![木柴面包～台湾夜市美食之一食谱大全及做法，烹饪好吃的木柴面包～台湾夜市美食之一方法]( "木柴面包～台湾夜市美食之一食谱大全及做法，烹饪好吃的木柴面包～台湾夜市美食之一方法")
- 台湾夜市美食不断推陈出新、随着时代变化能屹立不摇的古早味儿越来越少，许多美食只能在记忆里回味，此款面包是多年前夜市街上的亮点之一，口味多变简洁有分量。可当茶点或饱足的早餐，清爽不油腻干而不柴，个人觉得是值得延续的美食。用料高筋100克牛奶80克酵母1克主面团1份高筋1...
- 20501
![你就是那个坐在木柴上的小蘑菇、小柠檬、巧克力……食谱大全及做法，烹饪好吃的你就是那个坐在木柴上的小蘑菇、小柠檬、巧克力……方法]( "你就是那个坐在木柴上的小蘑菇、小柠檬、巧克力……食谱大全及做法，烹饪好吃的你就是那个坐在木柴上的小蘑菇、小柠檬、巧克力……方法")
- 入口即化的木柴蛋糕，你能做到吗？酸甜清爽的柠檬乳…搭配名贵的香草荚、奶酪……你觉得咋样？还有，还有……用料用心用爱用勇气你就是那个坐在木柴上的小蘑菇、小柠檬、巧克力……的做法无粉巧克力蛋糕体时间不浓不淡刚刚好因为有共同的追求，所以我们相遇了…如果你爱我，我爱你…...
- 11421
![圣诞木柴蛋糕 （草莓口味）食谱大全及做法，烹饪好吃的圣诞木柴蛋糕 （草莓口味）方法]( "圣诞木柴蛋糕 （草莓口味）食谱大全及做法，烹饪好吃的圣诞木柴蛋糕 （草莓口味）方法")
- 做了圣诞木柴蛋糕却被一大一小的说更像圣诞袜子好吧不管是怎样都是和圣诞有关就好最关键是双莓口味酸酸甜甜一点都不会腻口用料基本蛋糕卷胚一个木莓果酱150g动物性淡奶油300ml干燥草莓1个新鲜草莓适量糖30g圣诞装饰随意圣诞木柴蛋糕（草莓口味）的做法干燥草莓压碎300ml淡奶...
- 27389
![蓝带法式糕点22: 开心果木柴蛋糕食谱大全及做法，烹饪好吃的蓝带法式糕点22: 开心果木柴蛋糕方法]( "蓝带法式糕点22: 开心果木柴蛋糕食谱大全及做法，烹饪好吃的蓝带法式糕点22: 开心果木柴蛋糕方法")
- 在美国电影《龙凤配》中有这么一幕，由奥黛丽·赫本饰演的萨布里娜，为了医治因失恋而受伤的心，去法国有名的烹饪学校学习。萨布里娜不仅在巴黎掌握了烹饪技术，而且也变得更加漂亮，回国时大家几乎认不出她了。那所烹饪学校就是被称为世界上最权威的法国烹饪学校即法国蓝带厨艺学...
- 18072
![无需抹面的“圣诞木柴蛋糕”！闪电泡芙～的详细做法，无需抹面的“圣诞木柴蛋糕”！闪电泡芙～做法技巧]( "无需抹面的“圣诞木柴蛋糕”！闪电泡芙～的详细做法，无需抹面的“圣诞木柴蛋糕”！闪电泡芙～做法技巧")
- 今天做无需抹面的“圣诞木柴蛋糕”：抹茶闪电酥皮泡芙～整体是红/绿/白配色，圣诞氛围感拉满～/泡芙体用的18齿裱花嘴，配方可做10份；内馅用的是经典的外交官奶酱，即香草卡仕达酱+打发的鲜奶油，往期分享过多次，本期不再赘述，可到最近一期【圣奥诺雷泡芙蛋糕】复习～老规矩，鸡蛋用量只是参考...
- 22014
![巧克力圣诞木柴蛋糕食谱大全及做法，烹饪好吃的巧克力圣诞木柴蛋糕方法]( "巧克力圣诞木柴蛋糕食谱大全及做法，烹饪好吃的巧克力圣诞木柴蛋糕方法")
- 熊谷裕子方子，先记录下，照片没拍全改天再写。用料蛋糕体蛋白2个砂糖60克蛋黄2个可可粉26克可可酱可可粉15克砂糖70克水30克黄油35克可可奶油可可酱100克鲜奶油七分发100克巧克力淋面黑巧50克鲜奶油50克巧克力圣诞木柴蛋糕的做法先制作蛋糕体...
- 13784
![Bûche de Noël 圣诞木柴蛋糕食谱大全及做法，烹饪好吃的Bûche de Noël 圣诞木柴蛋糕方法]( "Bûche de Noël 圣诞木柴蛋糕食谱大全及做法，烹饪好吃的Bûche de Noël 圣诞木柴蛋糕方法")
- 写给自己记录用。BûchedeNoël是法国家庭圣诞餐的C位甜品，以蛋糕卷做法和慕斯做法为主流。对会做蛋糕卷的同学来说tropfacile😁。28×28烤盘上下火模式，165度，25分钟卷毛巾面用料鸡蛋5个(黄、白分开)全脂牛奶(巴氏奶)55克油55克低筋面粉50克雀巢纯可可粉10克糖粉5+50+40克...
- 27035
![咖啡木柴蛋糕做法烹饪大全 地道咖啡木柴蛋糕如何做]( "咖啡木柴蛋糕做法烹饪大全 地道咖啡木柴蛋糕如何做")
- 用料低粉80克色拉油40克水60克咖啡粉5克玉米淀粉2克白砂糖65克咖啡木柴蛋糕的做法_做法见链接吧！...
- 21231
![咖啡圣诞木柴蛋糕 Bûche de Noël au café食谱大全及做法，烹饪好吃的咖啡圣诞木柴蛋糕 Bûche de Noël au café方法]( "咖啡圣诞木柴蛋糕 Bûche de Noël au café食谱大全及做法，烹饪好吃的咖啡圣诞木柴蛋糕 Bûche de Noël au café方法")
- 来自《法国蓝带糕点制作基础II》（ISBN:978-7-50198-281-3）用料咖啡分蛋法海绵蛋糕鸡蛋6个细砂糖150克低筋面粉75克玉米粉75克速溶咖啡粉一小勺奶油馅儿牛奶100毫升细砂糖80克蛋黄4个黄油（需融化）325克香草条1/4根咖啡精适量意大利蛋白霜蛋清70克细砂糖140克水50毫升糖浆细砂...
- 21508
![蓝莓巧克力木柴蛋糕食谱大全及做法，烹饪好吃的蓝莓巧克力木柴蛋糕方法]( "蓝莓巧克力木柴蛋糕食谱大全及做法，烹饪好吃的蓝莓巧克力木柴蛋糕方法")
- 巧克力蛋糕45克蛋黄（约2个蛋黄）75克全蛋50克砂糖#125克砂糖#290克蛋白25克面粉25克可可粉（无糖可可粉）制作：1、烤箱预热至170℃。2、在一个盆中将蛋黄、全蛋和50克砂糖混合搅拌至泛白（糖融化）；同时，将蛋白用搅拌机打发并逐渐加入25克砂糖；面粉与可可粉混合过筛。图片3、将一半的蛋...
- 24793
![「i烘焙」木柴蛋糕卷食谱大全及做法，烹饪好吃的「i烘焙」木柴蛋糕卷方法]( "「i烘焙」木柴蛋糕卷食谱大全及做法，烹饪好吃的「i烘焙」木柴蛋糕卷方法")
- 话说，圣诞将至，要不要做个木柴蛋糕庆祝一下？然而，木柴蛋糕繁琐又难做，一直都做不好可怎么破？那就来试试这款简单快手版的木柴蛋糕吧，完美口味&木柴纹理都能轻松搞定，妈妈再也不用担心我的圣诞没有像样的伴手礼啦！用料可可面糊层无盐黄油28g蛋白28g糖粉15g低粉20g黑可可粉5g蛋...
- 8535
![芒果圣诞木柴蛋糕做法烹饪大全 地道芒果圣诞木柴蛋糕如何做]( "芒果圣诞木柴蛋糕做法烹饪大全 地道芒果圣诞木柴蛋糕如何做")
- 巧克力酥脆【1490克】200克……黄油200克……赤砂糖/棕色砂糖200克……面粉200克……杏仁粉200克……杏仁榛子帕林内（praline）340克……白巧克力150克……椰蓉制作：1、将黄油、糖、面粉和杏仁粉放入搅拌机内用扁桨/叶桨搅打至松散沙粒状。2、倒在铺有烘焙纸的烤盘上，入烤箱以...
- 26177
![栗子巧克力木柴蛋糕（熊谷裕子）食谱大全及做法，烹饪好吃的栗子巧克力木柴蛋糕（熊谷裕子）方法]( "栗子巧克力木柴蛋糕（熊谷裕子）食谱大全及做法，烹饪好吃的栗子巧克力木柴蛋糕（熊谷裕子）方法")
- 原方来自熊谷裕子《绵密顺口奶油霜蛋糕》一书中的“栗子巧克力圣诞木柴蛋糕”。其实不插圣诞插牌，作为日常蛋糕也很美味啊~成品为一个长16cm的蛋糕卷。用料巧克力杰诺瓦士蛋糕体（我用三能28*28cm金盘，所以将原方分量折算了一下，括号中是原方30*16cm烤盘的配料用量）全蛋145克（90...
- 11454
![一次发酵老酸奶木柴面包口感小餐包（卡士537）食谱大全及做法，烹饪好吃的一次发酵老酸奶木柴面包口感小餐包（卡士537）方法]( "一次发酵老酸奶木柴面包口感小餐包（卡士537）食谱大全及做法，烹饪好吃的一次发酵老酸奶木柴面包口感小餐包（卡士537）方法")
- 口感松软弹牙，又带着点扎实嚼劲，就是我们在面包店吃过的木柴/小牛角的口感，我个人很喜欢，以前经常去买来解馋，微甜奶香，今天没有整形成木柴、小牛角的形状，直接滚圆排队，没用金盘，所以餐包没有那种挤挤的感觉。一次发酵法比较省时间快手，如果你想吃超级柔软的酸奶餐包，发酵至2-2.5倍...
- 32374
![木柴烤羊腿如何做才美味，怎么做木柴烤羊腿简单又好吃]( "木柴烤羊腿如何做才美味，怎么做木柴烤羊腿简单又好吃")
- 由于疫情原因回不了国，只能呆在国外。无奈太太太想吃烤羊腿了。就趁着圣诞节，别人在家吃烤鸡，我们就自己在家生火开烤啦！哈哈哈哈😂用料羊腿只蜂蜜勺辣椒粉勺姜片孜然粉勺孜然粒勺花椒粒盐克洋葱个植物油克木柴烤羊腿的做法买的整根羊腿去皮，改刀（切记改刀时不要切的太深，否则烤...
- 29947
![圣诞栗子木柴蛋糕的详细做法，圣诞栗子木柴蛋糕做法技巧]( "圣诞栗子木柴蛋糕的详细做法，圣诞栗子木柴蛋糕做法技巧")
- 蛋糕体源自小四卷，奶油馅和抹面酱来自PH大师，综合了一个相对简单的版本，造型有比较强的可塑性，口感不会太甜~三能金盘的分类，奶油超多，不喜酌情减少~用料蛋糕体水40g玉米油40ml细砂糖40g鸡蛋4个低筋面粉40g栗子奶油馅褐色朗姆80ml吉利丁1片板栗蓉100g淡奶油150g栗子法式奶油抹...
- 7498
![木柴蛋糕卷如何做才美味，怎么做木柴蛋糕卷简单又好吃]( "木柴蛋糕卷如何做才美味，怎么做木柴蛋糕卷简单又好吃")
- 用料可可面糊层蛋白28克糖粉15克无盐黄油28克可可粉5克低筋面粉15克蛋糕卷材料鸡蛋4个牛奶50克玉米油50克糖粉50克低筋面粉80克柠檬汁几滴木柴蛋糕卷的做法先制作可可面糊层，黄油室温软化加入糖粉和蛋白搅拌均匀筛入低粉拌匀成可可面糊可可面糊倒入铺好油纸的烤盘里，用刮板...
- 26593
- 香草打发甘纳许（共计：991克）760克……35%淡奶油1个……香草荚160克……白巧克力70克……吉利丁液步骤：1、将淡奶油和香草荚（剖开刮籽）一起煮沸，然后过滤到白巧克力上。2、用手持均质机充分搅拌乳化后，加入吉利丁液拌融。3、保鲜膜贴面密封冷藏24小时后打发使用。4、用8号花嘴，每个...
- 30097
![圣诞木柴蛋糕做法烹饪大全 地道圣诞木柴蛋糕如何做]( "圣诞木柴蛋糕做法烹饪大全 地道圣诞木柴蛋糕如何做")
- 粤西没有雪，糖粉拿来凑😆用料巧克力甘纳许材料66%黑巧克力90克淡奶油100克黄油35克蛋糕卷材料鸡蛋300g(带壳，5个）牛奶75克低筋面粉100克玉米油60克可可粉10克沸水25克细砂糖80克盐2克醋2g糖粉少许圣诞木柴蛋糕的做法巧克力甘纳许把黑巧克力、淡奶油和黄油一起放入小盘子里面...
- 11650
![糕点图鉴 | 圣诞木柴蛋糕食谱大全及做法，烹饪好吃的糕点图鉴 | 圣诞木柴蛋糕方法]( "糕点图鉴 | 圣诞木柴蛋糕食谱大全及做法，烹饪好吃的糕点图鉴 | 圣诞木柴蛋糕方法")
- ·种类：蛋糕·享用时机：餐后甜点、节庆糕点·构成：蛋糕卷+奶油馅用料幼砂糖克鸡蛋个蛋白个糕点图鉴|圣诞木柴蛋糕的做法比斯基蛋糕体蛋黄80g全蛋215g细砂糖165g蛋清135g细砂糖55g面粉90g可可粉15g做法：蛋黄、全蛋、砂糖混合隔水加热打发，50度离火，继续搅打至体积膨胀，呈绸缎状蛋...
- 16017
![魔法森林木柴蛋糕做法烹饪大全 地道魔法森林木柴蛋糕如何做]( "魔法森林木柴蛋糕做法烹饪大全 地道魔法森林木柴蛋糕如何做")
- 榛子喷淋液（共计：550克）500克……镜面果胶50克……榛子酱(PralirexPatisFrance)步骤：1、全部材料混合加热，过滤后喷淋使用。咸焦糖酱（共计：7860克）3000克……细砂糖900克……水600克……淡盐黄油100克……柠檬汁3250克……淡奶油10克……海盐（盐之花）步骤：1、将砂糖和水煮成焦糖。2...
- 25865
![葡萄干木柴面包做法烹饪大全 地道葡萄干木柴面包如何做]( "葡萄干木柴面包做法烹饪大全 地道葡萄干木柴面包如何做")
- 木柴面包应该是我最的面包之一，现在市面上都没买的，只能到处找木柴的方子，看到了一个不完整的木柴方子，发现她是用的胡涓涓carol的方子，翻遍微博才找到carol的完整方子。立马转来分享给大家…木柴面包为硬质面包的一种，组织较一般面包扎实，口感特別，越嚼越香。这一类面包的特点都...
- 21354
![木柴蛋糕如何做才美味，怎么做木柴蛋糕简单又好吃]( "木柴蛋糕如何做才美味，怎么做木柴蛋糕简单又好吃")
- 诺诺要放寒假了，想着做一个小蛋糕给他一个小惊喜，就学着做.....用料鸡蛋4个细沙糖40克牛奶40克玉米油40克可可粉10克低筋面粉30克盐1克以上是巧克力蛋糕卷巧克力90克淡奶油100克黄油35克以上是巧克力甘纳许木柴蛋糕的做法分开蛋白和蛋黄，蛋黄中加入玉米油、牛奶、盐筛入可可...
- 33117
![融雪木柴蛋糕做法烹饪大全 地道融雪木柴蛋糕如何做]( "融雪木柴蛋糕做法烹饪大全 地道融雪木柴蛋糕如何做")
- A-维也纳巧克力海绵蛋糕（共计：2592克）246克【9.49%】……蛋黄656克【25.31%】……全蛋516克【19.91%】……细砂糖#1410克【15.82%】……蛋白164克【6.33%】……细砂糖#270克【2.70%】……可可粉190克【7.33%】……面粉220克【8.49%】……Gua70%黑巧克力(naja70%)120克【4.63...
- 21539
![木柴面包如何做才美味，怎么做木柴面包简单又好吃]( "木柴面包如何做才美味，怎么做木柴面包简单又好吃")
- 这是我们台湾夜市美食经典代表之一。属于硬面包。香，干，有嚼劲。需要一次一次压面，才能达到均匀细致又有口感的质感哦～用料中筋粉300克牛奶150克奶粉20克白糖40克酵母3克盐巴3克黄油40克蜜豆，或巧克力，或果干等等适量木柴面包的做法所有材料除了果干类全部加入搅拌均匀成团就好...
- 33028
厨趣阁
