針菇(切丁)姬菇(平菇)(切丁)黑鸡枞(切丁)薑(切丁)原味藕粉鮮蔬粉核桃油(可換成其他油)玉米笋豆干餡豆干(切丁)玉米芛(切丁)紅蘿蔔(切丁)油豆腐(切丁)素蠔油鮮菇粉醬沺麻油青菜碎藕粉兩種素餡(什錦...
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- 隨便做做而已🙈用料猪蹄1只姜3片鸡精1勺老抽1勺生抽2勺盐1勺黃豆醬2勺冰糖1塊耗油1勺大蔥1根檸檬半個大蒜8瓣料酒2勺啤酒1瓶花生250克番茄1個洋蔥1個八角3个草果1个香葉若干茴香5克山奈5个醬燜蹄花兒的做法豬蹄燒過以後洗乾凈備用。花生米洗乾凈晾乾備用。洋蔥切好打底番...
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- 用料糯米粉50g玉米澱粉15g牛奶100g砂糖20g牛油10g麻薯餡的做法如圖...
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- 家鄉的特產就是,廈門餡餅,傳統都是以綠豆餡料,豬油,這次我用的是橄欖油,用了蔗糖,新鮮出爐的口感鬆脆,餡料甜度剛好,使用的是有機蔗糖,一直都喜歡用這個牌子的,吃了不會像外面的糖那樣很扎喉嚨,不舒服用料綠豆200g水200-300g浸泡綠豆,水要將綠豆覆蓋油皮材料中筋麵粉160g水50g糖16g橄...
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- 這是杭州人的小吃制作簡單味道一等介紹給美國人後他們也非常愛吃用料老油條一根春卷皮四張葱一根海鮮甜面醬一點葱枹荟兒的做法將一根油條分成二份也可分成四份每張春卷皮里放一份油條將葱切成等長細條放二至三根與油條放齊將春卷皮把油條卷起來類似春卷的包法用平底鍋在...
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- 市售的漢堡排口感紮實,對幼兒來說不容易咀嚼,而且味道偏重,媽咪小廚房自製的比較能掌握口感和味道用料①牛絞肉400克(山姆買的)②豬絞肉400克(瘦五花肉)③洋蔥一顆④紅蘿蔔半支佐料:①醬油15克②雞粉1.5克③麵包糠30克幼兒漢堡排的做法洋蔥切丁炒香炒軟(不炒也可以,炒了會有甜...
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- 快手早餐之一,做法簡單,材料普通,時間短,只需要兩三個小時發麵就可以了,適合新手!蜜紅豆也是自己做的,可以控制油糖用量,非常健康!用料麵粉500g酵母2茶匙鹽少許水適量紅豆半斤冰糖適量紅豆餡餅的做法煮紅豆:紅豆加水至浸過紅豆一寸,浸泡一個晚上第二天小火煮至紅豆軟爛至水差不多全...
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- 家主喜歡吃豆沙包唄!用料红豆200克水800克細砂糖200克橄欖油35克鹽1/4糯米粉10克水3湯匙豆沙餡的做法紅豆洗乾凈泡一晚開大火燒開鍋,轉小火煲1.5個鍾。期間要攪動按壓。紅豆煲到起沙後煲用打蛋器或攪拌機將豆沙攪打5分鐘。倒入濾網,用刮刀按壓翻動,反面再用刮刀把紅豆泥刮到...
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- 用料派皮:麵粉250克雞蛋1只黄油150克餡料:牛奶lL月桂葉or雲尼拿3四片雞蛋7只糖150g(7匙)蛋奶餡餅的做法牛油加麵粉mix加雞蛋和適量鹽隔水焗20mins牛奶加月桂葉煮一小會出味拿出月桂葉(無須煮滾),雞蛋加砂糖mix。加入牛奶。倒入塔皮中160°隔水焗30mins。...
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- 做甜酥面包,法式的会放杏仁奶油馅,台式面包则喜欢放奶酥馅或椰子馅。除了作为面包馅料,也可以直接凃在土司面包上,烤至表面金黄,变成奶酥土司面包。用料全脂奶粉350克糖粉130克全蛋液145克无盐黃油245克奶酥餡的做法黄油切小块,室温软化加入糖粉搅拌均匀。黄油一定要完全软化,否...
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- 為了不願吃飯的女兒,花點心思,果然有效果。用料鵪鶉蛋个3真肉蟹柳2條罐頭茄汁豆20克鱈魚1塊黃油1克番茄半个玉米少量胡蘿蔔少量米飯適量番茄醬少量黑豆兩顆兒童套餐的做法雞蛋打散,放入蟹柳,用黃油起鍋,中火倒入翻炒至熟即可。做大份量大人一起吃。解凍後,黃油起鍋,大火放入,兩面...
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