- 很适合圣诞季的一款雪花面包,抹茶奶酥馅真是绝绝子,用凯度GA蒸烤箱发酵很方便,天冷也不担心发酵时间太长。用料◆抹茶奶酥黄油30克糖10克全蛋液20克奶粉40克抹茶粉5克◆面包面团高筋面粉250克奶粉10克耐高糖酵母3克糖30克牛奶90克酸奶95克黄油18克盐3克抹茶奶酥雪花面包的做...
- 33543
- 这个视频转自台湾民视电视台的用点心做点心,视频里的老师讲解的非常详细。视频里所用的奶油就是黄油,雪Q饼就是雪花酥。这个视频跟另外一个巧克力雪花酥的视频是两个不同的老师教的,操作手法大致相同。我是按照另一个巧克力雪花酥的配方做的,但是操作方法是参考这个视频的。...
- 12659
- 软度适中,不甜,写一下配方,给自己留个底用料饼干100克坚果100克蔓越莓+葡萄干+草莓冻干50克黄油60克青外牌棉花糖200克奶粉60克盐3克抹茶味:抹茶粉7克替换奶粉可可味:可可粉7克替换奶粉裹面用奶粉/抹茶粉/可可粉若干抹茶雪花酥、可可雪花酥、原味雪花酥的做法饼干,坚果,果干入烤...
- 13080
- 感谢小小家的咖啡的方子~~~在原配方的基础上稍微做了点改动用料用料清单详见内文图1老面抹茶奶酥花环面包的做法食材表将老面所有食材混合后盖上保鲜膜室温(24°)发酵,如果室温低可放在烤箱内,加一碗热水促进发酵,热水和面团要保持一点距离。发酵至3倍大,撕开面团里面布满蜂窝...
- 5789
- 风靡吃货圈-网红美食雪花酥。浓浓的奶味夹杂着坚果的香脆和蔓越莓的酸甜、小饼干的酥脆。喜欢抹茶或是不太爱吃甜的朋友,可以试试“抹茶雪花酥”,抹茶的茶香味中和雪花酥的甜,多吃几块也不会觉得甜腻~用料抹茶味棉花糖150g黄油40g抹茶粉5g全脂无糖奶粉40g小奇福奶盐味饼干15...
- 17485
- 买了材料做雪花酥,演示炒糖过程,没有加抹茶粉,只是棉花糖里面有绿色爱心,出来就是绿色的雪花酥,如果棉花糖里面是别的颜色,出炉就是别的颜色,当然,做雪花酥的棉花糖最好还是用白色的,雪花❄️嘛😄,落基山的棉花糖比较适合,饼干可以用小奇福饼干用料棉花糖150克奶粉50克核桃50克巴干木5...
- 23339
- 用不粘锅做了一次感觉太麻烦了,刚好新买的面包机到了,就试试,结果真是太省时省力了啊!!!!用料棉花糖150克黄油40克奇福小饼干180克坚果60克蔓越莓干60克奶粉(全脂无糖)40克(不含表面过筛表面用的分量)抹茶粉7克抹茶雪花酥(面包机版)的做法先来个材料大合照把黄油放入面包机里,启动果酱...
- 28173
- 面包胚无糖少油抹茶奶酥代糖无油用料高筋面粉180克玉米油15克盐2克酵母2克水90克抹茶奶酥(1个面包的用量)抹茶粉15克椰蓉粉35克零卡糖15~20克奶油奶酪20克鸡蛋25克左右巧克力卡仕达酱(4个面包的用量)法芙娜70%黑巧克力15克可可粉3克蛋黄1个糖粉15克低粉8克牛奶100克奶油打发奶...
- 10132
- 用料黄油35克棉花糖150克奶粉25克+5克抹茶粉5克+5克核桃仁+南瓜籽90克冻干无花果35克四色葡萄干20克小饼干170克雪花酥(抹茶无花果)的做法备齐上述所有材料。1.小🔥热锅2.依次➕黄油、棉花糖、奶粉、抹茶粉3.关🔥4.依次➕坚果、冻干无花果、饼干5.翻拌均匀,放入模具,按压成型,撒...
- 21678
- 圣诞系列用料面团高筋面粉240克低筋面粉60克鸡蛋液35克牛奶160克糖20克干酵母3克盐4克黄油35克馅料黄油30克糖10克鸡蛋液20克奶粉40克抹茶5克圣诞季之抹茶奶酥雪花包🎄❄️(一次发酵)的做法面团材料中除去盐和黄油放入小美,30秒,速度3-6搅拌。揉面模式,5分30秒,至扩展状态(即粗膜)...
- 29648
- 绝对是做一次就爱上的零食——————😊😊😊——————拿了同学给的方子,做了两次,不是不成功,就是太甜了,摸索了下,我觉得这个比例,和甜度刚好。但是众口难调,我就是做自己的味道,记录下来方便下次再用。用料无糖棉花糖160克黄油30克奶粉42克抹茶粉3克杂果仁150克饼干120克克...
- 5540
- 牛轧糖升级版,今晚连续做了几款零食用料棉花糖150克黄油45克饼干150克奶粉45(想做抹茶味道的就加6克抹茶粉)克混合坚果(包括蔓越莓)180克网红雪花酥(抹茶雪花酥)的做法跟牛轧糖基本差不多,100度保温好熟花生和饼干放入黄油,用硅胶铲,搅拌融化,放入棉花糖,小火搅拌融化放入奶粉...
- 24318
- 用料这次材料的用量种面高筋面粉(金像)104克水62克酵母(安琪)1.2克细砂糖5克主面材料用量高级面粉104克细砂糖(安琪百钻)20克酵母1克奶粉(雀巢)10克鸡蛋1个淡奶油(雀巢)53克水10克油盐部分盐2.5克黄油(安佳)5抹茶奶酥包的做法首先把种面全部材料都称一起(建议弄个大盆操作的时候容易上...
- 26577
- 用料面团高筋面粉265克全蛋液50克酵母3.5克糖粉38克奶粉12克牛奶120克炼乳1包盐3克黄油20克馅料黄油30克奶粉40克全蛋液20克抹茶5克糖10克雪花抹茶奶酥面包的做法小美30秒速度3~6混合(黄油,盐除外)4分钟揉面,放入黄油,盐继续揉面4分钟,搓圆松弛15分钟擀成4块一样大小的面饼,两个...
- 32962
- 最近这小网红风靡了我的朋友圈,在一家烘培买了一份,味道不错,可是真的是好贵!!500克快赶上一张大洋了。😂立马买了材料自己动手做,做法真的简单,而且成功率很大。由于我不喜欢太甜,所以用了脱脂奶粉。如果好甜的亲,可以选择全脂奶粉(雀巢和德运个人觉得还不错)工具标配:不粘锅一个、...
- 20929
- 这个是做了好多次,综合的,参考过各种做法,自己根据自己口感调整。用料棉花糖150克饼干150以上克黄油40-60克奶粉20-40克蔓越莓适量坚果适量抹茶6克自用---抹茶雪花酥的做法A.黄油小火软化。黄油放得多脂肪有些高,而且太散了,想吃软点的可以多放点黄油多化一下,黄油放多了可以多放...
- 19050
- 第一次做就做了双份的量,一份意式加Rosemary,一份中式加葱花。第二次做了奶酥抹茶馅儿。用料高筋面粉300克鸡蛋1个玉米油24克牛奶150克糖11克盐4克酵母2克馅料大蒜1头盐2克葱一根迷迭香黄油40克奶酥抹茶版高筋面粉300克酸奶114克牛奶108克奶粉12克糖36克黄油22克盐3.6克酵...
- 24944
- 这款是250g的面量,其他食谱300g量太大了!250g做出来差不多28*28金盘那么大!加了酸奶蓬发力666!超好吃真的!甜度刚好,喜糖自行增加用料高筋面粉250克奶粉10克耐高糖酵母3克糖30克盐3克牛奶90克酸奶95克黄油18克抹茶奶酥馅黄油30克全蛋液20g奶粉40克抹茶5克白砂糖10g抹茶奶酥❄️圣...
- 23053
- 我这个量出来刚好28*28的金烤盘一整盘的成品。用料黄油165g棉花糖480g奶粉120g若竹抹茶粉30g坚果240g宝龙小圆饼300g蔓越莓(可和抹茶味的我没放)120g抹茶粉(撒粉)5g奶粉(撒粉)20g雪花酥(抹茶坚果雪花酥)的做法我用miji电陶炉融化黄油后加入棉花糖,中小火把棉花糖融化,快化的时候小...
- 13560
- 制作过程中部分图片没有更新配比是最新的用料饼干170克棉花糖160克黄油40克蔓越莓30克全脂奶粉45克熟花生碎30克熟南瓜子30克开心果30克葡萄干30克黑加仑30克巴旦木30克玫瑰干花瓣(玫瑰味的,混入混合食材中)5克抹茶粉(抹茶味,混入奶粉中)5克雪花酥(玫瑰、抹茶)的做法小奇福饼干掰...
- 33509
- 美好的事物总是让人忍不住尝试,自从买了小美以后,家里烘焙的材料越来越多,尝试的美食也越来越多。这款抹茶雪花酥制作很简单,成品很美丽,😄一起享受美食,享受快乐!用料抹茶2勺,每勺约10克黄油40克棉花糖150克饼干雪花酥专用180克蔓越莓50克坚果60克奶粉50克又见雪飘过-抹茶雪花酥...
- 27899
- 切开面包的那一刻,瞬间就被美到了外层是酥的掉渣的奶酥,入口浓郁的抹茶味,还带着淡淡的奶香是一款越吃越好吃的面包用料高筋粉490克盐3克细砂糖38克炼乳20克蛋白25克牛奶360克酵母5克黄油28克抹茶奶酥黄油50克细砂糖30克全蛋液40克奶粉80克抹茶粉10克抹茶奶酥大理石面包的做...
- 20196
- 用料黄油35克棉花糖180克全脂奶粉40克抹茶15克饼干170克蔓越莓100克草莓干40克全脂奶粉30克(装饰)抹茶雪花酥的做法制作方法和制作步骤看视频一定要用专业的模具成型切出来才漂亮小贴士活底模具方便脱模,更多烘焙教程加老师W❤:18026304949...
- 18041
- 前些年做过原味雪花酥,后来感觉一直在忙,没有闲下来的时候,今年终于有点自己的时间,可以做些好吃的了,记录一下,以免忘记~用料饼干150克棉花糖150克无盐黄油45克奶粉45➕抹茶粉5(过筛混匀后留5g备用)克坚果120克蔓越莓干30克无花果干30克抹茶·无花果雪花酥的做法小火融化黄油后加...
- 33843
- 慢慢摸索。但是夏天打手套膜也太难了吧。中途我放冰箱冷冻层10分钟多才拯救回来。用料高筋面粉200克牛奶120克奶粉10克糖35克盐2克鲜酵母(预留10g牛奶化开)6黄油30克抹茶奶酥抹茶粉2克鸡蛋液15克黄油15克糖粉8克奶粉15克抹茶奶酥花圈面包的做法打6成膜左右的时候加鲜酵母。...
- 17806