- 外皮松软香酥,内馅细腻滑嫩、奶香浓郁!!层层起酥,两步搞定回味无穷的奶香蛋挞用料百钻蛋挞皮15百钻蛋挞液450g2步搞定葡式蛋挞,外酥里嫩层层起酥的做法将冷冻的蛋挞液提前取出放置常温处解冻,或连包装一起放入冷水中解冻。取出冷冻的蛋挞皮,常温放置20分钟左右解冻,将蛋挞液倒入...
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- 每个人根据自己烤箱的大小按下面比例来做哦~我的烤箱比较大,是美的38L的,一次可以做15个。用料牛奶200克鸡蛋2个炼乳15克细砂糖25-35克(我一般放25克,糖多了会太甜太腻)蛋挞皮10个蛋挞(葡式蛋挞)蛋挞液的做法牛奶,鸡蛋,细砂糖搅拌均匀至砂糖融化。再倒入炼乳搅拌均匀。蛋挞皮解...
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- 好吃的全蛋蛋挞做法。用料牛奶200g白砂糖50g鸡蛋4个淡奶油130蛋挞皮20个葡式蛋挞。的做法将白砂糖倒入牛奶中搅至糖化。将鸡蛋打入牛奶中…用手动打蛋器将鸡蛋打散,打匀(看不见蛋黄为止,一个方向搅拌)。将淡奶油倒入牛奶中…轻轻搅拌…避免将淡奶油打发。将所搅拌的过筛在另...
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- 之前最喜欢吃的KFC单品就是蛋挞了。刚出炉的蛋挞,趁热一口下去,香脆的外皮配合滑嫩的内心,舌尖被甜香包裹,焦糖的味道一阵阵钻入鼻腔,那就是幸福的味道。最近做了很多用奶粉代替牛奶的方子,忽然想到,用奶粉做蛋挞会不会也很合适,这样可以提高牛奶的浓稠度,奶香味更足,于是开始动手...
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- 之前分享过港式牛油曲奇挞皮的蛋挞其实这个挞皮还可以做椰挞,这样只需要做一种挞皮面团,压好模具,分别装不同的内馅,就可以轻松做出两个口味的挞了。注意:蛋挞和椰挞的烘烤温度不一样的,不能一起烤哦。挞皮做好了,可以冷藏,或者直接压模后冷冻保存,用的时候直接装挞液就可以了。...
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- 时不时,会蹦出一个念头💭,想吃点甜甜咸咸酥酥脆脆软软一口即化的甜品😋。这种想法,不是非常具象🧐,而蛋挞似乎是离答案最近的一个选项。但外面买的总吃不到“恰到好处”的那一款,不是太油腻,就是过甜。为了那一口酥脆,那一口奶香,和迫不及待的想要吃的那种执念,懒人决定迈开第一步...
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- 6个量用料牛奶70克淡奶油70克炼乳15克白糖25克全蛋1个蛋黄1个葡式蛋挞~的做法1、七哥黄油蛋挞皮6个,提前20分钟解冻至蛋挞皮软化2、蛋挞液全部材料用蛋抽搅拌均匀,过筛两遍3、再倒入蛋挞皮内4、烤箱210度提前预热,210度烘烤20-25分钟酥脆香小贴士强烈推荐七哥黄油蛋挞皮...
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- 葡式蛋塔即葡式蛋挞。葡式蛋挞,又称葡式奶油塔、焦糖玛琪朵蛋挞,港澳地区称葡挞,是一种小型的奶油酥皮馅饼,属于蛋挞的一种,焦黑的表面(是糖过度受热后的焦糖)为其特征。1989年,英国人安德鲁·史斗(AndrewStow)将葡挞带到澳门,改用英式奶黄馅并减少糖的用量后,随即慕名而至者众,并成为...
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- 四个蛋黄,125G牛奶,125G奶油,40克糖(我用了20G),0.5克盐,4G粟米粉,搅合匀,过筛两次,烤箱预热10分钟,190度烤20分钟(每个人烤箱不同自己琢磨它的脾气调节时间)用料牛奶125克淡奶油125克鸡蛋4个细砂糖20-40克葡式蛋挞的做法四个蛋黄,125G牛奶,125G奶油,40克糖(我用了20G),0.5克盐,4G粟米粉,搅合...
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- 蛋挞皮是个烘焙神器,今天就分享蛋挞皮的N种吃法之一,芒果酥。里面的馅可以换成各种自己喜欢的。烤出来,外皮酥酥脆脆,内馅香浓软甜,口感非常棒。用料蛋挞皮想来多少就来多少芒果根据蛋挞皮数量安排鸡蛋(没有无妨)1个黑芝麻(没有无妨)来点点2步就能搞定的小点心芒果酥(蛋挞皮版)的做...
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- 用料蛋液8个的量牛奶90克鸡蛋2个淡奶油100克细砂糖40克蛋挞液5秒搞定PK港式茶餐厅蛋挞的做法将所有材料倒入食物处理器小碗中。Auto一键启动,3-5秒即可混合均匀;如果想要更细腻点也可以过筛后再倒入蛋挞皮中;倒入混合好的蛋挞液,烤箱预热,烤箱中层210度20-25分钟;烤好取出就可...
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- 零失败葡式蛋挞!!奶香浓郁,比kfc还要好吃!周末小朋友在家,就一起做了一盘葡式蛋挞,自己在家做简单又方便,味道一点都不输kfc!这个配方烤出来的蛋挞超嫩滑,小宝宝都能吃,奶香十足~用料牛奶150克细砂糖30克蛋3个蛋挞皮10个葡式蛋挞!的做法打入3个鸡蛋到碗中搅拌倒入牛奶和白砂糖再次搅...
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- 本次使用购买的蛋挞皮+自己调制的蛋挞液进行制作蛋挞,比较适合新手学习。蛋挞皮也可以自己制作,只是比较麻烦,而且不容易做成多层的感觉。调制蛋挞液根据用料比例的不同分了3种,有全蛋和分蛋做法,分蛋适合新手。购买的蛋挞皮是冰冻的,做的时候提前1小时拿出来解冻(蛋挞皮比较容...
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- 用料鸡蛋1个牛奶100克葡萄干6-10克10分钟搞定葡式蛋挞的做法京东买的蛋挞皮,不喜欢吃甜的,蛋挞液就自己调的,一个鸡蛋一百克牛奶,其他啥也没加。放进锅里烤七分钟。然后拿出来,把切好的葡萄干撒进去,继续烤三分钟就可以拿出来了。很好吃。超级简单。...
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- 每次买蛋挞都是回家吃口感不怎么好,蛋挞一定要吃热的,自己本身也比较懒,口味也叼,喜欢做食材简单,快手版并且味道还可以的用料鸡蛋1个牛奶100克细砂糖20克蛋挞皮6-8个蛋挞(一分钟搞定蛋挞液)的做法准备好所有食材鸡蛋,细砂糖,牛奶到入碗中搅拌,过筛倒入蛋挞皮中,9分满,烤箱提前预热,200...
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- 超级简单,不用淡奶油、不用加热牛奶的蛋挞用料蛋挞皮10个牛奶100ml鸡蛋2个细砂糖适量炼乳适量葡式蛋挞分分钟搞定的做法准备好10个蛋挞皮,自然化冻。将2个鸡蛋(整蛋)打入碗中,放入一点点炼乳增加浓香味、放入适量白砂糖,我放了大概3大勺,不爱吃甜的可减量。用手抽打蛋器把鸡蛋打...
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- 我都是怎么省事儿怎么来...蛋挞皮酥皮买现成的就好哈!国内某宝都有卖😎。我买的是果塔皮,不是酥皮。💗附一个懒人版本:1个鸡蛋➕90g牛奶➕20g糖,混合均匀倒入蛋挞皮至八分满,200摄氏度烤20-25分钟。当然啦,有条件还是尽量按下面的谱子做哈!这个配方不仅美味而且保证表面有漂亮焦...
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- 上班族没时间做酥皮,孩子想吃蛋挞,超市卖的新鲜或冷冻酥皮品质不错,灵机一动试一试用现成新鲜食谱制作葡式蛋挞。蛋挞内馅食谱来源于Katherinekwa.用料现成酥皮1包(500-600克)内馅:鸡蛋(全)3个蛋黄3个细砂糖80克牛奶300毫升鲜奶油200毫升香草精1勺懒人版半小时搞定的外酥里嫩的...
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- 好多朋友都喜欢吃蛋挞,现在食品问题如此严重,你还在去外面吃?现在教你在家里轻松做出好吃的葡式蛋挞!非常简单,最最最重要的一点是,健康!用料牛奶150ml淡奶油150ml细砂糖20g蛋黄4个炼乳45g蛋挞皮18个超好吃葡式蛋挞!教你15分钟轻松搞定!的做法将蛋挞皮提前从冰箱冷冻室取出,并摆在...
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- 史上最简单的蛋挞方子!!绝对不翻车!我也是新手这是我第一次烤~最后总结的小贴士大家一定要看奥!!!用料纯牛奶160克白砂糖45克全蛋1个蛋黄1个淡奶油100克7cm蛋挞皮12只葡式蛋挞(超简单一步搞定新手懒人都友好)秒杀肯德基!的做法上述所有材料混合,搅拌至砂糖充分融化(此时可以烤箱220度...
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- 超级快速的蛋挞烘烤方法!全蛋法用炼乳代替不易融化的白砂糖用料淡奶油120克纯牛奶120克炼乳2勺鸡蛋2个蛋挞皮14个葡式蛋挞(三步就搞定)的做法将配料表所有食材放入杯状容器中(方便倒出),搅拌均匀(食材全部混合就可以)倒入蛋挞皮中,九分满,烤箱中下层180℃25分钟(不同烤箱时间不同,可...
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- 很喜欢吃蛋挞,每次出门都要买,外面的5块钱一个挺贵的,家里小不点爱吃蛋糕,就买了烤箱了,这是烤箱回来后开炉蛋挞,做出来超级棒,好好吃,皮脆里嫩的棒极了👍👍👍结合了多个配方做出来的。个人不喜欢太甜,喜欢甜甜的可以适量加多点糖!吃了也不腻。我用的是奥昆的蛋挞皮30粒装的,这个量...
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- 用料纯牛奶250克淡奶油250克细砂糖50克蛋黄6个蛋挞皮32个葡式蛋挞的做法原料大集合:纯牛奶250ml、淡奶油250ml、鸡蛋6个、细砂糖50克、蛋挞皮24个。分离蛋清蛋黄,留蛋黄备用。将洗砂糖、纯牛奶、淡奶油依次倒入蛋黄中。将混合液搅拌均匀。将搅拌好的蛋挞水用滤网过滤。烤盘...
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- 这款蛋挞需要的材料不多,但非常好吃而且做法简单。用料蛋挞皮10个鸡蛋2只纯牛奶200ml细砂糖60g葡式鸡蛋挞的做法准备材料鸡蛋,牛奶,细砂糖混合搅拌均匀并过筛。蛋液过筛后,倒入蛋挞皮内,不要太满。8分左右就可以。烤箱预热。200度中层20分钟。小贴士1、速冻蛋挞皮要提前30分钟...
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- 疫情以来的三个月,第一次外卖点了KFC的全家桶,送了两个蛋挞,良心地说,百分百超越,试了就知道了!此配方适合做15个蛋挞(挞皮为七哥),所需工具:筛网,尖嘴容器,烤箱(我用柏翠45L):220度预热,200度烘烤15分钟用料牛奶105克细砂糖60克蛋黄105克(德青源约6个)奶油205克葡式蛋挞(稳定配方,超越KFC)的...
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