- 八点半太晚了想做面包,但是又怕来不及,赶紧做个一次发酵的,省事,但是感觉要买个小点的排包模具才可以更好看。用料鸡蛋1个约47克蜂蜜80克酸奶110克牛奶90克高筋面粉350克酵母4克盐4克黄油30克蜂蜜酸奶排包的做法全部混合去厨师机然后预留15克左右的牛奶,分次加入到拓展阶段然...
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- 8寸方盘用料A高粉200g低粉40g糖12g盐2g酵母4g牛奶70g蜂蜜30g酸奶70gB黄油18gC鸡蛋液10g白芝麻2g蜂蜜酸奶排包的做法将A材料用后油法揉至扩展面团放进容器,盖湿毛巾进行第一次发酵约两倍大,大概60-90分钟。发酵后排气,分割成45-50g左右的小面团,松弛10分钟。模具抹油,9个面团码...
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- 用料高筋面粉140克鸡蛋2个纯牛奶61克酵母1.5克糖分20克蜂蜜1勺盐1克蜂蜜小奶包的做法高筋面粉、糖分、盐、牛奶、鸡蛋1个,混合,和面揉好,保鲜膜密封放冰箱冷藏1夜取少量牛奶溶解酵母加入冷藏的面粉中,揉面约15分钟,揉出膜弄成自己想要的形状,发酵到2倍大,涂上蛋黄液。烤箱120度...
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- 原方子来源于微博上游乐儿-雪,我最喜欢一次发酵的方式,又想好吃又想省时说的就是我吖!自己稍微改动一下,记录配料,方便自己使用。家里蜂蜜一直有存货,最近做的烘焙都是用的蜂蜜,为了快点消耗库存。这个量不怎么甜,喜欢甜口的可以再加10克蜂蜜。用料高筋面粉450克鸡蛋1个牛奶250克...
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- 喝完lalala~一个暑假足足胖了十五斤哭唧唧我的脸整整大了一圈!现在军训完简直又胖又黑!减肥的道路真的好痛苦!完全坚持不下来!唉!现在的我已经拒绝主食了,就连我最爱的零食我放弃了,每天只靠吃草吃水果喝酸奶维持生活……虽然现在还没有瘦,我觉得应该是消化吸收问题,每天光进不排,啥...
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- 家里最后一点高粉用完它,想做一款没有做过的小餐包,借鉴了几个方子,再加上现有的原料,做了这款小餐包,很软,好好吃。用料含糖酸奶100克高筋面粉250克低粉50克奶粉30克冷藏水80克黄油25克蜂蜜30克酵母4克蜂蜜酸奶肉松小餐包的做法用面包机揉面,将所有食材(除黄油)投入,如果有冷藏牛...
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- 酸奶蜂蜜糕做法非常简单,用儿童蜂蜜调味大人小孩都能吃,蜂蜜有很多矿物质含量,里面的是果糖果糖是单糖会随着新陈代谢转化为能量,蒸的糕也不容易上火,脂肪和热量较低,健身和减肥的小伙伴可以放心吃,口感香甜软糯,细腻香醇!用料酸奶200克玉米淀粉80克鸡蛋两个蜂蜜适量自己喜欢的果...
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- 疫情期间,尽量少出门,我想好多人都变成了大厨吧,我也闲着就开始做蛋糕,做面包,做披萨等等,都不用出去买了,自己的厨艺也在提高,为自己,为家人,为祖国,加油!☺用料高筋面粉400克鸡蛋1个白砂糖70克盐4克酵母5克牛奶240克黄油40克蜂蜜:水适量(2:1)黄油提前软化蜂蜜软排包的做法把除黄油外的...
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- 直接法也可以做出超松软超拉丝的排包~用料高筋粉320克低筋粉80克酸奶(比较浓稠)100克鸡蛋(1个)+牛奶175克蜂蜜30克盐4克干酵母4克无盐黄油35克白芝麻适量酸奶蜂蜜排包的做法混合所有材料(除去黄油)揉至光滑,加入软化的黄油,揉至能拉出薄膜状态;盖上保鲜膜,放在25~28度环境中基础...
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- 用料高筋面粉400克牛奶220克全蛋50克糖50克盐4克酵母5克黄油30克蜂蜜➕水2:1椰蓉适量蜂蜜椰蓉奶香小排包的做法除黄油外,面粉、盐、糖、牛奶、鸡蛋、酵母混合成团(冬天牛奶可以放微波炉加至温热,夏天酵母可以和黄油一起放)混合成扩展阶段,加黄油完全阶段(俗称手套膜)放入干净无...
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- 没什么别的想说,就是真的很·好·吃。汤种和酸奶都会使面包口感更柔软。配方为28×28cm一盘的份量。用料【汤种】高筋面粉20克水100克【主面团】高筋面粉280克细砂糖30克盐4.5克奶粉15克鸡蛋1个(约50克)市售原味酸奶120克蜂蜜15克鲜酵母(干酵母份量为1/3)10克水20克(溶解酵母用...
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- 超喜欢的一款小面包,无油版,加了自己做的酸奶超软的,密封起来放个两三天还是软的O(∩_∩)O哈!用料鸡蛋一个自制酸奶70g牛奶30g糖35g盐1g泡打粉2g中粉250g酵母2g细砂糖(底料)5g低粉(底料)10g黑芝麻(底料)5g花生油(底料)少许全蛋液(刷表面)适量白芝麻(刷表面)适量蜂蜜和水1:1超软酸奶蜂蜜小...
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- 我用的是美菱面包机和面和第一次发酵的,烤箱是美的牌的,预热180度用料高筋面粉200克低筋面粉50克蜂蜜55克食用盐2.5克酵母3克牛奶125克鸡蛋35克黄油25克蜂蜜奶餐包的做法除黄油之外,所有材料称好放进面包机开始和面加入黄油继续和面,约一个小时然后选择发面模式,约58分钟第一...
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- 本方参考leibaobao00的蜂蜜酸奶排包,按照她的方子做了几次排包后,某天偷懒不想在擀卷,揉成团子就二次发酵,没想到出炉后面包松软又不失弹性。后又稍稍调整了方子。这个是目前我觉的最合适的材料配比。用料水30克酵母4克糖20克高筋面粉300克酸奶155克蛋液33克蜂蜜30克盐3克黄...
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- 一次发酵简单省时的早餐面包,配方刚好是28×28烤盘一盘的量。“妈妈再也不用担心我不吃早餐啦”😊。用料高筋面粉400克牛奶250克鸡蛋1个(约45g)糖50克盐3克酵母3克黄油40克蜂蜜(刷面包)奶香小排包(蜂蜜小餐包)的做法称重好所有材料,黄油切小块放常温软化。将鸡蛋液、牛奶、盐、糖...
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- 在下厨房左找右找没找到方子,一怒之下自己写了哼💢参考方子来自@leibaobao老师~用料70%中种高筋面粉210克鸡蛋1个(去皮55g)干酵母2克淡奶油75克蜂蜜30克水10克(仅用于调节干湿,如果能成团就不用加啦~)主面团高筋面粉90克奶粉10克牛奶60克(可预留一部分)干酵母1克盐3克蜂蜜淡奶油...
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- 如果想让胳膊变粗,那就做面包吧;如果想锻炼意志,那就做面包吧;如果想感受不断变化带来的新鲜感,那就做面包吧。第一次做面包,最挑战自己的是揉面的过程。小排包,做起来简单,但是味道可不简单哦~用料高筋面粉200g低筋面粉40g白砂糖12g盐2g酵母4g牛奶70g酸奶70g黄油18g蛋液适量黑芝...
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- 添加了蜂蜜,淡奶油的面包,即使无油也一样柔软香甜,令人沉醉~这款面包可以做成排包撕着吃,也可以做成汉堡的样子,或者加点蔓越梅做一个大花环面包,总之发挥你的想象力吧用料高筋粉300克细砂糖20克蜂蜜30克盐3克干酵母3克淡奶油70克蛋白33克牛奶50克水50克表面装饰蛋黄适量牛奶适...
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- 用料高筋面粉350克奶粉15克酸奶150ml食盐4克蜂蜜70克发酵粉4克水110ml面包机版酸奶蜂蜜面包的做法将所有食材入面包机,选择程序和风键4,启动。经过两小时的成型光滑面团烤制后色泽黄澄澄的成品面包,散发着香气。松软的酸奶蜂蜜面包出炉,酸奶的乳酸菌味,蜂蜜的甜味,面粉经过烤制...
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- 与大家分享一款非常好吃的面包---蜂蜜排包。色泽金黄、脆皮香柔、筋道绵劲,这样的面包,一次可以吃5个,还想要吃……用料高筋面粉450克盐5克细砂糖50克蜂蜜30克鸡蛋2个酵母5克黄油35克蛋黄液(刷)适量牛奶180克蜂蜜排包的做法1、面粉中依次加入盐、糖、鸡蛋2、牛奶稍稍加温倒一...
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- 21天让你爱上美善品用料记录之用蜂蜜酸奶的做法记录之用发酵8小时45度确保主锅干净...
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- 市场上各种口味的酸奶很多,但柠檬蜂蜜味的酸奶你一定没有吃过,今天就尝试做一款柠檬蜂蜜味酸奶,结果味道真的是绝了!酸酸甜甜,清新可口一定要试试!而且还可以帮助我们消化美白养颜。用料蜂蜜一勺酸奶150克柠檬一个柠檬蜂蜜酸奶的做法柠檬青柠都可以对半切开备用碗里倒入酸奶挤...
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- 本来想做2个吐司量后面自己把面粉放少了变成了排包啦用了9寸蛋糕加高模具☀加入了蜂蜜酸奶汤种这个面包想不软都难用料高筋面粉350克鸡蛋1个酸奶115克酵母5克盐2克牛奶20克(大约我忘记了🙈)自己看着状态加蜂蜜30克奶粉10克糖10克黄油9克提子干随意汤种高筋面粉20水80汤种蜂...
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- 用料高筋面粉400克牛奶190~200毫升全蛋液50克细砂糖55克酵母5克黄油30克蜂蜜水(刷表面)适量蜂蜜牛奶小排包的做法厨师机中加入高筋粉、酵母、细砂糖、鸡蛋、牛奶(除黄油、蜂蜜外的所有食材),厨师机(共六档)一档工作三分钟、二档工作五分钟;加入室温软化的黄油,厨师机一档工作三分钟...
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- 爱好!喜欢烘焙!用料高筋面粉400克牛奶200克全蛋液50克盐4克糖55克酵母5克黄油30克蜂蜜(刷表面用)2勺左右蜂蜜奶香小排包的做法除黄油、蜂蜜外其余的材料混合揉成光滑的面团、再加入软化的黄油切小块继续揉面至完全阶段。盖保鲜膜发酵至2倍大左右分成30克左右的小面团,盖保鲜膜...
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