- 因为疫情宅在家的一个月,自制了一直喜欢吃的陕西凉面,酸酸甜甜好开胃~用料面条,热食用油,老干妈,白醋,生抽,少量麻酱,干辣椒粉,葱,胡萝卜,黄瓜,蒜末,雪碧黄瓜丝及胡萝卜丝事先焯水,并准备一碗冷水。酸辣拌面(陕西凉面)的做法大火热油,将热油倒入切好的葱,蒜末,辣椒放入碗中,然后再加入适量生抽...
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- 天津味的陕西凉皮用料凉拌汁配方生抽2勺香醋2勺蒜水(蒜泥+水+盐)适量28酱(芝麻酱:花生酱)2:8辣椒油1勺陕西凉皮-凉拌汁的做法28酱用水和开,和成外面卖的那样就行...
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- 用料面条500克鸡蛋3-5个韭菜/大葱一些(根据个人喜好定量)八角、桂皮、生姜、蒜偏瘦五花肉陕西酸汤面的做法详情见小贴士,这里复制粘贴不了😂百里飘香4-5人的量小贴士酸汤面的制作准备材料:面条(细)、鸡蛋、韭菜、稍带肥肉的瘦肉、西红柿制作流程:1.肉切小块,放在油锅爆炒、放入...
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- 一直喜欢吃凉皮和凉面,10年前从2.5元到现在的10元,不停的在涨,工作都还没涨,都快吃不起了,一家人中午吃个凉面要50元,自己做成本都不到10元,干净卫生,不用冒着大太阳就能轻松搞定用料面条250克黄瓜1根豆芽100克蒜5瓣醋1勺油3勺糖1克蚝油1大勺鸡精少许盐1克(最后咸淡了再加)陕西凉面...
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- 用料面粉半小碗约50g辣椒面适量菜籽油适量花椒面适量盐适量黑木耳适量黄花菜适量红薯粉条适量葱半根大蒜五瓣开水3小碗陕西面辣子的做法将半碗面粉倒入盆内,同时加入辣椒面和花椒面加热菜籽油,比平时炒菜多一些,等油热后,将油泼到辣椒面和花椒面上逐次加入三小碗开水,并不断搅...
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- 用料面条三吃牛肉酱拌面,酸辣凉面,耗油茄汁拌面的做法牛肉酱拌面材料:面条、细香葱、葱油、生抽、酱油、米醋、牛肉酱、食盐、白糖。1.锅内水煮开后,下入面条,煮开添半碗冷水,再次煮开再添半碗冷水,煮开后面条出锅过凉水。3.充分冷却的面条入事先准备好的冰凉开水中浸泡一下。4....
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- 陕西凉皮有好多种,米皮,擀面皮,烙面皮,热面皮。家常一般做的是烙面皮或者蒸面皮,烙面皮比蒸面皮更劲道用料面粉500g蒜适量油泼辣子适量醋适量陕西凉皮(烙面皮)的做法面粉加水揉成团,软一点比较好加入水开始揉搓水浑浊后将水倒入其他容器,换清水继续揉搓直到水不会变浑浊,面变成一...
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- 我是在凉皮的发源地陕西岐山出生长大的。在我的家乡,并没有“凉皮”这种叫法(貌似跟兰州没有牛肉拉面一样,兰州人只叫牛肉面)。区别大米制成的于“米皮”,我们家乡把小麦制作的一般叫“面皮”,绿豆红薯其他淀粉类制作的称之为“粉皮”。面皮又分为很多种,比如擀面皮、蒸面皮、烙...
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- 用料面粉若干水若干黄瓜1根豆芽少许醋3勺盐1小勺油泼辣子生抽4勺花椒油3勺酸辣爽口的陕西凉皮的做法将面粉和水搅拌,醒发。再加水,成稀糊状。在专有蒸面皮的器皿内舀入两勺面糊,放到有水的大锅里,盖上盖子,冒气5分钟熟。拿出在另一凉水盘里过凉蒸好的拌菜成品小贴士放面糊时器...
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- 最近天气突然变热,每天都想吃一些酸酸辣辣的美食,今天分享的凉拌面,真的太好吃啦!超级开胃超过瘾,一定要收藏试试哦!用料面条、蒜末、白芝麻、辣椒粉、花生米、黄瓜丝酸酸辣辣的快手凉拌凉拌面的做法碗中放入一勺蒜末、一勺辣椒粉、一勺白芝麻淋入一勺热油,倒入两勺生抽两勺陈醋...
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- 地地道道的陕西拌面用料龙须面200克生姜1根土豆2个青菜2颗牛肉200克陕西拌面的做法准备佐料:生姜、土豆、青菜、牛肉、手工面烧锅前的佐料清洗、切片放少许植物油入锅;至油五六成熟,小火放入切好的生姜;然后倒入牛肉翻炒;等至牛肉变色,放入少许盐;之后放入切换土豆,味精,出锅;放...
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- 我一个浙江小姑娘,😍从小就爱吃面食。导致我一度怀疑我是家里捡来的🤣。陕西面馆🍜最让我难忘的就是酸辣面,这个调料是中和了我南方的口味,不喜欢太辣太酸蒜味重的亲们,这个刚刚好哦👏🏻👏🏻👏🏻用料面200克西红柿1个小青菜一把大蒜1瓣葱1根白芝麻20克盐适量美味鲜酱油1勺香...
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- 用料面条份雪碧姜蒜白芝麻辣椒面勺醋勺生抽蚝油酸辣凉面(雪碧拌面)的做法油加热后浇入"姜蒜白芝麻辣椒面"中,然后再往里加两勺雪碧,三勺生抽,一勺蚝油,三勺醋。这就是拌面的拌汁!面煮开过冷水加入调好的料汁拌匀即可!!...
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- 酸酸辣辣,真的超级开胃喜欢面条的一定不要错过我得面条🍜我是个事比较多的人😂我做的东西都是我精挑细选觉得我能吃的才做得😂用料黄瓜1根洋葱半个葱姜蒜适量香菜1根花椒粒10粒辣椒酱1勺盐适量醋适量5分钟一碗面❗今日【陕西酸汤面】酸酸辣辣❗超赞❗的做法好吃👍🏻汤面热...
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- 用料拉面1坨娃娃菜2片葱少许生抽少许醋少许香油几滴辣椒面1撮(西安带回)早餐面2(陕西风味拌面)的做法娃娃菜切丝,葱切碎水开煮面,再开放娃娃菜丝继续煮准备底料:酱油,醋,香油拉面出锅,摆以娃娃菜丝,葱,辣椒面,拌匀即可~小贴士这是一款带有陕西风味的拌面,其实用油菜的味道更好,不过喜欢加...
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- 用料水2斤差不多面粉1000克黄瓜1根西红柿2个大葱1根鸡精半勺花椒粉小半勺十三香半勺蒜5瓣醋2勺盐2克(根据多少放)辣椒油2勺(喜欢吃多放)陕西凉皮(不洗面)的做法取面粉1000克,加少许盐,水适量,从中间开始加水搅拌,边加水边搅拌,直到没有干面粉为止将面粉搅拌成这样无颗粒的面糊,不要太...
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- 一人份,大半夜起来煮,某人说不要煮他那份,结果全部被他吃完了用料看做法酸辣凉拌面的做法煮面,一人份1勺生抽,1勺芝麻油,1-2勺醋,1小勺白糖,1勺辣椒油(或者辣椒粉),0.5勺蚝油,0.5勺鸡精,一点白胡椒粉,一点孜然粉,一点麻辣鲜,虾米适量(不放没事),小米辣椒1个切颗粒(增加辣度而已,不加没事),葱花适...
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- 这个汤底是我妈妈跟陕西的同学学会的,回家给我们做了之后,我基本上隔两天就要来一碗~没有大油大肉,酸辣爽口,过瘾极了。用料青蒜/蒜苗若干姜末若干辣椒面随口味醋、盐、酱油、五香粉、鸡精随口味细面若干植物油少量陕西风味酸辣素面的做法干净锅底加盐炒热倒入植物油烧热油够...
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- 终于办公室的同事一起去老大家里做了一顿凉皮。你确定不来试一试?用料面粉500克水900ml左右盐2小勺芝麻酱适量油泼辣子适量黄瓜1根醋适量生抽适量豆芽适量花生油适量陕西凉皮(无面筋)的做法取适量面粉,2小勺盐。(我的是四个人份量,每人2张)加入适量水进行搅拌,不断的加水,不断的朝...
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- 用料蒜末适量辣椒面1勺芝麻1勺胡椒粉1勺生抽1勺醋3勺糖1勺盐适量黄瓜丝1根花生米适量酸辣凉拌面的做法蒜末适量辣椒粉1勺芝麻1勺胡椒粉1勺(也可放花椒面和葱花)泼热油一勺生抽三勺醋一勺糖少许盐搅拌均匀煮面过凉捞入面条黄瓜丝(也可再放香菜)花生米拌匀,开吃~...
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- 内有辣子和醋汁做法,超详细。酸辣爽滑,解暑必备!用料约三人份⭐面:细碱面500克黄瓜1根胡萝卜1根大葱1根绿豆芽1把鸡精(或味精)白糖盐⭐辣子:辣椒面芝麻菜籽油盐⭐醋汁:陈醋八角香叶白糖姜生抽⭐蒜水:蒜6瓣凉白开适量凉面(陕西风味)附红油辣子做法的做法胡萝卜切丝。焯熟。过...
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- 用料面条1份小油菜2棵葱蒜香菜沫适量花生碎适量生抽2勺醋3勺蚝油①勺白糖适量香油半勺辣椒粉适量花椒面适量食用油适量凉拌酸辣面的做法葱蒜香菜,熟花生切碎。小油菜洗净。汤碗里放入两勺生抽,一勺蚝油,3勺醋,一点白糖,半勺香油。搅匀。我做的面比较少,所有没放盐,生抽和蚝油的...
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- 家里孩子每天都很认真的上网课昨晚孩子说想吃凉皮好吧,洗干净晚餐的饭碗后,就开始准备❤今天早餐后,又是美好的一天🌞用料面(中筋或高筋)(这次用了高粉)500克水适量盐约3克拌酱材料:陈醋适量生抽适量油泼辣子或辣椒酱适量蒜水适量葱花适量麻油适量芝麻酱适量青瓜丝适量红萝卜...
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- 做凉面就过水,做汤面就加面汤,底料都一样,凉面汤面拌面都可以做,简单方便用料黄瓜半根香菜喜欢就放不喜欢不放生抽两勺糖半勺香醋两勺辣椒粉喜欢吃多放不喜欢少放蒜头一个盐适量面条一份芝麻一勺蔬菜做凉面可以放豆芽黄瓜胡萝卜之类,做汤面可以放青菜生菜大白菜酸辣拌面(可做凉...
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- 2020年全网学做凉皮疫情过后,凉皮店估计会倒闭~用料凉皮:面粉300克玉米淀粉50克盐5克配菜:黄瓜2根蒜泥2勺老干妈2勺醋2勺生抽1勺老抽2勺蚝油1勺十三香2勺辣椒油2勺香菜2根零失败正宗陕西凉皮陕西面皮的做法300克面粉+50克玉米淀粉+5克盐+200克水揉成面团,醒发30分钟。将面团...
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