- 快手菜!适合无肉不欢的上班族!绝对惊艳你的味蕾!而且一点没有羊肉的膻味!PS:也可以使用羊肉片用料羊腿肉250g大葱1整棵蒜2瓣老抽2~3汤匙香油1汤匙醋1汤匙盐适量秘制私房葱爆羊肉的做法羊腿肉切片,如果直接用羊肉片就省去这步了一棵葱切斜刀两瓣蒜切片肉热油下锅翻炒肉炒了半熟放...
- 29470
- 【秘制红焖五香肉】母上大人每年春节都会炖上一大锅的传奇菜肴……用料猪上肉1kg大蒜五香粉2大勺白砂糖2大勺生抽3汤匙老抽2汤匙桂皮1根八角5、6颗盐、油适量清水适量【私房菜】秘制红焖五香肉的做法猪肉洗净,刮去皮表层的脏东西,用水冲洗干净;大蒜剥皮备用。将治净的猪肉切...
- 15765
- 这是一道拥有麻麻味道的菜,从我有记忆以来就一直很爱吃,但这么多年我从没在外面吃到过。在我家吃过这道菜的朋友同学,没有一个人不夸好吃,不管我妈做多少,每次都能吃到盘子底朝天。现在由于长期在外地工作生活,久久才回家一次,平时想吃麻麻的菜,就会尝试自己来制作了。但由于我是...
- 22173
- 这道菜是外公的拿手菜,小时候每次去外公家总会炒给我们吃,所以它承载了我小时候的记忆,外公走了之后母亲偶尔也会烧给我吃,但总感觉不是小时候的味道,现在自己偶尔也会烧这道菜,只能按着母亲当时的做法做出来了。用料牛肉丝300g葱末姜末盐糖生抽白酒少许玉米淀粉油外公私房菜「...
- 14728
- 这一道私房秘制虾是我跟大妈学的,但是又做了改良,真的是简单易学零失败,我身边的朋友基本都吃过我做的这道秘制虾,赞不绝口,分享给大家,即便是厨房小白也能变大厨😊😊用料虾500克姜2小块黄酒120克白糖30克盐1-2克冰糖2小颗私房秘制虾的做法虾首选新鲜的海白虾,黑虎虾或者泰虾也...
- 9189
- 用料羊肉卷500g盐适量洋葱1个大葱1根糖半勺料酒适量生抽1勺味极鲜酱油2、3勺蚝油1勺孜然粒适量孜然粉适量皮妈私房菜-葱爆羊肉的做法羊肉片➕葱段,蚝油,味极鲜酱油,料酒,腌一会儿。配料,洋葱➕大葱热锅放油,油温一点,下葱段先下一两段儿,然后过一下油马上放肉,肉翻炒几下以后放孜...
- 11513
- 这个羊排纯私房秘制,是我自己开发珍藏许久的食谱,也是我在家宴请的时候必杀技,每次做都能收获大量的好评,经过这几年不断完善,现在已经是个很成熟的食谱了~答应朋友们整理出来很久了,今天终于整理成型了!用料羊排1000克腌料:草原红太阳原味烧烤酱1/4杯生抽1/4杯清酒/米酒/料酒1/4...
- 10688
- 寒风料峭的冬季,最滋补的美食非羊肉莫属,羊肉能暖中补虚,补中益气,开胃健身,益肾气。每到这个季节,内心总有无数美好的回忆。想起小时候家里养的奶羊,想起山西人腊月二十三杀羊祭羊的习俗,祭祀过的羊根据部位把羊肚、羊肝、羊血、羊脑、羊肉、羊骨头等一一分隔开,左邻右舍的分享食...
- 8552
- 伤了一个手指头,本来想让娃弄个羊肉小火锅吃吃算了。没想到他坚持要吃炒菜,还指名要“葱爆羊肉”……老母亲只能带着手套、缺员顶上了。[捂脸][捂脸][捂脸]用料大葱1根羊肉卷250克生抽2小勺盐2克湿淀粉适量料酒1小勺葱爆羊肉~肉嫩的秘密的做法大葱切成厚片。陈果果上次吃火...
- 25912
- 家里也能做出大排档风味!湿冷的冬夜,一煲暖暖的羊腩煲,一篮青菜,人生啊!好吃到不要不要,感觉摆几个炭炉可以开档了😂😂用料羊腩1斤马蹄数粒炸支竹若干厚姜片10片蒜头数粒南乳、腐乳、酱油适量蚝油、米酒、花生酱适量芝麻酱、冰糖、柱侯酱适量八角、香叶、草果一片或一个私房秘...
- 16925
- 用料1牛肉(牛紫盖肉)500g陈皮一块山楂一个葱段姜片料酒胡椒粉用料2(私房秘制酱汁)葱末蒜末甜面酱1勺蚝油1勺香油1/2勺醋(米醋)2勺盐1/4勺白糖1勺鸡精1/2勺五香粉1/2勺芝麻1/2勺孜然粉1/4勺辣椒粉1/4勺玉米油3勺清水7勺私房秘制酱汁牛肉丝的做法1锅内倒入冷水,把牛肉洗净后,整块...
- 20629
- 穆斯林兄弟的方子,不加酒,大家如果介意可以适当加些料酒。鱼汤打底的羊肉汤,鱼羊加起来果然就是鲜美无比,出锅前记得放上一把香菜!用料羊排500克鲫鱼2条香菜1根大葱半根砂仁2颗肉豆蔻1个小茴香1戳生姜6片山楂若干陈皮若干花椒15粒白萝卜胡萝卜私房羊肉汤的做法羊排冷水泡血水...
- 32400
- 中医认为,羊肚味甘性温,入脾经,具有健脾补虚之功效,适用于脾气虚弱,食欲不振,四肢疲倦乏力者,可补虚损,益精气,润肺补肾。同时,羊肚还可补益气血,使人面色红润,肌肤光亮,改善女性手脚冰凉,因此女性朋友可适当多吃点羊肚哦!羊肚营养价值高,而且吃法多样,可爆炒可做汤。众多吃法中,我家最喜欢...
- 23277
- 肺炎期间,实在无聊,在家学做饭用料羊肉洋葱与羊肉1:1食用油1大勺酱油少许料酒少许盐1小勺孜然粒少许白糖1小勺老王私厨—葱爆羊肉的做法羊肉切薄片,2mm厚;洋葱切丝(若使用大葱,斜刀切片)羊肉腌制10分钟:加入料酒、盐、黑胡椒、老抽酱油、油、辣椒面,搅拌均匀开大火,炒锅烧热,不加油,...
- 13010
- 用料羊肉1000克白萝卜1/3根八角2个盐15克白圆葱1/2个姜3片桂皮半块花椒10粒胡萝卜半根土豆一个红酒30ml冰糖五粒小米椒半个柠檬汁5ml生抽一汤匙老抽半汤匙蚝油1/3汤匙猪油(什么油都可以,我用的是猪油)2汤匙私房炖羊肉的做法先把买来的羊肉洗一下然后切成块,可以选择把过肥的...
- 25347
- 从小吃到大的一道菜,从一个挑嘴的小朋友长成一个挑嘴的大人。这是一道神奇的菜,因为我既不爱吃一般的羊肉(怕膻)也不吃肉眼可见的大葱,但是我妈每次做这个,我都能吃一盘子,超下饭!挑嘴出品,专治怕膻和大葱。——————这是一道怕膻的分界线——————去膻从选料开始,这里我用的...
- 11429
- 用料牛肉1000克郫县豆瓣酱1汤匙李锦记香辣酱2茶匙姜片,葱段,花雕(焯水用)适量八角1个桂皮拇指大小1块肉桂粉,五香粉各1克白兰地5ml虾子酱油10ml太太乐鲜贝露10ml李锦记秘制红烧汁20ml意大利黑醋2.5ml南姜梅粉2.5克细砂糖50克盐1克清水淹没食材为主私房秘制多味牛肉粒的做法准...
- 14270
- 说起红烧肉东西南北各地做法都有不同,共同的是我们中国人都爱吃这口色泽红亮肥而不腻大菜,我今天这种做法采用先蒸后炒上色,最大的好处是一次可以蒸多点,分几份放冰箱冷冻,下次想吃的时候拿出一份随时做,一份红烧肉十分钟搞定!用料五花肉500克料酒三勺糖三勺生抽一勺老抽一勺姜...
- 34264
- 记忆中阿嬷的味道~卤味香浓的酱汁,肥瘦均匀的肉粒,将热热的酱汁浇在白白的米饭上看着漂亮的焦糖色粘上饭粒,一口吃下Q弹的溏心卤蛋,搭配上清爽的小菜,一切都是刚刚好的美味~用料五花肉1斤笋1根香菇干6-8个大蒜5瓣生姜3片京葱半根冰糖20克老抽4勺生抽2勺料酒2勺八角3个桂皮半段香...
- 13778
- 平安夜给儿子的奖励!晚自习好辛苦的!用料羊排500克孜然粉2勺洋葱1个花椒十粒盐15克胡萝卜2个土豆1个蚝油1勺葡萄酒两大勺秘制私房烤羊排的做法将蚝油、孜然粉、蛋清、羊排、洋葱、葡萄酒混合醃制。醃制1个小时左右,胡萝卜,土豆切小块。将烤盘中垫上锡纸,胡萝卜,土豆放入盘底,上...
- 31569
- 只要你不排斥羊肉,就绝对会爱上这道菜!为什么说是秘制,因为葱爆羊肉菜谱很多,而这个方子的亮点在于“焦糖洋葱”,绝对是点睛之笔!!焦糖洋葱并不是说用焦糖炒洋葱,而是把洋葱炒出焦糖色但同时又保持内部的汁水。羊肉和洋葱的绝赞搭配,材料极其简单,味道极其惊艳,废话多说没用吃了你就...
- 7520
- 每天早餐的必需品,少了这东西,老人小孩都不吃早餐😂😂。用料牛肉(最嫩的里肉)1斤香菇1斤秘制酱(有八种酱料)半斤葱、元细、蒜、姜适量草果、八角、沙仁适量香叶、桂皮、花椒适量私房秘制香菇牛肉杂酱的做法把牛肉切成丁粒,用油炸成深褐色,然后捞出。香菇切成丁粒,放太阳下晒一会儿...
- 15698
- 这是一款加了芝士片的蛋糕卷,咸香可口,比起普通的奶油蛋糕卷,这款口味偏咸,没那么腻,多了芝士的味道,口感更丰富。这款蛋糕卷没有那么厚,因为我喜欢她包装好之后是瘦瘦的高高的,不是肥肥的矮矮的,如果大家喜欢肥肥的那就把配方×1.2,就可以得到一个肥肥的卷卷。尽量买我用的这种包...
- 6709
- 从老家青海快递来的羊肉,等待我们开吃咯,刚好小寒,南京下大雪,难得在家休息,开始消灭冰箱库存。用料羊肉半斤京葱1根生抽1勺老抽1勺料酒1勺胡椒粉1勺生姜4-5片花椒粉1勺大蒜4-5瓣白糖1勺盐1勺董太的私房菜--葱爆羊肉(小寒节气)的做法将羊肉切条,然后用生抽、花椒粉腌制半小时。期...
- 8836
- 这是南昌朋友传授的,她婆婆传授给她的!拌面拌饭拌凉菜一级棒!用料牛腿肉末500g萧山萝卜干500g五香豆腐干250g蒜泥250g老姜2块甜面酱200g冰糖50g食用油500g老抽250g辣椒面125g李婆婆私房秘制牛肉酱的做法萝卜干、豆腐干切细末丁,牛肉切末,大蒜生姜剁泥!(越碎越好)热锅放500g食用油...
- 12749