幼兒漢堡排如何做才美味,怎么做幼兒漢堡排简单又好吃
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市售的漢堡排口感紮實,對幼兒來說不容易咀嚼,而且味道偏重,媽咪小廚房自製的比較能掌握口感和味道
用料
①牛絞肉400克(山姆買的)②豬絞肉400克(瘦五花肉)③洋蔥一顆④紅蘿蔔半支 | |
佐料:①醬油15克②雞粉1.5克③麵包糠30克 |
幼兒漢堡排的做法
洋蔥切丁炒香炒軟(不炒也可以,炒了會有甜味)
紅蘿蔔切絲、洋蔥丁和肉用調理機攪碎
淋上佐料①②③攪拌,用小號冰淇淋勺挖起來放烘培紙上壓平,速凍
以上是做夾餐包的漢堡排,若要像餐廳漢堡排,就再多一些些麵包糠,用手左右拋握成橢圓形,就直接下鍋煎囉!
小贴士
◈不需要解凍,直接放平底鍋煎,煎個鵪鶉蛋、一片生菜,就可以夾在餐包吃
◈肉排味道淡:可以擠一點點番茄醬
◈肉排味道重:擠一點點桂冠沙拉醬
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