![私家火爆双脆做法烹饪大全 地道私家火爆双脆如何做]( "私家火爆双脆做法烹饪大全 地道私家火爆双脆如何做")
- 鲜、辣、香，味道霸道得很！用料猪肚头1个鸡胗5个盐适量泡椒4个泡姜2芽豆瓣酱1大勺独蒜1个二荆条6个小米辣6个醋适量花椒粉适量白胡椒粉少许料酒适量淀粉1小勺油适量私家火爆双脆的做法猪肚头（肚把子）刮洗去黏液，用盐搓洗干净；鸡胗（肫肝）撕去油膜、粗皮，刮去肫把的黏液，用盐搓洗干净；...
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![🔥火爆私房㊙️芝士咸香脆脆圈（古早味）食谱大全及做法，烹饪好吃的🔥火爆私房㊙️芝士咸香脆脆圈（古早味）方法]( "🔥火爆私房㊙️芝士咸香脆脆圈（古早味）食谱大全及做法，烹饪好吃的🔥火爆私房㊙️芝士咸香脆脆圈（古早味）方法")
- 古早味的甜甜圈，一口咬下去，有芝士的浓醇咸香，蛋糕的松软香甜，还有灵魂般的可可酥脆，太满足了吧！做了一大盘，一会就消灭干净了！不喜甜食的婆婆都夸赞，这个蛋糕太好吃啦！赶紧行动吧！用料低筋面粉60克玉米油40克鸡蛋（去壳约145克）3只牛奶45～50克细砂糖50克盐少许香草精几滴柠檬汁几滴芝士...
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![火爆双脆的详细做法大全,简单又营养的火爆双脆做法]( "火爆双脆的详细做法大全,简单又营养的火爆双脆做法")
- 火爆双脆的烹调技法属于小煎小炒中的“火爆”，即需要旺火快炒，油温保持在七八成左右，从爆炒到出锅不过十几秒，这需要厨师充分把握火候和翻炒的速度，在保证食材熟透的同时，还要使碗芡充分包裹食材。用料具体用量见上一菜谱火爆双脆的做法具体步骤见上一菜谱...
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![家庭版「火爆双花」食谱大全及做法，烹饪好吃的家庭版「火爆双花」方法]( "家庭版「火爆双花」食谱大全及做法，烹饪好吃的家庭版「火爆双花」方法")
- 用料猪腰子2个鱿鱼大1条盐2克克蒜1-2瓣生抽1勺蚝油1勺鸡精适量香油一点点淀粉少许糖少许葱2根姜2片家庭版「火爆双花」的做法爆炒过程鱿鱼改刀水焯待用猪腰子改刀水焯待用调汁：淀粉酱油香油蚝油油热➕葱➕姜➕腰花翻炒➕盐➕生抽点点➕糖调味翻炒➕再加入鱿鱼爆炒出锅前➕...
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![“超私房”外公的火爆肚条食谱大全及做法，烹饪好吃的“超私房”外公的火爆肚条方法]( "“超私房”外公的火爆肚条食谱大全及做法，烹饪好吃的“超私房”外公的火爆肚条方法")
- 欢迎再度光临喳小闹的厨房。小的时候，很喜欢吃外公的这一道火爆肚条，但自从大学毕业去了上海工作就再也没吃到这一道菜了，想再重温一下儿时的记忆已经很久了，现在终于自己做了一个“昨日重现”。特意写了脆和软两种口感的操作方式，适合各种口味的你哟～用料猪肚1个猪油和花生油...
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![最火爆的私房雪域小贝食谱大全及做法，烹饪好吃的最火爆的私房雪域小贝方法]( "最火爆的私房雪域小贝食谱大全及做法，烹饪好吃的最火爆的私房雪域小贝方法")
- 用料蛋黄45克3个白砂糖7.5克玉米油37.5克纯牛奶48.5克低筋面粉52.5克玉米淀粉22.5克泡打粉1克蛋清135克白砂糖67.5克盐1克塔塔粉2.5克淡奶油40克奶油奶酪110克白砂糖25克奶粉60克11只的量最火爆的私房雪域小贝的做法将牛奶白砂糖玉米油放入盆里用搅拌球搅拌均匀。搅拌至...
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![火爆农家鸭如何做才美味，怎么做火爆农家鸭简单又好吃]( "火爆农家鸭如何做才美味，怎么做火爆农家鸭简单又好吃")
- 提示:里面可以配一小把花生粒一起炸，或把提前炸好的花生粒起锅前放一点进去，葱花可以要可以不要看个人喜欢用料料酒2勺盐适量蒜两个姜五片十三香两小勺孜然粉两小勺白糖1小勺干辣椒段适量青红花椒适量鸡精1小勺厨邦酱油适量花椒面1小勺生抽勺火爆农家鸭的做法把鸭洗净后改...
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![「火爆双脆」川做法烹饪大全 地道「火爆双脆」川如何做]( "「火爆双脆」川做法烹饪大全 地道「火爆双脆」川如何做")
- 菜肴特点：色泽酱红，脆嫩味型：咸鲜微辣用料猪腰子，鸡胗（猪肚）（主料）300克青红椒各50克调味料：料酒，四晶体，花椒，辣椒丁，生抽，老抽，香油【火爆双脆】川的做法①将腰子去除腰骚，改为麦穗花刀②鸡胗切成菊花刀法③两种料用盐，料酒码味，淀粉上浆，五成油温中拉油④青红椒切块儿①锅加底油，下辣椒，花...
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![爆双脆如何做才美味，怎么做爆双脆简单又好吃]( "爆双脆如何做才美味，怎么做爆双脆简单又好吃")
- 鸡胗与麻花的组合应该很少有人试过，这是本人的改良菜。此菜改自郑州烤鸭店的爆双脆(鸭子的腿关节油炸后配麻花炒),不过这稀罕食材买不来啊！！不过这道菜下酒真的不错哦！！！还有不好意思，做过吃完才想起来拍照滴。。。。用料鸡胗约500G小麻花约100G盐1茶匙大蒜10瓣白糖料酒半汤匙蚝...
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![火爆双脆｜爽口脆滑食谱大全及做法，烹饪好吃的火爆双脆｜爽口脆滑方法]( "火爆双脆｜爽口脆滑食谱大全及做法，烹饪好吃的火爆双脆｜爽口脆滑方法")
- 海蜇、猪腰，两种脆度完全不同的食材。前者爽脆，后者处理得好了脆中带着滑，两种奇妙的口感混搭，成就了这道闽菜头牌：火爆双脆。用料海蜇200g猪腰2个洋葱半个青椒半个红椒半个馒头4个蒜头4瓣生抽10ml细砂糖2小勺蚝油5ml芝麻油5ml黑醋10ml盐1/2小勺玉米淀粉2小勺纯净水45ml植物油...
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![火爆脆肠头如何做才美味，怎么做火爆脆肠头简单又好吃]( "火爆脆肠头如何做才美味，怎么做火爆脆肠头简单又好吃")
- 反正就是觉得好吃！入味，脆嫩！麻辣爽口！用料脆肠头250g泡姜2小块泡红辣椒3根二荆条4根大葱1根青花椒适量大蒜5块豆瓣酱适量生粉适量鸡精、盐、胡椒粉、料酒适量火爆脆肠头的做法泡姜、泡椒切丁备用青椒、大葱切丁备用脆肠头切大手指一指关节大小，并用豆瓣酱，料酒，少量泡姜，少量泡...
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![家庭版-火爆「双花」食谱大全及做法，烹饪好吃的家庭版-火爆「双花」方法]( "家庭版-火爆「双花」食谱大全及做法，烹饪好吃的家庭版-火爆「双花」方法")
- 用料猪腰子2个鲜鱿鱼1只青椒1个胡萝卜少许蒜2瓣调料看下面详情家庭版-火爆「双花」的做法猪腰子切成花鱿鱼也一样切好猪腰子腌制一下➕少许料酒➕盐➕鸡精➕酱油➕糖➕淀粉少许腌制10-15分钟15分钟后分别把腰子和鱿鱼开水焯一下备用油开下入双花（腰子和鱿鱼）➕料酒翻炒➕盐...
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![金蒜爆双脆如何做才美味，怎么做金蒜爆双脆简单又好吃]( "金蒜爆双脆如何做才美味，怎么做金蒜爆双脆简单又好吃")
- 〈蔬菜挑选秘籍〉荷兰豆：购买时挑选手感略软，尺寸不要过大，大约7厘米左右的最嫩。过大口感硬。黑木耳：秋木耳（小碗耳）这样口感才能脆嫩。大蒜：老蒜（味道香）用料荷兰豆：半斤黑木耳：15朵大蒜：5粒生抽：10ml盐：1.5克（）葱花：7厘米（葱段）金蒜爆双脆的做法木耳提前一天用冷水泡发（注意是冷水）绝对不能...
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![汤爆双脆如何做才美味，怎么做汤爆双脆简单又好吃]( "汤爆双脆如何做才美味，怎么做汤爆双脆简单又好吃")
- 口味：咸鲜味色泽美观，质地脆嫩，汤味清鲜。用料猪肚150g鸡胗100g小葱、绍酒、香菜末适量酱油、味精、盐适量花椒、胡椒粉适量碱3g汤爆双脆的做法肚头用刀片开，剥去外皮，在清水中洗净，去掉里面的筋杂，外面剞十字花刀，深为肚厚的2/3，呈鱼网状；然后切成2.5厘米见方的块，放入碱粉与开水兑...
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![家常火爆包心菜炒馒头-香脆可口食谱大全及做法，烹饪好吃的家常火爆包心菜炒馒头-香脆可口方法]( "家常火爆包心菜炒馒头-香脆可口食谱大全及做法，烹饪好吃的家常火爆包心菜炒馒头-香脆可口方法")
- 清空冰箱计划，剩馒头，剩包菜，剩娃娃菜用料包菜0.5个鸡蛋1个蒜1瓣盐1克红辣椒适量娃娃菜0.1颗家常火爆包心菜炒馒头-香脆可口的做法食材边角料，切好备用即可打个鸡蛋吧～鸡蛋炒熟备用，馒头炒至金黄备用开始火爆包心菜啦最后一起放入锅中再次爆炒后，盛出即可。再来一瓶奶奶～，营养又丰...
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![火爆鸡心^ ^荷马私厨食谱大全及做法，烹饪好吃的火爆鸡心^ ^荷马私厨方法]( "火爆鸡心^ ^荷马私厨食谱大全及做法，烹饪好吃的火爆鸡心^ ^荷马私厨方法")
- 永辉超市，路过看到新鲜鸡心，于是来点做到菜😑用料姜片胡椒粉克盐克鸡心白酒生抽白糖泰椒尖椒（青椒）火爆鸡心^_^荷马私厨的做法原材料鸡心预处理，剔除鸡油，鸡心切片，用料酒洗净。如图进行食材加工生抽，淀粉，姜片，糖，料酒，白酒各一点提前腌制鸡心片大火爆香葱姜辣椒，下鸡心片爆炒，点白酒，...
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![火爆双脆如何做才美味，怎么做火爆双脆简单又好吃]( "火爆双脆如何做才美味，怎么做火爆双脆简单又好吃")
- 火爆双脆是四川的一道传统名菜，颜色亮丽，脆嫩可口，从知名川菜馆子到普通人家的餐桌都有这道菜的身影。但是想要做好这道菜，没有两把刷子可不行，火爆双脆属“功夫菜”中的一员，十分考验厨师刀工和对火候的掌控。用料猪肚150克鸡胗150克码味盐4克沉淀的干水豆粉30克配料姜5克蒜5...
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![油爆双脆如何做才美味，怎么做油爆双脆简单又好吃]( "油爆双脆如何做才美味，怎么做油爆双脆简单又好吃")
- 用料猪肚头适量鸡珍适量青笋适量糖适量鸡精适量盐适量酱油适量醋适量料酒适量油爆双脆的做法将青芛切丁焯熟备用用十字花刀将猪肚和鸡珍切成3厘米大小的菊花形，以便快速熟透。用水浸泡去油脂配料汁:适量糖、鸡精、盐、酱油、醋、料酒等将油烧至6分，下切好的猪肚和鸡珍，十秒...
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![私房爆款小零食❗️糯米鱼脆脆香食谱大全及做法，烹饪好吃的私房爆款小零食❗️糯米鱼脆脆香方法]( "私房爆款小零食❗️糯米鱼脆脆香食谱大全及做法，烹饪好吃的私房爆款小零食❗️糯米鱼脆脆香方法")
- 咸香酥脆～超多料～越吃越香用料🔶海盐咸酱蛋清20克糖粉8克海盐1克黄油8克低筋面粉3克玉米淀粉2克🔶糯米鱼咸脆夏威夷果70克海苔肉松50克谷物圈60克小葱8克南瓜籽20克椰子片20克黄百吉防风林糯米鱼17个私房爆款小零食❗️糯米鱼脆脆香的做法做海盐咸酱蛋清➕糖粉➕海盐拌匀➕融...
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![丈母娘吃了都夸的火爆双脆食谱大全及做法，烹饪好吃的丈母娘吃了都夸的火爆双脆方法]( "丈母娘吃了都夸的火爆双脆食谱大全及做法，烹饪好吃的丈母娘吃了都夸的火爆双脆方法")
- 下饭的韭黄鸭肠还不够开个升级版的韭黄黄喉➕鸭肠来个超级好吃的火爆双脆30秒成菜用料猪黄喉200克鸭肠200克泡椒4个小米辣4个大蒜4瓣郫县豆瓣儿2勺醪糟儿1勺生抽4勺耗油2勺鸡精适量盐适量醋适量丈母娘吃了都夸的火爆双脆的做法猪黄喉切大一点的片，鸭肠水开后加料酒焯水10...
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![🔥江湖菜火爆双脆做法烹饪大全 地道🔥江湖菜火爆双脆如何做]( "🔥江湖菜火爆双脆做法烹饪大全 地道🔥江湖菜火爆双脆如何做")
- 很出名的一道江湖菜哟！酸辣口感让你欲罢不能！哈哈哈哈😂用料鸭胗2个猪腰1个泡椒红美人3个泡椒小米辣4个泡姜3块大葱1根小葱2根韭菜花100克青花椒20粒白酒1勺豆瓣酱1勺大蒜2瓣生抽1勺醋1勺淀粉2勺白胡椒粉1勺鸡精1勺辣椒粉1勺🔥江湖菜火爆双脆的做法猪腰对半剖开把中间骚味...
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![私房爆款‖酥脆曲奇食谱大全及做法，烹饪好吃的私房爆款‖酥脆曲奇方法]( "私房爆款‖酥脆曲奇食谱大全及做法，烹饪好吃的私房爆款‖酥脆曲奇方法")
- 零失败、容易挤、纹路不消失、酥脆无比的原味曲奇，在这个基础上加了香草精，风味更为独特！烘烤过程中，满屋飘香，吸引着两兄弟，此配方可制做柏翠PE6080烤箱自带金盘两盘，一盘可做30-35个，看你挤的大小哦！自带金盘上色好，烤完后居然木有油印，这点超满意，五层层架，让你更多选择！用料黄油300...
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![爆炒双脆如何做才美味，怎么做爆炒双脆简单又好吃]( "爆炒双脆如何做才美味，怎么做爆炒双脆简单又好吃")
- 今天教大家做一个爆炒双脆，酸辣开胃特别下饭。这道菜选用毛肚、黄喉配上泡椒等食材一起爆炒，口感脆爽，造型美观，非常下饭。用料毛肚黄喉泡椒泡野山椒红小米辣老姜大葱芹菜爆炒双脆的做法毛肚用手撕成片；黄喉（猪的大动脉，一只猪就一条）把里面的油稍微刮一下，再斜刀切成段，每一片再用...
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![火爆脆皮肠如何做才美味，怎么做火爆脆皮肠简单又好吃]( "火爆脆皮肠如何做才美味，怎么做火爆脆皮肠简单又好吃")
- 不知道北方是否有脆皮肠这种食物？怎么吃呢？川人的习惯当然是涮火锅，而且是点菜频率特别高的食物，每次必点。不能出门，嘴又馋了，那就换个做法吧，炒着吃也很开心。在油锅里打完滚儿的脆皮肠开了花，光是看着就食欲大增，红椒和洋葱的回甜味正好中和了脆皮肠自带的咸味，味道刚刚好。红的...
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![私家火锅如何做才美味，怎么做私家火锅简单又好吃]( "私家火锅如何做才美味，怎么做私家火锅简单又好吃")
- 所有菜谱均来自于（黄小厨的春夏秋冬）截图记录下来纯粹是为了自己照着做方便一点，可以随时翻看，有些人那么较真说什么抄袭不抄袭，那不好意思，我之前忘记在每个菜谱前注明菜谱出处了……用料八角桂皮草果丁香砂仁小茴香豆蔻花椒子弹头紫草大辣椒干姜灯笼椒山奈卷卷椒私家火锅的做...
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