- 小时候妈妈的味道没错的个人超喜欢尤其是酸菜汤泡米饭🍚用料酸菜适量腔骨900克(根据人多少)姜片适量葱适量八角2个油适量盐适量生抽4勺料酒2勺十三香一点好吃的腔骨炖酸菜的做法洗净腔骨放入凉水中放入姜片料酒水开即可焯水后的腔骨温水洗净备用姜片葱段八角油热放入葱段姜...
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- 用料猪肉脊骨克姜片葱根料酒勺花椒粒盐克清炖腔骨的做法猪腔骨泡水冲去血水猪脊骨冷水下锅、大火烧开撇开浮末,下葱姜料酒花椒去腥。煮十分钟。充分去处血水。脊骨取出热水冲去浮沫,加入热水与食材持平。放入两片姜、四段葱段、10粒花椒、一个八角。几粒冰糖,高压锅40分钟。...
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- 与米饭搭配绝味用料土豆2个姜3片蒜2瓣排骨500克八角2个料酒2勺盐适量白糖适量醋1勺酱油2勺排骨(腔骨)炖土豆炒锅版的做法备菜阶段准备好排骨(腔骨)姜切好3片蒜2瓣2个土豆洗好去皮,切大块排骨(腔骨)洗净去血水排骨(腔骨)冷水入锅,加入姜片,1勺醋,2勺料酒,至血色没有后停止捞出后,热水洗...
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- 用料骨头1000g酸菜一袋葱三段姜三片盐适量大料适量味精适量骨头炖酸菜的做法将骨头肉洗干净、将肉放入高压锅、放三段葱、三片姜、适量盐跟大料、加水、过肉即可、高压锅压20分钟左右将酸菜洗干净、泡十分钟左右、捞出待肉好捞出放入锅中、将酸菜倒入、加适量盐与味精、...
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- 自己留存备用没到分享厨艺的水平…所以:不要看…不要写评论…用料姜四片葱两根八角(大料)两颗桂皮一块花椒20粒香叶三片小茴香一小捏冰糖6-9粒盐半小勺生抽两大勺老抽两勺炖牛腔骨的做法骨头冷水下锅,煮开,撇去浮沫。再放高压锅沸水里(水加多一点)调料全部放入中火偏小10分钟小...
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- 用料腔骨2斤料酒八角姜生抽葱盐白糖老抽桂皮香叶花椒辣椒耗油黄豆酱红烧腔骨的做法腔骨清水浸泡20分钟,洗净,凉水下锅,放入生姜片和葱段,水开马上烹入料酒,去浮沫,捞出,温水洗净。油锅热,放白糖熬变黄,下腔骨翻炒上糖色,放入料酒翻炒,放入生抽,老抽,耗油,黄豆酱翻炒,放入热水沒过腔骨,放...
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- 和媳妇分工明确:你啃骨头、我吃菜,最后用汤溜溜缝~~用料酸菜1.5袋脖骨1.5斤(好像)八角1个花椒8粒姜5片葱1根酱油3勺盐8克十三香一点料酒1勺粉条1把香菜3干酸菜炖脖骨的做法酸菜一小棵,妈妈自己腌的,目测大概是超市买的一袋半的量切丝泡水,喜欢吃酸泡洗一次就行,捞出时不要水不要挤...
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- 用料黄豆酱3勺生抽3勺姜2片八角1个花椒10粒香叶3片葱2段冰糖6颗豆蔻1个草果1个料酒1勺桂皮1块山楂3瓣酱腔骨的做法腔骨冷水下锅,倒入料酒、花椒、葱姜焯水,撇去浮沫和花椒,肉盛出来,汤不要扔热锅凉油,下草果、肉蔻、桂皮、八角,稍微过下油就下腔骨,黄豆酱,冰糖,酱油,小火炒匀,下香叶...
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- 家里有瓶开了些日子的红酒,因为味道不大好所以没喝完一直剩在那里。正好今天想做炖腔骨,灵机一动,直接拿它当料酒使了(此处请勿拍砖)。用料腔骨2斤左右红酒多半瓶葱半根,切段姜5—6片花椒10—15粒大料(八角)2颗香叶、桂皮少许干辣椒按个人喜好添加生抽(酱油)3—4汤匙老抽1—2汤匙糖...
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- 用料脊骨(腔骨)一斤八角2个老抽勺料酒勺姜片葱根十三香家常炖脊骨(腔骨)的做法脊骨冷水泡一下,去除血水,换一盆冷水,紧一下肉,10分钟左右另做一锅水,我用的砂锅,水开,放入紧好的脊骨,再放入葱姜,料酒,老抽,大料,十三香,开锅转小火,盖盖炖1-1.5小时,放入一勺盐,10分钟出锅即可...
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- 上次做了酱腔骨觉得腔骨这么便宜,再尝试一下其他做法的腔骨吧。😬😬用料腔骨700克水煮鸡蛋6个(数量可根据用餐人数调整)素鸡翅(或是换成一两个土豆)30个(可根据个人口味少加或是不加)炖料包(没有炖料包可以放:花椒、大料、桂皮、茴香、姜片、白芷、陈皮、良姜、肉桂代替)1包大葱2段...
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- 用料猪腔骨一斤大番茄3个油菜3颗番茄酱(笑厨)30克(1小袋)蒜6瓣姜适量香叶两片八角两个肉桂棒半支白豆蔻两颗干山楂两片梅子1颗番茄炖腔骨的做法腔骨冷水入锅,加姜片料酒焯水,捞出冲净浮沫各种香料放入锅中(可以根据自家情况选择)番茄划十字刀,开水烫后去皮切丁,留半个备用焯好的腔...
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- 用料教程里调料写的非常详细东北乱炖(腔骨版)的做法腔骨泡血水,泡制肉有点发白。冷水下锅焯水飞沫,放一点葱段和黄酒去肉腥味。焯水时准备下辅料:葱切段,姜去皮切块,蒜一定要放带皮的蒜(猪肉和蒜永远的绝配)香叶白芷桂皮大料。焯完水去了血沫后准备一个温水盆洗一下残留在肉上的...
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- 这是我很喜欢的一个菜,而且非常喜欢把土豆炖的沙沙的,用来泡饭美味之极用料老抽,生抽土豆腔骨葱姜蒜色拉油盐白糖五香粉白胡椒面土豆炖腔骨的做法猪腔骨洗干净后用清水泡半个小时,把里面的血水泡出来。土豆削皮切成滚刀块腔骨焯水2分钟后捞出来控干水,冷油热锅,放入葱姜蒜爆炒...
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- 用料酸菜克酸菜腔骨的做法冷水锅中加姜块炒骨头,水开5分钟葱姜蒜八角花椒香叶炒香,下骨头,料酒炒香加热水烧开,加生抽蚝油,转小火60分钟加酸菜玉米炖20分钟,之后加山药粉条15分钟...
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- 转自文怡的厨房用料腔骨2斤葱1节姜1小块花椒约40颗小茴香约40颗八角2个草果1个桂皮1段香叶2片料酒3汤匙(45ml)生抽4汤匙(60ml)老抽3汤匙(45ml)盐1汤匙(15克)米醋1茶匙(5ml)白糖1/2茶匙(3克)香喷喷的家常炖菜-----炖腔骨的做法1)把腔骨清洗干净后,放入锅中。锅中倒入可以没过腔骨水量的...
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- 用料酸菜克粉条把腔骨料酒勺八角个姜片葱酱油蒜酸菜炖腔骨的做法腔骨洗净,加料酒、一段葱、几片姜、一个八角,电饭煲快煮,起锅撇血沫热油,放葱、姜,倒入酸菜,炒出味道炖好的腔骨及汤倒入酸菜锅内,开锅后再炖一会,我爱喝汤所以汤放的多。开锅后可以再放入粉条煮几分钟大概这种融合...
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- 用料腔骨500克白菜适量豆腐300克粉条10几根葱段姜片少许大料两粒盐白胡椒粉适量料酒少许白菜豆腐炖腔骨的做法砂锅中放半锅清水,由小火慢慢转成大火至水开,保护砂锅嘛,呵呵~烧水的同时,炒锅中放少许油,油热后,把洗过控干水分的腔骨放入锅中,翻炒至肉变色,加少许料酒去腥(进行这步...
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- 偶的Ta很爱的一道菜,每逢周末都做给Ta吃用料藕2节八角2个花椒40粒姜5片老抽勺料酒勺生抽勺盐克腔骨800克胡萝卜1根香菜2颗小葱2根莲藕炖腔骨的做法先把腔骨泡冷水一个小时,洗净后凉水下锅,放几片姜,烧开后撇沫,捞起来清水冲洗干净砂锅内放入凉水,和清洗干净的腔骨,依次放入红椒2...
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- 十全大补山药炖排骨用料腔骨500g铁棍山药500g葱姜大枣枸杞桂园山药炖腔骨的做法温水泡腔骨去血水一个小时吧强迫症的我选择凉水加温再去一遍血水。。配料重头戏之前买的三块钱一盒的处理铁棍山药火燎山药毛话说你们都是怎么去毛的洗净然后切寸断这个时候可以请出电压力锅...
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- 最近出了一趟远门,刚回来,好久没有上菜了。这次出门见了好几个老朋友,都说我气色好,看来还和我自己煲汤养颜有关系。现在每周基本都有2-3次煲汤,冬日里吃起来也暖暖的,非常不错。这次用的白藕还有莲子红枣和腔骨炖的,味道挺清的,汤不是很油腻,喝起来刚刚好。用料大棒骨半斤,或腔骨...
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- 用料腔骨玉米红枣萝卜玉盐腔骨炖玉米的做法几块腔骨,几颗红枣,砂锅水开后转小火煲半小时,放入切半的玉米,滚刀块的萝卜,继续再煲上半小时,加盐调味~~...
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- 老妈很喜欢买腔骨,说比单纯吃红烧肉有意思😺那就做吧,每次做完了基本不剩什么啦……🤣🤣🤣用料腔骨2500克葱多半根姜2块花椒适量大料3个桂皮2块香叶2片生抽4勺老抽4勺料酒8勺冰糖50克干辣椒1个盐适量食用油适量啤酒1厅铁锅炖腔骨的做法腔骨洗净泡水,泡至水清捞出,放入铁锅里...
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- 夏天到了,天气热,不想吃的太油腻。但是,又想吃肉怎么办?那就吃腔骨吧,贴骨肉最香。用料腔骨2斤甜面酱50克白糖1汤勺料酒2勺酱油2勺葱姜蒜花椒大料桂皮香味干辣椒适量盐适量食用油适量酱香腔骨的做法腔骨洗净,用凉水浸泡1个小时泡去血水。期间换两三次水。然后焯水,冷水下锅,水开...
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- 时间:约50-60分钟难度:零厨艺✌️份量:3人份我们在视频中使用的是松下SR-S50K8多功能电压力锅,5L大容量,一键式电脑菜单,小白也能轻松上手,购买链接👇用料腔骨2000g豆腐300g白菜250g料酒40g姜片40g葱10g生抽20g八角(大料)2个香油根据口味添加水适量白菜豆腐炖腔骨的做法腔骨洗净,凉水...
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