![潮州牛肉粉如何做才美味，怎么做潮州牛肉粉简单又好吃]( "潮州牛肉粉如何做才美味，怎么做潮州牛肉粉简单又好吃")
- 牛肉丸的选择很重要，我一般选包装好的牛肉丸，约25元一斤，丸子脆而弹牙，牛肉香纯粹！用料广东河粉潮州打牛肉丸蒜蓉，蒜蓉油芝麻盐蔬菜潮州牛肉粉的做法锅内水（加少许盐）如果有熬煮好的骨头汤最好！煮牛肉丸，至浮起。锅内的水啜一下河粉，捞起放干净大碗内。开水接着啜一下蔬菜至熟。（生菜...
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![潮州粉粿如何做才美味，怎么做潮州粉粿简单又好吃]( "潮州粉粿如何做才美味，怎么做潮州粉粿简单又好吃")
- 用料水晶饺子粉200克现滚开水200克脱皮花生30克韭菜花100克猪肉馅（瘦）150克猪肉馅（肥）30克虾干（中）10只香菇（大）5朵胡萝卜半根荸荠4个冬笋100克盐3克糖5克鸡精1勺酱油2大勺白胡椒粉1勺五香粉1勺香油1勺猪油2勺玉米淀粉2勺潮州粉粿的做法水晶饺子粉备用。脱皮花生，炕干后压碎备用。...
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![潮州特色牛肉粿牛杂汤莲藕汤粉食谱大全及做法，烹饪好吃的潮州特色牛肉粿牛杂汤莲藕汤粉方法]( "潮州特色牛肉粿牛杂汤莲藕汤粉食谱大全及做法，烹饪好吃的潮州特色牛肉粿牛杂汤莲藕汤粉方法")
- 这些都是一些地道美食！新鲜现宰的黄牛，无论是牛肉河牛肉粿，用的水都是山上的山泉水！吃这么多只要100块！！！用料o(≧v≦)o潮州特色牛肉粿牛杂汤莲藕汤粉的做法-----...
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![泡一碗正宗的潮州肉丸面汤(粿条汤/潮州米粉汤)食谱大全及做法，烹饪好吃的泡一碗正宗的潮州肉丸面汤(粿条汤/潮州米粉汤)方法]( "泡一碗正宗的潮州肉丸面汤(粿条汤/潮州米粉汤)食谱大全及做法，烹饪好吃的泡一碗正宗的潮州肉丸面汤(粿条汤/潮州米粉汤)方法")
- 看了下厨房没有正宗的潮州面汤/粿条汤/潮州米粉汤的做法，那我就来自己建一个吧。正宗潮州人家的做法，在外面店铺吃到的也是这样做的(吃货什么的，当然煮的时候要在旁边偷学啊哈哈~\(≧▽≦)/~)是从小就刻在血液里的味道，吃到就会想起很多回忆的味道。潮州面薄汤，粿条汤，潮州米...
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![贵州牛肉粉如何做才美味，怎么做贵州牛肉粉简单又好吃]( "贵州牛肉粉如何做才美味，怎么做贵州牛肉粉简单又好吃")
- 这个方子，是爸妈教我贵州牛肉粉方子。对于我来说，早餐吃一碗这样贵州牛肉粉，永远吃不腻。吃一辈子。抱歉也是一时兴起写的菜谱，只有成品照片，等后期补齐步骤图更新：对了我爸说，可以适当放块姜下去一起炖谢绝转载用料牛腩500克香叶少量桂皮少量八角少量（半个不能再多了花椒粒一小...
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![潮州鱼蛋粉如何做才美味，怎么做潮州鱼蛋粉简单又好吃]( "潮州鱼蛋粉如何做才美味，怎么做潮州鱼蛋粉简单又好吃")
- 粤语中鱼丸称为鱼蛋，因此鱼蛋粉也就是用鱼丸、加上米粉，加入热上汤而成。鱼蛋粉本来是广东潮州的特色美食，大约在光绪年间开始传入广州。时至今日，经营这种广东特色的潮州鱼蛋粉小食店已经在省港澳地区遍地开花。正宗的潮州鱼蛋粉是以爽滑幼细的桂林米粉以大地鱼、猪骨熬汤作...
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![万能版脆弹潮州牛肉丸、贡丸、鸡肉丸、鱼丸、潮州肉饼的详细做法，万能版脆弹潮州牛肉丸、贡丸、鸡肉丸、鱼丸、潮州肉饼做法技巧]( "万能版脆弹潮州牛肉丸、贡丸、鸡肉丸、鱼丸、潮州肉饼的详细做法，万能版脆弹潮州牛肉丸、贡丸、鸡肉丸、鱼丸、潮州肉饼做法技巧")
- 你是不是脆弹丸子爱好者，喜欢所有脆弹口感牛肉丸鸡肉丸贡丸鱼丸肉饼虾滑？你是不是尝试了不用版本的菜谱，却始终做不出商家的口感？你是不是就此放弃自己尝试，但却生怕买的丸子里添加了太多添加剂而再也不敢多吃？丸子爱好者们，快打起精神跟我做一遍没有添加剂、脆弹十足的牛肉丸，了...
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![潮州牛肉丸粿条(宽粉)一人份量食谱大全及做法，烹饪好吃的潮州牛肉丸粿条(宽粉)一人份量方法]( "潮州牛肉丸粿条(宽粉)一人份量食谱大全及做法，烹饪好吃的潮州牛肉丸粿条(宽粉)一人份量方法")
- 分享美食是快乐的！我是潮州人定居武汉，虽离家乡远，但我冰箱里一年四季不能少牛肉丸(牛筋丸），我家妞最喜欢牛筋丸，😘喜欢吃筋子的不要错过筋丸哦！用料牛肉(筋)丸各2颗鲜牛肉少许(可以不用)西红柿切2一3片(调鲜)生菜3一4片蒜蓉酥少许(汤面绝配)葱末(芹菜末)少许姜丝几条盐一点儿蚝...
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![潮州牛肉丸炒西兰花食谱大全及做法，烹饪好吃的潮州牛肉丸炒西兰花方法]( "潮州牛肉丸炒西兰花食谱大全及做法，烹饪好吃的潮州牛肉丸炒西兰花方法")
- 配料简单用料潮州牛肉丸10个西兰花生抽老抽耗油黄豆酱潮州牛肉丸炒西兰花的做法潮州牛肉火锅店打包的牛肉丸（半熟），先对半切，然后横竖各划三道葱姜蒜爆锅，下牛丸翻炒，放入一勺生抽+一勺黄豆酱+一勺耗油+半勺老抽，再倒入一小碗水闷煮三分钟闷至牛丸开花，倒入西兰花翻炒，即可出锅，西...
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![潮州肉羹汤如何做才美味，怎么做潮州肉羹汤简单又好吃]( "潮州肉羹汤如何做才美味，怎么做潮州肉羹汤简单又好吃")
- 在外面吃过。看到食谱就试做真的好吃。所以分享。用料淀粉勺红薯粉克潮州肉羹汤的做法就简单我自己加了米粉也好好吃...
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![潮州粉果如何做才美味，怎么做潮州粉果简单又好吃]( "潮州粉果如何做才美味，怎么做潮州粉果简单又好吃")
- 美味的潮州粉果用料粉果馅澄面皮潮州粉果的做法潮州粉果粉果馅猪肉1，沙葛2，韭菜花（可用冬菇丁代替）1，虾米0.4，红萝卜0.5，花生0.4（后面的是各种料的比例）例如猪肉如果用了200克，沙葛用400克，但也不是固定的，可以调整口味的调味料盐，鸡精，白糖，酱油，胡椒粉，五香粉，麻油，猪油各适量粟粉水花生炕...
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![潮州牛肉丸如何做才美味，怎么做潮州牛肉丸简单又好吃]( "潮州牛肉丸如何做才美味，怎么做潮州牛肉丸简单又好吃")
- 用料牛肉克盐克淀粉糖胡椒粉，酱油潮州牛肉丸的做法先把肉冰冻，搅拌肉，使其有劲道用搅拌机把冻牛肉馅打碎，然后用面再用料理机继续搅拌，放入盐，蛋清胡椒粉，冰水。...
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![潮州牛筋丸米粉做法烹饪大全 地道潮州牛筋丸米粉如何做]( "潮州牛筋丸米粉做法烹饪大全 地道潮州牛筋丸米粉如何做")
- 潮州牛筋丸米粉快手早餐好吃又营养用料米粉150g牛筋丸六个水芹菜一根小葱一根青菜100g水500毫升炸金蒜少量生抽少量香油少量盐少量生姜两片潮州牛筋丸米粉的做法米粉加冷水泡过夜水芹菜切成小丁，葱切葱花。姜切片。青菜洗好弄成自己喜爱的大小。以上两步可以前一天晚上做...
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![潮州炒米粉如何做才美味，怎么做潮州炒米粉简单又好吃]( "潮州炒米粉如何做才美味，怎么做潮州炒米粉简单又好吃")
- 潮州本地炒米粉用料猪肉200米粉300克鸡蛋2个葱1根胡萝卜1根青椒1个潮州炒米粉的做法胡萝卜青椒洗净切丝，葱洗净备用猪肉洗净下酱油1勺，食用油1勺，白胡椒少许，放入碗中腌制20分钟葱白切小块，葱花放边，最后洒鸡蛋加入少许酱油打散米粉用开水浸泡5分钟开火热油，下锅炒鸡蛋，炒至变色...
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![潮州“牛乃”、咸牛奶粒、潮式奶酪食谱大全及做法，烹饪好吃的潮州“牛乃”、咸牛奶粒、潮式奶酪方法]( "潮州“牛乃”、咸牛奶粒、潮式奶酪食谱大全及做法，烹饪好吃的潮州“牛乃”、咸牛奶粒、潮式奶酪方法")
- “牛乃”就是潮州话牛奶，奶的发音有多种，在这指的是一种水牛奶做的咸牛奶粒，也是潮式奶酪。味咸鲜、滑嫩，奶香十足，送粥一级棒的，伴随着我们长大，成了出门在外潮州人念念不忘的一种乡味。每有回乡，总得去买来吃个够，拌在白粥里，白粥都带了浓浓的奶咸香味，是回忆，也是一种满足。因为不...
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![潮州汤米粉如何做才美味，怎么做潮州汤米粉简单又好吃]( "潮州汤米粉如何做才美味，怎么做潮州汤米粉简单又好吃")
- 我跟老公虽然都是广州人，但都极爱潮汕汤米粉，平时想不到吃什么的时候，便会做一个来吃，材料很容易买到，而且制作时间半小时都不用~下面材料是按照两个人的用量来的。用料米粉3块蒜3瓣牛丸6颗分别切半猪肉丸4颗分别切半肉饼半条冬菜适量葱适量香菜适量芽菜适量盐适量鱼露适量潮...
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![潮州肉蟹粥如何做才美味，怎么做潮州肉蟹粥简单又好吃]( "潮州肉蟹粥如何做才美味，怎么做潮州肉蟹粥简单又好吃")
- 潮州肉蟹肉厚、饱满、多汁，用来煮粥非常鲜甜美味。用料姜3片盐5克小芹菜2根肉蟹1只五花肉250克香菇6朵菜心粒200克米1杯潮州肉蟹粥的做法五花肉两面先煎一下出油，然后加一锅水煮开15分钟，下米。下香菇继续煮，期间不断搅拌，防止米黏底。准备菜心粒等米开得差不多，下菜心粒。肉洗...
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![潮州镇记手捶牛肉丸食谱大全及做法，烹饪好吃的潮州镇记手捶牛肉丸方法]( "潮州镇记手捶牛肉丸食谱大全及做法，烹饪好吃的潮州镇记手捶牛肉丸方法")
- 手捶牛肉丸是潮州最为普遍及大众化的民间小食，它既可作为点心小食，又可作为一道汤菜上筵席。是潮州镇记牛杂店食材之一。用料牛后腿肉、牛腱子肉480g生粉20g碘盐15g味精5g潮州镇记手捶牛肉丸的做法精选新鲜健康的牛后腿肉、牛腱子肉作为食材原料，顺着肉纹切成大块，放在砧板上...
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![潮州芥兰牛肉意粉做法烹饪大全 地道潮州芥兰牛肉意粉如何做]( "潮州芥兰牛肉意粉做法烹饪大全 地道潮州芥兰牛肉意粉如何做")
- 这里面意粉有两个色，因为刚好吃完一包开新的一包。感谢@罗杰叔叔NigelNg，叔叔除了教人做eggfriedrice，也对西菜颇有研究，我看了他review意大利面的视频之后才知道意粉颜色越深越好越高级，浅色意面是垃圾，然后吃了普通超市卖的浅色意面我自己也觉得超不爽，在猫超买了进口非国产全...
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![潮州肉粽如何做才美味，怎么做潮州肉粽简单又好吃]( "潮州肉粽如何做才美味，怎么做潮州肉粽简单又好吃")
- 用料糯米1000g鹌鹑蛋适量鸭蛋黄适量香菇适量莲子适量虾米适量绿豆馅适量肉500g潮州肉粽的做法馅料调料糯米的做法；糯米洗净冷水浸泡2小时后，将糯米和盐15g、鸡精适量、油50g、沙茶粉适量、五香粉5g，一起下锅小炒5分钟鹌鹑蛋做法：煮熟鹌鹑蛋去壳，加入酱油适量、糖适量，煮10分钟...
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![潮州牛肉丸枸杞菜汤食谱大全及做法，烹饪好吃的潮州牛肉丸枸杞菜汤方法]( "潮州牛肉丸枸杞菜汤食谱大全及做法，烹饪好吃的潮州牛肉丸枸杞菜汤方法")
- 枸杞菜甘甘的味道配上Q弹的潮州牛肉丸真的超棒！冷冷的天喝上这样一杯清爽又鲜美的热气腾腾的汤，真的是太幸福了(*ˉ︶ˉ*)如果用卖牛肉丸的店送的原汤来煮，味道就更赞了！用料牛肉丸爱吃几颗下几颗枸杞菜一把鱼露少许炸蒜末（蒜头朥）一小袋潮州牛肉丸枸杞菜汤的做法枸杞菜捏住顶芽...
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![潮州牛丸汤如何做才美味，怎么做潮州牛丸汤简单又好吃]( "潮州牛丸汤如何做才美味，怎么做潮州牛丸汤简单又好吃")
- 用料牛肉丸克胡椒粉克盐克紫菜芹菜沫鱼露香油潮州牛丸汤的做法水开下牛肉丸肉丸煮到浮起放入紫菜、芹菜沫煮一下关火，加入盐、鱼露、白胡椒粉、香油，即可出锅。...
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![潮州河粉如何做才美味，怎么做潮州河粉简单又好吃]( "潮州河粉如何做才美味，怎么做潮州河粉简单又好吃")
- 用料河粉克300牛肉丸4个鱼丸4个盐20克菜味精20克潮州河粉的做法先煮水在放肉丸在放盐和味精在放河粉最后放菜点缀小贴士要水开了在放肉丸...
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![潮州粿肉如何做才美味，怎么做潮州粿肉简单又好吃]( "潮州粿肉如何做才美味，怎么做潮州粿肉简单又好吃")
- 潮州特色小吃，潮州粿肉用料蕃薯粉大约300g（看情况而定）猪肉马蹄芋头丝盐、五香粉蒜花𦛨纱油用炸做好的粿肉潮州粿肉的做法准备所有材料，肉要切点半瘦肉芋头刨丝肉切丁、马蹄果切丁所有材料切好，加入适量盐丶五香粉、蒜花准备要包的𦛨纱、还有蕃薯粉，𦛨纱先清理干净把𦛨纱铺在桌...
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![潮州肠粉如何做才美味，怎么做潮州肠粉简单又好吃]( "潮州肠粉如何做才美味，怎么做潮州肠粉简单又好吃")
- 用料白菜几片鸡蛋1个肉糜适量肠粉专用粉4勺花生油克生抽1勺老抽1勺耗油少量沙茶酱1勺芝麻酱1勺潮州肠粉的做法鸡蛋加肉糜，放少许盐，拌匀备用肠粉专用粉加半碗水，拌匀备用白菜剁碎，备用亮出肠粉专用盘，放汁蒸一会，肠粉皮稍微凝固即可加个蛋放白菜蒸7、8分钟，起锅！用专用铲子卷成条...
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