![美味碌鴨(鵝)做法烹饪大全 地道美味碌鴨(鵝)如何做]( "美味碌鴨(鵝)做法烹饪大全 地道美味碌鴨(鵝)如何做")
- 一直都很喜歡吃這個菜，今天做了一下，這是我的第一個菜譜，不喜勿噴！用料鴨或者鵝半只姜片5片八角1到2个陈皮一片蚝油2勺生抽3勺油適量水適量片糖一小塊蔥頭2粒蒜頭半個豆豉2勺芋頭或土豆適量美味碌鴨(鵝)的做法鴨先洗乾淨，用廚房紙擦乾水！準備好材料鍋裡放油，帶皮的面朝下，煎煎至...
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![碌鵝如何做才美味，怎么做碌鵝简单又好吃]( "碌鵝如何做才美味，怎么做碌鵝简单又好吃")
- 台山的朋友做了一次碌鵝，感覺超美味呀，麻煩她賜教，原來方法很簡單。就是不停地翻滾，滾動。碌鵝”是一道色香味俱全的粵菜，也是東莞特色菜。首先，“碌”這個字就是土生的東莞話，外地人不明其意，聽到“碌鵝”還以為是“鹵鵝”。“碌”字實際上是客家話，本意是滾來滾去的意思，它是一種...
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![五味碌鹅如何做才美味，怎么做五味碌鹅简单又好吃]( "五味碌鹅如何做才美味，怎么做五味碌鹅简单又好吃")
- 用料鹅1只红糖少许姜少许盐少许酱油少许白醋少许酒少许五味碌鹅的做法1鹅洗干净后用盐擦全身过夜，令鹅肉更入味2姜片放油爆香后，用碗盛起3然后放鹅在锅里煎到金黄，这是我一心三用的后果，一边煮儿子的粥，一边煎，一边看着顽皮的家伙4鹅身煎好了，然后炸一下鹅翅，脚，颈子5然后把鹅身放...
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![白灼企鵝如何做才美味，怎么做白灼企鵝简单又好吃]( "白灼企鵝如何做才美味，怎么做白灼企鵝简单又好吃")
- 我覺得我這個方子簡直理上天了🌚用料企鵝1隻碗碟刀叉適量白灼企鵝的做法企鵝一隻幼崽尤佳冷水入鍋灼熟熟後立馬撈出入冰水中降溫好了就撈出瀝乾擺盤開吃小贴士好孩子在家請勿輕易嘗試哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈...
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![美味啤酒鴨如何做才美味，怎么做美味啤酒鴨简单又好吃]( "美味啤酒鴨如何做才美味，怎么做美味啤酒鴨简单又好吃")
- 用料啤酒一瓶鸭半只八角3个桂皮适量姜片生抽适量盐适量红糖适量干辣椒适量美味啤酒鴨的做法把鸭肉洗净，把残留的毛拔干净，切成小块，准备好配料。在锅内加入适量的油，待油烧热，加入姜片爆香。然后把鸭肉和八角、桂皮一起放入锅内爆炒。等鸭肉炒出油，加入生抽、盐。翻炒后，加入啤...
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![五味鵝的详细做法大全,简单又营养的五味鵝做法]( "五味鵝的详细做法大全,简单又营养的五味鵝做法")
- 用料鹅1只姜3片料酒適量蒜3瓣八角1个桂皮1块香葉小許香果2个生抽適量老抽適量黃糖適量鹽適量克陳醋2勺五味鵝的做法鵝洗乾淨備用八角，香葉，香果，桂皮備用開鍋燒油放薑片，蒜翻炒放鵝下鍋煎至兩面微黃！放所有佐料下鍋燒開中火悶煮15分鐘！然後不停澆汁至鵝全身！翻至另一面，同樣動作...
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![美极蛇碌煲如何做才美味，怎么做美极蛇碌煲简单又好吃]( "美极蛇碌煲如何做才美味，怎么做美极蛇碌煲简单又好吃")
- 技法：焖味型：酱，咸，香用料水蛇，菇件，木耳炸蒜子，姜片，葱度，陈皮柱侯酱，海鲜酱美极汁，鸡粉，蚝油美极蛇碌煲的做法蛇头开边至尾部，去内赃，清洗好切段，蛇段放点料酒，盐，飞水，洒点美极鲜，生粉。木耳飞水待用，170度油温炸蛇段，约1分钟捞起。爆姜片，炸蒜子，陈皮丝，调柱侯酱，海鲜酱美极汁，鸡粉，蚝油，铲香酱汁...
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![五味鵝如何做才美味，怎么做五味鵝简单又好吃]( "五味鵝如何做才美味，怎么做五味鵝简单又好吃")
- 五味鵝酸甜味美，油而不膩，食過回味無窮😎在家宴客，親朋好友指定的菜式，我不得不要多做幾只，滿足他們又吃又擰（打包帶走）😂用料鹅1只（6斤）米酒250克（一碗）醬油250克米醋350克白糖250克陳皮1個姜5片五味鵝的做法將鵝收拾幹凈，用少少鹽將鵝身內外擦一遍。鐵鍋太小，可以將頸部以上及掌亦砍...
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![美极蛇碌如何做才美味，怎么做美极蛇碌简单又好吃]( "美极蛇碌如何做才美味，怎么做美极蛇碌简单又好吃")
- 技法：炸味型：咸，鲜用料蛇碌姜片，洋葱，蒜蓉美极酱油美极蛇碌的做法蛇碌用姜片，葱条，基本味腌制入味。160度油温炸蛇碌至干身。爆姜片，洋葱，蒜蓉，调味：美极酱油，后倒入蛇碌，酱涂满身即可。...
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![戲食記--錦簇五味鵝食谱大全及做法，烹饪好吃的戲食記--錦簇五味鵝方法]( "戲食記--錦簇五味鵝食谱大全及做法，烹饪好吃的戲食記--錦簇五味鵝方法")
- 錦簇團花花簇錦，珠聯璧合璧聯珠用料鵝500克蜂蜜兩勺米醋兩勺生抽兩勺花雕兩勺麻油兩勺豆腐皮兩張豌豆苗適量心靈美蘿蔔半個蟲草花適量戲食記--錦簇五味鵝的做法新年康泰！鵝肉切條，五味醃製一夜。微油煨燒。豆腐皮捲蘿蔔絲、豌豆苗、蟲草花，斜切，擺盤。...
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![原味碌鹅的详细做法大全,简单又营养的原味碌鹅做法]( "原味碌鹅的详细做法大全,简单又营养的原味碌鹅做法")
- 特色广东菜~出品保留了鹅单纯的清甜口齿留香，吃过就会爱上！用料鹅1只猪蹄子半只猪腩子500克左右味精少量大蒜2根水5000克（2大勺）八角10个南乳（红腐乳）10个酱油半碗甘草12片盐少量红糖1片小茴少量（见视频）红糖珠油少量（用于上色）原味碌鹅的做法第一步：先将鹅猪蹄子猪肉洗干净待用第二...
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![傳統的廣東版碌鵝的详细做法，傳統的廣東版碌鵝做法技巧]( "傳統的廣東版碌鵝的详细做法，傳統的廣東版碌鵝做法技巧")
- 故事的背後很簡單，就是往年過年可以回去一條古老的老街，有各樣美食，可以打打麻將，可以吃炸蠔、姜蔥蠔，過去的老街熱鬧、有人情味。用料鹅1只八角3粒香叶3片花椒5粒桂皮一小段3cm陳皮1塊腩魚半塊粗鹽7.5g雞粉5g姜片3片廣東米酒1羹8g玫瑰露酒10滴3ml傳統的廣東版碌鵝的做法看圖...
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![聖誕烤鵝如何做才美味，怎么做聖誕烤鵝简单又好吃]( "聖誕烤鵝如何做才美味，怎么做聖誕烤鵝简单又好吃")
- 本著不做則已，做就認真的原則，不嫌麻煩地烤了聖誕大鵝（5公斤！）詳細圖解如下。用料鹅1只5kg重鹽1茶匙鵝肚餡麵包糠150克洋蔥1隻軟杏脯50克蔓越莓乾50克橙子1个熟栗子50克黃油40克迷迭香1根鼠尾草2片麝香草3根聖誕烤鵝的做法5kg光鵝一隻。像涼香腸一樣冬季戶外溫度涼3-5天。或是...
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![美味家乡美食肠粉碌早餐必备肠粉碌食谱大全及做法，烹饪好吃的美味家乡美食肠粉碌早餐必备肠粉碌方法]( "美味家乡美食肠粉碌早餐必备肠粉碌食谱大全及做法，烹饪好吃的美味家乡美食肠粉碌早餐必备肠粉碌方法")
- 美味家乡美食肠粉碌早餐必备肠粉碌每次去阳江海陵岛旅游都会尝尝那边的阳江美食，早上用肠粉碌做早餐，营养搭配很好，好吃美味不上火。早餐必备用料粉皮8张猪肉300克葱8根生抽1勺蚝油1勺糖5克盐半勺油一勺胡萝卜半根白萝卜半根木耳1把绿豆芽1把白芝麻1勺(可不加)料酒1勺(可不...
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![广东美味——碌鹅的详细做法，广东美味——碌鹅做法技巧]( "广东美味——碌鹅的详细做法，广东美味——碌鹅做法技巧")
- 用料少，操作简单，大家可以试试😜用料鹅半只姜数片开水4碗酱油半碗老抽3勺柱候酱3勺料酒4勺红糖1/4片土豆3个蒜苗2根广东美味——碌鹅的做法1️⃣鹅洗干净，稍晾干水，鹅头、鹅颈、鹅脚可切开。2️⃣热锅，不用放油，把鹅放入，中火，记住是中火，慢慢转动煎至鹅身少许金黄，后放入姜片及砍件的...
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![「香糟鴨信」簡單快捷還美味食谱大全及做法，烹饪好吃的「香糟鴨信」簡單快捷還美味方法]( "「香糟鴨信」簡單快捷還美味食谱大全及做法，烹饪好吃的「香糟鴨信」簡單快捷還美味方法")
- 這兩天上海的氣溫彷彿搭上了直升飛機，上躥至34℃～這樣的天氣最適合食用鹽水、糟滷等食品…用料鴨舌300克糟滷300克姜3片葱2根黃酒2勺【香糟鴨信】簡單快捷還美味的做法冰凍鴨舌解凍，清洗乾淨鍋中燒水，倒入黃酒+薑片水沸後倒入鴨舌，汆水片刻后，清洗乾淨再重新煮開水放入蔥姜沸騰...
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![家的味道-五味鵝做法烹饪大全 地道家的味道-五味鵝如何做]( "家的味道-五味鵝做法烹饪大全 地道家的味道-五味鵝如何做")
- 疫情之下讓身在異地的我，不能回老家吃上心念念的五味鵝，每逢佳節必食菜式，實在太想念了🤤🤤🤤，媽媽遠程教我完成了，囡囡吃了給我很大的鼓勵：比婆婆做的還好吃。🤫🤫🤫，小聲些，婆婆聽到了。用料鹅1只（5斤半）白醋1勺珠江橋牌酱油2/3瓶陳皮1小塊姜3片冰糖3勺柱候醬2勺南乳1塊料酒3勺五...
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![辣味啤酒鴨「大盤鴨」食谱大全及做法，烹饪好吃的辣味啤酒鴨「大盤鴨」方法]( "辣味啤酒鴨「大盤鴨」食谱大全及做法，烹饪好吃的辣味啤酒鴨「大盤鴨」方法")
- 辣辣辣的大盤鴨哈哈哈！用料鴨子塊400g啤酒500ml土豆胡蘿蔔各一些青椒青菜少許蔥薑蒜酌情辣椒八角桂皮酌情橄欖油50g鹽和糖糖比較多辣味啤酒鴨【大盤鴨】的做法萬年不變的料酒泡血水！開水燙下鴨子塊，撈出來備用用啤酒醬油等泡幾小時，就是去腥入味，大家隨意→_→橄欖油好多，加糖...
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![健康美味的碌水菜做法烹饪大全 地道健康美味的碌水菜如何做]( "健康美味的碌水菜做法烹饪大全 地道健康美味的碌水菜如何做")
- 碌水菜是广东乡间的平民腌菜。南方地区，春回大地阳光灿烂的时候，大芥菜就会疯长，于是巧妇们就开始大显身手做腌菜，碌水菜就是其中一种做法及用料都很简单的腌菜。用料大芥菜适量洗米水适量健康美味的碌水菜的做法大芥菜不用洗，倒挂风干2至3天准备计划腌菜时，每天就把淘米水留下...
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![煎堆碌碌如何做才美味，怎么做煎堆碌碌简单又好吃]( "煎堆碌碌如何做才美味，怎么做煎堆碌碌简单又好吃")
- 用料糯米粉130克芝麻20克白糖35克泡打粉（可不加）1克开水105克粘米粉20克煎堆碌碌的做法白糖用开水搅拌至融化加入糯米粉、粘米粉、泡打粉入糖开水中揉成光滑面团，盖盖醒发20分钟将面条分成20克一个小面团，滚圆，盖盖保湿备用豆沙分成10克一个，搓圆备用将面团按扁包入豆沙馅收口，...
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![美极虾碌如何做才美味，怎么做美极虾碌简单又好吃]( "美极虾碌如何做才美味，怎么做美极虾碌简单又好吃")
- 用料虾半斤油克盐克白糖克酱油勺双蒸酒勺青椒葱蒜胡椒粉美极虾碌的做法海虾剪虾枪、虾头、虾脚，开虾肚（或虾背）去虾线。开虾肚做出来的虾会弓背离壳，限制吸收酱汁保留更多鲜味。开虾背则会外翻，吸收更多酱汁，味道较重，可随个人喜好选择。处理好的虾加适量盐、胡椒粉、烧酒、生粉...
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![碌鹅碌鸭如何做才美味，怎么做碌鹅碌鸭简单又好吃]( "碌鹅碌鸭如何做才美味，怎么做碌鹅碌鸭简单又好吃")
- 用料鹅只姜片片老抽勺陈皮一片黄片糖半块香叶片八角个油克水一大碗酱油一碗南乳1大块柱候酱一大勺黄豆酱蒜红葱头（或小红洋葱头）娘酒/料酒半碗芋头/土豆1斤蚝油碌鹅碌鸭的做法鹅洗净绒毛拔净吸干水分抹上生抽备用；芋头（土豆）隔水蒸熟。大锅烧热，入花生油滑锅后放鹅或鸭碌制（入锅...
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![「美味鴨脖」生抽老抽全不用食谱大全及做法，烹饪好吃的「美味鴨脖」生抽老抽全不用方法]( "「美味鴨脖」生抽老抽全不用食谱大全及做法，烹饪好吃的「美味鴨脖」生抽老抽全不用方法")
- 三種醬料成就的美味鴨脖：甜面醬+豆瓣醬+郫縣豆瓣醬～😀用料鴨脖適量郫縣豆瓣醬1勺甜面醬1勺豆瓣醬1勺耗油1勺冰糖適量大料適量【美味鴨脖】生抽老抽全不用的做法鴨脖洗凈，汆水，再洗凈；放入鍋中放大料+醬料+冰糖+黃酒，水沒過鴨脖，大火煮開後，燜1小時左右出鍋后抹點蜂蜜，放入烤箱烤幾...
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![媲美周黑鴨如何做才美味，怎么做媲美周黑鴨简单又好吃]( "媲美周黑鴨如何做才美味，怎么做媲美周黑鴨简单又好吃")
- 用料料酒60ml老抽25ml生抽25ml冰糖20克花椒少許干辣椒10個八角3到4個桂皮2塊姜3到4片香叶3片媲美周黑鴨的做法材料下锅一起煮，小火慢炖，大火收汁...
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![地瓜鵝蛋卷如何做才美味，怎么做地瓜鵝蛋卷简单又好吃]( "地瓜鵝蛋卷如何做才美味，怎么做地瓜鵝蛋卷简单又好吃")
- 適合早餐或者下午茶，如果午餐晚餐吃，可以將地瓜改為香椿，或者韭菜之類的用料地瓜一個鵝蛋一個鹽適量黑胡椒粉適量油適量地瓜鵝蛋卷的做法地瓜蒸熟，做成地瓜泥鵝蛋加鹽打成蛋液平底鍋加適量油，將地瓜泥平鋪於鍋底，稍稍煎一下，倒入蛋液。待蛋液底部基本熟，表面半熟，開始卷起。卷好的...
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